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這是我多年前寫的夜店回憶錄...

部份可能跟現在夜店現象有所出入了...

請大家湊合著看嚕...




2004年的2月14日


在大直的樂群二路上遠遠看去,有個大摩天輪 .


應該是某個大型兒童樂園即將成立吧 .


前面就是MoS的臨時籌備辦公室 .


看起來不像辦公室 , 比較像網咖 .


「林先生!您的履歷看來 , 吧檯經驗很豐富喔 , 您會水果雕刻嗎 ?」


「會是會... 但是我想擔任有關調酒的職務 .」我有點不安地回答.


「可是果雕師父的待遇可是比一般吧檯還要好喔 , 而且你將會直屬我這個經理管轄 !」


「好吧 ! 可是我還是必須強調 , 我比較喜歡調酒以及跟客人互動 .」


如果我只是躲在小房間裡猛切水果 !


這豈不是辜負了我專門排解寂寞難耐、安撫空虛心靈的專業能力了嗎 ?


看在薪水的份上 , 先答應你再說 , 我心中暗自盤算 .


「嗯 ! 很好 ! 我們其實一直都找不到合適的果雕師人選 , 您是第一位應徵的 .」


靠 ! 我本來不是要應徵這個的吧 , 是直接被你強姦外加強迫中獎吧 ! 我邊笑邊猛點頭 .


「那今天的面試就到這裡為止吧 ,


下次面試一樣是後天的這個時間,請記得帶您的果雕作品照片來 !」


「OK ! 我會做好準備的 .」我邊起身邊說 .


「那後天見了 , 喔...對了 . 你如果還有認識會果雕的朋友 , 麻煩也可以請他們過來一起面試 .」


我知道咩... 你們很缺果雕師父咩... 而且我還是那誤上賊船的第一名 !


我這個人做人雖然不怎麼成功 , 但至少我還懂得不能"陷朋友於不義"這個道理 .


嗯...好吧...就找小洪一起來陪我坐這艘船吧 !


什麼 ? 陷朋友於不義...? 我怎會做出這種事情 !


我這是有福同享、有難同當、有情有義、肝膽相照、義薄雲天、


路見不平、拔刀相助、日行一善、鏟姦除惡 .


什麼 ? 我亂用成語 ? 鏟姦除惡的姦...錯了 ?


喂...! 我是在形容我的個性很優 , 鏟姦除惡是我故意的 !


因為這次面試我有種被強姦的感覺 , 所以我想把那個經理鏟掉 !


不過基於看在 " 兒童看地球 " 的情面上 , 以上純屬我個人一時的邪念 .




開幕的第一天我就差點被 Tiesto 的魅力搞死了 , 接不完的客人外加切不完的水果 .


整個就是一團混亂 , 亂到整個不行!


聽說客人還一路排隊排到了大型兒童樂園那邊去了.


聽說還有人因為排隊排到不爽開槍勒 !


也不知道哪裡來的角頭老大排錯隊伍了 , 黑幫應該是跟 Hip Hop 有關 , 不是來聽電音的吧 !


就算他拉一門大砲來開...也應該沒人要鳥他吧 !


屋漏偏逢連夜雨 , 外面開槍 , 裡面客人打起來了哩 !


只見一個客人拿著一支海尼根先是往對方頭上來個一記 , 海尼根破了 , 對方的頭殼也破了 !


接著又繼續用破掉的瓶子捅對方的臉 ,


以下的畫面由於太血腥就不多說了 , 寫出來會被歸於限制級 .


原來不是單一招式 , 而是連續技 , 剛開始打就使出大絕招 , 太沒品了吧 !


勝利的 " 海尼根 " 先生被保全 " 請 " 了出去 , 應該是被請去跟警察 "杯杯" 泡茶吧 !


至於敗戰的 " 頭殼一個洞 " 先生 , 不用說 , 當然是去醫院報到嚕 !


以上是由 MoS 外場小記者為我做的獨家現場實況轉播 !


特別聲明 ! 上面那句 " 太沒品了吧 " 不是我說的 .


" 海尼根 " 先生 ! 請您不要帶著海尼根來探望我 !


小弟沒有跟不熟的朋友一起喝酒的習慣 , 謝謝 !


可惜 MoS 獨賣的是海尼根 , 要是獨賣 " 巧樂 " 啤酒的話 .


不就不會有今晚這樣的事件發生了 !


很可能會演變成是兩位客人拿著 " 巧樂 " 啤酒瓶當加油棒在舞池旁邊當啦啦隊 !


謎之聲 : 頭殼一個洞不去醫院報到 , 難道請養工處來補喔 !





對了 ! 我切水果的小房間是有個名字的 .


一直用 " 小房間 "來稱呼它似乎有點失禮 .


疑 ? 那我每天去上班不就是去 " 開房間 " ...!


小洪 :「請把我的外套拿過來 !」


為了不讓各位看倌因為被我冷到受不了而翻桌 , 我還是言歸正傳好了 .


說到翻桌 , 現在錢櫃的桌腳會被鎖上螺絲固定 .


都是我們這票人早期常常去唱歌唱到最後 , 都會很沒品地習慣性翻桌 .


所以才會演變成桌子被固定在地面的這種局面 .


害我之後唱歌都要多帶一支扳手 !


小洪 :「你再不回題的話 , 等一下會有2個保全人員陪你玩摔角 !」


這個切水果的小房間呢 , 它的名字叫做 " 控菜室 " .


為什麼要叫 " 控菜室 " 呢?


為什麼不叫 " 水果室 "、" 果雕室 "、" 果盤室 " ...呢 ?


如果你問我這個問題 ﹐我一樣會請保全陪你玩摔角 !


廢話 ! 水果盤也算是餐點類之一 .


不從控菜室出 ﹐難道從果農那邊出喔 !


長這麼大了 , 還要問這種問題惹我生氣 ...


在這個號稱東南亞最大的舞廳裡頭 ﹐控菜室是一片不受污染的樂土 .


對外場員工來說 , 控菜室是天堂 !


因為他們抽煙、打屁、摸魚都是來這裡受到控菜室優良的地理位置庇護 .


不只是外場服務人員 ﹐連促銷小姐來上班也都是第一個來我們這裡報到 .


促銷小姐通常都是長得很正點的 ﹐穿得又辣 !


所以...促銷小姐等於員工福利之一 .


我個人的排行榜第一名是 "七星小姐 " .


因為她們除了臉蛋好之外 ﹐身材更是沒話說 !


平均身高都在一百七十五公分以上 .


一排站開來 , 整個看起來就不像促銷小姐 ﹐像一支籃球隊 !


跟這種籃球隊打球要贏應該很難吧 !


因為身體的某個部位起了不該有的生理變化 , 你跑得快才有鬼勒 !


跟她們搶個籃板球 ﹐保證馬上讓你鼻血噴滿地 ﹐不死也要你半條命 .


回題 ! 回題 ! 我看到保全正往這邊走過來了 !


所以控菜室便因為如此的人文因素而成為 MoS 的八卦中心 .


而控菜室的成員 ﹐通尼老大、小洪跟我 , 也就順理成章得成為 MoS 的八卦王 !


這大部分的八卦不外乎諸如 :


某某吧檯跟某某外場炒飯炒到一半 , 半路熄火 !


害女方解掉因而 "賭濫" 到不行 ﹐差點就把整個鍋子給翻了 !


某某外場跟某某吧檯被人發現在倉庫差點搞起 " 友誼賽 " !


據說兩人被發現的第一時間 ﹐雙方的 " 體位 " 是呈 " X " 的形狀 !


某某吧檯部門的吧檯員們 ﹐感情好到輪流 " 使用 "某某領檯 .


要是女方不幸 "中獎 " 要去 " 夾娃娃 "的話 .


大家還可以一起分攤 " 夾娃娃 " 的費用 ﹐


真是經濟又實惠 ﹐便宜又大碗 ﹐一九九可以讓你吃很久 !


真是表哥表弟一家親 ﹐患難見真情啊 !


有時候我甚至會以為 : AIDS在他們的眼裡也許只是四個英文字母 ﹐不具任何意義 .


什麼 ? 你還想知道更多關於這類的八卦 ?


那就請你繼續把故事看完 ! 現在就要我把料爆光 ﹐那之後的情節還搞個屁啊 !





星期二的 MoS 並沒有對外營業 .


公司會例行性的幫我們安排一些教學課程 .


這一天幫大家上課的小老師是我 ﹐科目是水果雕刻 .


美其名是水果雕刻 ﹐其實是在做基本的檸檬切法教學﹒


說來你可能不敢相信 ﹐一家這麼大的舞廳 ﹐數十個吧檯員 .


大部分的人竟然連檸檬片都切不好 ﹐這之中更包含了吧檯組長在內 !


想當然地 ﹐他們其餘的吧檯技術 ﹐我更是不敢恭維 !


這是 MoS 許多奇妙的現象之一 ﹐一些吧檯組長都是屬於 " 泡沫紅茶 " 層級的 !


俗話說 : 強將手下無弱兵 . 我只能說 : 將相無能害死兵 !


其實這也見怪不怪了 ﹐別家舞廳的吧檯也都差不多這副鳥樣 !


或許你會看到他們很會丟酒瓶 ﹐很會耍花式調酒 .


但是你如果問他們基酒有幾種 ﹐調酒的基本調法又有幾種 ?


請他們全部用專業英文術語做答 ﹐他們應該會想把手中的瓶子給吞下去吧 !


不懂英文的吧檯員 ﹐跟不懂日文的日本料理廚師有何差別 ?


花式調酒不是不好 ﹐它是一項可以吸引客人注意 ﹐


熱絡現場氣氛 ﹐進而促銷飲料的利器 .


只是這門技術是在於其他吧檯技術都OK的前提下 ﹐才進而去練習的 .


我自己本身到夜店喝酒有個習慣 ﹐跟吧檯員不熟的話 ﹐我全程就只喝啤酒 .


要是特別想喝調酒的時候呢 ﹐


我通常會先點一杯 " Mai Tai " 來試試看今晚的運氣好不好 .


" Mai Tai " 是道用來 " Test " 吧檯員調酒技術優劣於否的好題目 .


那 "長島冰茶 " 呢 ? 或許你會想問 .


這也是個用來測試吧檯員的好題目 .


只是在我喝過 " 長島苦茶 " 之後 ﹐這道題目我就再也不敢用了 !


有些人也更是奇怪 ! 喜歡以 " 花式調酒 " 來論定吧檯員的技術層級 !


這時候我通常會問一個問題 :


客人來消費是為了喝酒 ? 還是為了來看馬戲團耍特技的 ?


不僅僅是吧檯員模糊了自己的學習方向 ﹐連客人也模糊了自己的消費目的 !


幾次的課程上完之後 ﹐我對現場吧檯員的技術只有一個看法 .


眼不見為淨 !





我還是回我的小房間把我的促銷小姐照顧好比較重要 !


也不知道通尼老大去哪裡生出來一手海尼根 ﹒


很衝動地就找我一人三瓶 ﹐一次把它給 " ㄎㄠ " 下去 .


我很爽快地就把它給吞下去了 .


因為我知道 ﹐如果我拒絕的話 .


通尼老大一定會說 : 看你是要 " ㄎㄠ " 三瓶 ﹐還是要 " ㄎㄠ " 三拳 !


" ㄎㄠ "這個字方便又有力 ﹐好聽又不會跳針 ﹐它可以是很多動詞的代名詞 .


喝一杯叫做 " ㄎㄠ " 一杯 ﹐扁一拳叫做 " ㄎㄠ " 一拳 ﹐洗杯子叫做 " ㄎㄠ " 杯子 .


還是講重點好了 ﹐再繼續 " ㄎㄠ " 下去的話 ﹐你會可能想 " ㄎㄠ " 我 !


喝完三瓶馬上想去 " 撇小條 " ﹐真懷疑我的食道是不是接著我的尿道 .


在廁所 "拉水管 " 的時候 ﹐兩個保全突然衝進來 !


嚇得我小弟縮到不見 " 鳥" 影 .


只見保全一腳就把蹲大便的門給踹開 ﹒


接下來的畫面真是勁爆到不行 !


原來是兩個外國男生窩在同一間廁所﹒


坐在馬桶上的男生褲子沒穿 ﹐而蹲在他兩腿之前的另一個男生呢 .


嘴巴正忙著在跟他眼前男生的小弟接吻 !


哇靠 ! 那我在外面撇得正爽快的時候 .


裡頭不就也在那邊吹得很爽快 ﹐還完全安靜無聲勒 !


我們保全英文之破 ﹐我聽到差點吐血 !


他說了一段由單字加上片語組合而成的句子 .


「 Shit ! Fuck ! Bitch ! Bull Shit ! Mother Fucker ! Son Of Bitch ! Get Out ! 」


你吐血了沒 ?


兩個喜好演奏樂器的外國男生 .


當下就被我們英文很破的保全大哥請了出去 !


還好他們懂得保全大哥在說啥 .


因為就連我都有點給他搞不懂他在說啥 .


在台灣的外國男的 ﹐我猜有差不多五成可能是 Gay !


不然 Gay Pa (Party) ﹐Gay Bar 怎麼都盡是一堆外國男的 ?


是外國女生太難滿足了嗎 ?


還是這些外國男的...性感帶在嘴巴 ?


順便來聊聊香蕉吧 !


你一定很悶 ﹐香蕉跟夜店有什麼關係 ?


充其量也只是水果盤上面會有香蕉吧 ?


如果我要跟你說的 ﹐單純只是水果盤上的香蕉 .


那我是不是順便要連芭樂 、柳丁、西瓜、小番茄都一起說說呢 ?


...


...


...


對不起 !對不起 ! 我說話太機車了 ! 請不要想 "ㄎㄠ " 我 !


各位一定有看過香蕉吧 !


但是一定沒看過會走路會說話的香蕉吧 !


你一定有看過 ﹐只是你不知道 .


這可是夜店的特產呢 !


這種香蕉 ﹐夜店爆多的 .


聽說有名的卡內雞是他們的主要出產地 ﹐MoS 也不少 .


各位應該有看過對台灣人不屑一顧 ﹐對老外卻拼命放電 ﹐


自以為跟老外混就是高格調 ﹐跟台灣人混就是瞎、沒氣質 ﹐


自視甚高、自命清高的女生吧 !


對 !這就是香蕉 ! 外黃內白的香蕉 !


在夜店看到香蕉 ﹐最好閃遠一點 !


因為他們這種上流社會的層級 .


對我們來說 ﹐都是遙不可及的 .


最好識相離遠一點 ﹐免得被 " 狗眼看人低 " !


我常常在想 :


明明骨子裡流著是中國人的血 .


心裡卻是如此地崇洋媚外 .


怎不去死一死 ﹐重新投胎做外國人算了 !


曾經聽過一個香蕉這樣跟我說過 :


她會選擇只跟外國人交往 ﹐


是因為她跟幾個台灣男友交往的結果 ﹐都沒啥好下場 .


所以她覺得台灣男人都很沒氣質 、沒格調 、沒水準、


不溫柔、不體貼、不浪漫、自私 、虛偽、花心.....


我印象中她說的缺點還更多 .


只是我如果再說下去的話 ﹐你可能會有衝動 ﹐想去買香蕉來洩憤 !


這種想法未免太消極了吧 !


外國人還不是一樣是人嗎 ?


只要是人會有的缺點 ﹐會犯的毛病 ﹐外國人就沒有嗎?


外國人都是神嗎 ?


外國人如果都是神 ﹐那我就是超級賽亞人 !


香蕉有公的嗎 ?


香蕉應該都是母的吧 ﹐因為我還沒遇見過公的香蕉 .


ABC ?ABC應該不能算是香蕉 ﹒


因為他們會出生在外國 ﹐或是會被送去外國就學 .


並不是他們本身所願 .


什麼 ? 你還是覺得 ABC 都是香蕉 !


靠 ! 你作者還我作者啊 !


你那麼堅持 ﹐不會乾脆自己去出一本書喔 !


書名叫做 " 我覺得 ABC 都是香蕉 " !


再廢話 ! 小心我 "ㄎㄠ " 你 !





今天真不是個上班的好日子 .


這算哪門子的什麼 " 淑女之夜 " 嘛 !


根本就是 " 侏儸紀之夜 " !


沒有正妹也就算了 ﹐還一堆 " 台妹 " 出沒 .


這也應該算的上是 MoS 的奇妙現象之一吧 .


淑女之夜會出來走跟跳的 ﹐大部分不是學生妹就是台妹 .


不過...其他家夜店應該也好不到哪裡去 !


這一點倒是多少能讓我的心理平衡一點點 .


台妹穿著打扮都差不多一個 Style ﹐應該算是她們的標準服裝儀容吧 .


小布鞋、小蜜蜂襪、小短褲、小 T恤、小...


聽說最近有隻因為月經失調導致身體很熱的狗 ﹐


還有一個留著小鬍子喜歡喝那個什麼 " 碗糕走路 "的原住民歌手 .


他們都 " 粉 " 愛這類型的妹 .


有人愛吃高級餐廳 ﹐有人則是愛吃路邊攤 ﹐個人口味喜好不同 ﹐


本人在此不予置評 ﹐免得說錯話被拖去廁所打 ﹐


或是被 " 婦協 " 以 "不尊重女性同胞 " 的罪名控告我 !


那我不就糗大了 ! 往後的人生還想把妹勒 ﹐把我個屁勒 !





還是說點正經的好了 .


本身消費能力不是很高的話 ﹐


淑女之夜上夜店倒是個很經濟實惠的做法 .


省下了門票錢 ﹐至少可以多 "ㄎㄠ " 個兩瓶可樂或是礦泉水 .


遇到有大方一點的 " 咖 " 請喝酒的話 ﹐那今晚就 High 到爆啦 !


如果沒有 ﹐那就要做好心理準備 !


過期滯銷的 "薄酒來" 加上快過期的瓶裝柳橙汁 ﹐


或是以一些低成本材料加上亂七八糟的手法 ﹐


特別精心調製而成Lady's Night Free Drink .


會是你可以不用花半毛錢卻可以喝到吐的最佳選擇 .


唉...早知道就學 Bar 8 跟 Bar 3 的組長 ﹐不想上班就請假去 Luxy 玩 .


不過我可沒她們那麼賤 ﹐專門挑最忙的禮拜六請假繞跑 .


其實仔細想想也沒差啦 ﹐吧檯有她們沒她們還不都一樣 .


反正她們是公司請來吃喝玩樂的 ﹐無所謂 .





看到一堆外場聚集成群就知道肯定有好康的 .


果然 ! 有兩個妹在場中 " 尬 " 舞 " 尬 " 起來了 .


女生跳舞沒什麼特別有看頭的 ﹐還不就都是在那邊扭屁股 .


可是重點來了 ﹐兩女相鬥 ﹐必有一脫 .


像這種跳舞跳到 " ㄊㄨㄚˋ " 起來的場面 ﹐


搞到最後一定會有一方因為屁屁的轉速不如對方 ﹐


進而以別的 " 絕招 "來論勝負 .


果然 !在場的所有男性在期待的超級大絕招被施展出來了 !


只見有一方開始脫衣服之後 ﹐另一方當然輸人不輸陣 ﹐也開始脫 !


兩個妹身上的衣服是越脫越少 ﹐而我們身上的體溫則是越來越高 !


到只剩重點部位的時候 ﹐全場氣氛急速上升直衝臨界點 .


是的 ! 大家所熱切期待的 ﹐


傳說中的" 波霸珍奶燒仙草 " .


即將完整呈現在各位充滿熊熊慾火的眼中 !


好了 !


沒了 !


就這樣 !


到此為止 !


沒得搞了 !


解掉了 ?


沒錯 !


我也整個解掉了 !


靠 ! 哇靠 ! 哇勒靠靠靠 ! 那個保全是新來的喔 !


明明還沒三十秒 ﹐就跑去制止客人展現身材 !


我真她娘的會得內傷外加吐血 .


好樣的 ! 明天他的員工飲料將會是紅茶加停車場小黑的口水 .


三十秒到了 ?


沒錯 !就是那該死的三十秒到了 !


在客人脫衣服脫到只剩下內衣之後的三十秒 ﹐


保全才得出面制止 .


這是 MoS 不成文的規定 ﹐不成文的員工福利 .


可是...就是有人的時間觀念很差 !


明明才二十秒 ﹐就跑去耍白目 .


明天讓他喝喝小黑的口水 ﹐


看他腦袋會不會變機靈一點 ﹐讀秒讀慢一點 !





無線電裡傳來一陣聲響。


注意！注意！海王子出沒...海王子出沒...！


海王子是啥鬼啊？


怎麼舞廳裡會出現卡通人物？


我知道各位看倌心裡一定有著這樣的疑問。


別懷疑！就是海王子出現了！


不過...他是由專門司機開著雙B轎車載來的海王子。


可不是那個騎著海豚超速狂飆外加鬼吼鬼叫的小鬼頭。


海王子是我們 MoS 員工專用代號之一。


就讓我來引導你理解這代號的含意。


海裡都是以什麼生物居多？


沒錯！就是魚。


而魚的另一個諧音字等於 " 余 "。


所以海王子姓余，而他是 MoS 老闆之一。


所以我們表面上稱呼他 " 余董 "。


天啊！知道答案之後的你一定會覺得︰是哪個人這麼無聊想到的代號啊！


相信我，一開始我也是遲遲不能接受，覺得這個代號真的很無聊。


直到某一天，當我用無線電說著︰余董出現！余董出現！大家請注意！


語畢轉身才發現余董就站在我身後的時候，我才體會到一件事情。


原來海王子這個代號真他娘的一點都不無聊！


海王子絕對是個狠角色。


黑白兩道都吃得很開。


他在環亞樓上的那家店，不是誰想進去就可以進去的！


沒帶個幾本 " 兒童看地球 " 進去消費。


你能好手好腳出來，我頭砍下來給你當足球踢到世界盃總冠軍去！


海王子有個無敵霹靂猛的習慣，讓我這輩子都無法忘記的習慣。


他可以在點了一份水果盤之後，而電腦出單機都還來不及把出菜單吐出來的時候。


人就已經出現在我面前說︰怎麼水果出那麼慢，是要切多久啊！


然後只見那電腦出單機緩緩得把他點的那份水果盤的出菜單吐了出來。


剩下一個莫名其妙外加驚慌失措的我，


用百分之五百的速度拿刀子幫水果脫衣服外加塑身。


我常常一邊趕工一邊在想︰會不會有這麼一天？


海王子吃水果吃到一半，發現盤子裡有著我的手指頭，可能還不只一根喔！


隨即又會再想到︰如果我要是常常一邊想事情一邊切水果的話。


我的手指頭遲早真的有一天會出現在水果盤上!


你可不會想要吃一份上面比著一根中指的水果盤吧？


可是就在當我知道他所遭遇過的事件之後。


我就比較能體諒他這個無敵霹靂猛的習慣了。


原來，他會這麼在意水果盤的上菜速度是因為發生過一件事情。


地點在環亞樓上那家店，包廂裡有個客人很不開心。


他對於他的水果盤遲遲未來很不開心，


沒想到這年頭有人會因為沒吃到水果而燥鬱的啦！


極度不滿意的客人於是就掏出他那根............香蕉！


不是啦！是隻槍！馬上賞了天花板幾顆花生米！


也不知道他是在不爽水果上太慢還是在不爽天花板裝潢得太醜。


臨出大門之前，還不忘拿著槍在監視器面前擺了一個 Pose。


一個只有在吳宇森所導演的電影裡才會出現的 Pose 。


一個很帥氣的 Pose。


幾天之後，他也很帥氣得被人埋在山上的土裡。


無線電裡傳來一陣聲響。


注意！注意！海王子出沒...海王子出沒...！


嘿嘿...海王子！


我切好了一盤水果在等你！


--全文完--

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※ 作者: MOTORFAT 時間: 2013-09-06 02:44:02
※ 編輯: MOTORFAT 時間: 2013-09-06 13:40:47