乙醛去氫酶（ALDH2 Deficiency）扮演人體代謝酒精關鍵的角色，缺乏乙醛去氫酶，人

體將無法順利代謝酒精。根據美國史丹佛大學醫學院的研究發現，有近5成台灣人體內基因

缺乏乙醛去氫酶（ALDH2 Deficiency）。如果每天2杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率

將比正常人高出50倍。北醫大的轉譯醫學團隊和台北榮總、陽明醫學院研究團隊合作研究

發現，近5成有ALDH2缺陷的台灣民眾，可能有較高的罹癌風險。台北醫學大學轉譯醫學博

士學位學程副教授吳駿翃說，目前台灣有這項基因缺陷的比例是世界最高，有高達47％的

民眾缺乏ALDH2，遠高於大陸的35％；日本30％；韓國20％，台灣原住民或歐美人種則幾

乎都沒有這項基因缺陷，比率均低於1%。台灣人愛喝但其實最不能喝。吳駿翃說，酒精進

入人體後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成乙醛，再透過乙醛去氫酶ALDH2代謝為醋酸。

乙醛被列為一級致癌物，如果沒有ALDH2協助代謝，長期累積體內，不僅罹患頭頸癌和食

道癌的風險高出一般人50倍以上，還會增加其它癌症的風險。北醫大的轉譯醫學團隊和北

榮陽明醫學院的榮陽團隊合作發現，ALDH2在腫瘤中的表現量比正常細胞低，和ALDH2功能

大幅下降的基因突變類似。這意味著近五成有ALDH2缺陷的台灣民眾，還可能促進酒精致

癌的能力有較高的罹癌風險。北醫大已和史丹佛大學正式簽下研究合作備忘錄，今天與史

丹佛大學合辦第二屆台灣─史丹佛ALDH2基因與人類疾病研討會》，台灣與史丹佛研究團

隊將積極開發，可以提高ALDH2功能的小分子藥物Alda-1，目前小鼠實驗證實，可大幅提

高ALDH2功能大幅下降基因鼠的相關功能。另外，也將將利用基因篩選平台進行ALDH2*2基

因變異的篩選。吳駿翃建議，有ALDH2基因變異並且有喝酒習慣的民眾，應定期到醫院接

受內視鏡檢查。(黃仲丘/台北報導)