※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-12-25 16:36:54
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 吃龍蝦到底要不要加美乃滋
時間 Mon Dec 25 14:12:09 2017
龍蝦雖然是高貴的食材
但上面往往鋪了一層美乃滋
吃起來甜甜的
跟鳳梨蝦球+美乃滋八成像
是不是不加美乃滋才是懂美食的人
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→ jpgjpg2005 …
→ : 不要2F 12/25 14:12
推 : 要有醬汁3F 12/25 14:12
推 : 生吃4F 12/25 14:12
→ : 海鮮的定律就是爛貨才要沾醬5F 12/25 14:12
→ : 哪裡發6F 12/25 14:13
→ : 美奶滋才是本體7F 12/25 14:13
推 : 雞排啊8F 12/25 14:13
推 : 美奶滋殺死了龍蝦的美味9F 12/25 14:13
推 : 謝謝jpgjpg200510F 12/25 14:13
推 : 1F 雞排記得準備好11F 12/25 14:13
推 : 坐等雞排 小12F 12/25 14:14
推 : 當然是加砂糖紅豆跟抹茶13F 12/25 14:14
推 : 新鮮的吃原味就好14F 12/25 14:14
推 : 要給特製醬汁搭配15F 12/25 14:14
推 : 不用啊16F 12/25 14:14
推 : 龍蝦 醬汁是必備的17F 12/25 14:14
推 : 高湯涮半熟18F 12/25 14:15
→ : 要蒙眼切龍蝦阿19F 12/25 14:15
推 : 一樓雞排啊20F 12/25 14:15
→ : 汶21F 12/25 14:15
推 : 美乃滋試用來掩蓋蝦肉不夠多的事實22F 12/25 14:15
推 : 等吃雞排23F 12/25 14:15
→ : 土方:24F 12/25 14:15
→ : 夠新鮮的龍蝦什麼都不用加25F 12/25 14:16
推 : 通常東西越不新鮮 就會加厚重的醬汁掩蓋26F 12/25 14:16
推 : 卡27F 12/25 14:16
→ : 蝦肉不夠多明明都用竹筍假裝28F 12/25 14:16
→ jpgjpg2005 …
推 : 淨烤龍蝦灑點香料跟鹽就好了,不要加那些怪異的加工品30F 12/25 14:16
→ jpgjpg2005 …
推 : +水 樓下你說呢32F 12/25 14:16
推 : 我要雞排33F 12/25 14:16
→ : 一樓 什麼時候發雞排34F 12/25 14:17
→ : 不新鮮的龍蝦才加美乃滋35F 12/25 14:17
推 : 肉不夠好加美乃滋蓋一下36F 12/25 14:18
→ : 樓主幫忙統計jpgjpg2005要發幾片雞排 謝謝37F 12/25 14:19
推 : 小當家特製 雲龍炸蝦 就是用美乃茲38F 12/25 14:19
→ : 沾美乃滋真的很智障，好的食材就是要感受食材的原味39F 12/25 14:19
→ : 自己補是不算的喔40F 12/25 14:19
推 : 好吃的根本不用 難吃的必加41F 12/25 14:19
推 : 新鮮手作美滋是真的很美味42F 12/25 14:23
→ : 醬汁是提味用的 可是蛋黃醬已經變成調味了43F 12/25 14:25
推 : 444F 12/25 14:30
→ : 還要自己補，真好笑45F 12/25 14:30
推 : 先謝謝一樓囉 不切不辣 自己補不算啦嘻嘻46F 12/25 14:34
→ : 龍蝦是吃視覺的 肉沒特別好吃 美奶滋噁47F 12/25 14:35
推 : 當然要R 要原味不會生吃膩48F 12/25 14:37
推 : 等吃雞排49F 12/25 14:38
噓 : 還要自己補喔 難看50F 12/25 14:38
推 : 一樓雞排準備好喔 不辣不切51F 12/25 14:39
推 : 卡位 ！ㄧ樓快點發雞排！自己補不算喔52F 12/25 14:39
推 : 龍蝦有什麼原味好吃的嗎？53F 12/25 14:41
→ : 雞排54F 12/25 14:41
推 : 雞排啦55F 12/25 14:42
推 : 美奶滋根本是發明來糟蹋食物的56F 12/25 14:42
推 : 佼57F 12/25 14:43
推 : 雞排要切要辣58F 12/25 14:43
→ : 所以我說那個醬汁呢59F 12/25 14:44
推 : 我龍蝦沙拉都吃生的 不用美奶滋改沾醬油與芥末60F 12/25 14:44
推 : 卡1樓雞排61F 12/25 14:47
推 : 真的新鮮的是殼上抹鹽用蒸的吃原味就好62F 12/25 14:49
推 : 而且美乃滋是桂冠的嗎？63F 12/25 14:50
噓 : 真是沒種64F 12/25 14:57
推 : 先卡雞排 只有難吃的東西才要美乃滋65F 12/25 15:01
推 : 當然要啊66F 12/25 15:02
推 : 不要67F 12/25 15:05
推 : 感謝雞排68F 12/25 15:09
推 : 雞排69F 12/25 15:17
→ : 一口龍蝦 寧願吃一碗鳳梨蝦球70F 12/25 15:32
噓 : 好吃的東西加醬料都是邪魔歪道71F 12/25 15:44
推 : 這做法跟中國有什麼兩樣..噁心72F 12/25 15:52
推 : 這個料理手法有誰不會的嗎？73F 12/25 15:58
→ : 你的醬汁呢74F 12/25 16:02
推 : 卡等雞排75F 12/25 16:19
→ : 美乃滋是用來沾高麗菜的,誰叫拿去沾龍蝦阿 XD76F 12/25 16:22
推 : 雞排77F 12/25 16:24
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2樓 時間: 2017-12-25 18:13:14 (台灣)
→
12-25 18:13 TW
龍蝦血 白醋 生蟹黃 蒜蓉 鮪魚肝 現場攪拌成的醬汁 淋上清蒸切塊擺盤的龍蝦肉 才是 王道
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