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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞]家常「紅燒娃娃魚」是保育類!美食作家王剛
時間 Thu Mar 7 18:08:20 2019
家常「紅燒娃娃魚」是保育類！ 美食作家王剛道歉了…網友全挺
https://cdn2.ettoday.net/images/3939/d3939877.jpg
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/3939/d3939877.jpg)
網紅「美食作家」王剛以各種硬派烹飪教學影片在網路上知名，累積了不少粉絲。王剛近
日發表一段新影片，內容卻意外引來許多網友質疑。王剛本人也火速在隔天發表一段影片
向粉絲們道歉。
日發表一段新影片，內容卻意外引來許多網友質疑。王剛本人也火速在隔天發表一段影片
向粉絲們道歉。
王剛4日發表一段料理教學影片，內容是「紅燒娃娃魚」；如同王剛的其他影片一樣，他
一如往常地從食材處理開始一步步教起，包括敲暈、除黏液、宰殺切塊等，最後起鍋烹飪
，完成一道看起來十分美味的紅燒菜。
一如往常地從食材處理開始一步步教起，包括敲暈、除黏液、宰殺切塊等，最後起鍋烹飪
，完成一道看起來十分美味的紅燒菜。
不過，有大陸網友看完後感到詫異，認為俗稱大鯢的娃娃魚應該屬於中國國家保護動物，
但王剛卻將其稱為「家常菜」，還直接將宰殺、烹飪影片放在網路上，引起爭議。不少網
友都說，「娃娃於不是國家保護動物嗎？這樣做不犯法嗎？」
但王剛卻將其稱為「家常菜」，還直接將宰殺、烹飪影片放在網路上，引起爭議。不少網
友都說，「娃娃於不是國家保護動物嗎？這樣做不犯法嗎？」
王剛本人5日中午又發布一支1分多鐘的影片作為回應。王剛強調，娃娃魚確實是國家保護
動物，烹飪或食用野生娃娃魚的行為都屬於違法，但他此次示範的娃娃魚，其實是市場上
買到的人工養殖娃娃魚，市價一斤大約50元至130元人民幣（約新台幣230元至600元左右
）。另外，其實在原本的影片中，畫面右側也有打上「人工養殖娃娃魚」字樣。
動物，烹飪或食用野生娃娃魚的行為都屬於違法，但他此次示範的娃娃魚，其實是市場上
買到的人工養殖娃娃魚，市價一斤大約50元至130元人民幣（約新台幣230元至600元左右
）。另外，其實在原本的影片中，畫面右側也有打上「人工養殖娃娃魚」字樣。
王剛又說，他將紅燒娃娃魚稱為「家常菜」，其實本是指利用家常的烹調手法製作這道料
理，但由於養殖娃娃魚在市面上還不普及，此處也因此顯得不夠嚴謹，因此向網友表達歉
意。
理，但由於養殖娃娃魚在市面上還不普及，此處也因此顯得不夠嚴謹，因此向網友表達歉
意。
不少網友都留言表達支持，還有網友則指出，其實人工養殖的娃娃魚在許多地區都不算罕
見，就連電視台也播放過娃娃魚的料理方法。另外有一名微博認證「中國漁業協會原生水
生物及水域生態專業委員會主任委員」的網友指出，其實現在大陸市面上的娃娃魚和鱷魚
幾乎都是合法養殖的，如果不放心的話，購買前可以請商家出示批准文件。
見，就連電視台也播放過娃娃魚的料理方法。另外有一名微博認證「中國漁業協會原生水
生物及水域生態專業委員會主任委員」的網友指出，其實現在大陸市面上的娃娃魚和鱷魚
幾乎都是合法養殖的，如果不放心的話，購買前可以請商家出示批准文件。
https://www.ettoday.net/news/20190307/1393185.htm
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→ Julian9x9x9 …
推 : 一定是沒放油2F 03/07 18:09
推 : 重新定義家常菜的男人3F 03/07 18:09
→ Metallicat …
推 : 養殖可以吃，野生的不能吃，這.......5F 03/07 18:09
→ : 竹鼠表示：6F 03/07 18:10
→ : 一甲子功力7F 03/07 18:10
→ : 對岸有專門養來吃的喇 合法的8F 03/07 18:10
→ : 養殖的也不行阿? 中國網友只是想鬥下剛哥吧9F 03/07 18:10
王剛道歉時表情很委屈 哭哭
推 : 就文盲看到黑影就開槍啊10F 03/07 18:10
推 : 他有說是人工養殖的11F 03/07 18:10
→ : 這隻看起來是沒有毛的竹鼠啦12F 03/07 18:10
推 : 殺小 都能養殖了 還是國家保護動物？？13F 03/07 18:10
推 : 不喜歡看的朋友可以叫攤主道歉14F 03/07 18:10
推 : 人也是養殖的，可以吃嗎？15F 03/07 18:11
噓 : 保育類動物不是 不能飼養16F 03/07 18:11
推 : 吃了增加一甲子功力17F 03/07 18:11
→ : 只是單純想找麻煩而已18F 03/07 18:11
→ : 好噁19F 03/07 18:11
推 : 原來吃人工養殖的保育類動物就不算違法了 原來如此20F 03/07 18:12
→ : 很多動物都是有人工養殖但野外瀕危或滅絕啊，像駱駝21F 03/07 18:12
→ : 笑死22F 03/07 18:12
→ : 是說這娃娃魚好吃嗎？23F 03/07 18:12
※ 編輯: hahaha0204 (1.171.196.204), 03/07/2019 18:13:20推 : 這集也沒講啥 就去黏液去內臟而已 嫌麻煩找攤主處理就好24F 03/07 18:12
推 : 套樓上說的,鰻魚都在養殖了,哪有瀕臨滅絕?25F 03/07 18:13
→ : 宜蘭都有人在人工養殖鱘魚了,還不是一堆國家列為保育類
→ : 宜蘭都有人在人工養殖鱘魚了,還不是一堆國家列為保育類
→ : 台灣的梅花鹿也是一樣，被荷蘭人原住民漢人聯手殺到野外27F 03/07 18:13
→ : 滅絕
→ : 滅絕
推 : 台灣也有一部份動植物是這樣啊... 很奇怪嗎29F 03/07 18:14
→ : 中國保育類真特別 改天熊貓變家常菜也不意外吧30F 03/07 18:14
→ : 可是你現在還是可以吃到鹿肉31F 03/07 18:14
推 : 這能吃喔……32F 03/07 18:14
→ : 還是有點怪怪的...33F 03/07 18:15
推 : 先放寬油34F 03/07 18:15
推 : 中國人連人肉都吃了 這有什麼35F 03/07 18:15
推 : 養殖的熊貓好吃嗎?36F 03/07 18:15
→ : 怎麼分辨 人工養殖 跟 野生= =37F 03/07 18:15
推 : 想請他去日本珍獸屋工作，料理六角恐龍38F 03/07 18:15
→ : 能養殖了 還會是保育動物嗎？39F 03/07 18:16
→ : 下鍋寬油 小米辣爆香 出鍋前淋明油40F 03/07 18:17
推 : 當然算，養殖出來的很難野放回去41F 03/07 18:17
推 : 那只是娃娃魚不是中國大鯢吧，而且養殖的也沒關係42F 03/07 18:17
推 : 紅燒竹鼠就不會有問題了43F 03/07 18:18
推 : 相信是好吃的44F 03/07 18:18
→ : 人工養殖的的確不違法45F 03/07 18:19
→ : 聽說養殖數量都十幾萬尾了
→ : 聽說養殖數量都十幾萬尾了
→ : 保育類不能養殖? 那熊貓是怎樣47F 03/07 18:20
→ : 紅燒人肉也是支那家常菜48F 03/07 18:21
推 : 原來娃娃魚這麼大隻喔49F 03/07 18:21
→ : 保育野生的啊...厲害養殖大熊貓來吃也可以吧，但是要50F 03/07 18:21
→ : 第二代
→ : 第二代
推 : 大熊貓能養到十萬頭的話應該也會被入菜52F 03/07 18:22
→ : 中國東北虎都快絕種了 觀光老虎園裡面照樣吃虎肉料理53F 03/07 18:23
推 : 這個我得幫腔 人家都字幕打的一清二楚了 而且他做菜是真54F 03/07 18:23
→ : 的有誠意單純分享料理方式 還要假掰 有點過頭了吧
→ : 的有誠意單純分享料理方式 還要假掰 有點過頭了吧
推 : 中國特色的保育 沒事沒事56F 03/07 18:23
推 : 他頻道還真三不五時一堆假掰的在那留話嫌殘忍 好像一堆57F 03/07 18:25
→ : 雞鴨魚肉買回家就是塊狀認不出來一樣
→ : 雞鴨魚肉買回家就是塊狀認不出來一樣
推 : 養殖的種跟野生的種有差吧59F 03/07 18:30
→ : 就像櫻花鉤吻鮭跟一般你吃的鮭魚的差別一樣
→ : 就像櫻花鉤吻鮭跟一般你吃的鮭魚的差別一樣
→ : 吃得下去？看起來很噁心61F 03/07 18:31
推 : 合法養殖的何必道歉62F 03/07 18:34
推 : 鰻魚又不能人工繁殖 會不會舉例阿63F 03/07 18:35
推 : 影片一開始就說養殖的吧？64F 03/07 18:39
→ : 看到殺魚都有人說殘忍，真他媽笑死
→ : 看到殺魚都有人說殘忍，真他媽笑死
推 : 六角恐龍超可愛的，你怎麼忍心吃他66F 03/07 18:41
噓 : 保你媽啦 就說養殖的了67F 03/07 18:41
推 : 說這是家常菜XD68F 03/07 18:41
推 : 鰻魚只有養 沒有殖 都是去海裡撈鰻苗的...69F 03/07 18:41
推 : 某樓鰻魚不能人工繁殖，都是抓野生鰻苗養的啊...70F 03/07 18:42
→ : 養殖跟野生當然有差，養殖的基因多樣性早就沒了，沒保
→ : 育必要
→ : 養殖跟野生當然有差，養殖的基因多樣性早就沒了，沒保
→ : 育必要
推 : 大象養殖也可以ㄘ嗎?這樣還能賣象牙73F 03/07 18:45
推 : 有紅燒韓國魚嗎？74F 03/07 18:45
→ : 這樣中國也可以養殖鯊魚，魚翅狂吃也不怕絕種75F 03/07 18:47
推 : 魚本森氣氣惹76F 03/07 18:49
推 : 他國事務77F 03/07 18:50
噓 : 好噁心的東西也敢吃78F 03/07 18:52
推 : 都可以養殖了還保育類79F 03/07 18:53
推 : 可以交易或繁殖就會導致友人去抓野生的吧-.-80F 03/07 18:54
推 : 娃娃魚 活體時有股臭味81F 03/07 18:54
→ : 不過說真的有開放養殖的供給食用或許還是比較好，不然82F 03/07 18:54
→ : 支那會抓到他絕種
→ : 支那會抓到他絕種
推 : 家常菜不就是個哏而已? 故意把什麼菜都說是家常84F 03/07 18:58
推 : 好噁85F 03/07 19:06
推 : 很常看到網路有在賣86F 03/07 19:11
推 : 智障87F 03/07 19:12
推 : 家常魚子醬佐鵝肝88F 03/07 19:18
推 : 某樓台灣原生種的梅花鹿已經絕種，現在都是進口的不算保育89F 03/07 19:18
推 : 沒有娃娃魚的可以不要加90F 03/07 19:25
→ : 好大喔91F 03/07 19:33
→ : 還以為是台灣的新聞92F 03/07 19:33
推 : 這哪裡家常93F 03/07 19:33
推 : 家常菜94F 03/07 19:41
推 : 什麼時候紅燒紅龍95F 03/07 19:44
推 : 鱷魚在婚宴上吃過 娃娃魚還沒吃過 不知道是軟是硬96F 03/07 19:45
噓 : 王師傅人太好，就他媽說養殖的可以合法食用了一堆人在那97F 03/07 19:45
→ : 邊盧洨
→ : 邊盧洨
推 : 少數可愛的支那人 人家做菜又沒搞政治 而且做的衛生99F 03/07 19:47
推 : 高鐵 捷運那葛腸子爆出來有點噁100F 03/07 19:47
→ : 而且這集開頭就有說是養殖的101F 03/07 19:48
推 : 娃娃魚是保育類，不如直接煮娃娃102F 03/07 19:57
推 : 人工養的還是保育類吧……103F 03/07 19:58
推 : 所以人工養的真的可以吃嗎？
推 : 所以人工養的真的可以吃嗎？
推 : 支那日常105F 03/07 20:00
推 : 這個真的噁 不敢吃106F 03/07 20:08
推 : 不喜歡放娃娃魚的同學可以直接喝寬油107F 03/07 20:08
推 : 寬油王108F 03/07 20:17
推 : 剛哥必推109F 03/07 20:19
推 : 他影片裡就有說人工養殖的可以吃了110F 03/07 20:20
推 : 好噁心111F 03/07 20:21
→ aa1052026 …
推 : 鰻魚沒有殖，都要去抓鰻苗114F 03/07 20:22
→ aa1052026 …
推 : 中國人不是越稀有越愛吃116F 03/07 20:23
推 : 中國什麼都吃117F 03/07 20:27
推 : 幹很喜歡看他ㄟ118F 03/07 20:28
推 : 說這是中國特有作法的真是目光狹隘到令人不忍直視119F 03/07 20:31
→ : 大家最愛的日本也有 虹鱒是保育動物 但養殖的可以吃
→ : 大家最愛的日本也有 虹鱒是保育動物 但養殖的可以吃
推 : 鰻魚是抓魚苗來養 世界還沒有成功繁殖過的先例121F 03/07 20:34
推 : 另一台常吃的竹鼠 如果是野生的也是保育動物122F 03/07 20:38
噓 : 它國新聞123F 03/07 20:40
推 : 紅龍QQ124F 03/07 20:44
推 : 不喜歡的朋友可以不要加125F 03/07 20:46
推 : 養殖的是合法 這樣也要黑喔 哪來的低能兒不回媽媽陰126F 03/07 20:46
推 : 中國人翻牆在youtube做影片～然後中國人翻牆上youtube看影片127F 03/07 20:47
→ : 並回應～好奇怪的國家
→ : 並回應～好奇怪的國家
推 : 以吃養保 可以有消耗就有人養那不是很好嗎129F 03/07 20:47
噓 : 哪來的養殖鰻魚???130F 03/07 20:48
推 : 智商很重要，野馬是保育類你會說日本吃馬肉吃保育類？131F 03/07 20:53
→ : 幹 就統戰的頻道一直貼132F 03/07 20:53
→ : 鱷魚也有養殖的，也是保育類，養殖的也能吃好嗎133F 03/07 20:54
推 : 我記得養殖的可以 野生的不行134F 03/07 21:01
推 : 好噁心135F 03/07 21:02
→ : 以前小時候台灣人也很瘋吃娃娃魚136F 03/07 21:04
推 : 鰻魚的養殖不是還要抓魚苗？還是進步了？137F 03/07 21:07
推 : 不喜歡娃娃魚的同學可以不加138F 03/07 21:08
噓 : 中國有中國的玩法，這是中國節目，新聞寫得好像本國139F 03/07 21:11
→ : 新聞
→ : 新聞
推 : 不喜歡娃娃魚的朋友可以不要加141F 03/07 21:19
推 : 這就養殖的啊 中國sb網友都不長眼的142F 03/07 21:21
推 : 都養殖到可以賣了怎麼還會是保育類？143F 03/07 21:23
推 : 有保育意識其實是好事 只是需要再不足跟過頭之間拉扯144F 03/07 21:29
→ : 看各國法令吧，人家在對岸臺灣在喊燒什麼？145F 03/07 21:29
推 : 好大146F 03/07 21:31
推 : 在貴州吃過一次…147F 03/07 21:37
推 : 對面也有專門養來活摘的148F 03/07 21:43
→ : 娃娃於是三小149F 03/07 21:44
推 : 連鱘魚既是保育類也有人工養殖的例子都不知道 無知150F 03/07 21:49
→ : 真可怕
→ : 真可怕
推 : 他國事務152F 03/07 21:58
推 : 都有寫人工養殖了153F 03/07 22:01
推 : 養殖的臭了嗎154F 03/07 22:01
推 : 王剛不錯啊 好youtuber155F 03/07 22:05
推 : 其實蠻好吃的，養殖就是要賣給人家吃啊156F 03/07 22:05
噓 : 他國事務157F 03/07 22:05
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![[圖]](https://i.imgur.com/GHcAAdBh.jpg)
推 : 因為養殖的放到野外不會活162F 03/07 22:11
推 : 很愛看他做菜，但是一道都沒做過，因為都太難了163F 03/07 22:20
推 : 中國早就開始人工養殖了。前幾年有看過專題報導。164F 03/07 22:24
推 : 蠑螈可以吃嗎165F 03/07 22:25
推 : 台灣山羌也是養殖的可以吃166F 03/07 22:25
推 : 王剛其實滿單純的..大家都好嚴格167F 03/07 22:27
推 : 娃娃魚走路168F 03/07 22:28
→ : 魚仔賀甲嗎？169F 03/07 22:35
推 : 保育類定義是數量稀少 瀕臨絕種 能人工養殖 還叫保育170F 03/07 22:46
→ : 類嗎==
→ : 類嗎==
推 : 能人工養殖當然還是保育類呀 保育類的意思是他在野外受威172F 03/07 22:48
→ : 脅 跟能不能養沒關係
→ : 所以其中一個等級叫 野外滅絕
→ : 脅 跟能不能養沒關係
→ : 所以其中一個等級叫 野外滅絕
推 : 樓上不要打臉啦 樓樓上也是稀有保育類175F 03/07 22:52
推 : 殺的過程滿可怕的...176F 03/07 22:59
推 : 不喜歡娃娃魚的朋友可以不加娃娃魚177F 03/07 23:25
→ : 家常菜178F 03/07 23:27
推 : 第一次聽到某樓鰻魚可以養殖 要發大財囉！179F 03/07 23:29
噓 : 他國事務180F 03/07 23:33
推 : 就養殖啊181F 03/07 23:35
推 : 爆量的埃及鳥可以請他做菜嗎？可能可以拯救危機182F 03/07 23:53
噓 : 當年中國沒有調查就野放養殖娃娃魚，導致原生野外魚種183F 03/08 00:00
→ : （不同品種）滅絕，現在還保育個屁
→ : （不同品種）滅絕，現在還保育個屁
噓 : 支那賤畜翻牆當youtuber然後更多支那賤畜翻牆出來看，笑死185F 03/08 00:05
噓 : 中國新聞又沒有台灣的資訊幹嘛放??186F 03/08 00:39
推 : 為什麼這傢伙這麼高調的當YouTuber啊？靠山很硬？187F 03/08 01:05
噓 : 牠國事務188F 03/08 01:05
→ : 大驚小怪 剛哥別這樣189F 03/08 01:31
噓 : 他國事務190F 03/08 01:50
推 : 幹你媽誰敢欺負王剛 幹191F 03/08 01:55
→ : 以華人個性，他會推很多人去吃192F 03/08 02:45
→ : 家常菜能吃保育類也是滿厲害的193F 03/08 03:24
推 : 那個看起來好可怕194F 03/08 04:00
→ : 不喜歡吃魚的同學可以吃娃娃就好195F 03/08 04:08
推 : 保育動物不能吃，但養殖保育動物可以吃，跟貴國憲法一196F 03/08 05:12
→ : 樣可笑
→ : 樣可笑
推 : 他煮菜很強 跟著煮燒出不少好菜198F 03/08 06:35
推 : 痾 你知道竹鼠也是保育類的嗎？199F 03/08 07:03
推 : 家常魚子醬佐鵝肝醬XDD200F 03/08 07:19
噓 : 嘴巴說養殖 保育 午餐吃著排骨雞腿 可笑201F 03/08 07:25
噓 : 法國吃養殖蝸牛怎就沒人幫QQ? 偽善
噓 : 法國吃養殖蝸牛怎就沒人幫QQ? 偽善
→ : 他國事務203F 03/08 07:47
噓 : 綠吱不知道是為了嘴而嘴還是無知，發言真的很可笑204F 03/08 07:57
推 : 中國養保育類要申請牌照 有牌有數量管制可以賣 少見多怪205F 03/08 09:57
→ : 沒牌繁殖被抓到就沒收+罰款 別拿台灣想法去套用他國事務
→ : 沒牌繁殖被抓到就沒收+罰款 別拿台灣想法去套用他國事務
推 : 先下寬油207F 03/08 10:39
推 : 推王剛208F 03/08 11:43
推 : 共產黨：這隻剛剛好像中暑了209F 03/08 11:45
噓 : 垃圾去死好嗎210F 03/08 15:50
推 : 也太腦 理解問題211F 03/11 23:11
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