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作者 標題 [新聞] 英研究：低收入者易用高熱量食物紓壓 身
時間 Mon Jul 15 12:48:42 2019
英研究：低收入者易用高熱量食物紓壓 身材較胖
https://udn.com/news/story/7270/3929462?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
英研究：低收入者易用高熱量食物紓壓 身材較胖 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
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社經地位低、餐費較少，因此身材較纖細？傳統刻板印象可能跟現實社會現況並不一致。英國一項研究顯示，收入較低的人，可能更容... ...
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2019/07/15/realtime/6565406.jpeg&s=Y&x=0&y=0&sw=1050&sh=700&exp=3600)
2019-07-15 12:36聯合報 記者劉嘉韻╱即時報導
社經地位低、餐費較少，因此身材較纖細？傳統刻板印象可能跟現
實社會現況並不一致。英國一項研究顯示，收入較低的人，可能更
容易因為心理困擾而透過情緒化飲食紓壓，進而導致肥胖。
實社會現況並不一致。英國一項研究顯示，收入較低的人，可能更
容易因為心理困擾而透過情緒化飲食紓壓，進而導致肥胖。
該研究由利物浦大學學者進行，今年 3月發表於「肥胖」期刊。研
究以 150名不同社經背景的英格蘭西北部民眾為對象，透過調查問
卷，瞭解參與者的心理困擾、情緒化飲食和復原力程度，並以參與
者的社會經濟指標，例如收入、教育，及身體質量指數 (BMI)進行
分析。結果顯示，較低的社會經濟地位與較高的心理困擾有關。而
心理困擾的增加與情緒化飲食和肥胖風險亦有高度關連。
究以 150名不同社經背景的英格蘭西北部民眾為對象，透過調查問
卷，瞭解參與者的心理困擾、情緒化飲食和復原力程度，並以參與
者的社會經濟指標，例如收入、教育，及身體質量指數 (BMI)進行
分析。結果顯示，較低的社會經濟地位與較高的心理困擾有關。而
心理困擾的增加與情緒化飲食和肥胖風險亦有高度關連。
研究者認為，社會經濟差異會影響到肥胖的原因通常是：相較於更
富裕的社區，在較貧困的地區更容易取得低成本、熱量密度高的食
物。
富裕的社區，在較貧困的地區更容易取得低成本、熱量密度高的食
物。
台北醫學大學公共衛生學系教授邱弘毅說，社經地位是健康不平等
的重要原因，，主要是低社經地位者在尋求健康資源的能力相較於
高社經地位者弱，而肥胖又是影響健康的重要因素，這項研究發現
也與此現象相呼應；呼籲政府應努力營造健康的飲食環境，讓不同
社經地位者，都能獲得較健康飲食，避免肥胖風險。
的重要原因，，主要是低社經地位者在尋求健康資源的能力相較於
高社經地位者弱，而肥胖又是影響健康的重要因素，這項研究發現
也與此現象相呼應；呼籲政府應努力營造健康的飲食環境，讓不同
社經地位者，都能獲得較健康飲食，避免肥胖風險。
董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示，上述研究顯示心理困擾
與飲食行為和體重調節有關，當出現不假思索地隨意拿食物來搪塞
，甚至自暴自棄式的放任自己想吃什麼吃多少都毫無節制，即陷入
情緒化飲食，若經常把它當成紓壓方法，容易攝取過多熱量而造成
肥胖問題。
與飲食行為和體重調節有關，當出現不假思索地隨意拿食物來搪塞
，甚至自暴自棄式的放任自己想吃什麼吃多少都毫無節制，即陷入
情緒化飲食，若經常把它當成紓壓方法，容易攝取過多熱量而造成
肥胖問題。
葉雅馨說，情緒化飲食所帶來的愉悅及滿足感，過不了多久很容易
被懊惱情緒所取代，要避免這種情況，倒不用逼自己訂定目標、壓
抑飲食，可在幾次反覆用食物滿足自己空虛或排解壓力的過程後，
提醒自己有這麼一次理性去看待吃下的食物是什麼？也計算其熱量
，讓自己在面對食物時，立刻想到熱量與需要執行消耗的運動方式
。例如吃一片 300大卡的起司蛋糕，相對要快走、游泳60分鐘或站
立 120分鐘，透過平日的換算，即使於情緒失控時，短時間攝取很
多熱量也知道要運動多久，漸漸成為一種習慣。建議不單是低社經
地位者，環境富裕的人也要注意，因為「無聊」、「無所事事」也
容易吃下過多的食物而增加胖風險。
被懊惱情緒所取代，要避免這種情況，倒不用逼自己訂定目標、壓
抑飲食，可在幾次反覆用食物滿足自己空虛或排解壓力的過程後，
提醒自己有這麼一次理性去看待吃下的食物是什麼？也計算其熱量
，讓自己在面對食物時，立刻想到熱量與需要執行消耗的運動方式
。例如吃一片 300大卡的起司蛋糕，相對要快走、游泳60分鐘或站
立 120分鐘，透過平日的換算，即使於情緒失控時，短時間攝取很
多熱量也知道要運動多久，漸漸成為一種習慣。建議不單是低社經
地位者，環境富裕的人也要注意，因為「無聊」、「無所事事」也
容易吃下過多的食物而增加胖風險。
快來戰「英國研究」
話說回來
台灣是亞洲最月半國家，跟這有沒有關係？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.3.193.194 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1TB0Mi5U (Gossiping)
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※ 編輯: TyuzuChou (103.3.193.194 臺灣), 07/15/2019 12:49:22
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→ : 肥宅1F 111.83.196.226 台灣 07/15 12:49
推 : 幹 嗆屁嗆 我剛才吃了SUBWAY安格斯兩倍肉2F 211.21.120.163 台灣 07/15 12:49
→ : 這不就是在說我ㄇ QQ3F 111.71.212.117 台灣 07/15 12:49
推 : 冒險蓋4F 101.8.200.157 台灣 07/15 12:49
噓 : 嘴三小啊幹你媽的6F 123.192.127.231 台灣 07/15 12:49
噓 : 川普表示:7F 114.36.142.22 台灣 07/15 12:49
→ : 現在飽嘟嘟的 暫時不跟你計較9F 211.21.120.163 台灣 07/15 12:49
推 : 嗆我嗆夠了沒10F 223.138.122.76 台灣 07/15 12:49
→ : 幹你娘 嗆三小11F 115.82.244.166 台灣 07/15 12:49
→ : 不然會餓啊，你真的以為礦泉水加滷肉飯12F 59.127.190.36 台灣 07/15 12:49
→ : 就吃得飽喔
→ : 就吃得飽喔
推 : 先進國家的窮人才會肥吧…14F 39.11.164.109 台灣 07/15 12:49
推 : 窮人吃得起的美食就只有垃圾食物阿15F 223.140.55.209 台灣 07/15 12:50
推 : 難怪陰糞又肥又醜又窮又肥16F 42.77.235.95 台灣 07/15 12:50
推 : 剩蚊?17F 220.137.55.175 台灣 07/15 12:50
→ : 對，完全正確18F 223.140.100.34 台灣 07/15 12:51
推 : 統神:19F 39.8.200.35 台灣 07/15 12:52
推 : 吃鹹酥雞臭了嗎20F 101.137.254.183 台灣 07/15 12:52
→ : 謝謝5015521F 39.10.126.178 台灣 07/15 12:53
推 : 真的,一堆中年肥婆大肚男,都是低階層的22F 123.205.18.144 台灣 07/15 12:53
噓 : 廢話 不就麵粉比牛排便宜啊23F 111.83.137.250 台灣 07/15 12:53
→ : 呼應了ptt多肥宅24F 1.160.230.195 台灣 07/15 12:53
→ : 還要英國研究哦25F 111.83.137.250 台灣 07/15 12:54
推 : 低社經 高社經 我懂了26F 39.9.34.154 台灣 07/15 12:54
推 : 2樓這個算很健康的吃法了吧27F 42.74.143.88 台灣 07/15 12:54
推 : SUBWAY算均衡了28F 122.116.95.250 台灣 07/15 12:56
推 : 真的啊29F 223.136.27.87 台灣 07/15 12:57
→ : 還要你說 養生的食物窮人吃得起？30F 1.163.142.17 台灣 07/15 12:58
推 : 吃垃圾食物很舒壓的31F 118.160.137.142 台灣 07/15 12:58
推 : 幹32F 223.136.2.14 台灣 07/15 12:58
推 : 這算不算把問題推到窮人頭上?窮真可憐33F 111.82.253.12 台灣 07/15 12:58
→ NSRC …
推 : 跟國家飲食有關吧 日本人很瘦啊35F 114.136.172.137 台灣 07/15 12:58
→ : 這次英國研究還蠻正確的36F 61.221.167.164 台灣 07/15 12:59
→ : 肥宅悲憤XDD37F 101.11.1.27 台灣 07/15 12:59
→ : 又矮又窮又胖38F 114.136.43.73 台灣 07/15 13:00
→ : 吃完沒多的錢去社交啦(遊山玩水、健身房39F 60.249.146.33 台灣 07/15 13:00
推 : 高碳水便宜啊 窮人悲歌40F 101.12.139.6 台灣 07/15 13:00
推 : 高收入者靠做愛，開飛機，打小白球舒壓41F 39.11.132.11 台灣 07/15 13:01
推 : 有錢人捨不得早死 很養生的42F 211.20.189.131 台灣 07/15 13:02
推 : 台灣是飲料加機車也差不多43F 180.177.187.140 台灣 07/15 13:02
推 : 有錢人不爽花個十來萬找小模出國爽幾天44F 223.136.1.120 台灣 07/15 13:02
→ : 我啦，餐餐麥當勞45F 36.233.196.145 台灣 07/15 13:03
推 : 日本人每天喝珍奶可能還不胖46F 101.15.195.246 台灣 07/15 13:03
→ : 沒錢窮鬼只能花三百怒吃兩套大麥克洩恨47F 223.136.1.120 台灣 07/15 13:03
推 : 肥宅壓力很大(物理48F 223.140.244.179 台灣 07/15 13:04
推 : 真的 底層肥宅我只能吃50155紓壓49F 220.133.251.91 台灣 07/15 13:04
推 : 真的 就是我50F 36.239.80.113 台灣 07/15 13:05
噓 : 白痴，智障英國，誰和你傳統印象啊51F 112.104.0.46 台灣 07/15 13:06
→ : 會胖的食物又不貴，貴的食物才吃不胖
→ : 真的是幹他x的英國研究，全智障英國人
→ : 會胖的食物又不貴，貴的食物才吃不胖
→ : 真的是幹他x的英國研究，全智障英國人
→ : 根本在說我啊54F 223.138.221.187 台灣 07/15 13:07
→ : 講一個不存在的現象，再證明不存在，幹55F 112.104.0.46 台灣 07/15 13:08
噓 : 最好是這樣啦 果然是英國研究56F 110.50.152.155 台灣 07/15 13:08
推 : 台灣赤貧國家R57F 114.136.103.162 台灣 07/15 13:09
→ : 那要吃什麼紓壓才不會被看成窮人?58F 114.136.89.82 台灣 07/15 13:12
→ : 幹 根本在說我59F 118.167.28.128 台灣 07/15 13:13
→ : 1嗆夠沒幹死外狗人!!!!!!!!!!!!60F 36.233.179.61 台灣 07/15 13:17
推 : 難怪台灣亞洲第一胖61F 180.217.191.161 台灣 07/15 13:18
推 : bbc拍了橫跨半世紀的人生七年紀錄片，裡面62F 60.248.106.76 台灣 07/15 13:20
→ : 的確是高收入的的幾位中老年都維持著標準身
→ : 材，中低收入的身材都是過重狀態
→ : 的確是高收入的的幾位中老年都維持著標準身
→ : 材，中低收入的身材都是過重狀態
噓 : 英國菸酒65F 114.137.19.30 台灣 07/15 13:21
→ : 便宜食物特別容易胖66F 104.32.187.152 美國 07/15 13:21
噓 : 英國研究67F 114.43.109.142 台灣 07/15 13:21
推 : 幹你涼 嗆屁喔68F 192.83.195.235 台灣 07/15 13:25
推 : 美國早就研究過了也是同樣結論69F 180.217.191.161 台灣 07/15 13:27
→ : 黑人收入低吃炸雞喝汽水比吃健康原
→ : 型食物便宜
→ : 黑人收入低吃炸雞喝汽水比吃健康原
→ : 型食物便宜
噓 : 上班快死掉 暴吃紓壓臭了嗎72F 114.136.157.118 台灣 07/15 13:28
→ : 本版鄉民表示：幹!73F 114.43.219.71 台灣 07/15 13:29
推 : 嗚嗚嗚嗚...不要再嗆窩惹QQ74F 61.231.152.51 台灣 07/15 13:29
→ : 最後因為肥胖生病龐大醫藥費變更窮75F 180.217.191.161 台灣 07/15 13:29
→ : 最後還是只能吃速食
→ : 最後還是只能吃速食
→ : 有道理，要是能吃和牛我幹嘛吃麥當勞77F 36.232.17.239 台灣 07/15 13:31
推 : 英國認證窮肥宅78F 111.82.46.241 台灣 07/15 13:37
→ : 高熱量便宜啦，一堆健康稅產品79F 42.75.179.140 台灣 07/15 13:38
→ : 不是易，是只能80F 111.71.7.174 台灣 07/15 13:42
推 : 就說肥宅啊81F 223.138.127.72 台灣 07/15 13:46
推 : 川普表示82F 223.136.220.0 台灣 07/15 14:04
推 : 大家都知道阿 尼哥都圓的83F 1.161.155.122 台灣 07/15 14:05
推 : 太健康的食物多半不好吃84F 61.231.192.201 台灣 07/15 14:05
推 : 雖然吃健康是要有錢沒錯，不過國外85F 118.233.182.242 台灣 07/15 14:06
→ : 速食是真的便宜不向台灣很貴
→ : 速食是真的便宜不向台灣很貴
推 : 低收入通常連結高工時且乏味的工作環境87F 114.44.150.132 台灣 07/15 14:16
→ : ，正常
→ : ，正常
推 : 真的 上班時鹹酥雞手搖飲常吃 退休後都89F 114.43.93.239 台灣 07/15 14:17
→ : 戒ㄌ 用吃舒壓
→ : 戒ㄌ 用吃舒壓
推 : 難怪肥宅這麼胖QQ91F 64.104.44.108 日本 07/15 14:35
推 : 肥宅害的==92F 42.72.79.163 台灣 07/15 14:47
噓 : 講過了啦 有機食物廠商拍廣告黑其他93F 49.217.16.118 台灣 07/15 15:00
→ : 速食的
→ : 速食的
→ : 白麵粉1斤20元 Vs 五穀米一斤50元95F 112.104.128.103 台灣 07/15 15:03
→ : 加上沒時間自己煮和運動
→ : 老闆叫你免費加班，你敢說不嗎？
→ : 生鮮的食物保存有條件。長時間工作的人
→ : 因此只能吃加工過的食品QQ
→ : 加上沒時間自己煮和運動
→ : 老闆叫你免費加班，你敢說不嗎？
→ : 生鮮的食物保存有條件。長時間工作的人
→ : 因此只能吃加工過的食品QQ
→ : 紓壓，紓壓你的老母，吃不飽當然吃高100F 118.232.160.216 台灣 07/15 15:10
→ : 熱量食物，你覺得全世界吃那個五星級
→ : 一口那種能飽足嗎？
→ : 熱量食物，你覺得全世界吃那個五星級
→ : 一口那種能飽足嗎？
推 : 準QQ103F 27.246.104.181 台灣 07/15 15:11
推 : 嗆我嗆夠沒104F 111.71.113.70 台灣 07/15 15:25
推 : 所以醜窮肥通常三位一體105F 223.136.91.212 台灣 07/15 15:27
噓 : 去跟川普講啊106F 122.116.34.120 台灣 07/15 15:55
推 : 台灣沒什麼娛樂只能吃啊107F 223.136.53.49 台灣 07/15 15:57
推 : 窮人哪有資格挑食物108F 49.219.228.76 台灣 07/15 16:14
→ : 嗆肥宅嗆夠了嗎109F 223.139.118.63 台灣 07/15 16:17
推 : 胖 低收入 這不是我嗎110F 39.11.166.114 台灣 07/15 16:28
→ : 差一個醜而已
→ : 差一個醜而已
推 : 嗆我嗆夠了沒112F 61.216.75.230 台灣 07/15 17:16
→ : 嗆夠了沒113F 223.136.218.51 台灣 07/15 17:24
推 : 這很正常吧，窮人怎麼可能餐餐吃牛肉114F 42.77.167.237 台灣 07/15 18:00
推 : 嗆三小?115F 114.40.176.2 台灣 07/15 18:10
推 : 有錢有閒健康生活 沒錢只能加班過勞吃垃圾116F 110.26.38.197 台灣 07/15 18:12
→ : 食物沒時間運動
→ : 食物沒時間運動
噓 : 低社經118F 223.141.238.124 台灣 07/15 18:47
→ : 嘴我嘴夠沒119F 118.233.243.216 台灣 07/15 18:53
推 : GG 我下午真的很容易拿餅乾那些來吃…120F 123.194.188.34 台灣 07/15 19:16
→ : 肥宅中箭121F 111.252.196.49 台灣 07/15 19:57
推 : 幹 嗆屁ㄛ122F 36.229.166.32 台灣 07/15 23:04
推 : 難道台灣有錢人不吃雞排珍奶夜市?123F 218.164.79.146 台灣 07/16 00:29
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