※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-12-11 22:25:19
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作者 標題 [新聞]恐怖！蘋果西打竟有酵母菌 新北抽驗出爐
時間 Tue Dec 11 19:26:52 2018
1.媒體來源:蘋果日報
2.完整新聞標題:恐怖！蘋果西打竟有酵母菌 新北抽驗出爐「最重罰2億」
3.完整新聞內文:
知名國民飲料蘋果西打月前驚傳臭酸、沉澱物變質，新北市衛生局上月中前往台北營業所
及便利商店抽驗6件，並於今日公布結果，結果6件均被檢出酵母菌，如違反《食安法》最
重可處2億元罰鍰；此外其中2件檢出生菌數超標，若複查仍不合格最重可處300萬元罰鍰
。
及便利商店抽驗6件，並於今日公布結果，結果6件均被檢出酵母菌，如違反《食安法》最
重可處2億元罰鍰；此外其中2件檢出生菌數超標，若複查仍不合格最重可處300萬元罰鍰
。
新北市衛生局表示，關於蘋果西打2000ml產品月前被民眾發現有變質、異物沉澱情形，衛
生局於上月12日前往其台北營業所與便利商店抽驗6件商品（製造日期今年7月9日至9月27
日）進行衛生標準、異物、黴菌及酵母菌檢驗，並於今日公布結果。
生局於上月12日前往其台北營業所與便利商店抽驗6件商品（製造日期今年7月9日至9月27
日）進行衛生標準、異物、黴菌及酵母菌檢驗，並於今日公布結果。
衛生局指出，抽驗結果發現，抽檢的6件均在「黴菌及酵母菌」的檢驗中被驗出，經進一
步菌種鑑定為酵母菌，研判酵母菌汙染產品致有酸敗及沉澱現象，導致有變質或腐敗情形
，依違反《食安法》最重可處2億元罰鍰；此外其中有2件生菌數超標，也已要求業者限期
改善，若日後抽驗仍不合格，最重可處300萬元罰鍰。
步菌種鑑定為酵母菌，研判酵母菌汙染產品致有酸敗及沉澱現象，導致有變質或腐敗情形
，依違反《食安法》最重可處2億元罰鍰；此外其中有2件生菌數超標，也已要求業者限期
改善，若日後抽驗仍不合格，最重可處300萬元罰鍰。
衛生局食藥科長楊舒秦表示，酵母菌並非致病菌而是腐敗菌，會導致產品酸味與異物，民
眾多半可察覺產品產生異味，若不慎誤食酵母菌，恐導致腹痛腹瀉。
衛福部食藥署表示，蘋果西打變質一案，現由新北市衛生局處理，食藥署已轉達部長陳時
中重罰立場，上個月該局依《食安法》「業者於發現產品有危害衛生安全之虞，應主動停
止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報主管機關」規定，發現蘋果西打業者未主動通報
，而重罰100萬元，這次驗出產品有酵母菌，將尊重新北市衛生局後續處理情形。
中重罰立場，上個月該局依《食安法》「業者於發現產品有危害衛生安全之虞，應主動停
止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報主管機關」規定，發現蘋果西打業者未主動通報
，而重罰100萬元，這次驗出產品有酵母菌，將尊重新北市衛生局後續處理情形。
4.完整新聞連結:https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20181211/1481735/
恐怖！蘋果西打竟有酵母菌 新北抽驗出爐「最重罰2億」 | 蘋果日報
![[圖]]()
知名國民飲料蘋果西打月前驚傳臭酸、沉澱物變質，新北市衛生局上月中前往台北營業所及便利商店抽驗6件，並於今日公布結果，結果6件均被檢出酵母菌，... ...
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5.備註:
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推 : 重罰一萬1F 12/11 19:27
推 : 5F每天都給6F兩億2F 12/11 19:27
→ : 台灣之光..3F 12/11 19:27
推 : 是要釀酒噢...4F 12/11 19:27
推 : 免費升級成蘋果氣泡酒還嫌5F 12/11 19:28
→ : 免費添加酵母 喝起來更有層次6F 12/11 19:28
→ : 西打多多7F 12/11 19:29
推 : 免費升級蘋果酒還嫌8F 12/11 19:29
推 : 喝到的公司只賠那一瓶的錢啦而且退費還很麻煩9F 12/11 19:30
→ : 優酪汽水好喝10F 12/11 19:30
→ : 我還真不知怎麼注意有沒有沉澱物11F 12/11 19:30
推 : 恐怖！中國麵包竟有酵母菌12F 12/11 19:30
推 : Strongbow13F 12/11 19:31
推 : 西打本來就是蘋果酒啊14F 12/11 19:32
推 : 紅酒都可以加骨髓了，怕什麼15F 12/11 19:33
推 : 養樂多：16F 12/11 19:34
推 : 天然酵母欸 佛新公司17F 12/11 19:34
推 : 原來汽水可以當成優酪乳讚哦18F 12/11 19:35
→ : 酵母菌不都貴貴的？19F 12/11 19:35
推 : 酵母菌？ 一定是某個中國台灣麵包師傅幹的20F 12/11 19:36
推 : 那就是水果酒囉21F 12/11 19:36
推 : 氣派香檳表示：22F 12/11 19:36
Deep in Germany's Apple Wine Country: Al-Kee-Hol - YouTube
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→ : 最重2E~最低多少?24F 12/11 19:40
→ : 幹幹幹25F 12/11 19:44
噓 : 加料不加價 佛心公司26F 12/11 19:46
→ : 香檳？27F 12/11 19:48
→ : 老牌飲料最近得罪誰了 負面新聞一直報28F 12/11 19:48
推 : 佛29F 12/11 19:49
推 : 直接講最低多少啦 大家比較方便參考30F 12/11 19:50
推 : 慘了，真的要免喝了31F 12/11 19:57
推 : 便宜的蘋果酒32F 12/11 19:58
推 : 幹你娘 還好出事後沒買過33F 12/11 20:02
推 : 可能是用到發酵的蘋果 然後煮飲料的鍋子反復使用34F 12/11 20:03
推 : 感覺好好呵35F 12/11 20:04
推 : 最重2億 重罰2萬36F 12/11 20:10
推 : 過一陣子就轉成酒了？37F 12/11 20:11
→ deltarobot …
推 : 我還真的有喝到臭酸的，還想說是不是味覺出問題硬是39F 12/11 20:22
→ : 全喝掉...
→ : 全喝掉...
推 : 怕，去喝兩瓶壓壓驚。41F 12/11 20:23
推 : 雙子下麵我最愛42F 12/11 22:18
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