※ 本文為 ChiChi7.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-02-07 03:42:08
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有麥當勞奶茶一杯要85元的八卦
時間 Tue Feb 6 02:00:37 2018
※ 引述《love072642 (阿健)》之銘言：
: 晚餐沒得吃 想說買個速食
: 點了一份板烤雞腿堡餐
: 因爲天氣冷 飲料改熱奶茶
: 服務員有告知要加5x元
: 心想應該很大杯吧
: 沒想到.....
: https://i.imgur.com/Ld3hCFj.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Ld3hCFjh.jpg)
: https://i.imgur.com/avPk1bw.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/avPk1bw.jpg)
: 有沒有八掛阿
小弟有在打工 雖然不是咖啡師
但應該還是可以在不涉及商業機密下跟你說一些
先不討論盤不盤子 值不值得的問題
麥當勞的鮮奶茶跟外面手搖店賣的鮮奶茶作法並不一樣
他的做法是使用紅茶"粉"+鮮奶做成的
熱的會用蒸奶溶解進去 冰的會用調理機打勻
中杯 你發票的那杯85元 我沒記錯的話是12oz 360cc
粉本身的比例我不清楚 但是常識來說就算很多
放進熱牛奶攪拌大部分都會溶進去
所以那杯至少有300cc上下的鮮奶 (這點有咖啡師要出來指正也可以
在我看公文的印象中 比例確實很高
現在的政策是 會提醒客人說要加價
如果客人問加多少 照實回答
通常你說+52 客人多半會遲疑 但是上頭會跟你說
要跟客人說整杯除了茶粉外都是加純鮮奶的
現在外面的手搖店通常大杯是22oz 660cc
鮮奶茶應該都是55起跳吧 用的鮮奶量有一半麻?
就經驗來說 大部分都是用蠻小的量杯再倒吧
紅茶已經先含水 鮮奶茶做溫或熱的還會補熱水
(有手搖店員工出來分享份量也是歡迎)
另外 手搖店用純鮮奶的比例也不到有多少
用營業用牛奶的又不知道是多少
還有一點要說的是
大家都會說 櫃台主要是靠話術 明明說升級只要+52發票跑出來卻是85
這點來說 麥當勞的a配餐 現在最新價格是50元
內含的有中薯+飲料(42+33=75) 但是只算你50
內含的有中薯+飲料(42+33=75) 但是只算你50
所以有套餐折扣25 但是pos機可能是為了計算飲料營業額方便
所以都把折扣顯示在薯條 (所以原原po的大薯才顯示30=55-25
所以其實那杯鮮奶茶 在你點套餐的時候你可以想成只要60元
當然你也可以反駁 阿這樣我點33的可樂不就只要8元
所以其實那杯鮮奶茶 在你點套餐的時候你可以想成只要60元
當然你也可以反駁 阿這樣我點33的可樂不就只要8元
是阿 這本來就是數字的操作技巧而已
最後就是 說實話大部分打工的也會覺得鮮奶茶85很貴
但是其實看過做法跟成分在分析一下後
至少都可以理解 為何會定價偏高的理由了
不過出去也是不會買就是了
或許你可能覺得85很盤子 被話術騙森七七
不知道透過我微微的解釋 可否減輕你一點被敲盤子的感覺
但是知道你下次絕對不會再升級就是了
補個掛
ptt上一片負評的安格斯黑牛堡 熱銷程度絕對超過高層的想像
黑色包裝盒子常常不夠 超越上層的預估外
很多店都是在活動結束前就賣完
最近還是有不少客人常常問說黑牛堡還有嗎
問購率比目前這檔的薯來堡還要高
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→ uhmeiouramu …
推 : 薯來堡這幾年都有 不稀奇ㄌ2F 02/06 02:01
推 : 真假 那麼好吃喔 明天去試試3F 02/06 02:02
推 : 現在去買一份來ㄘ4F 02/06 02:03
推 : 黑牛早沒啦 試屁5F 02/06 02:03
噓 : (賣完了你才講 現在要去哪買6F 02/06 02:03
推 : 餓了QQ7F 02/06 02:03
→ : 不是有焦糖冰奶茶可以點嗎 還比較好喝8F 02/06 02:04
推 : 我買過M奶茶是紅茶包+鮮奶，蠻好喝9F 02/06 02:04
→ : 麥的鮮奶茶 是蠻好喝的 我喝過 就是太貴 不會想常買10F 02/06 02:04
推 : 之前的紅絲絨阿薩姆鮮奶茶很好喝 但真的好貴ㄛ11F 02/06 02:05
噓 : 85可以去超商買一罐鮮奶12F 02/06 02:05
→ : 但如果你常喝星巴克的 我覺得你不如買麥 比星便宜且更好13F 02/06 02:05
推 : 真U文15F 02/06 02:10
推 : 麥當勞早餐的奶茶才好喝16F 02/06 02:11
※ 編輯: qoo2244167 (39.9.129.76), 02/06/2018 02:12:38推 : 我就是喜歡黑牛堡的人～17F 02/06 02:17
推 : 麥當當不知是人手不足還是cost down很厲害. 得來速車道點18F 02/06 02:19
→ : 餐人員同時要跟前一位客人結帳, 然後一心無法二用都會用
→ : 延時戰術, 這實在很沒禮貌.
→ : 餐人員同時要跟前一位客人結帳, 然後一心無法二用都會用
→ : 延時戰術, 這實在很沒禮貌.
噓 : 味全原料21F 02/06 02:21
推 : 好像看過某假日人潮爆滿 休假人員被call回來加班22F 02/06 02:22
→ : 櫃台3,4人 在等的15分鐘內 一下變成8,9人在忙
→ : 櫃台3,4人 在等的15分鐘內 一下變成8,9人在忙
推 : 手搖店也是用一般的鮮奶阿...24F 02/06 02:35
推 : 以前在組長都會倒奶茶給廚房喝 超爽25F 02/06 02:36
推 : 現在直接裝叫號機了…動作沒有以前快26F 02/06 02:36
推 : 就是鮮奶很多的意思是不是？27F 02/06 02:41
推 : 想知道原po是櫃臺還是廚房的 哈哈28F 02/06 03:06
推 : 因為飲料店的茶基本沒多少成本 貴都是在奶29F 02/06 03:20
→ : 奶比手搖店多個100CC的話貴個20.30很正常...
→ : 雖然我是不會在外面買那種啦 要喝自己買大罐鮮奶回家
→ : 奶比手搖店多個100CC的話貴個20.30很正常...
→ : 雖然我是不會在外面買那種啦 要喝自己買大罐鮮奶回家
推 : 黑牛堡被噓爆？我覺得那是最好吃的耶32F 02/06 03:53
噓 : 臭打工仔33F 02/06 04:00
推 : 黑牛真的好吃34F 02/06 04:07
推 : 若培根牛都現煎，口感近似黑牛35F 02/06 04:13
推 : 了 了 了36F 02/06 04:57
推 : 有點良心就不要再騙客人升級好嗎37F 02/06 07:21
→ : 外面手搖飲，鮮奶也有放到半杯啊38F 02/06 07:37
推 : 還我1＋1的牛肉堡==39F 02/06 07:38
推 : 計時組長？40F 02/06 07:43
→ : 用茶粉會比原葉好嗎？41F 02/06 08:09
推 : 星巴克的紅茶至少是真的紅茶和一半的鮮奶好ㄇ42F 02/06 08:13
→ : 主流連鎖茶飲的鮮奶茶一定都有一半以上的鮮奶43F 02/06 08:13
推 : 超商也是茶粉加奶阿44F 02/06 08:14
→ : 400多CC的鮮奶撒上茶味粉末賣85元的概念45F 02/06 08:16
→ : 好茶葉不會做成茶粉的
→ : 原葉茶一斤動輒上千上萬，一般是茶梗雜葉才做成粉
→ : 好茶葉不會做成茶粉的
→ : 原葉茶一斤動輒上千上萬，一般是茶梗雜葉才做成粉
推 : 明天去試試看48F 02/06 08:22
推 : 我朋友在麥當勞正職常拿可樂的大杯裝奶茶給我49F 02/06 08:33
→ : 現在才知道奶茶這麼貴
→ : 現在才知道奶茶這麼貴
噓 : 手搖店的茶都茶葉泡的就屌打你粉末泡的啦51F 02/06 08:50
噓 : 呵呵 打工仔52F 02/06 09:33
→ : 黑牛堡肉超乾的竟然會熱銷= =53F 02/06 09:35
推 : 黑牛堡嚐鮮的ㄅ 回購率一定很低54F 02/06 09:44
推 : 想念1+1的麥克雙牛堡QQ55F 02/06 10:04
推 : 講的好像用茶粉比泡茶葉好的感覺，賣拿鐵不用咖啡豆改用咖56F 02/06 10:16
→ : 啡粉如何？
→ : 啡粉如何？
推 : 黑牛堡還真吃不出是黑牛 好乾58F 02/06 10:59
噓 : 最近加薪很爽來幫公司護航一下有獎金嗎?59F 02/06 11:54
→ : 典型的速成泡茶 還400cc不到 就算是鮮奶400cc也沒有60F 02/06 13:43
→ : 這麼貴吧
→ : 另外缺貨來評估銷售好 我持保留態度 畢竟根本不知道
→ : 占比 也有可能是原本量就準備不多
→ : 這麼貴吧
→ : 另外缺貨來評估銷售好 我持保留態度 畢竟根本不知道
→ : 占比 也有可能是原本量就準備不多
推 : 黑牛堡好吃啊64F 02/06 14:47
推 : 你們咖啡也Hen貴 可是真的跟超商咖啡差很多65F 02/06 18:08
推 : 看到是茶粉更不會買66F 02/06 18:35
推 : 黑牛堡 不錯 這邊都反指標67F 02/06 21:14
→ : 至於買黑咖啡 那要用甜心卡買一送一
→ : 至於買黑咖啡 那要用甜心卡買一送一
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