※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-08-26 08:12:59
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 蟑螂可以做成料理嗎
時間 Sun Aug 25 18:43:31 2019
※ 引述《Deadfisheyes (死魚眼)》之銘言：
: 安安大家好
: 4我啦 死魚眼
: 據我所知
: 某些國家有食用昆蟲的習慣啦
: 雖然蟑螂很噁心
: 不過應該口感也不錯吧
: 又很會生
: 養殖起來好像挺容易的
: 如果把他入菜做成料理
: 有搞頭嗎
: 有卦？
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
這個約克羊有經驗啦
繼三杯蟑螂、蟑螂壽司後
今天要為各位介紹的料理是
《紅燒蟑螂》
https://i.imgur.com/TJgCJW5.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/TJgCJW5.jpg)
以下就是做菜環節囉：)
↓↓↓
STEP 1
先將蟑螂洗淨備用，再將其他備料洗淨去皮，薑切數片、蒜頭輕拍、蔥切段、番茄切塊、
紅白蘿蔔切塊、洋蔥切塊。
https://i.imgur.com/nqmQigg.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/nqmQigg.jpg)
https://i.imgur.com/BePhAfl.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/BePhAfl.jpg)
STEP 2
將熱油加至平底鍋後加入薑片及蒜頭爆香，再加入洋蔥翻炒。
STEP 3
加入蟑螂拌炒，再加入一半的醬油、米酒、番茄醬、豆瓣醬、冰糖持續拌炒。
https://i.imgur.com/WQ4dVdq.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/WQ4dVdq.jpg)
STEP 4
將剛拌炒的料倒進大鐵鍋後放入番茄、紅白蘿蔔、蔥、滷包及另一半的醬油、米酒、番茄
醬、豆瓣醬、冰糖，
加水約1200cc後蓋上鍋蓋，待煮滾小火慢燉約60分鐘即可裝盤。
https://i.imgur.com/JGAv09J.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JGAv09J.jpg)
詳細畫面上我們用鍋內情境圖做表示
https://i.imgur.com/5L5fVV9.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/5L5fVV9.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/kxTnVIq.jpg)
STEP 5
搭配米飯及其他擺盤即可完成《紅燒蟑螂燴飯》，但我覺得我畫的很像咖哩。
https://i.imgur.com/AhJWDQu.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/AhJWDQu.jpg)
大概是這樣吧？
約克羊致力於研究鄉民料理多年
目的就是為了能用最簡單的做法創作出最極致的美味
希望這次的料理各位會喜歡
可以參考看看：)
--
這個是IG https://www.instagram.com/yorkyoung_ptt/ 這是陣線名單 http://tinyurl.
com/ya3uugdd
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.42.11 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TOcPLeW (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1566729813.A.A20.html
※ 編輯: yorkyoung (1.174.42.11 臺灣), 08/25/2019 18:44:35
※ 編輯: yorkyoung (1.174.42.11 臺灣), 08/25/2019 19:16:13
![[圖]]()
--
→ : 樓下最愛蟑螂刺身，尤其最愛下水道產ㄉ1F 39.11.102.71 台灣 08/25 18:44
嘔嘔嘔推 : 紅燒羊的話有推薦要用哪種羊嗎2F 118.171.142.91 台灣 08/25 18:44
我有新靈感了：)推 : 嘔3F 122.118.8.108 台灣 08/25 18:44
推 : 你也只敢畫圖而已4F 140.113.149.217 台灣 08/25 18:44
：((推 : 不得不說你真的很有才華5F 101.136.19.118 台灣 08/25 18:46
謝謝尼^^推 : 嘔嘔6F 1.200.214.174 台灣 08/25 18:46
推 : 羊友推7F 27.247.102.42 台灣 08/25 18:46
：)推 : 推~~~8F 42.73.121.12 台灣 08/25 18:46
→ : 其實是豌豆吧嘻嘻9F 1.171.148.19 台灣 08/25 18:47
啥推 : 羊友來簽到10F 123.194.133.193 台灣 08/25 18:48
><推 : 嘔嘔嘔11F 111.65.39.136 新加坡 08/25 18:50
→ : 昆蟲還是用炸的比較適合吧 尤其是蟑螂12F 180.177.33.135 台灣 08/25 18:50
→ : 的油脂腥味太重
專業的！！→ : 的油脂腥味太重
推 : 嘔嘔嘔嘔14F 220.129.15.87 台灣 08/25 18:50
→ : 內臟要記得掏掉15F 180.177.33.135 台灣 08/25 18:50
我的蟑螂都保持最原始的美味推 : 紅糖饅頭吧16F 1.200.214.174 台灣 08/25 18:51
蛤推 : 蟑螂要用Pocky抓嗎？17F 223.138.254.235 台灣 08/25 18:53
嘔嘔嘔推 : 蟑螂要白肉 燴起來才搭配18F 114.34.214.13 台灣 08/25 18:53
厲害了推 : 嘔嘔嘔19F 101.10.17.135 台灣 08/25 18:54
推 : 有圖，羊羊回來了20F 111.71.79.26 台灣 08/25 18:56
對啊 最近要慢慢回來推 : 蟑螂的表情真愜意21F 141.61.113.193 德國 08/25 18:56
XD推 : 好ㄘ22F 49.217.16.222 台灣 08/25 18:58
推 : 彩圖耶, 要畫多久23F 42.77.112.20 台灣 08/25 18:58
兩個小時吧推 : 欸 這蟑螂看起來像在泡溫泉是怎麼回事24F 114.137.18.24 台灣 08/25 18:58
XD→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔25F 1.171.131.244 台灣 08/25 18:58
→ : 不如做水煮蟑螂26F 101.12.41.11 台灣 08/25 18:59
水煮的太好畫了推 : 啊妹妹呢？上次妹妹不是跟蟑螂一起出27F 42.73.245.98 台灣 08/25 18:59
→ : 現嗎，約克羊是不是迫害妹妹
這個以後我們會專門畫一篇→ : 現嗎，約克羊是不是迫害妹妹
推 : 好噁...29F 115.82.140.237 台灣 08/25 19:00
:)推 : 沒寬油 失敗30F 114.26.25.232 台灣 08/25 19:00
XD→ : 嘔嘔嘔嘔，蟑螂乾淨嗎？31F 223.137.79.30 台灣 08/25 19:00
當然ㄌ 這是約克農場養的優質小強肉推 : 蟑螂不切丁嗎32F 39.8.70.45 台灣 08/25 19:01
這樣比較美觀推 : 推一個33F 182.235.170.41 台灣 08/25 19:02
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔34F 112.104.74.20 台灣 08/25 19:02
推 : 嘔嘔嘔嘔35F 110.28.77.92 台灣 08/25 19:03
噓 : 嘔嘔嘔嘔嘔36F 110.50.164.57 台灣 08/25 19:03
推 : 不要浪費才能啦37F 111.242.6.119 台灣 08/25 19:05
推 : 噁噁噁噁噁噁38F 42.77.61.3 台灣 08/25 19:06
推 : 浪費才能39F 1.175.57.126 台灣 08/25 19:08
推 : 魯胞40F 223.140.4.171 台灣 08/25 19:08
推 : 羊羊你的蟑螂484火星來的 怎麼煮不41F 220.138.30.218 台灣 08/25 19:09
→ : 死還會笑 怕
XD→ : 死還會笑 怕
推 : 想吃43F 110.26.126.95 台灣 08/25 19:10
噓 : 嘔嘔嘔44F 111.82.210.131 台灣 08/25 19:11
推 : 幹 笑了45F 116.241.158.130 台灣 08/25 19:12
→ : 你不覺得蝦子跟蟑螂其實是很像的生物嗎46F 110.50.145.233 台灣 08/25 19:12
→ : ？尤其烤蝦咬下去那個聲音，跟蟑螂被踩
→ : 扁時一樣
哈哈XD→ : ？尤其烤蝦咬下去那個聲音，跟蟑螂被踩
→ : 扁時一樣
※ 編輯: yorkyoung (1.174.42.11 臺灣), 08/25/2019 19:16:13
噓 : 這根本土豆畫上眼睛49F 223.141.227.229 台灣 08/25 19:15
推 : …50F 223.137.112.62 台灣 08/25 19:15
→ : 打毒素全都吃進去51F 1.175.57.115 台灣 08/25 19:18
→ : 把
→ : 把
推 : 讚53F 223.136.134.44 台灣 08/25 19:18
噓 : 蝦子螃蟹腳一堆 根本海中昆蟲54F 42.72.84.142 台灣 08/25 19:21
推 : 原來是黑糖饅頭，還因為是滷包55F 49.217.209.200 台灣 08/25 19:21
推 : 鮑魚56F 49.216.46.114 台灣 08/25 19:21
推 : 強57F 101.15.136.189 台灣 08/25 19:22
推 : 這 圖 屌 爆 了58F 27.242.64.137 台灣 08/25 19:23
推 : 圖可愛，蟑螂不可愛59F 101.9.26.54 台灣 08/25 19:23
推 : 提醒一下 你的簽名檔這樣連結會斷掉60F 114.137.18.24 台灣 08/25 19:24
推 : 噁心61F 36.234.62.111 台灣 08/25 19:25
推 : 快出約克羊排啦幹62F 36.224.95.251 台灣 08/25 19:25
推 : ㄡㄡㄡㄡㄡㄡ63F 111.83.130.108 台灣 08/25 19:27
→ : 最近都沒有有趣的問卦阿XD64F 1.174.42.11 台灣 08/25 19:27
→ : 很難找靈感
→ : 很難找靈感
推 : …我以為有實作66F 180.204.67.179 台灣 08/25 19:29
推 : 最後白白的是羊毛?67F 61.228.158.190 台灣 08/25 19:36
推 : 這三洨 原來八卦名人約克洋是插畫家68F 114.45.228.89 台灣 08/25 19:37
推 : 好ㄘ69F 223.138.144.10 台灣 08/25 19:38
推 : 噢嘔嘔嘔嘔70F 114.40.15.249 台灣 08/25 19:38
推 : 圖片可愛71F 42.75.160.68 台灣 08/25 19:39
推 : 推72F 114.137.20.121 台灣 08/25 19:47
![[圖]](https://i.imgur.com/dU5QAkHh.jpg)
推 : 推74F 223.136.129.94 台灣 08/25 19:50
推 : 好想吃紅燒羊75F 1.160.31.247 台灣 08/25 19:51
噓 : 噁心76F 101.9.136.56 台灣 08/25 19:54
推 : 林老師的77F 115.82.116.9 台灣 08/25 19:55
推 : 怕78F 111.82.67.138 台灣 08/25 19:56
噓 : 要就真的做阿79F 111.254.219.96 台灣 08/25 19:56
推 : Ptt有很多食材 這種廢物死多少都ok的80F 122.117.96.24 台灣 08/25 20:05
推 : 什麼時候要出家常炮羊肉81F 120.51.211.93 日本 08/25 20:06
推 : 其實你想出繪本喔82F 111.242.235.107 台灣 08/25 20:07
→ : 真香83F 39.10.69.221 台灣 08/25 20:07
推 : 這才是我認知的八掛版Q.Q84F 49.218.20.147 台灣 08/25 20:13
噓 : 嘔嘔嘔嘔嘔85F 42.77.254.253 台灣 08/25 20:14
推 : 好久沒看到了86F 59.126.93.31 台灣 08/25 20:15
→ : 約克羊好可愛><87F 114.45.5.234 台灣 08/25 20:16
→ : 滷包我看倒像黑糖饅頭88F 111.82.227.206 台灣 08/25 20:20
→ : 蟑螂娃假如實體化 感覺應該可愛可愛89F 58.114.164.212 台灣 08/25 20:22
推 : 推90F 101.12.8.139 台灣 08/25 20:25
推 : 推91F 110.50.138.111 台灣 08/25 20:41
推 : 羊羊畫的不錯：3 筆下的蟑螂有點可愛92F 118.233.243.216 台灣 08/25 20:44
推 : 雖然嘔嘔嘔 還是給推嘔嘔嘔93F 42.73.161.59 台灣 08/25 20:49
推 : 哈哈哈哈 笑死94F 223.137.22.138 台灣 08/25 20:49
推 : 嘔嘔嘔嘔噁心95F 180.217.209.220 台灣 08/25 20:53
推 : 嘔嘔嘔雖然夠可愛還是嘔嘔嘔嘔嘔嘔96F 111.82.243.56 台灣 08/25 21:00
噓 : 約炮羊97F 110.26.167.196 台灣 08/25 21:12
推 : 幹 好久沒看到這種羊羊廢文了 給推98F 42.74.245.80 台灣 08/25 21:15
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔 太噁了吧99F 223.139.169.31 台灣 08/25 21:25
噓 : 畫圖而已100F 42.75.166.13 台灣 08/25 21:28
推 : 嘔嘔嘔抖抖不要浪費才能好嗎101F 27.247.203.122 台灣 08/25 21:38
推 : 看了好想吃102F 36.232.135.89 台灣 08/25 21:39
推 : 所以我說那ㄍ試吃的 Vlog ㄋ103F 211.21.30.85 台灣 08/25 21:40
推 : Cute push104F 42.77.209.168 台灣 08/25 21:42
噓 : -------------------------------------105F 118.166.152.125 台灣 08/25 21:47
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔106F 101.10.97.54 台灣 08/25 21:58
推 : 沒橄欖油失敗107F 60.251.244.94 台灣 08/25 22:07
推 : 這超可愛108F 220.141.54.127 台灣 08/25 22:07
噓 : Zzz109F 49.215.148.203 台灣 08/25 23:15
推 : 豪可愛喲110F 101.8.196.241 台灣 08/25 23:33
推 : 羊友推一個111F 101.8.130.255 台灣 08/25 23:33
推 : 超可愛的112F 42.74.144.214 台灣 08/25 23:39
噓 : 小圈圈滾113F 126.245.217.242 日本 08/25 23:48
推 : 羊友推114F 118.160.101.38 台灣 08/26 00:25
推 : 嘔嘔嘔115F 59.115.196.234 台灣 08/26 00:28
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔116F 36.228.131.60 台灣 08/26 01:15
推 : 那個，我認為煮完的蟑螂眼睛改成XX會比較117F 223.138.149.148 台灣 08/26 01:29
→ : 合理，供你參考
→ : 合理，供你參考
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