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小弟四年前退伍!!手上有著好廚藝!!告訴我娘親!!我要發揮畢生所學~~~
努力當一名廚師!!小弟從打雜倒垃圾學徒!!抓死老鼠緝毒犬!!
廚餘資收大隊!!一路爬上要洗內褲的學徒.....BJ4不解釋...!!
一步步走向名稱好聽的廚助(時薪卻是70....)根本鬼島....
記得那時在西餐廳待不下去!!!因為理想與抱負不得伸展，終日鬱鬱寡歡!!!!終於提出辭呈!!
記得老闆城哥表示:阿榮~~~是薪水太少嗎!!公司不能沒有你~
不然這樣~~~~~~城哥加你時薪5~~~~~~~~~~~~~~~~~~~塊錢
雖然當下被誠意所打動!!畢竟我是個念舊之人......但腦袋破洞只維持了5秒....
當下決定認真讀書!!!發憤圖強!!!報考餐飲系~~於是努力朝選手之路邁進!!!
小弟努力念書!!!比賽所向披靡!戰無不勝!!是當時常勝軍!!
憑藉著常勝軍光環!!進入五星飯店任職三廚!!我比別人認真!!比別人能忍!!比別人還要積極!!
靠著職稱以及考試成績~~~順利推甄上餐飲高等學府~~騎著機車遠赴250公里外縣市~~
開始我的大學生活~~大學生活!沒殺人放火!!更加勤勉!!終於再度穩坐選手之味!!
可惜在國外除役奧林匹克殿堂!!ㄙㄚˋ羽而歸
當時台灣數十位精英代表!!!僅有五位獲得名次!!種族歧視.....人們的貪婪......偉大的航道抱歉離題
場外飆出國罵~~~抗議司法不公~~~老外聽不懂!!!接著台灣人拿出硬頸精神FUCK
........最後5位參賽者無條件有熟得牌.........
我在驚慌失措!手足無措!魂胚破散!帶著落魄的身軀!!發了瘋似的選修學校所有廚藝管理實作課程!!
怎知命運從此輪轉!!第一堂課教授問誰要當班上採購!!我竟然不假思索的舉了手!!
第二天西餐課!!另一位教授問!!誰有選到採購!!我白癡的舉了手!!
就這樣必修選修全盛時期......我當了6個班的採購!!
我才知道......什麼是油水.....但正義與邪惡在內心交錯....最後正義的一方戰勝.....灑花(抱歉失態了)
我不收回扣!!不拿好處!!不接受招待!!扮演監督學校腳色!!!如期畢業了!!奠定了採購基礎!!
好景不常!!大四那年畢業後!!我還沉浸短暫的米蟲時光.........兵單來了!!!
進入國軍!!!民間技能關係!!加入伙房!!我76年次!!幾位學長79年次!!
記得有次!!!我煮了開陽白菜...被學長噴了20分鐘!!內容是!!你開陽勒 !ㄎㄢˋ!煮這什麼小朋友~~
最後我受不了了!!學長請問開陽是什麼??學長:白癡嘛!!開陽都不知道你還餐飲科廚師勒!!
我:學弟不才!!!!學長告訴我
學長:開陽是乾木耳阿.............我突然好想殺人拿T91步槍殺了他!!
開陽是...乾蝦仁..................我吐血!我難過!這就是扎扎實實的國軍!!
諸如此類!!如三百人伙食一人完成!!還要切水果..打支援便當數十個..煮甜點!!重點站三班哨!!
常常四點半進伙房!!十一點出伙房!!接哨00:00-0200 或是 01:00-03:00
我跟大家保證!!我絕對是練武奇材!!
就這樣我捨不得虐待學弟!!一直炒...一直翻...一直切...一直站...一直操!直到最後一天美江斷開我的魂結!!
記得那年只有一倍!!不然我一定拿到5張退伍令!!
退伍那時我告訴我娘親!!孩兒準備用僅存省吃儉用!!東摳西摳的新台幣二十五萬元開店~~~
那時不知天高地厚!米價多少~~~~房租比率!!本來要開一家熱炒居酒屋.......
殊不知........剛開店生意爆好!!半年內回本了.......
小店我不稱幸!!更不好高騖遠!!跟我弟兩個努力做!!拼命做!!殊不知好景不常!!遇到寒流颳風下雨
天堂下地獄!!!營業額屢破佳績....媲美美西大峽谷!!張家界懸崖!!
最慘日營收220元!!記得那天我跟我弟趴在桌上...突然有客人老闆:一個牛肉炒麵...我記得他說加辣!!
感覺淡淡微酸!!充斥著感激得維和!!我給了他2倍恩惠......麵雙倍!肉雙倍!連筷子都雙倍!!
就這樣一點一滴!!撐過那一年!!家裡有開店!!爸媽要我接手!!!但....我不想就這樣!!
一年後生意直線攀升!天天買菜!天天寒暄!奧客我都接!!每盤菜像一座山!金寶山!陽明山!謝深山!!!
果然老天有眼!!!營業額屢破佳績!!富士山!!長白山!!陳唐山!!
賺進人生第一桶金!!買了第一台車!!買了第一張保單!!過程還穩定交往了一位出得廳堂!不敢進廚房的女友!
儼然人生勝利組!!!但一年後發現!這不是我要的!!我拿著跟存款二十萬!!頂店出去的五十萬!!一共七十萬開了家燒烤店!!
一切從頭開始!!為什麼!!因為女友的媽媽!!嫌我當廚師沒出息!!很多原因!!導致我們分開!!
一句話點醒了我!!記得做熱炒居酒屋時!有三位女客人表示!!!
就算不能嫁富豪!也要嫁跛豪.......我醒了!我要拿回屬於我的人生!!
剛開店又開始回到三年前燒錢的開始一切從頭來過!!直至現在投入約莫一百萬!!
持續在燒!!小弟很怕撐不下去!!畢竟開在中和一級戰區!!
房租!人事!水電!耗材!我跟我弟還有學弟朋友!!
努力想撐起這家店!!BBS的各位大大!!看完我的故事!!精彩嗎???住雙北市!新店!中永和的朋友們!
能否給小弟一個服務的機會!!我們很努力!!料理絕對不會讓你們失望!!
給小弟一個站起來的機會!!打卡有送東西!!打卡送蔥花九層塔....1l抱歉口誤!
打卡打折說FOOD版友另有優惠!!我!很愛交朋友!很真心對待每個人!
我絕對可以帶歡樂給大家!有空時請您撥個空造訪!新北市中和區景安路85號旁!!過年後全新菜單!!
拜託了!!小弟賭上最後二十五萬!百元燒烤熱炒!!0229435575
店名:饕出來援胃燒烤熱炒!我們用心做料理!請給我一個服務您的機會。
另外能否給小弟一些建議!!!例如你們心目中理想的燒烤熱炒店，需要具備什麼樣的標準????

我的故事未完待續...........反應好出第二集!!!

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※ 作者: WW761120WW 時間: 2014-01-22 02:42:38
※ 編輯: WW761120WW 時間: 2014-01-22 03:39:59