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看板 Gossiping
作者 fromtokyo (FromTokyo)
標題 [轉貼] 女主場:深水埗天台上的烏托邦
時間 2014年01月23日 Thu. PM 10:52:13



 

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■天台約八百呎,開放予所有志同道合的人。放盆栽的木櫃是展覽用的木材經朋友幫忙改製而成。 記者:周藍   攝影:黃子偉

「為甚麼香港只有房地產和服務性行業?為甚麼有人高呼沒房子住的時候,卻發現很多丟空的單位?為甚麼政府要將僅有的綠地都建房子?」這群帶着問號的八十後,深信若香港資源分配得宜,鄉城共存,自給自足,生活也可以很美好。他們各有一門手藝,有人做衣服,有人做家具,有人種菜,再融入社區鄰里力量,將深水埗區一個八百呎天台變成心目中無限大的烏托邦。

「我很喜歡香港,我愛住在城市的方便,亦嚮往大自然生活,但當你發現兩者難以同時擁有的時候,我選擇重新設計過另一種生活。」新生活在這個叫11/F的地方進行,搞手之一許佩娜(Bo)說,一些被視為垃圾的東西,其實可以改善生活。「原本只租了大廈一個六百呎單位,月租$5,500,住進來才發現樓上八百呎偌大的天台沒人打理,於是爭取回來使用。木架是用朋友做完展覽的木板砌成,泥是從上水搬回來,再用社區廚餘堆肥成有機泥。」Bo如是說。

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■這個烏托邦主張廢物利用,例如在垃圾站撿走舊電視改造成盆栽,用椰子皮作肥料使薯仔生得更肥大。
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■用舊平底鑊來種植,物盡其用。

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■大部份植物用上麻布袋盛載,很有原始感覺。
 

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■各人在11/F做喜歡的事,發揮各自專長。

鄉城共存的心願
短短半年間,這個天台打理得有板有眼,種有約五十棵香料植物、薯仔、番茄等,還在曬臘肉。Bo說:「在超市買一瓶香料起碼三、四十元,但我卻不花一分一毫在天台便可摘下想要的香料,薄荷葉、羅勒、迷迭香,全部可新鮮入饌絕無農藥。」捍衞香港每寸綠色土地,希望每家每戶的天台或露台都種植物,互相分享農作物,鄉城共存,這是他們的心願。其實,他們在實行一種源於澳洲的樸門文化,重點在於「平衡」,就是照顧人類需要的同時也照顧地球,確保各種有限資源,都以公平而明智的方式被使用,把理念套用在生活上亦然。「看到大廈一些單位長期丟空便很生氣,試過問業主租多少錢,價錢嚇了我一跳,根本不值!說實在的,把價錢降低一點已有錢賺。我知道(物業)買在自己的名下,確實是屬於你的,但你也在浪費香港的資源!」Bo說如果人人都抱着這種心態,即使香港再多地方都不夠用。而他們的天台則歡迎志同道合的朋友參與使用,亦可以將自己的盆栽放在這裏寄養。

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■室內一角築起給小朋友休息用的帳篷,有一種嬉皮士的感覺。

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■門口及走廊都經過綠化,感覺閒適。

終極目標自給自足
建立一個地方絕對不是一個人的努力,社區的鄰里幫忙也很重要。Bo說深水埗街坊心地很好,到街市或茶餐廳收集廚餘和咖啡渣來製作有機泥,他們從來沒有推搪,有時候還會上來幫忙澆水,很窩心。這種舊區的味道,叫人情味。Bo育有一名小孩,她說起一次帶着小孩到區內光顧茶餐廳的經歷:吃早餐結賬時發現忘記帶銀包,友善的老闆連忙說不要緊,下次見面時記得才付,她不好意思,但老闆還多送小孩一個蘋果。「香港大型連鎖店太多,員工都是打工心態,試想像大家樂、大快活能否給你這樣的待遇?11/F的信念,除了是善用資源亦包含了互助精神。」除了街坊有情,當然還有一班志同道合的核心成員,每個人在11/F擔當着不同的角色,為自給自足的終極目標,盡力貢獻所長。

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■新年將至,Bo在天台把臘肉曬好打算用作送禮。

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■在別的家農拿來熱情果製成果醬,使之保存更久。

甚麼是樸門文化?
樸門永續設計Permaculture一字由Permanent永恆、Agriculture農業和Culture文化組成,由澳洲生態學家Bill Mollison和David Holmgren於1974年共同提出,理念在於發掘及模仿大自然的運作模式來設計農業以至社區及生活。這系統最初源自一個信念,認為人類若要永續的餵養自己,必須脫離工業化的農業,強調低輸入與多樣性,例如繁多的小型市場、從家庭園圃出產食物等。

各司各職
農夫許佩娜(Bo)
11/F的主腦,正職攝影師,兼職農夫,她將在馬寶寶社區農場學到的種植知識帶回11/F,種得收成與大家分享。自製有機泥、播種、澆水一腳踢,盛載盆栽的器皿全是循環再用,如用被棄置的升降機金屬組件放泥土種番茄,清空舊電視的零件及玻璃當花盆,連煮食用的平底鑊都拿來種花,將廢物利用發揮至極限。

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■主腦Bo正職是攝影師,11/F也放有她的作品。現育有一子,也經常帶他到11/F玩耍。
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裁縫容欣怡(Windy)
與拍檔陳家莉(Carrie)修讀時裝設計,畢業後二人建立自家服裝品牌,堅持由設計到縫製都親力親為,風格貫徹品牌名稱Lush Grass雜草,意即隨性、自然和簡約,設計師Windy說:「即使兩件衫的設計一樣,由於是人手縫製,製成品都是獨一無二。」她們亦有為11/F的成員設計衣服,大家都說很舒服稱身。

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■Windy與拍檔專長是親手製作衣服。這部衣車就是她倆的「搵食架生」。
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搬運工人黃景軒(Noki)
修讀室內設計,對裝修工程有認識,被其他成員稱為「鑽牆大師」,因所有的鑽牆工作都是他負責。由於缺乏男生,他也順理成章負責搬運家具的工作,將被棄置的家具搬回單位循環再用。他的另一專長是皮具製作,他喜歡用特別的皮革當材料,如少見的綠色或閃爍的皮革,作品種類繁多,名片袋、手袋、背包都有,風格另類。

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■搬運工人及鑽牆大師Noki,真正專長是製作皮具。他愛用特別的皮革,成品風格另類。
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工匠翁玉婷(阿翁)
是電影美術指導助理,工作常要製作道具,奈何掣肘多,很多天馬行空的想法只能留在11/F展示。當她在街上看到喜歡的圖案,便嘗試將之塗上11/F的牆上;試過在街上撿到一個立體三角形亞加力膠,構思一番後,在底下安裝一盞顏色燈泡,折射出五光十色的光,美得驚艷,帶來具創造力又有趣的裝飾和擺設。

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■阿翁看到喜歡的圖案便嘗試把它們塗上牆上;又把撿到的亞加力膠加裝顏色燈泡,是燈也是有趣的裝飾。
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宣傳大使麥德康(Hong)
麥德康從事攝錄工作,他喜愛把11/F當成工作室,經常叫工作夥伴到這兒開會腦震盪,除了增加11/F的使用用途,貫徹物盡其用的大原則,還可以令更多人認識這個地方,宣揚他們的理念。Hong大部份的攝錄Project,都跟他熱愛的跑步有關,而且全都是慈善義務性質,令這個地方更有意思、更加有愛。

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■Hong喜愛把11/F當工作室,也熱衷於向更多人宣揚他們的理念。
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地址:深水埗荔枝角道135號康美樓11樓
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原文網址: http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/home/art/20140122/18600605

※ 編輯: fromtokyo 時間: 2014-01-23 23:01:59
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