---

1. 洗蚵
2. 拌料
3. 調粉漿
4. 起鍋, 鍋熱後火關小
5. 煎蚵
6. 加粉漿一起煎. 重點是煎蚵
7. 加蛋液
8. 加青菜
9. 盛盤

以上為 煎蚵 仔煎 計畫
我就說是食譜了, 你是打算看到什麼?

我覺得現在一堆人在洗蚵, 又有另一堆人在拌料, 那麼一直下去的話, 就離美味的蚵煎越來越近了.
啊對了, 粉漿用的那個粉是白的, 但是不知道能不能簡稱白粉呢.

--
※ 作者: zoo 時間: 2019-12-22 10:34:37 (美國)