三一冰淇淋要再度退出台灣市場了，2007年被重新引進台灣的三一冰淇淋，巔峰時期在台
灣有13間分店，目前只剩下八家，據了解一來因為本土霜淇淋崛起，影響業績，二來因為
美國要提高三成授權金，僅存的店面，租約到期後就會陸續關門，預計今年底全面消失在
台灣市場。

三一冰淇淋兩度登台，也在這裡設櫃，不過到了年底都將陸續關門大吉。挖起一球球這熟
悉的味道，即將告別，這兩年冰品好夯，三一冰淇淋卻宣布退出台灣。仔細瞧瞧，其實不
是第一回撤退，1983年從美國引進，一球50元太高價，沒幾年黯然下市，2007年再度登台
，改由日本引進，巔峰時期開了13間，2年前代理權又轉回美國，店面卻一間一間收，只
剩8間，預計年底全面退出，除了內憂，因為美國授權金要提高3成，外患則是面臨本土霜
淇淋崛起。不甘心讓冰淇淋示弱，同樣屬於美式冰淇淋，保有特色的炒冰手法外，不定期
推出新吃法

冰淇淋打成凍飲，又能吃又能喝，不只是做冰淇淋月餅，還會在糕點裡面加入冰淇淋，像
是泡芙裡面加冰淇淋或者是馬卡龍加冰淇淋，所以都會讓冰淇淋有不同的吃法，也會吸引
消費者喜歡逢年過節，還設計不同的冰品禮盒，讓外來點心變得很在地化。就怕失去競爭
力，coldstone季節限定加冰沙新吃法和冰品禮盒，哈根達斯則把冰淇淋做出下午茶，蛋
糕系列還不定期優惠促銷，相較之下31始終保持單球冰淇淋，傳統銷售。口味吃法，求新
求變，才能因應國內消費者多變需求，否則業績就會降到冰點。