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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-06-02 09:22:04
看板 Gossiping
作者 TuTou (大木瓜博士)
標題 Re: [問卦] 木瓜牛奶 好喝在哪?
時間 Mon Jun  1 18:25:31 2020


※ 引述《IronOre (暗黑料理達人)》之銘言:
: 木瓜牛奶 台灣常見飲料之一
: 特色是常常喝到剩一堆渣渣
: 然後甜甜的這樣
: 可是我喝起來吼
: 其他水果牛奶也差不多是這樣(甜甜的)
: 但為啥大家都比較喜歡木瓜牛奶???
: 有掛咪?
: https://imgur.com/DPWmHd6.jpg


你好!很高興見到你。

歡迎來到水果的世界!

我叫做大木,由於我特別鍾愛木瓜,所以大家又叫我大木瓜博士


在這個世界裡,到處都有不同的水果

比如說榴槤...比如說香蕉...

至於我嘛...則是專門在研究這些水果!


但榴槤跟香蕉,我都有介紹過囉!

榴槤請參考#1UPtMQj_

香蕉請參考#1UUpX45Q

不過如果要講木瓜牛奶嘛,就要先從木瓜講起...


台灣最早有紀載木瓜的紀錄,可追溯至1685年<台灣府志>

「與白箄麻相似,葉亦彷彿之,實如柿,

肉亦如柿,色黃,味甘而膩,中多細子」
(箄麻是以前種來提煉潤滑油的作物)

依照時間推算,木瓜可能於明鄭時期便已引進台灣


而日治時期的作家王少濤也曾作詩

「蓮霧木瓜薦客前,丹紅色愛兩新鮮」

由此可知日治期間,木瓜可是宴客才會出現的高檔水果


那麼從一個珍貴的舶來水果

變成台灣隨手可見的路邊攤飲品

What happened???



木瓜也能構造改革?

雖說木瓜很早引進,但最早味道並不是很受歡迎

更多人抱持的是我ok你先吃的態度

是再一次次引進及改良後,才慢慢變成大眾能接受的味道


剛好台灣不管緯度、溫度、雨量,都是木瓜理想的栽種環境

加上當時政府極力推廣,兩相加成產量獲得空前提升

從此木瓜不再是專屬權貴的高貴珍品

而是平民階級都能享用的好吃水果!



木瓜牛奶的誕生是陰錯陽差?

政府推廣的背後,其實是為了提高出口量增加外銷

結果木瓜成功豐收,但卻嚴重過剩

政府沉重的滾動式檢討後,決定放棄木瓜來抑制產量

多出來的勞力,轉嫁到酪農業,改來提升牛奶產能

但賣不掉的木瓜還是沒解決阿,而且浪費bad!


這時商人有了大膽的想法

賣不掉的木瓜,多出來的牛奶

「那就摻在一起做木瓜牛奶阿!!!」


木瓜牛奶便從60年前的熱門打卡點冰菓室誕生

兩者相尬也意外好喝,頓時風靡大街小巷

後來與其說是流行,更像是成為一種台灣在地文化

所以慢慢變成不只路邊,連超商都能看到的國民飲品



木瓜牛奶跟好喝的關聯?

如前面所說,可能是形成一種在地文化,讓大家從習慣到喜歡喝

不過最直觀的影響還是口味,但這見人見智

像大木瓜博士我就很愛木瓜,你問我我當然是好喝^Q^

不過隨著時代演進,木瓜牛奶除了流行、文化、口味等...

還多了新的好喝點「營養」


從中醫角度看,木瓜性平味甘,有補益、緩和的作用

<現代實用中藥><全國中草藥匯編>等專書都有提到

原文我猜沒人想看所以我幫大家技術總結

簡單說就是在中醫眼中,木瓜對整胃、消化是有一定的效用


那西醫又怎麼看?根據現代藥理研究

木瓜含木瓜蛋白酶(Pa-Pain)、番木瓜鹼(Carpaine)維他命A、C、胡蘿蔔素...

我知道原文一樣沒人想看所以我再幫大家技術總結


簡單說就是木瓜除了營養素,也有助消化、促腸的功用


木瓜擁有不錯的營養價值,還有益消化(中西醫認證)

這也是它「好喝」原因之一


總之喜歡喝木瓜牛奶可以有很多理由

可能因為它曾被綠色米其林認證,這樣打卡能#米其林,好喝!

可能因為它曾被威爾史密斯說讚,然後剛好你是他影迷,好喝!

可能因為它有助於排便跟消化,但是你有不能說的便秘,好喝!

可能因為它陪伴你的童年,每一口都有媽媽打你的回憶,好喝!



那麼大木瓜博士就介紹到這裡囉


希望看完,你今晚也會想來點木瓜牛奶^Q^

Let's go!

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start9963: 推3F 06/01 18:26
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ericinttu:   下次可以講解草莓牛奶嘛?24F 06/01 18:35
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lmf770410: 我等一下就來點一杯42F 06/01 18:42
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kazu246: 八卦清流dr大木44F 06/01 18:43
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nunc: 推52F 06/01 18:50
KiwiSoda01: 那麼....要在哪裡才能抓到木瓜獸呢?53F 06/01 18:50
coppertank: 推54F 06/01 18:51
ffooxx: 推55F 06/01 18:51
joanjen: 想喝56F 06/01 18:52
rita0707: 那什麼時候講荔枝57F 06/01 18:53
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t81511270: 靠北 你木瓜+牛奶系= =?59F 06/01 18:53
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ironkyoater: 朕封你為當代木瓜王61F 06/01 18:55
wenchieh0815: 欸欸不對你只講木瓜沒講牛奶阿阿阿62F 06/01 18:56
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jenny80221: 幹可是我一直覺得木瓜有個苦味64F 06/01 18:56
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somefatguy: 你知道要怎麼種出又大又甜的木瓜嗎66F 06/01 18:58
coolrgin: 不好喝可是好看67F 06/01 18:59
vvrr: 木瓜真的有種奇妙的苦味XD68F 06/01 19:00
marloncygnus: 營不營養我不知道 但我都拿來便祕的時候喝69F 06/01 19:00
zxasqw0246: 你有博士學歷嗎?70F 06/01 19:01
haupindiedie: 一起來收服水果寶貝吧71F 06/01 19:01
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inmee: 我也喜歡木瓜奶74F 06/01 19:03
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tony20095: 木瓜奶大師?78F 06/01 19:04
Sacid: 推79F 06/01 19:04
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luffy811214: 想喝了83F 06/01 19:06
j03rmpao4: 每次喝完我都跑廁所= =84F 06/01 19:06
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sm0214: 東尼 你好87F 06/01 19:11
michellezi: 真不愧是大木瓜博士88F 06/01 19:11
Trulli: 推89F 06/01 19:12
maalouf: 木瓜有奶更營養90F 06/01 19:13
four0202001: 恩恩跟我想得差不多91F 06/01 19:14
choco7: 我正在喝欸XDDDD92F 06/01 19:14
purplebfly: 整篇文章看下來就是個唸歷史文科生裝什麼木瓜博士93F 06/01 19:14
j20151014: 推 阿肥六號粗乃玩94F 06/01 19:15
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ericayang: 推98F 06/01 19:17
juicebeach: 為什麼吃那麼多木瓜胸部沒變大99F 06/01 19:17
JF5385: 推100F 06/01 19:18
ddpfr: 推101F 06/01 19:18
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PhySeraph: 有木瓜奶的掛嗎103F 06/01 19:18
Jimwater: 推U文104F 06/01 19:19
drinkmuffin: 厲害了105F 06/01 19:20
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jojo90993: 封你為水果牛乳大王107F 06/01 19:21
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cccwit: 所以博士讓我們選的御三家是?109F 06/01 19:23
wl0076688: 認真文推110F 06/01 19:23
ameic17: 想聽草莓牛奶解析111F 06/01 19:25
yannicklatte: 推112F 06/01 19:25
shvzrrsy: 木瓜博士!113F 06/01 19:25
cmcmcmcm2: 好  推大木瓜王114F 06/01 19:25
edy0730: 推115F 06/01 19:26
shvzrrsy: 超商賣的木瓜牛奶是真木瓜牛奶還是只是調味的?116F 06/01 19:26
negai: 講解得好有趣117F 06/01 19:26
s96105251: 推118F 06/01 19:27
lililu25: 背景不夠硬就下去吧119F 06/01 19:28
ru5566: 好喝好喝好喝好喝120F 06/01 19:30
reclaim830: 優文推個121F 06/01 19:30
rina0125: 瓜瓜122F 06/01 19:30
notneme159: 今晚就看木瓜奶123F 06/01 19:31
dick929: 木瓜奶跟烙賽味有點像,跟杏仁茶與鹽酸的關係一樣124F 06/01 19:31
loveshih: 媽媽打你,哈哈哈125F 06/01 19:32
cspk516: 意圖使人喝木瓜牛奶126F 06/01 19:33
brad001: 木瓜王127F 06/01 19:35
astrophy: 專業優文推128F 06/01 19:35
peanut910013: 現在有木瓜牛奶系?129F 06/01 19:35
conanai: 推130F 06/01 19:36
babuza: 喜歡木瓜牛奶,但不喜歡木瓜本身的味道…131F 06/01 19:36
evan830226: 好喝132F 06/01 19:36
keyman2: 想喝木瓜大奶133F 06/01 19:36
Leoncheng: 推推134F 06/01 19:37
kis28519: 推135F 06/01 19:37
torukumato: 大木 瓜博士136F 06/01 19:38
bookletter: 加一顆布丁一起打,好喝+10137F 06/01 19:39
limerats: 木瓜牛奶 珍奶 豆漿 台灣三大飲料138F 06/01 19:39
mody: 小智:博士跑哪去了??139F 06/01 19:40
trayman: 推140F 06/01 19:40
joker630107: 好喝!141F 06/01 19:41
peggy91522: 推142F 06/01 19:41
sojames: 大木瓜博士XD143F 06/01 19:42
lorhokok: 好 今天喝木瓜牛奶144F 06/01 19:42
s8402019: 木瓜達人XD145F 06/01 19:43
e5152535455: Let's go!146F 06/01 19:45
c19918043: 看到每一口都有媽媽打你的回憶就笑了147F 06/01 19:46
fbshaha: 推木瓜148F 06/01 19:46
LuJoker: 不錯 知道要技術總結XDD149F 06/01 19:48
lemonwater: 大木瓜牛奶好喝150F 06/01 19:48
ethan30213: 木瓜王151F 06/01 19:49
sathyathen: 推木瓜博士152F 06/01 19:49
billyuby: 原來木瓜是外來種153F 06/01 19:50
rao435277: 長知識 木瓜牛奶好喝!154F 06/01 19:52
fongling: 你知道怎麼種出又大又甜的木瓜嗎155F 06/01 19:52
kshs301: 新鮮的木瓜牛奶一定要現喝 多放十分鐘 味道都會變156F 06/01 19:55
yya0130tw: 推大木瓜博士157F 06/01 19:56
a40302010a: 推水果系158F 06/01 19:56
aa60411aa: 推推159F 06/01 19:57
vipgk2002: 我喜歡香蕉牛奶160F 06/01 20:01
reemir: 木瓜奶 讚161F 06/01 20:02
randolph499: 木瓜博士162F 06/01 20:04
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rabbit80891: 木瓜的騷味真的受不了164F 06/01 20:06
saiyan: 早上才打一杯來喝165F 06/01 20:07
k82817: 14樓才是我想要的木瓜牛奶166F 06/01 20:08
GRIPIT: 我覺得芋頭牛奶比較好喝耶~167F 06/01 20:10
zuhuei: 受教了 大木 瓜博士168F 06/01 20:10
s80392: 優文 建議補充一下 木瓜牛奶的木瓜在中醫叫番木瓜 單講木169F 06/01 20:12
s80392: 瓜則是另一種藥材(薔薇科的果實)
aries1985: 看完想喝 但是懶得出門171F 06/01 20:12
hellomotogg: 所以吃木瓜會長木瓜嗎172F 06/01 20:14
cychine: 木瓜王173F 06/01 20:15
icyrain: 原來如此 謝謝你 大木瓜博士174F 06/01 20:16
LiaoooSave1: 推175F 06/01 20:17
kaidi620: 我有酒,你有木瓜嗎?176F 06/01 20:18
TYHO: 木瓜牛奶世界強177F 06/01 20:19
scuxun: 大木瓜博士很搞威XD178F 06/01 20:19
tmwolf: 日治時期台灣名產木瓜糖179F 06/01 20:20
shaly0815: 推180F 06/01 20:22
tsukasaxx: 木瓜王!181F 06/01 20:23
fantasibear: 可是我比較喜歡青木瓜182F 06/01 20:24
Leadkeita: 推 大木瓜博士183F 06/01 20:25
bigsmile5: 大木瓜博士184F 06/01 20:26
lfi: 想喝惹185F 06/01 20:27
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p2p8ppp: 我點進來不是要看這個187F 06/01 20:28
ch333: 大木瓜博士安安188F 06/01 20:30
Colitas: 推189F 06/01 20:31
winds4141: 水果王190F 06/01 20:32
dbdudsorj: 應該在台女圈大力推廣吃青木瓜191F 06/01 20:33
mermaidhan: 害我突然想喝192F 06/01 20:34
RONC: 問一下,統一木瓜牛奶有研究嗎?193F 06/01 20:34
phate410417: 木瓜奶~194F 06/01 20:34
RONC: 味道跟現打木瓜牛奶差超多又不會苦到底是啥195F 06/01 20:34
Qeupa1973Q: 推196F 06/01 20:36
Jenniferferi: 推認真 害我想喝197F 06/01 20:36
enderboy7652: 推198F 06/01 20:36
nanozako: 真 木瓜博士199F 06/01 20:38
abin1024: 大木 推200F 06/01 20:40
IamWea: 為啥我打完木瓜牛奶後放冰箱一陣子變木瓜凍了?201F 06/01 20:42
lucifier: 推,講解有趣202F 06/01 20:42
SEVEnMonth: 木瓜王203F 06/01 20:45
ronale: 可惡 想喝木瓜牛奶了204F 06/01 20:45
viba0802: 我被促銷了205F 06/01 20:48
wayhowhown: 推 好喝206F 06/01 20:48
superob: 博士喜好木瓜奶嗎?207F 06/01 20:48
joker00507: 大木瓜博士XDDD208F 06/01 20:49
Palmont: 謝謝你 博士209F 06/01 20:49
pinkjo: 木瓜系210F 06/01 20:51
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youtop1: 推木瓜之城 阿 不對是木瓜博士212F 06/01 20:53
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LittleID: 優文推220F 06/01 21:08
asdasd02tw: 木瓜牛奶真的好喝啊,自己打加蜂蜜最讚221F 06/01 21:12
ATND: 好喝222F 06/01 21:18
lshtd: 水果打成汁營養都沒了223F 06/01 21:19
ccc202056: 那個 你唸的是系是木瓜系來著?224F 06/01 21:23
ccc202056: 幹 多了一個是
zenar: 木瓜系給推226F 06/01 21:25
ck9731208: 真的是水果系227F 06/01 21:26
tinabjqs: 台灣真的很會改良農產品228F 06/01 21:28
werlight: 博士,你忘記提醒其實吃的叫番木瓜,看的木瓜不能吃229F 06/01 21:28
dcoog7880: 大瓜博士230F 06/01 21:29
[圖]
 
littlelaibia: 不過針對中醫說的性平緩和效果 跟小碎冰一起打來喝232F 06/01 21:33
littlelaibia: 的冰涼木瓜牛奶不符合吧xddd
demon3752: 我也好想喝234F 06/01 21:34
GGHOWIN: 喜歡大木瓜235F 06/01 21:40
ru899: 木瓜控來推了!236F 06/01 21:47
xueyu: 瓜博士237F 06/01 21:47
Vram: 自己做的木瓜牛奶都會因為酵素變很稠,有解嗎?238F 06/01 21:48
sochensun92h: 推推木瓜王239F 06/01 21:51
z45678915: 大木瓜博士240F 06/01 21:51
ericf129: 木瓜王!241F 06/01 21:53
Nivekush: 推242F 06/01 21:57
zoriyah: 木瓜牛奶系?243F 06/01 21:59
sukinoneko: 現在想喝了呀呀呀呀244F 06/01 21:59
Hiara: 沒有為什麼,就是好喝啊245F 06/01 22:01
Hiara: 當年第一次喝感動了10分鐘
bruceedm: 大瓜博士247F 06/01 22:04
APC: 推248F 06/01 22:07
hunter6126: 討厭木瓜 口感跟味道都不能接受QQ249F 06/01 22:08
SuperBig78: 吃/喝木瓜會烙賽的何解?250F 06/01 22:10
sotsu2016: 好的明天就去買一瓶251F 06/01 22:13
sotsu2016: 樓樓上,喝第二瓶
kyu02031020: 水果王253F 06/01 22:18
stw0975: 推254F 06/01 22:23
MasCat: 大榴槤博士255F 06/01 22:26
justfar: 姓東尼嗎 XD256F 06/01 22:28
ginsengwolf: 夠簡單,好有說服力257F 06/01 22:35
je789520: 真滴好喝258F 06/01 22:39
HAHAHUNG: 推,晚上看這篇好想喝259F 06/01 22:40
tailsean: 好的 大木瓜博士260F 06/01 22:41
a34567: 推推 敢用別人不敢用的梗261F 06/01 22:46
a3221715: 不敢吃木瓜262F 06/01 22:48
rickey1270: 推263F 06/01 22:48
shi21: 推264F 06/01 22:51
jack931018: 推木瓜系265F 06/01 22:54
Run912: 大木博士你要不要先讓小智他媽媽回家!266F 06/01 22:55
hank77629: 你神人喔267F 06/01 22:55
davide68: 木瓜博士268F 06/01 23:01
demon159000: 推推,利樂包那種哪叫木瓜牛奶269F 06/01 23:06
noname912301: 可是都沒有蝸牛270F 06/01 23:07
hatephubbing: 等等…怎麼講個木瓜牛奶跑到十七世紀@@271F 06/01 23:07
esquizo: 三小..水果系4ni272F 06/01 23:10
huabandd: 木瓜不好吃 打成牛奶我可以 不知道是不是因為有加糖273F 06/01 23:11
F12NLargo: 推木瓜俠274F 06/01 23:37
abbag: 推!275F 06/01 23:43
ERIC4268: 推276F 06/02 00:02
edwardtp: 好喝!277F 06/02 00:06
Albert0912: 推278F 06/02 00:06
pp096127: 推279F 06/02 00:08
Luver: 我喝木瓜牛奶會狂噴屎,木瓜潤腸我有乳糖不耐,超排便組合280F 06/02 00:15
abb123456: 推281F 06/02 00:16
foxey: 木瓜真的很好長而且長超快,莫名其妙路邊就自己長起來結果282F 06/02 00:19
foxey: 感覺就像果樹中的野雜草
david7112123: 認真文284F 06/02 00:28
gamertwo: 推大木瓜 好喝有聲音285F 06/02 00:33
qqq5890003: 封你為水果王286F 06/02 00:41
Marabuda: 木瓜王287F 06/02 00:55
tasira520: 推 大木博士288F 06/02 01:01
dadidi: 靠北葉佩雯。。。289F 06/02 01:31
emmacats: 推290F 06/02 01:50
zx475632: ㄎㄎ有歪樓291F 06/02 02:12
fakon: 優文292F 06/02 02:29
k5a: 推293F 06/02 02:49
yangnana: 大木瓜博士294F 06/02 02:51
ching620: 木瓜王?!295F 06/02 02:57
zeratulleo: 雖然木瓜真的很會自己長,外婆的房子因為沒人住,就有296F 06/02 03:10
zeratulleo: 鳥把種子帶進院子,過一陣子就自己長到很大一叢還結果
zeratulleo: ,清理超麻煩~乾
zeratulleo: 不過聽說這種野生木瓜的果如果是圓圓胖胖的就是早期不
zeratulleo: 好吃的那種
fakeimage: 熱帶水果王301F 06/02 03:23
anna816:302F 06/02 03:24
s8900117: 太神啦 木瓜牛奶真的好喝 只是價位 可惜303F 06/02 03:42
anitahsin: 推木瓜王304F 06/02 04:00
fanyi217: 好喝給推305F 06/02 04:22
kshtainan:306F 06/02 04:33
s77329: 推307F 06/02 07:17
uttchen: 推308F 06/02 07:37
driftingjong: 沒濾渣的都是次級品309F 06/02 07:45
orangemetal: 胃炎能喝木瓜牛奶嗎310F 06/02 07:56
steven801024: 木瓜王311F 06/02 08:44
JBLs: 水果王  等等下去超商拿一罐312F 06/02 08:57

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