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※ 本文為 npc 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-10-02 23:01:07
看板 Gossiping
作者 SAgirl (莎莎)
標題 [新聞] 鬍鬚張路邊攤無法比？員工：拿鼎泰豐跟餐
時間 Tue Oct  2 19:28:04 2012

http://n.yam.com/yam/life/20121002/20121002854728.html
鬍鬚張路邊攤無法比？員工：拿鼎泰豐跟餐車湯包比 | yam蕃薯藤新聞
[圖]
知名滷肉飯業者鬍鬚張二度大漲，一碗大碗滷肉飯要價68元，有人大呼吃不起，連台北市產發局也宣布將停止與... ...
 
鬍鬚張路邊攤無法比？員工：拿鼎泰豐跟餐車湯包比
yam蕃薯藤新聞／林奕瑄 綜合報導-2012年10月02日 下午18:36

知名滷肉飯業者鬍鬚張二度大漲，一碗大碗滷肉飯要價68元，有人大呼吃不起，連台北市
產發局也宣布將停止與鬍鬚張合作美食推廣活動；想不到自家員工就在此時跳出抱不平表
示，認為「拿鬍鬚張跟路邊攤比，就像是拿鼎泰豐跟路邊餐車的湯包比」。


鬍鬚張漲價一事炮聲連連，不僅民眾看不下去，連作家劉克襄也撰文直批一個台鐵便當不
過也才60元，滷肉飯只是將滷汁、碎肉淋在白飯上，竟然得比一個排骨便當還要貴，認為
鬍鬚張根本就把價錢拉成天價。


但對於媒體與連日報導，鬍鬚張員工跳出表示實有誤導消費者之嫌，他在知名論壇「
mobile01」上說，鬍鬚張魯肉飯是一碗投注大量心血誕生的滷肉飯，不是一般路邊攤可以
比擬，更細數為了讓消費者吃得安心，公司是如何在實在與衛生安全品質上努力，因此若
拿這樣一碗滷肉飯跟路邊攤比，就像是拿鼎泰豐跟路邊餐車的湯包比，把不同層的東西放
在同個天秤上比較，實在有失公允。


其實不只大碗滷肉飯從原本64元漲到68元，白飯也悄漲兩塊，甚至80元的便當還縮水被抓
包，店家出面解釋因為顧客反映「肉太多不健康」；因為漲價惹爭議，除了引起不少反彈
聲浪，但也有死忠客人比鬍鬚張誇張的還很多，更提出質疑「再貴！也有人買，不是嗎？
」。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.91.100
→ kent:鬍鬚張有比路邊攤強？1F 10/02 19:28
→ alprazolam:本來就是，批的人根本是LG比GT2F 10/02 19:28
噓 TZUYIC:看不起餐車湯包呀，搞不好餐車做的更好吃勒。3F 10/02 19:28
→ maxmiller29:白飯一碗四十元，沒吃過吧4F 10/02 19:29
→ stupidboyu:一樣四輪車，爽b就硬比裕隆仔多那麼多..暗5F 10/02 19:29
→ shcjosh:兩個選的話我會選鬍鬚張6F 10/02 19:29
→ mirce:同樣的東西 比鼎泰豐好吃的湯包 價格更便宜的又不是沒有7F 10/02 19:29
→ YesGG:放屁8F 10/02 19:29
推 qazieru:雖然鬍鬚張頗貴  但這整件事他真的躺著也中槍....9F 10/02 19:29
→ mirce:同理鬍鬚張也是 搞不懂為什麼有人喜歡花大錢去吃...= =?10F 10/02 19:29
推 b00668880:那位員工是領103的員工還是領22K的員工?11F 10/02 19:29
→ kurobane:這員工應該會被火掉 沒事淌什麼渾水12F 10/02 19:29
→ otto23:金峰魯肉飯好好吃13F 10/02 19:30
推 han72:應該是一鍋千年老滷汁14F 10/02 19:30
→ n23454:依照這邏輯....鬍鬚張可以比擬鼎泰豐嗎15F 10/02 19:30
→ chris9:以為他的意思是 鬍鬚張像路邊攤...16F 10/02 19:30
→ meishan31:統一好吃又便宜，你會想買有實驗室的義美嗎? (亂入17F 10/02 19:30
噓 Chia2323:鬍鬚張滷肉飯也沒多好吃好不好18F 10/02 19:30
推 conpo:味道明明就不怎麼樣，還敢拿路般攤來說嘴，真的是...19F 10/02 19:30
推 WCisBest:一樣是外送茶 有些3000  有些也是8000阿20F 10/02 19:31
噓 louise13:路邊攤應該要比較生氣吧21F 10/02 19:31
噓 bluesofsky:如果我沒看錯 你應該是滷肉飯中的霸主..那是什麼?22F 10/02 19:31
推 Piekeeper:鬍鬚張搶了好多版面喔23F 10/02 19:31
→ qazieru:奇怪?不爽不要吃就好了 台北鬍鬚張上癮的人有這麼多?24F 10/02 19:31
推 hikerLin:我覺得員工滿敢講的!  給個推!25F 10/02 19:31
噓 gbcowandy:鬍鬚張沒多好吃+126F 10/02 19:31
→ HELLDIVER:N年前吃過鬍鬚張 吃過一次就不會想再吃第二次...27F 10/02 19:31
→ kivan00:鬍鬚張的定位的確是走餐廳路線，從來沒有宣稱平價28F 10/02 19:31
→ marcopolo992:辦矇眼試吃大賽啦!!鬍鬚張VS路邊攤有看頭!!29F 10/02 19:31
推 abow1003:三元號比鬍鬚張好吃多了價錢又便宜30F 10/02 19:31
推 ldstar:最好一碗漲到150元以上 讓賤民吃不起 我們天龍人才會捧場31F 10/02 19:31
→ smalltwo:劉克襄講的一嘴好滷肉飯.這簡單你怎不來開一間32F 10/02 19:31
噓 s2678132:鬍鬚張比路邊強?少那邊自己捧啦33F 10/02 19:32
→ ccwccw:這白米也是有機跟投入愛心耐心跟小心才收穫的34F 10/02 19:32
推 tiros:黃金滷汁不是開玩笑的35F 10/02 19:32
→ s2678132:阿九滷肉飯就電你了啦36F 10/02 19:32
推 MemoryVicky:生為南部人的我真的吃不慣啊!!37F 10/02 19:32
→ qazieru:本來64塊是有多便宜.... 會吃這種的有差嗎?38F 10/02 19:32
→ kivan00:就用餐環境來說，一般小吃店要比得上也很難39F 10/02 19:32
→ hsanchin:不爽不要吃不就好 看他生意一樣 還是更爛 還是會降價不就40F 10/02 19:32
→ hsanchin:有答案了
→ flipflap:這麼普通的飯還要6X一碗 慣老闆缺錢把嫩模了?42F 10/02 19:32
噓 okway5566:7-11:不要把柑仔店的泡麵跟我們相比~我們花很多心力43F 10/02 19:32
推 ohmygodf11:之前不是平價美食嗎 跟一開始就很貴的比?44F 10/02 19:33
推 SatoTakuma:PTT輸給MOBLILE01了嗎 最近好像都搶PTT風頭45F 10/02 19:33
→ bluesofsky:三元號好吃 松茸鳥蛋湯+滷肉飯46F 10/02 19:33
→ smalltwo:他是貴,但是把他批的好像很爛的.更爛47F 10/02 19:33
推 adon0313:請到這種員工好雖48F 10/02 19:33
→ meishan31:01方便圖文並茂，而且上手門檻低，流量又大49F 10/02 19:34
推 R3210:看到推文有人拿金峰來比,光店面和衛生就差那麼多了,無言50F 10/02 19:34
→ SatoTakuma:南部 台南有一些有"系統"的小吃店 也都賣很貴阿51F 10/02 19:34
推 stunnerbhd:台鐵主業又不是賣便當...要怎麼比~52F 10/02 19:35
→ uuhasho:反正我只吃25塊的53F 10/02 19:35
→ smalltwo:金鋒的店面髒的要死.而且說真的我比較喜歡吃偏甜的滷肉飯54F 10/02 19:35
→ smalltwo:金仙根鬍鬚張其實還都合我的胃
推 R3210:以南部口味來說,金峰根鬍鬚張都沒啥特別的56F 10/02 19:37
→ gsm60kimo:1.要繳稅  2.要房租 3.要裝潢    不賣貴才有鬼57F 10/02 19:37
推 Piekeeper:發現鬍鬚張有魯肉包  可以買回來自己淋飯吃58F 10/02 19:37
→ msnskyline:衛生安全品質上努力？？這不是本份嗎，有什麼好說嘴的59F 10/02 19:37
→ kivan00:比鬍鬚張便宜好吃的是一堆啦，但那環境我多數會外帶走60F 10/02 19:37
→ kivan00:眼不見為淨
推 a10141013:PTT不能貼圖...01可以62F 10/02 19:37
→ smalltwo:說的對衛生安全品質的確是本分.但是台灣小吃很多都不管63F 10/02 19:38
推 liao18:不爽不要買64F 10/02 19:38
→ kivan00:講得衛生安全品質很好做一樣，多數小吃店根本就不及格65F 10/02 19:39
→ smalltwo:至於..如果真的要說鬍鬚張啥東西是寶.應該就是老滷汁吧66F 10/02 19:39
推 loginonly:.....鬍鬚張就是走高價藍海策略阿= = 吃不起別吃67F 10/02 19:39
→ kivan00:只是沒人舉發而已，不然早就被衛生局稽查到死68F 10/02 19:39
→ blackone979:這件事情鬍鬚張真的是被媒體抹黑的受害者69F 10/02 19:40
→ smalltwo:一個好的滷汁還必須要有陳年滷鍋,不然味道就壞了70F 10/02 19:40
推 Workforme:偏偏你又不是鼎泰豐....71F 10/02 19:40
推 msnskyline:衛生安全品質上努力，所以漲價？？邏輯不對吧72F 10/02 19:40
推 DALUGI:一堆愛吃又愛該的 一碗就算要價200 對不去吃的有差嗎?73F 10/02 19:40
→ smalltwo:一個產品貴不貴根本就不是記者該發動大眾拿其他滷肉飯來74F 10/02 19:40
推 webline:不爽不要XXX乃歹完大絕，怎麼好多人都還沒練到第十層  XD75F 10/02 19:41
→ smalltwo:比較的.產品的價格應該是由顧客的認同來決定的76F 10/02 19:41
推 a10141013:就算賣貴還是一堆人吃啊 有差嗎?  看看星巴克77F 10/02 19:41
→ blackone979:這件事情漲價是重點嗎？還是64元時代怎沒人鞭78F 10/02 19:41
→ msnskyline:那沒漲價錢，衛生安全品質上是擺爛嗎？79F 10/02 19:42
→ smalltwo:至於少部分酸員工的.阿人家以他的工作他的事業為榮,你呢?80F 10/02 19:42
推 qazieru:明明一堆店漲更兇 媒體只會整天鬍鬚張真的莫名其妙...81F 10/02 19:42
→ blackone979:他又不是今天才賣貴 鬍鬚張的便當也是差不多七八十 結82F 10/02 19:43
→ kivan00:有人邏輯超差的 XD83F 10/02 19:43
→ smalltwo:衛生安全品質都是要靠錢來維持的.你以為一次買斷嘛84F 10/02 19:43
→ blackone979:果一堆只想鞭滷肉飯85F 10/02 19:43
→ smalltwo:鬍鬚張的便當沒有滷肉汁 飯也不一樣呀XDDD86F 10/02 19:44
→ kivan00:窮酸樣都顯露出來的，說白了眼紅87F 10/02 19:44
→ smalltwo:結果一堆人拿80塊的便當來說說配菜只有12塊XDD根本沒吃過88F 10/02 19:45
→ meishan31:說真的，到底是惹到了什麼咖被這樣惡搞，好慘的啊89F 10/02 19:45
推 loginonly:鬍鬚張約會好去處啊= = 顧客差異明顯 沒啥吵雜聲90F 10/02 19:45
→ smalltwo:鬍鬚張的便當吧XDD他的便當在我眼裡還是貴,不是因為價高91F 10/02 19:45
推 hekrwasp:金峰樂勝92F 10/02 19:45
推 vizcacha:http://goo.gl/QaUcA 出處應該是mobile01這篇93F 10/02 19:45
鬍鬚張魯肉飯貴嗎?先了解他的用心 - 閒聊與趣味 - Mobile01
[圖]
最近新聞媒體針對鬍鬚張魯肉飯漲價一事大肆報導,誤導消費者認為鬍鬚張魯肉飯價格不合理真的是知其然不知其... ...
 
→ bismarcp:為什麼靠北鬍鬚張不去靠北coldstone或者是馬卡龍XDDD94F 10/02 19:46
→ smalltwo:而是因為難吃95F 10/02 19:46
→ loginonly:好聊天 位置舒適 總比小屁孩在旁邊鬧好96F 10/02 19:46
→ smalltwo:金鋒也好吃,不過環境不敢苟同97F 10/02 19:46
推 egg8400:有理98F 10/02 19:46
推 conshelity:胡須張是鼎泰豐喔 喔喔 瓜瓜99F 10/02 19:46
→ Piekeeper:會不會是老闆顏色不對?100F 10/02 19:47
推 u70098:所以鬍鬚張要進軍國際舞台了嗎 哈哈101F 10/02 19:47
推 bird0331:你他媽鬍鬚張當初不也從路邊攤起家102F 10/02 19:47
→ bismarcp:鬍鬚張都在日本開了兩家分店了103F 10/02 19:47
噓 frank7006:我是南部人上去玩特別去吃了看看...恩~沒什麼  掰104F 10/02 19:48
→ smalltwo:不是早就進軍國際了嘛105F 10/02 19:48
噓 Vencol:味道我吃起來覺得很噁心106F 10/02 19:48
推 t1329kimo:個人覺得鬍鬚張超好吃...107F 10/02 19:51
噓 roader28:明明就很難吃108F 10/02 19:51
推 loginonly:鬍鬚張本來就超好吃 一群窮人在鬧啥 那又不是要給你吃的109F 10/02 19:52
→ loginonly:= =
噓 mdkn35:你以為餐車湯包的都不會比鼎泰豐好吃?111F 10/02 19:52
推 kaiyue:一堆路邊攤超好吃 可惜天龍人沒吃過112F 10/02 19:52
→ audrey94:是蠻貴的,但是星巴克咖啡賣的比便利商店貴卻沒人叫113F 10/02 19:53
推 yf87008:你不懂鬍鬚張的價值114F 10/02 19:53
→ loginonly:鬍鬚張定位是高級social時 品味在地美食 但不用去路邊攤115F 10/02 19:53
推 palapalaqoo:不爽不要吃!!116F 10/02 19:54
→ loginonly:懂嗎??鎖定客群本身就不一樣　　馬的　窮人 亂屁＠＠117F 10/02 19:54
→ palapalaqoo:鬍鬚張是米好吃好不好118F 10/02 19:54
→ loginonly:你叫我帶外國朋友去路邊攤 夜市吃 滷肉飯我還真不好意思119F 10/02 19:55
→ loginonly:上次日本朋友來 一群人 不去這種店要去士林夜市喔??科顆
→ loginonly:窮人........ 顆顆   想法異於常人
推 gairion:大家覺得樓上這樣有凸顯他是富人嗎?122F 10/02 19:57
噓 hahn:幹你媽的 路邊攤好吃的太多 鬍鬚張算三小東西?123F 10/02 19:57
噓 conan805:10元路邊攤都比他好吃124F 10/02 19:58
推 SatoTakuma:這給觀光客吃的阿 你要外國人去路邊攤嗎125F 10/02 19:59
噓 makimakimaki:路邊攤的好吃多了  雖然我沒吃過鬍鬚張126F 10/02 20:00
推 xxxcc:推啦 店家想定價位多少是他自由  講路邊攤卻舉不出店名127F 10/02 20:01
推 gsuper:鬍鬚張好吃128F 10/02 20:01
→ gsuper:maki是哪招....
推 rommel1:路邊攤有開發票嗎?   有繳房租嗎?   能比?130F 10/02 20:02
噓 dan5120:屁 鬍鬚張廚房一樣髒啦 一樣開發票 金鋒樂勝 嫌髒外帶阿幹131F 10/02 20:08
推 goodday5566:鬍鬚張真的躺著也中槍 星巴克更貴都沒人再叫132F 10/02 20:08
推 spfd:比鬍鬚張便宜又好吃的還真的不少 鬍鬚張只是賣招牌而已133F 10/02 20:09
→ dan5120:鬍鬚張還敢自比鼎泰豐  普通搭菜便當賣那種價位  吃屎134F 10/02 20:09
推 boyawake:劉老師的文字作品清新自然，不過會去問他？是因為新書嗎?135F 10/02 20:10
噓 sniper2824:路邊比較好吃136F 10/02 20:15
噓 wolfking623:圓環的三元號都比鬍鬚張強137F 10/02 20:20
推 vi000246:彰化這邊的曠肉飯小小一碗賣40 排隊的還是一大堆138F 10/02 20:22
→ vi000246:我也會去買 覺得價值有到那邊的人自然會捧場
推 kuter:不爽吃就不要吃啊140F 10/02 20:25
→ BeefNoodles:都是肥肉肥油的飯...怎會有人覺得好吃阿?141F 10/02 20:27
→ BeefNoodles:魯肉飯也有都是瘦肉的阿 美觀好吃又健康...
噓 afewgoodmen:好好笑唷 真愛自抬身價143F 10/02 20:28
→ hzs6111:附近的三元號有裝潢有冷氣,又好吃,價錢賣得實在多了144F 10/02 20:34
推 AI3767:先要舉證它的滷肉飯,比其他路邊攤都要來得值那個價位 XD145F 10/02 20:35
→ smallthief25:路邊的餐車有的也不輸鼎泰豐146F 10/02 20:43
→ cdpicker:好不好吃我不知道，店面的所有成本本來就會反應價格之上147F 10/02 20:45
→ cdpicker:不過我是不會去鬍鬚張吃.因為學區旁邊75元就有雞腿飯
→ Ommmm:流汗吃路邊攤便宜 還是要吹冷氣吃店面貴149F 10/02 20:46
噓 master0101:無聊 吃不起就不要吃啊 沒人去吃就會降了 不然就倒了150F 10/02 20:47
→ master0101:有非去吃不可嗎?
→ master0101:又不是壟斷 有甚麼好罵 這就是鄉民的正義!?
推 stlinman:台灣人只會看CP值難怪不法培養出品牌153F 10/02 20:50
推 black5:金鋒頭髓 大勝 鬍鬚張龍髓154F 10/02 20:52
推 magic543:叫郝市長辦滷肉飯比賽   路邊攤 PK 鬍鬚張 打一下鬍鬚臉155F 10/02 20:54
噓 SCEW:自己愛吃還敢說人家貴 不買它不就降價了156F 10/02 20:59
推 starmiau:鬍鬚張不好吃又貴..路邊攤都比他好吃157F 10/02 21:00
→ otis000:原來鬍鬚張這樣就能算品牌路線 難怪台灣人培養不出品牌158F 10/02 21:01
→ hzs6111:三元號外常常是併排車輛,鬍鬚張則是冷清159F 10/02 21:07
噓 Imoga:瞧不起路邊的湯包嗎??160F 10/02 21:09
推 yanni999:要吃滷肉飯就吃金峰，大碗才45元，大菜才50元！161F 10/02 21:12
→ kop5236:路邊攤電爆你162F 10/02 21:12
推 boyawake:品牌行銷本來就跟好不好吃、cp值高不高相關性不高...163F 10/02 21:12
→ boyawake:不過口味沒人家好吃、價格又特別高（連米也漲兩塊，米是
→ boyawake:特別有鬍鬚嚴選品牌是嗎？）這樣要說高級，一般人可能"吃
→ boyawake:不出來"阿
推 stevenyenyen:說路邊攤好吃的 是能有幾家? 是要用極少數代表群體喔167F 10/02 21:18
→ stevenyenyen:如果隨便一間路邊攤滷肉飯都有人覺得比鬍鬚張好吃
→ stevenyenyen:只能說真幸福 舌頭味蕾有問題 所以不用花錢去買好吃
→ stevenyenyen:的犒賞自己 在這不景氣年代 省下不少錢
噓 protoss666:不爽吃 不會不要吃嗎? 愛吃又愛嫌 這不就是傲嬌?171F 10/02 21:20
推 boyawake:好不好吃，不是本來就很主觀的事情嗎？為什麼要說人味蕾172F 10/02 21:27
→ boyawake:有問題？好奇
→ jack90351:還在炒新聞 鬍鬚張到底給媒體多少好處可以這樣一直打廣174F 10/02 21:28
→ jack90351:告
噓 chungyiju:176F 10/02 21:29
推 ksksks:鬍鬚張不是專門坑殺觀光客的?177F 10/02 21:49
推 lovaka9:結果採用品質把關的說法了是嗎？說服力有點薄弱。178F 10/02 22:01

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1樓 時間: 2012-10-03 03:04:51 (台灣) 
讚
browb0928
　 10-03 03:04 TW 
純推三元號好吃!
2樓 時間: 2012-10-03 08:00:16 (美國) 
→
giads51
　 10-03 08:00 US 
鬍鬚張 有中央廚房+大量採購 還能那麼貴 根本把消費者當凱子阿
3樓 時間: 2012-10-03 09:52:19 (台灣) 
→
max23545
　 10-03 09:52 TW 
炒新聞無誤～這有什麼好奇怪的，嫌貴就不要吃啊！
4樓 時間: 2012-10-03 14:44:44 (越南) 
→
jerrywang
　 10-03 14:44 VN 
很多品質出問題的公司也都是標榜高規格品管的公司~噱頭!!
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