※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-12-23 09:00:11
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 請問台菜二世祖的蓮霧有洗過嗎？
時間 Sat Dec 23 01:39:59 2017
https://i.imgur.com/JbOYuVp.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JbOYuVp.jpg)
看了一下，外面塑膠都還套著，
總不會洗完又套回去這麼搞剛吧？！
請問一下台菜二世祖的蓮霧是有洗過嗎？
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→ : 用吃的人的口水洗1F 12/23 01:40
→ : 不能洗完再套嗎?2F 12/23 01:40
推 : 給你打包帶回家吃的?3F 12/23 01:40
→ : 誰跟你套著 這是新手路菜 炸蝦餅套蓮霧 懂嗎你?4F 12/23 01:40
→ : 套著洗ㄚ5F 12/23 01:41
→ : 這圖真的是蠻好笑的6F 12/23 01:41
→ : 當然沒洗 又不是餐廳7F 12/23 01:41
→ : 我第一次看過水果盤是整顆的 = =8F 12/23 01:41
→ : 這道只有蓮霧嗎？ 沒其他水果好扯9F 12/23 01:41
推 : 打包的啦，毛都還在10F 12/23 01:41
推 : 南部 也沒這麼扯...11F 12/23 01:41
推 : …慘12F 12/23 01:41
推 : 連切都懶得切了 你說他有洗嗎13F 12/23 01:42
→ : 不好說14F 12/23 01:42
→ : 三小 整顆蓮霧還戴套XD15F 12/23 01:42
→ : 就算主打傳統辦桌也至少要切一下吧，這真的扯16F 12/23 01:42
推 : 水果只有蓮霧超瞎的 都訂1300 多弄幾種水果很難嗎17F 12/23 01:42
→ : 這量確實比那種柳丁 西瓜切片量多啦18F 12/23 01:42
推 : 這一盤水果超好笑XDDDDDDDDD屌打飯店19F 12/23 01:42
推 : 水果盤就長這樣 看到傻眼 崩潰 幹20F 12/23 01:42
→ : 而且我看了一下 菜色就先不提 擺盤真的很爛 有些還用21F 12/23 01:43
→ : 鐵盆子裝 一整個感覺 嗯…
→ : 鐵盆子裝 一整個感覺 嗯…
→ : 但是沒切這點真的是蠻搞笑的 還戴套 = =23F 12/23 01:43
推 : 現在這些蓮霧有多貴真的有人知道嗎...24F 12/23 01:43
→ : 不過鄉民好操弄也不是第一次了 乖乖當盤子吧25F 12/23 01:43
推 : 切開更貴嗎 捨不得切26F 12/23 01:44
推 : 一點開就笑惹27F 12/23 01:44
→ : 西瓜柳丁反而都是便宜貨 結果真的貴的還被大家嫌28F 12/23 01:44
推 : 這擺盤絕對是我看過最鳥的 沒有之一29F 12/23 01:44
→ : 看圖 是真的蠻大顆的 所以我說量不少30F 12/23 01:44
推 : 你知道的 鄉民喜歡月工 我相信在場一定有人打包蓮霧31F 12/23 01:44
推 : 只有蓮霧就算了 連切都不切32F 12/23 01:44
→ : 台灣人吃飯講求氣派 這種擺盤根本出來丟人現眼33F 12/23 01:44
推 : 南部人真的不要再丟臉了34F 12/23 01:44
推 : 手工套袋 = 手路菜35F 12/23 01:45
→ : 我看下次辦桌不出個北海道夕張哈密瓜 沒人會滿意36F 12/23 01:45
→ : 屌打飯店37F 12/23 01:45
推 : 所以我說阿 鍵盤美食家要的是天菜大廚之類的東西啦38F 12/23 01:45
推 : 這水果盤太扯了吧，哈哈39F 12/23 01:45
推 : 現在蓮霧一顆大概二十多40F 12/23 01:45
推 : 說真的 一桌13000 多幾樣水果不為過吧41F 12/23 01:45
推 : 所以我說蓮霧現在一顆多少啊，而且蓮霧也有分品質阿 品42F 12/23 01:45
→ : 質好的一顆貴很正常 這邊圖用看的我就不知道了
→ : 質好的一顆貴很正常 這邊圖用看的我就不知道了
推 : 你不爽切不爽洗 套子總要拿掉做做樣子吧44F 12/23 01:46
→ : 這圖一顆應該不只2045F 12/23 01:46
→ Xceberus …
噓 : 酸民們我勸你們最好不要再嘴二世祖喔47F 12/23 01:46
推 : GY哩 連套網都沒時間拆啊48F 12/23 01:46
→ : 靠北喔 幹XDDDDD49F 12/23 01:46
推 : 給蓮霧很好欸 你走去捷運站的時候可以邊吃。我會喜歡50F 12/23 01:47
→ : 有人說蓮霧比西瓜柳丁爛嗎?? 你不切好歹洗一下巴51F 12/23 01:47
→ : 辦桌菜還要講求氣派吧...又不是水果店去買水果52F 12/23 01:47
→ : 1200顆蓮霧 拿的價錢應該低於二十吧53F 12/23 01:47
→ Xceberus …
→ : 南部人吃水果不用洗的???55F 12/23 01:47
推 : 也很好奇，洗過再套根本白洗 XD56F 12/23 01:47
推 : 只會嗆食材有多貴 靠北是要吃料理不是吃食材好嗎57F 12/23 01:47
推 : 哇靠58F 12/23 01:47
→ : 不過先不提水果方面 今天的上菜擺盤真的很爛 我感覺像59F 12/23 01:47
→ : 吃很low的流水席
→ : 吃很low的流水席
推 : 水果切個柳丁擺盤漂亮點都比蓮霧這樣弄好61F 12/23 01:47
推 : 就說他用料可以 拿出來成品很差啊62F 12/23 01:47
→ : 口味也普普通通
→ : 口味也普普通通
推 : 食材二世祖64F 12/23 01:48
推 : 台菜被黑最慘的一天65F 12/23 01:48
→ : 不是廚藝問題 就是人力跟時間沒抓好66F 12/23 01:48
→ : 最好吃辦桌不講究擺盤的 誰跟你說的67F 12/23 01:48
推 : 從頭到尾只會在那講龍蝦多少錢 蓮霧多少錢68F 12/23 01:49
推 : 這個看起來很像從箱子拿出來直接丟盤子上..69F 12/23 01:49
→ : 南部的人情味啦 你不懂70F 12/23 01:49
推 : 台菜歷史上最暗的一天71F 12/23 01:49
推 : 青鑲紅玉牌72F 12/23 01:49
推 : 超多文,讓我想問真的有這麼爛嗎?73F 12/23 01:49
推 : 我覺得阿基師來評語的話 應該.....會很慘74F 12/23 01:49
→ : 阿被你端出來的東西是值多少錢啦75F 12/23 01:49
→ : 稍微比較有名一點的去承辦擺盤都會有講究好嗎76F 12/23 01:49
→ : 放心 記者很快會拿去問型男那幾這主廚 = =77F 12/23 01:49
推 : 從箱子直接拿出來XD 還以為是現摘的呢78F 12/23 01:50
推 : 金鑲白玉牌 紅嘴綠鸚哥 就煎豆腐炒菠菜 結石料理79F 12/23 01:50
推 : 13000元 應該要弄更好吧..80F 12/23 01:50
推 : 這是黑金鋼81F 12/23 01:50
推 : 哈哈哈哈哈哈，笑死82F 12/23 01:51
→ : 文章多成這樣，看來明天電視新聞要滿滿的24祖了83F 12/23 01:51
推 : 哪來不講究擺盤 料理就是色香味三樣 你擺盤差 料理看84F 12/23 01:51
推 : 這樣當初好意思說屌打飯店哦85F 12/23 01:51
推 : 水果沒洗沒切真的扯 這是請遊民的流水席吧?86F 12/23 01:51
→ : 起來爛爛的你看了會有食欲？87F 12/23 01:52
→ : 切開水分會跑掉 不切是為你好88F 12/23 01:53
推 : 是被飯店屌打吧 才不信哪間飯店的水果盤長這樣89F 12/23 01:53
→ : 這叫大氣 大氣你懂嗎?90F 12/23 01:53
推 : 正港南部辦桌都是這樣ㄘ的91F 12/23 01:53
推 : 你去外面稍微貴一點的餐廳你都會希望環境跟料理看起來92F 12/23 01:53
推 : 狂93F 12/23 01:53
→ : 美味吃起來也美味了 怎麼到了台菜辦桌就雙重標準94F 12/23 01:53
→ : 這樣好意思說屌打飯店喔 基本的擺盤環境看起來都輸了
→ : 不止一個檔次
→ : 這樣好意思說屌打飯店喔 基本的擺盤環境看起來都輸了
→ : 不止一個檔次
→ : 重點是他沒擺盤就算了 味道評價也不好啊97F 12/23 01:55
→ : 真的 不管其他料理多好吃 基本水果都沒處理實在說不過去98F 12/23 01:56
推 : 那是要你打包帶回家的99F 12/23 01:56
→ : 味道評價不好? 樓上有八卦? 因為他不接單幫我沒辦法報名100F 12/23 01:57
→ : 很多流水席都這樣ㄚ101F 12/23 01:57
推 : 何況今天是沒有到難吃 不過就是普通而已 13000承辦成102F 12/23 01:57
→ : 這樣我是覺得跟當初說的有點差距
→ : 這樣我是覺得跟當初說的有點差距
推 : 這蓮霧看起來就是直接從紙箱拿出來的吧104F 12/23 01:58
→ : 弱 證常要切阿105F 12/23 01:58
→ : 話說不用削皮的水果沒洗有人敢吃喔XD106F 12/23 01:58
→ : 印象中流水席應該都滿好吃的才對 真的有那麼慘嗎107F 12/23 01:59
推 : 南部人套子拔掉直接啃啦 那像你們北部人娘砲 吃個水108F 12/23 02:00
→ : 果要先要切要無套
→ : 果要先要切要無套
推 : 一堆人都說台菜不用講究擺盤 這樣言論不就是下意識覺得110F 12/23 02:00
→ : 台菜比其他料理低一個檔次嗎 直接否決看到料理重要
→ : 的第一印象分
→ : 台菜比其他料理低一個檔次嗎 直接否決看到料理重要
→ : 的第一印象分
→ Xceberus …
推 : 洗完套回去的啦 打包才不會靠傷114F 12/23 02:03
推 : 看起來頗好吃耶115F 12/23 02:03
推 : 沒洗也沒切還套在上面 看了就覺得丟臉....116F 12/23 02:04
推 : 也太扯 這是在大費周章證明當初新聞說的辦桌低俗不衛生嗎117F 12/23 02:05
推 : ㄏㄏㄏ118F 12/23 02:05
推 : 就是要呈現原汁原味的南部辦桌啊～北部人不懂啦119F 12/23 02:06
噓 : 有得吃還嫌 請你耶120F 12/23 02:06
→ : 我去吃過的流水席沒看過這種場面 傻眼 又不是在賣水果121F 12/23 02:07
推 : 一桌13000 誰說是請的。。？122F 12/23 02:07
→ : 看起來是不便宜的蓮霧 又蠻大顆的123F 12/23 02:09
推 : 我在南部就吃過整顆沒切的好嗎 不過蠻好吃的 科科124F 12/23 02:10
推 : 還不如換便宜一點的水果 洗好、擺好125F 12/23 02:11
推 : 拿單價高來護航真好笑 所以辦桌就是買貴的食材隨便弄給客126F 12/23 02:12
→ : 他包這樣客人會懷疑沒洗不敢吃 說不定真的沒洗...127F 12/23 02:12
→ : 人吃就是了?128F 12/23 02:12
![[圖]](https://i.imgur.com/HudoVNWh.jpg)
推 : 13000擺個盤不過分吧....131F 12/23 02:13
推 : 這個就叫隨便啦132F 12/23 02:14
推 : 臉書目前兩個評價 一顆星兩顆星133F 12/23 02:15
推 : 直覺就是沒洗 吃的慾望零分 怎不乾脆送客時門口每人發一粒134F 12/23 02:17
噓 : 帶回家自己洗 出不到兩千 好意思叫人洗水果135F 12/23 02:19
推 : 靠腰喔水果盤至少擺好還是切一下吧136F 12/23 02:20
→ : 台北很多退休老饕 常到各餐廳聚會 這份量和價錢毫無吸引力137F 12/23 02:20
推 : 我覺得他一開始可能也有心要辦好 可是沒想到太多人響應了138F 12/23 02:21
→ : 超過負荷 人手不夠 很多小地方就隨便了 像水果、擺盤
→ : 超過負荷 人手不夠 很多小地方就隨便了 像水果、擺盤
推 : 哈哈哈笑死人的辦桌菜 去吃飯店把費都屌打140F 12/23 02:21
推 : 滷包笑死141F 12/23 02:23
→ : 你是台北人吧，不知道那個網子可以吃嗎142F 12/23 02:26
噓 : 盤子蓮霧沒看過嗎,就說你今晚吃der啊143F 12/23 02:27
推 : 靠杯，我以為蹄膀用鐵盆裝已經夠傻眼了，竟然還有這招.144F 12/23 02:30
→ : ....
→ : ....
推 : .......146F 12/23 02:31
→ : 這個配色 難道是聖誕蓮霧?
→ : 這個配色 難道是聖誕蓮霧?
→ : 蓮霧還沒切.....148F 12/23 02:37
噓 : 笨喔那套子手工的啦149F 12/23 02:37
推 : 這個應該是一顆一顆套回去的沒錯，因為當初還在樹上150F 12/23 02:38
→ : 的時候是用紙套套著的，不會有果農有那個美國時間一
→ : 顆一顆去套網套，而且套這個也根本無法防蟲害(這個
→ : 網套主要是防碰撞用)，但是有沒有清洗就看不出來。
→ : 的時候是用紙套套著的，不會有果農有那個美國時間一
→ : 顆一顆去套網套，而且套這個也根本無法防蟲害(這個
→ : 網套主要是防碰撞用)，但是有沒有清洗就看不出來。
推 : 原味蓮霧啊 洗乾淨的我還不吃勒154F 12/23 02:55
推 : 我有點期待哪次吃宴客可以看到一整個沒切的西瓜上桌155F 12/23 02:59
推 : 這應該是洗乾淨再套袋的，看他肚臍都很乾淨沒有鬚。156F 12/23 03:03
推 : 我看粉絲頁說到一半就上水果，順序很奇怪，而且這樣看來就157F 12/23 03:12
→ : 不是要最後打包帶走啊
→ : 不是要最後打包帶走啊
推 : 怕159F 12/23 03:22
→ : 猜測沒有160F 12/23 03:58
推 : 沒有161F 12/23 05:48
→ : 南部 一半上水果 沒錯呀162F 12/23 06:09
推 : 這蓮霧很貴163F 12/23 06:41
![[圖]](https://i.imgur.com/0nsGu4Jh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/2CQ51rOh.jpg)
推 : 我上個月去台南吃喜酒的水果盤也是這樣，整顆套袋，我很吃166F 12/23 07:21
→ : 驚~一開始也很懷疑有沒有洗，後來仔細看，都是洗過的
→ : 驚~一開始也很懷疑有沒有洗，後來仔細看，都是洗過的
噓 : 樓上打臉成功168F 12/23 07:41
→ : 那個是真的很標準的喜宴一半是可以現吃(類似把前面的菜169F 12/23 07:43
→ : 味道洗掉)，如果不想吃就大家分一分完整的方便帶走
→ : 味道洗掉)，如果不想吃就大家分一分完整的方便帶走
噓 : 沒見過世面？171F 12/23 08:18
→ : 沒有吧172F 12/23 08:19
推 : 真的開眼界 要端上桌哪還怕碰撞 切好都不怕何況整顆 我想173F 12/23 08:46
→ : 應該是方便外帶 只要方便外觀隨便 真貼心
→ : 應該是方便外帶 只要方便外觀隨便 真貼心
推 : 明顯就是超出他想像，所以只求能上菜，很多地方都超175F 12/23 08:48
→ : 隨便
→ : 包著套子或沒切是一回事，但連擺整齊都做不到就沒啥
→ : 好說
→ : 隨便
→ : 包著套子或沒切是一回事，但連擺整齊都做不到就沒啥
→ : 好說
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1樓 時間: 2017-12-23 10:47:03 (台灣)
→
12-23 10:47 TW
炸海苔蝦餅套蓮霧 是很難的如果是超高等級的 會用番茄醬蝦餅套正顆果實狀切塊去皮金煌芒果肉
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