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作者 標題 [新聞] 【獨家】專家盲飲實測12款 「這也叫葡萄
時間 Sun Oct 11 10:46:38 2015
1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
【獨家】專家盲飲實測12款 「這也叫葡萄酒」
3.完整新聞內文:
【獨家】專家盲飲實測12款 「這也叫葡萄酒」
如何評判一瓶葡萄酒的好壞？專家說，顏色、香味及口感是決戰點，《蘋果》邀請葡萄酒資
歷加起來超過百年的五位專家，針對12瓶葡萄酒進行盲飲評測，沒想到專家們哀鴻遍野，質
疑「這也叫葡萄酒」？「政府沒在管的」？
歷加起來超過百年的五位專家，針對12瓶葡萄酒進行盲飲評測，沒想到專家們哀鴻遍野，質
疑「這也叫葡萄酒」？「政府沒在管的」？
受《蘋果》邀請的高雄餐旅大學助理教授陳千浩、台灣侍酒師協會會長曾孟翊、葡萄酒管家
劉善農、台大EMBA葡萄酒課講師呂丘堯、資深葡萄酒推廣老師劉鉅堂，皆是葡萄酒齡10年以
上的專家，8月13日進行盲飲實測會，專家直到盲測結束離開，都不知包在酒袋內的酒是什
麼品牌。
劉善農、台大EMBA葡萄酒課講師呂丘堯、資深葡萄酒推廣老師劉鉅堂，皆是葡萄酒齡10年以
上的專家，8月13日進行盲飲實測會，專家直到盲測結束離開，都不知包在酒袋內的酒是什
麼品牌。
盲飲進行時，專家多數時候都是緊皺眉頭、邊喝邊插頭，有人還質疑「這裡真的全部都是葡
萄酒嗎？」直言「這是一次不愉快的品酒經驗」。還有專家感覺到頭痛，懷疑「應該有不太
自然的東西在裡面」、有些酒「連單寧的口感都沒有」（註：單寧口感來自葡萄皮）。
萄酒嗎？」直言「這是一次不愉快的品酒經驗」。還有專家感覺到頭痛，懷疑「應該有不太
自然的東西在裡面」、有些酒「連單寧的口感都沒有」（註：單寧口感來自葡萄皮）。
實測結果，最差的是大道玫瑰葡萄酒12度、潘朵拉冰鎮紅酒、聖迪奧紅葡萄酒，3支酒都得
到12個負評。次差的是大道玫瑰葡萄酒7.5度，有11個負評。
12支酒中，只有傑卡斯席哈卡本內紅酒完全沒有負評。陳千浩認為，雖然「酒體薄弱，但為
天然醱酵的葡萄酒」。劉善農也覺得雖然稍微「平淡」，但喝起來不至於不愉快。呂丘堯則
指，「酒色可，香氣混雜，口感果味」，比較接近一般國際上葡萄酒的口味。（專案組／台
北報導）
天然醱酵的葡萄酒」。劉善農也覺得雖然稍微「平淡」，但喝起來不至於不愉快。呂丘堯則
指，「酒色可，香氣混雜，口感果味」，比較接近一般國際上葡萄酒的口味。（專案組／台
北報導）
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151011/709013/
【獨家】專家盲飲實測12款 「這也叫葡萄酒」 | 即時新聞 | 20151011 | 蘋果日報
![[圖]]()
如何評判一瓶葡萄酒的好壞？專家說，顏色、香味及口感是決戰點，《蘋果》邀請葡萄酒資歷加起來超過百年的五位專家，針對12瓶葡萄酒進行盲飲評測，沒想到專家們哀鴻遍野，質疑「這也叫葡萄酒」？「政府沒在管的」？ ...
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5.備註:
不意外阿
看看婚喪喜慶上的那些葡萄酒
哪一支喝起來不像是葡萄汁+水+食用酒精?
喝起來比單純的果汁還要難喝
最後都只選擇喝果汁或其他酒
或許這也是另類的開車不喝酒宣導?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.42.6
※ 文章代碼(AID): #1M6SsMH1 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1444531606.A.441.html
推 : 台灣食品不意外阿1F 10/11 10:47
推 : 各種糞作2F 10/11 10:47
推 : 邊喝邊插頭...哪招？3F 10/11 10:47
推 : 這種竟然還有市場4F 10/11 10:48
→ : 對品酒師來說根本是地獄5F 10/11 10:48
推 : 所以覺得葡萄酒難喝是因為都喝到這種酒嗎…6F 10/11 10:48
→ : 邊喝邊插頭是什麼樣的畫面勒7F 10/11 10:48
推 : 廣告文吧8F 10/11 10:48
推 : 太陽餅裡面也沒有太陽9F 10/11 10:49
→ : 昨天賣場看到399台灣製威士忌 700ml 40% 多神奇的定價產品10F 10/11 10:49
→ : 沒辦法 魯蛇沒喝過貴真正葡萄酒 以為那些是真的紅酒11F 10/11 10:49
推 : 台灣十二使徒12F 10/11 10:49
推 : 化工12道，是你們不懂品嘗拉!!!!臺灣口味耶13F 10/11 10:49
→ : 某女性朋友 曾指定要我去買潘多拉紅酒14F 10/11 10:49
推 : 還好我爸只喝台酒出的便宜紅酒15F 10/11 10:50
推 : 台灣某些人還是覺得葡萄酒就是加酒精的葡萄汁啊 請客宴16F 10/11 10:50
→ : 會大口喝呢
→ : 會大口喝呢
推 : 比爛的，賣場隨筆抓枝兩百三百的都屌打18F 10/11 10:51
推 : 爛?三寶還是爽買阿XD19F 10/11 10:51
→ : 真的好喝的葡萄酒要多少錢阿?我們喝得起嗎?20F 10/11 10:51
推 : 之前試過紅酒套蘋果西打21F 10/11 10:51
推 : 買過一支潘朵拉,喝一口就想整個倒吊,味道感覺很不自然22F 10/11 10:51
推 : 酒鬼表示不要的都拿來23F 10/11 10:52
潘朵拉 大道「果汁調的」 | 蘋果日報
![[圖]]()
【專案組╱調查報導】淺酌紅酒可養身，但你喝的是真紅酒嗎？《蘋果》送檢實測市售12款熱賣平價紅酒，發現藝人吳淡如曾代言的潘朵拉葡萄紅酒及冰鎮紅酒，與2款大道玫瑰葡萄酒，疑未經醱酵釀造，摻水或以果汁加酒精調和而成，紅酒專家陳千浩怒指：「這跟假油一樣是欺騙。」財政部國庫署表示將約談業者，並邀專家建立檢驗標準。 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20151011/LN01/LN01_006.jpg)
→ : 哪12支酒?25F 10/11 10:52
→ : 一樣是蘋果日報 同一件事 有送驗內容26F 10/11 10:53
推 : 難怪我討厭喝，還被笑27F 10/11 10:53
→ : 頂好超市300元就有不錯的餐酒了28F 10/11 10:53
→ : 裡面有12支的清單29F 10/11 10:53
→ : 鬼島盛產化工製品不是說假的30F 10/11 10:53
→ : 三四百也有不錯的家樂福大潤發好事多都會進 去酒版可以31F 10/11 10:53
推 : 最後那支沒有拿到負評的 其實也不貴2.300就有32F 10/11 10:53
→ : 找到推薦名單 雖不見得多好但至少不會買到地雷33F 10/11 10:54
→ : 邊喝邊插頭...34F 10/11 10:54
推 : 請正名，葡萄果汁雞尾酒35F 10/11 10:54
推 : 如果是食用酒精就好，怕的是用工業的...36F 10/11 10:54
→ : 果汁雞尾酒 葡萄風味37F 10/11 10:55
→ xzcb2008 …
→ : 某些台灣人的品味.....39F 10/11 10:56
推 : 裡面只有傑卡斯是真的葡萄酒...40F 10/11 10:56
→ : jacob's creek 本來就澳洲平價系列的銷量王 大酒廠跟41F 10/11 10:56
推 : 葡萄口味酒精果汁42F 10/11 10:56
推 : 邊喝邊插頭是起乩嗎？43F 10/11 10:57
推 : 樓上，這年頭商人很聰明，用工業酒精出人命事情會鬧大44F 10/11 10:57
→ : 小酒坊 誰做廉價量產貨比較有採購跟其他成本優勢很簡單45F 10/11 10:57
推 : .........46F 10/11 10:58
→ : 國外隨便買匯好喝是因為它們歷史造就平價酒系跟酒廠47F 10/11 10:59
推 : 1.不要買台灣的 2.便宜也有不錯的，但要踩地雷48F 10/11 10:59
推 : 應該邀請勝文去品酒的49F 10/11 11:00
→ : 廉價量產的真貨比偷工加料(比減料可怕哈哈)的假貨好50F 10/11 11:00
→ : 台灣也是有不貴的好貨 但是比一支300以下的話難贏國外
→ : 台灣也是有不貴的好貨 但是比一支300以下的話難贏國外
推 : 便宜不代表品質差 在德國 啤酒比水還便宜 品質一樣好52F 10/11 11:02
推 : 來去買傑卡斯喝看看53F 10/11 11:03
推 : 潘朵拉不就是 有酒精的葡萄汁嗎?54F 10/11 11:03
→ : 我只是很好奇插頭是怎樣55F 10/11 11:03
推 : 500左右就能買到不錯的了 大潤發很多56F 10/11 11:05
推 : 諾貝爾委員會:明年請早57F 10/11 11:07
推 : 我在中美超市買GATO NEGRO也才4鎂 在台灣買要四百多58F 10/11 11:10
→ : jacob's creek很便宜 沒事喝喝也不心疼59F 10/11 11:10
→ : 潘朵拉那種根本不可能自己去買來喝 喜宴招待這種根本羞
→ : 潘朵拉那種根本不可能自己去買來喝 喜宴招待這種根本羞
推 : 傑卡斯也是很爛的酒 但起碼是酒61F 10/11 11:11
→ : 辱賓客也羞辱自己62F 10/11 11:11
→ : 喜宴送的那些 根本直接倒垃圾桶63F 10/11 11:12
→ : 至少它對得起它的價格 300多塊左右而已64F 10/11 11:12
推 : 潘朵拉還有吳淡如代言呢( ￣y▽￣)╭65F 10/11 11:14
推 : 食安不知道何時可以解決????66F 10/11 11:15
推 : 這些酒賣多少？ 智利西班牙的紅酒不是也才200-40067F 10/11 11:16
→ : 就算是美國的平價紅酒都比台灣好...68F 10/11 11:17
→ : 食安的問題就是人的問題 規則再怎麼嚴格 就是會有投機份子69F 10/11 11:18
→ : 想要鑽漏洞 國外這種假酒假貨 也時有所聞
→ : 想要鑽漏洞 國外這種假酒假貨 也時有所聞
推 : 這不算食安吧 應該算菸酒管理法內對酒品種類規範如虛設71F 10/11 11:18
→ : 假橄欖油也一大堆72F 10/11 11:18
推 : 潘朵拉我有喝過一次 一次我就想吐了73F 10/11 11:19
→ : 像日本那麼嚴的話 台灣經典啤酒變成台灣發泡酒就囧大了74F 10/11 11:19
→ : 這類酒特色就是 聞起來超香 喝起來沒味道75F 10/11 11:22
→ : 顏色也沒有層次感 杯子再好也沒用
→ : 顏色也沒有層次感 杯子再好也沒用
推 : 年初是有便宜加州酒含過量砷的新聞啦77F 10/11 11:23
推 : 喜宴上的紅酒基本不喝，討罪受78F 10/11 11:24
推 : 沒給你喝甲醇你就要偷笑啦79F 10/11 11:24
推 : 垃圾化工80F 10/11 11:26
推 : 我是很認真的~真的好葡萄酒價位大概落在哪裡?81F 10/11 11:31
→ : 我很想喝一次看看,因為一直都覺得紅酒難喝
→ : 我很想喝一次看看,因為一直都覺得紅酒難喝
推 : 插頭真是笑死我了！XD83F 10/11 11:33
推 : costco 199就有不錯的澳洲餐酒了，那種糞作，不知道誰買84F 10/11 11:36
推 : 潘朵拉超可怕85F 10/11 11:36
→ : 單86F 10/11 11:36
→ : 不意外87F 10/11 11:41
推 : 清酒也很可疑 酒精味道超嗆 沒有米的釀造味道88F 10/11 11:53
推 : 原來不只有我覺得難喝89F 10/11 12:01
![[圖]](http://apps.winespectator.com/img/icon-wineratingsplus114.png){kind=icon}
→ : 當然專家的評分不一定符合你口味 但至少可以避開地雷92F 10/11 12:10
→ : 大潤發不少400 500以下但評分很高的平價酒
→ : 大潤發不少400 500以下但評分很高的平價酒
推 : 台灣一堆都糞作 丟臉94F 10/11 12:12
推 : 澳洲也一堆酒精+???的酒95F 10/11 12:16
推 : 以前也被雷過 整個超幹96F 10/11 12:18
→ : 金車噶瑪蘭出葡萄酒就能救本土紅酒,話說哪來那種葡萄園97F 10/11 12:20
→ : 好點的紅酒用軟木塞 喜慶不愛用 喜歡一轉就開的低價酒98F 10/11 12:24
→ : 成本考量也是 一瓶250 就用不太下去了
→ : 成本考量也是 一瓶250 就用不太下去了
推 : 喝過頭爆痛跟吐還以為喝到假酒100F 10/11 12:30
推 : 疑 不是葡萄汁?101F 10/11 12:30
推 : 臺灣農家自釀的紅酒不是太甜就是少了一股風味102F 10/11 12:31
推 : COSCO有2011年瑪歌產區酒1000上下可以試試看103F 10/11 12:34
推 : 不意外104F 10/11 12:36
噓 : 我只喝82年拉菲 玻璃壺醒半小時105F 10/11 12:45
推 : 大人才能喝的果汁106F 10/11 12:55
推 : 看來真的不是我的味覺有問題了 賣場賣的全都超難喝107F 10/11 13:00
推 : 太陽餅裡面有太陽嗎108F 10/11 13:26
推 : 台灣就是化工食品島109F 10/11 13:31
→ : 台灣就是化工食品島
→ : 台灣就是化工食品島
→ : 台灣就是化工食品島
→ : 台灣就是化工食品島
→ : 台灣就是化工食品島
→ : 台灣就是化工食品島
→ : 台灣就是化工食品島
→ : 台灣就是化工食品島
推 : XDDD114F 10/11 13:35
推 : 難怪我從小到大都覺得紅酒難喝....115F 10/11 13:39
推 : 反正是在牛飲 隨便他們116F 10/11 14:07
推 : 幹這些都是高手耶 拿那些爛酒是想騙他們背書嗎117F 10/11 14:18
→ : 超市酒？118F 10/11 14:31
推 : 潘朵拉在工地的小蜜蜂銷路很好，看到那些工人很愛XD119F 10/11 14:42
→ : 去過jacob creek酒莊，試喝喝到飽過120F 10/11 14:55
→ : 亂講 好酒也有不用軟木塞的121F 10/11 15:00
推 : 台灣很多紅酒真的就像是用食用酒精調出來的，沒發酵香氣122F 10/11 15:27
→ : 而且又辣又難下嚥
→ : 而且又辣又難下嚥
推 : costco 的紅酒，便宜的也很好喝124F 10/11 16:11
--
(￣︶￣)ｂ microken 說讚！
1樓 時間: 2015-10-11 13:29:57 (台灣)
→
10-11 13:29 TW
很多便宜的酒都是用XX酒香精+食用酒精+色素去調的，根本就不是釀造發酵出來的酒！能想到的酒類型，香精全部都有！
9樓 時間: 2015-10-12 05:58:10 (加拿大)
→
10-12 05:58 CA
VQA對冰酒的主要規定： 採摘和壓榨溫度不能超過－8℃ 採摘時間必須在上午10點之前 葡萄汁白利糖度必須在35度以上 殘留糖必須達到125克/升 發酵罐測得的壓榨汁白利糖度不得低於32度 所有標註冰酒的葡萄酒必須是在VQA註冊的種植園或釀酒廠生產
10樓 時間: 2015-10-12 05:58:27 (加拿大)
→
10-12 05:58 CA
冰酒葡萄的採收日期必須在11月15日之後。採收前，生產商必須以書面形式（用指定表格）證明以下內容： 每批採收葡萄的溫度 每批葡萄的種植面積和產量 葡萄汁的白利糖度 採收日期和具體時間，以及冰酒壓榨能力
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