※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-07-01 17:51:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 怎樣煮出濃醇的香菇雞湯？
時間 Wed Jun 30 23:18:42 2021
三級警戒 平時晚上愛去的健身房 也去不了
索性在家煮起香菇雞湯 不過最近發現 就算用壓力鍋煮了快2個小時 香菇跟雞肉也放的夠多
煮出來的湯還是感覺偏有味道的開水而已 有板上的大大可以給小弟一些建議嗎 感謝～
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→ : 姣1F 27.247.107.23 台灣 06/30 23:18
推 : 問比爾陳2F 1.170.28.119 台灣 06/30 23:19
推 : 樓下肛門都灌什麼3F 114.44.56.137 台灣 06/30 23:19
→ : 你用什麼壓力鍋？有圖嗎4F 42.77.52.158 台灣 06/30 23:19
推 : 五樓都加洨進玉米濃湯 增加口感黏稠度5F 101.10.8.249 台灣 06/30 23:19
推 : 有試過雞湯塊嗎？6F 111.240.123.140 台灣 06/30 23:19
→ : 五樓誠實7F 42.77.52.158 台灣 06/30 23:19
→ : 幹 廢文自刪 煮湯都不會啊？蛤阿？8F 101.10.8.249 台灣 06/30 23:19
推 : 應該是高湯的問題9F 36.226.157.59 台灣 06/30 23:19
→ : 先加雞湯塊10F 106.1.224.184 台灣 06/30 23:20
→ : 羅漢虎爪拔11F 110.26.36.168 台灣 06/30 23:20
→ : 應該是高玩的問題12F 180.176.15.172 台灣 06/30 23:20
→ : 要用菇頭配雞扒13F 118.1.182.29 日本 06/30 23:20
→ : 先用雞骨雞翅雞腳熬高湯14F 110.30.73.38 台灣 06/30 23:20
→ : 煮兩個小時還沒味，那就是雞太少或水太多15F 114.26.200.104 台灣 06/30 23:20
→ : 食材問題 我同學高中家政課隨便煮一煮16F 101.10.93.56 台灣 06/30 23:21
→ : 康寶17F 27.52.76.132 台灣 06/30 23:21
→ : 也超好喝18F 101.10.93.56 台灣 06/30 23:21
推 : 香菇雞肉先炒香，再倒熱水19F 27.246.32.204 台灣 06/30 23:21
推 : 2樓有夠老20F 36.235.181.152 台灣 06/30 23:21
推 : 用乾香菇嗎?21F 1.169.90.201 台灣 06/30 23:21
推 : 我煮香菇雞湯 通常都把雞肉的部分換成22F 118.171.45.172 台灣 06/30 23:22
→ : 排骨 煮之前先燙一下 然後把香菇先放在
→ : 排骨 煮之前先燙一下 然後把香菇先放在
→ : 是用乾香菇嗎？24F 42.76.115.112 台灣 06/30 23:22
→ : 旁邊 加入竹筍 清燉個一小時 起鍋前加25F 118.171.45.172 台灣 06/30 23:22
→ : 個鹽巴 喝過的都說讚！
→ : 個鹽巴 喝過的都說讚！
推 : 用大骨熬湯，放蘿蔔跟排骨，雞省略27F 49.216.133.142 台灣 06/30 23:23
推 : 要用乾貨香菇還有薑 想變麻油雞湯加麻油28F 119.14.236.152 台灣 06/30 23:23
推 : 香菇雞幹嘛用壓力鍋 切塊雞肉滾半小時就夠了29F 111.250.139.176 台灣 06/30 23:24
→ : 要三杯再加醬油 要變薑母就加高麗菜30F 119.14.236.152 台灣 06/30 23:24
→ : 雞皮不要去掉31F 111.251.36.120 台灣 06/30 23:24
→ : 加味精阿33F 1.164.146.184 台灣 06/30 23:25
→ : 你用什麼雞，哪些部位要說清楚呀34F 61.228.247.214 台灣 06/30 23:25
推 : 薑片35F 115.43.89.156 台灣 06/30 23:25
→ : 然後雞請別買肉雞 至少也買個仿土雞36F 111.250.139.176 台灣 06/30 23:25
→ : 要用乾香菇37F 220.141.71.73 台灣 06/30 23:25
→ : 加蔥薑 用乾香菇 水僅淹過食材八分38F 223.140.31.46 台灣 06/30 23:25
→ : 帶油帶膠帶骨的部位一定要有39F 61.228.41.56 台灣 06/30 23:26
推 : 放玉米40F 61.228.90.44 台灣 06/30 23:26
→ : 你是不是用新鮮香菇?41F 42.73.71.239 台灣 06/30 23:26
→ : 乾香菇味道才夠濃 用電鍋就很好吃42F 220.141.71.73 台灣 06/30 23:26
推 : 雞肉建議用雞腿塊 雞翅 雞腳43F 1.169.90.201 台灣 06/30 23:27
推 : 香菇雞湯用壓力鍋 XD44F 1.160.169.44 台灣 06/30 23:27
→ : 有味道又可以煮出膠質45F 1.169.90.201 台灣 06/30 23:27
推 : 煮雞肉之後 薑先下去46F 115.43.89.156 台灣 06/30 23:27
推 : 乾香菇煸過+蒜頭 （加強版再+干貝 蛤蜊 蜜汁47F 61.231.58.50 台灣 06/30 23:27
推 : "紅棗乾"48F 111.248.6.120 台灣 06/30 23:27
推 : 加蛤蜊49F 1.200.157.70 台灣 06/30 23:28
噓 : 蛤蜊蒜頭薑片50F 101.9.6.20 台灣 06/30 23:29
推 : 雞湯塊51F 111.243.114.153 台灣 06/30 23:29
→ : 蛤蠣是提鮮用的 濃醇是油膠的效果52F 61.228.41.56 台灣 06/30 23:30
推 : instant pod53F 42.74.40.70 台灣 06/30 23:30
推 : 水放少一點54F 114.43.91.92 台灣 06/30 23:30
推 : 用花蓮牧草雞肉加上司馬庫斯乾香菇55F 220.134.88.247 台灣 06/30 23:30
推 : 該不會是用新鮮香菇吧?56F 202.151.61.92 台灣 06/30 23:31
推 : 葛利蒜頭，香菇泡水水一起加下去57F 36.237.224.182 台灣 06/30 23:32
推 : 乾香菇乾煸 雞肉炒到焦香 湯才濃58F 36.239.43.219 台灣 06/30 23:32
→ : 真的笑死 這邊一堆人雲廚師唷59F 1.163.28.203 台灣 06/30 23:33
推 : 要放蛤蜊60F 114.43.11.106 台灣 06/30 23:33
推 : 香菇跟雞肉全部磨成粉61F 111.255.166.53 台灣 06/30 23:33
→ : 起鍋前也可以加蛤蜊62F 36.239.43.219 台灣 06/30 23:33
推 : 不是水太多,就是用了鮮香菇,正常煮30分,63F 1.168.37.37 台灣 06/30 23:33
→ : 你不拿雞骨燉湯怎麼會夠味??64F 1.163.28.203 台灣 06/30 23:33
→ : 悶10分,就很有味道了..65F 1.168.37.37 台灣 06/30 23:34
→ : 你想用雞肉燉湯 就要有燉到柴的準備66F 1.163.28.203 台灣 06/30 23:34
→ : 不會煮就乖乖放雞湯塊吧
→ : 不會煮就乖乖放雞湯塊吧
→ : 熬湯時懶覺泡進去熬68F 49.217.193.89 台灣 06/30 23:34
推 : 要帶骨頭，看你的描述應該只用雞胸肉69F 219.91.50.158 台灣 06/30 23:35
→ : 是不是你買的雞有問題 不然我家只有用70F 114.34.213.85 台灣 06/30 23:36
推 : 你用生鮮香菇齁71F 1.200.180.117 台灣 06/30 23:36
推 : 香菇換成紅蘿蔔跟白蘿蔔雞肉換成牛肉72F 61.231.206.114 台灣 06/30 23:36
→ : 換雞翅雞腿乾香菇去煮73F 1.200.16.126 台灣 06/30 23:36
→ : 個大鍋熬而已 就很香很好喝啦74F 114.34.213.85 台灣 06/30 23:37
推 : 蒜頭 米酒 干貝75F 101.9.48.242 台灣 06/30 23:37
→ : 要用慢燉鍋啊，不是用壓力鍋76F 1.200.127.22 台灣 06/30 23:37
→ : 壓力鍋是把肉煮爛不是入味
→ : 壓力鍋是把肉煮爛不是入味
推 : 你是不是沒放各種味素78F 101.10.16.134 台灣 06/30 23:37
推 : 要用雞骨架熬湯 然後不要用壓力鍋 你79F 36.225.18.192 台灣 06/30 23:38
推 : 那樣只是把雞肉越煮越老
推 : 那樣只是把雞肉越煮越老
推 : 肉先醃過然後用薑炒過 再放水81F 111.253.88.59 台灣 06/30 23:38
推 : 雞肉跟水的比例問題82F 114.32.144.168 台灣 06/30 23:39
推 : 其實用一般大同電鍋兩杯水蒸兩次就很夠83F 36.227.244.14 台灣 06/30 23:39
→ : 為了唷
→ : 為了唷
推 : 五樓懂吃85F 220.136.38.74 台灣 06/30 23:40
推 : 你是不是不是整雞而是只有部位下去86F 36.233.92.237 台灣 06/30 23:40
推 : 薑加爆87F 111.71.19.19 台灣 06/30 23:41
推 : 大茂黑瓜罐頭一小罐加進去88F 223.139.61.55 台灣 06/30 23:41
推 : 乾香菇才會香89F 42.75.193.13 台灣 06/30 23:42
推 : 雞粉90F 36.227.239.184 台灣 06/30 23:42
推 : 乾香菇 當歸片 薑片 蛤蜊 一樣不能少 只91F 118.160.206.123 台灣 06/30 23:42
→ : 要煮40分鐘
→ : 要煮40分鐘
推 : 冷藏賣的香菇是口感好，沒有乾香菇的93F 42.75.193.13 台灣 06/30 23:43
→ : 雞腿肉跟雞翅 就是要有骨頭94F 118.160.206.123 台灣 06/30 23:43
→ : 雞肉先炒過95F 49.216.133.142 台灣 06/30 23:43
→ : 香氣～96F 42.75.193.13 台灣 06/30 23:43
→ : 湯另外熬97F 49.216.133.142 台灣 06/30 23:44
推 : 趕快去篩檢！98F 223.140.90.255 台灣 06/30 23:46
推 : 蒜99F 36.235.68.172 台灣 06/30 23:46
推 : 水少一點 一定要帶雞皮 加點msg 我是100F 223.139.101.139 台灣 06/30 23:47
推 : 加黑蒜頭101F 36.238.100.214 台灣 06/30 23:47
→ : 用昆布102F 223.139.101.139 台灣 06/30 23:47
推 : 要用乾香菇 還有乾香菇水 可以炒一下雞103F 1.164.179.137 台灣 06/30 23:48
→ : 肉跟香菇放一點糖 鹽最後調味在加
→ : 肉跟香菇放一點糖 鹽最後調味在加
→ : 金華火腿105F 223.141.163.204 台灣 06/30 23:48
推 : 乾香菇下去電鍋隨便煮都好喝啦106F 42.73.252.94 台灣 06/30 23:49
推 : 乾香菇也有分等級的 有的怎煮都沒香味107F 118.170.119.90 台灣 06/30 23:51
推 : 沒加鹽巴，我是家庭主婦108F 36.228.170.125 台灣 06/30 23:52
推 : 你高機率是用了生鮮香菇，味道完全不一109F 223.141.203.38 台灣 06/30 23:52
→ : 樣
→ : 樣
推 : MSG111F 106.1.235.34 台灣 06/30 23:53
推 : 覺得加一點酒會提味很多112F 150.117.204.253 台灣 06/30 23:54
→ : 要用乾香菇113F 101.9.144.144 台灣 06/30 23:54
推 : 認真回 應該用大同電鍋燉才對114F 175.183.20.154 台灣 06/30 23:54
→ : 放山雞較韌 外鍋三杯水 一般的雞兩杯即可
→ : 一杯水約20分鐘跳起
→ : 放山雞較韌 外鍋三杯水 一般的雞兩杯即可
→ : 一杯水約20分鐘跳起
推 : 香菇的問題 買貴一點的乾貨117F 27.246.4.25 台灣 06/30 23:58
→ : 跳起後悶一陣子 煮不到一小時就有得吃了118F 175.183.20.154 台灣 06/30 23:58
推 : 準備一個阿嬤 跟她說你想喝雞湯119F 122.116.157.97 台灣 06/30 23:58
→ : 所有媽媽們都公認的 只有用電鍋煮才好吃120F 175.183.20.154 台灣 06/30 23:59
→ : 買一袋一千的隨便煮味道都很濃121F 27.246.4.25 台灣 06/30 23:59
→ : 香菇等級有差 香氣有很明顯的差距122F 111.243.141.141 台灣 06/30 23:59
推 : 蛤蜊應該是正解123F 114.136.241.153 台灣 06/30 23:59
推 : 雞肉不汆燙 先跟乾香菇 老薑一起煎124F 122.121.26.52 台灣 07/01 00:00
→ : 雞皮部分朝下就好 上色了再加水煮
→ : 雞皮部分朝下就好 上色了再加水煮
推 : 前一陣子也跟你一樣的經驗 要加蒜126F 1.200.249.2 台灣 07/01 00:01
→ : 頭跟薑片 加了湯頭完全不一樣
→ : 頭跟薑片 加了湯頭完全不一樣
→ : 湯要濃就不要省料 肉跟水1比1128F 111.243.141.141 台灣 07/01 00:01
→ : 雞腿跟香菇 然後水換成酒有一次用威士忌129F 111.82.21.104 台灣 07/01 00:03
→ : 下去煮 煮起來超香
→ : 下去煮 煮起來超香
推 : 要加很多蒜頭131F 49.216.143.191 台灣 07/01 00:04
推 : 用個金華火腿132F 1.34.48.110 台灣 07/01 00:06
→ : 告訴你坊間的商業機密，還是高級麻辣133F 36.229.85.41 台灣 07/01 00:06
→ : 鍋店愛用的～康寶雞湯塊～
→ : 鍋店愛用的～康寶雞湯塊～
推 : 香菇泡水、加蛤蜊鹽巴提味135F 36.230.39.214 台灣 07/01 00:07
推 : 五樓愛喝玉米濃湯136F 42.77.180.58 台灣 07/01 00:08
→ : 味精加太少137F 39.9.17.94 台灣 07/01 00:10
推 : MSG138F 223.137.175.16 台灣 07/01 00:13
→ : 你是不是沒灑鹽139F 104.129.16.8 美國 07/01 00:19
噓 : 聽好 一定要站著煮140F 114.137.244.116 台灣 07/01 00:22
推 : 放一斤香菇保證很濃醇141F 101.9.41.60 台灣 07/01 00:22
→ : 然後緩慢的晃動 spin142F 114.137.244.116 台灣 07/01 00:23
→ : 用豬骨啊143F 36.230.36.169 台灣 07/01 00:26
推 : 倒一罐愛之味蔭瓜下去 相信我144F 122.118.238.65 台灣 07/01 00:26
推 : 加大茂黑瓜!145F 42.76.44.248 台灣 07/01 00:29
推 : 乾香菇泡法過的水加進去一起熬煮，146F 223.139.136.215 台灣 07/01 00:29
→ : 水別太多
→ : 發
→ : 水別太多
→ : 發
推 : 乾香菇 超多雞肉含骨頭 濃醇香149F 42.73.144.36 台灣 07/01 00:30
推 : 加半罐剝皮辣椒 相信我150F 223.140.68.204 台灣 07/01 00:30
推 : 拿一點乾香菇打成粉151F 111.82.223.19 台灣 07/01 00:30
推 : 雞湯塊一發解決152F 180.217.130.215 台灣 07/01 00:35
推 : 要用土雞啦！一定要有骨頭才會好喝啊！153F 220.137.15.131 台灣 07/01 00:37
推 : 大茂蔭瓜罐頭，整罐倒下去，保證重口味~154F 110.26.37.211 台灣 07/01 00:40
推 : 用雞肉一定沒味道 要雞骨架+火腿+蔬菜香料155F 111.242.89.72 台灣 07/01 00:41
推 : 你484用鮮香菇156F 111.242.73.101 台灣 07/01 00:43
推 : 是不是買到洋菇，當然沒味道阿。157F 111.83.199.204 台灣 07/01 00:45
推 : 為什麼沒有香菇鴨湯啊？歧視鴨肉嗎？158F 124.218.50.30 台灣 07/01 00:45
→ : 舒肥的鴨肉加上香菇簡直絕配～
→ : 舒肥的鴨肉加上香菇簡直絕配～
推 : 帶骨雞肉下油爆炒至半熟 完整香菇/雞肉160F 116.89.134.227 台灣 07/01 01:00
→ : /薑片入湯鍋悶煮60鐘 加鹽嚐味 開動 so
→ : easy
→ : /薑片入湯鍋悶煮60鐘 加鹽嚐味 開動 so
→ : easy
推 : 調味料下不夠多163F 175.181.144.207 台灣 07/01 01:01
→ : 幹我沒說到加水 你應該沒這麼笨吧164F 116.89.134.227 台灣 07/01 01:01
推 : 真的倒瓜罐頭下去專業165F 220.134.2.10 台灣 07/01 01:10
→ : 感覺水太多166F 1.164.170.142 台灣 07/01 01:12
推 : 把香菇和雞肉改成排骨酥和蘿蔔167F 123.193.180.159 台灣 07/01 01:16
推 : 十之八九你買錯雞 煮雞湯一定要土雞168F 61.224.27.103 台灣 07/01 01:19
→ : 白肉雞煮出來沒香氣也沒金黃色湯
→ : 白肉雞煮出來沒香氣也沒金黃色湯
→ : 湯少料多170F 42.76.78.88 台灣 07/01 01:28
推 : 要再準備一碗泡開的乾香菇水最後加171F 27.53.163.112 台灣 07/01 01:41
推 : 味覺還好嗎173F 1.200.241.38 台灣 07/01 01:50
推 : 加一點紹興酒174F 124.218.71.38 台灣 07/01 01:51
推 : 乾香菇泡水至少2小時 然後香菇水跟乾香175F 111.248.159.53 台灣 07/01 01:55
→ : 菇一起入鍋 放入雞腿 雞腳 蔥整把 薑片
→ : （蔥薑都可以依個人喜好調整）加米酒
→ : 小火燉 2-3小時 燉完後再加鹽
→ : 再搞工一點可以多泡昆布水 昆布入鍋用小
→ : 火泡3-5分鐘後要撈起
→ : 菇一起入鍋 放入雞腿 雞腳 蔥整把 薑片
→ : （蔥薑都可以依個人喜好調整）加米酒
→ : 小火燉 2-3小時 燉完後再加鹽
→ : 再搞工一點可以多泡昆布水 昆布入鍋用小
→ : 火泡3-5分鐘後要撈起
推 : MSG181F 111.246.58.166 台灣 07/01 02:02
推 : http://i.imgur.com/uqZrH3Q.jpg182F 180.217.73.35 台灣 07/01 02:08
→ : 其實顧客吃人氣拉麵就自以為是美食家，攻
→ : 擊店家就是攻擊他們
→ : 其實顧客吃人氣拉麵就自以為是美食家，攻
→ : 擊店家就是攻擊他們
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/uqZrH3Q.jpg)
推 : 加一點糖185F 61.228.38.167 台灣 07/01 02:11
→ : 奇怪，怎麼跑到這篇文，回錯抱歉186F 180.217.73.35 台灣 07/01 02:11
→ : 去全聯買雞骨架和雞翅腿回來熬，隨便都187F 173.230.66.90 美國 07/01 02:22
→ : 會香
→ : 骨頭是最重要的 只有雞腿你可能要熬到天
→ : 荒地老才能把味道熬出來
→ : 會香
→ : 骨頭是最重要的 只有雞腿你可能要熬到天
→ : 荒地老才能把味道熬出來
→ : 雞粉加下去就好了191F 1.170.240.119 台灣 07/01 02:24
推 : 萬用雞湯塊192F 150.117.151.114 台灣 07/01 02:35
推 : 我煮香菇雞湯 喝起來跟排骨酥湯有87分像193F 1.160.129.8 台灣 07/01 02:57
推 : 1. 乾香菇泡水2小時 2. 土雞/仿土雞腿塊194F 111.71.4.96 台灣 07/01 03:00
→ : 過滾水 3. 雞腿塊+香菇水+開水+蔥段+薑片
→ : 煮滾後關小火煮45分鐘 4. 加入新鮮香菇、
→ : 鹽巴、少量米酒調味後再煮15分鐘
→ : 5. https://i.imgur.com/CvAGxtW.jpg
→ : 過滾水 3. 雞腿塊+香菇水+開水+蔥段+薑片
→ : 煮滾後關小火煮45分鐘 4. 加入新鮮香菇、
→ : 鹽巴、少量米酒調味後再煮15分鐘
→ : 5. https://i.imgur.com/CvAGxtW.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/CvAGxtWh.jpg)
推 : 去傳統雜貨店買蔭瓜，加下去就對了199F 123.192.196.97 台灣 07/01 03:07
推 : 雞肉一定要燙不然很噁心200F 223.139.86.105 台灣 07/01 03:11
→ : 香菇要用乾香菇洗乾淨後用水浸泡
→ : 準備蔭瓜 連同香菇及浸泡水 一起下去煮
→ : 水量不用太多 通常第二天的雞湯味道最
→ : 濃最好喝 你試試看 我男人很喜歡
→ : 香菇要用乾香菇洗乾淨後用水浸泡
→ : 準備蔭瓜 連同香菇及浸泡水 一起下去煮
→ : 水量不用太多 通常第二天的雞湯味道最
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推 : 雞骨才重要 肉本來就沒什麼味道205F 101.10.8.72 台灣 07/01 03:29
推 : 乾香菇泡水 記得水留著一起煮206F 1.200.250.178 台灣 07/01 04:17
推 : 整隻雞下去油才會夠 要不然最少用雞腿 你要207F 36.225.180.133 台灣 07/01 04:23
→ : 用雞胸肉做大概永遠做不出來
→ : 用雞胸肉做大概永遠做不出來
推 : 認真回，雞湯要加魚骨熬才會濃醇209F 39.12.167.50 台灣 07/01 05:14
推 : 建議加干貝粉提鮮 差很多210F 42.77.223.50 台灣 07/01 05:14
推 : 兩個部份：1.高湯先熬，雞腳雞骨架211F 124.218.5.33 台灣 07/01 05:52
→ : 先燙過洗淨再下鍋熬出白湯；2.想吃
→ : 肉就剁雞腿塊燙過洗掉渣沫，接著丟
→ : 進濾過的高湯並調味好，用小火悶熟
→ : 雞腿塊，切記中間不能滾，要維持要
→ : 滾不滾的狀態
→ : 其中高湯才是費工費料的功夫，吊高
→ : 湯除了雞腳骨架之外，簡單的就加蔬
→ : 菜（紅白K or 甜菜根 or 洋蔥）增加
→ : 甜味香氣風味，再來還可以上金華火
→ : 腿去增加風味的豐富層次感，如果想
→ : 要香菇風味的雞高湯請用乾香菇，想
→ : 要有中藥風味的入門味道我都推當歸
→ : 黨參起手
推 : 高湯熬好，是各國料理的基礎，日本
→ : 的昆布高湯、柴魚高湯，中菜的雞高
→ : 湯、豬骨高湯，法國的牛高湯、蔬菜
→ : 高湯；高湯是料理的根基
→ : 先燙過洗淨再下鍋熬出白湯；2.想吃
→ : 肉就剁雞腿塊燙過洗掉渣沫，接著丟
→ : 進濾過的高湯並調味好，用小火悶熟
→ : 雞腿塊，切記中間不能滾，要維持要
→ : 滾不滾的狀態
→ : 其中高湯才是費工費料的功夫，吊高
→ : 湯除了雞腳骨架之外，簡單的就加蔬
→ : 菜（紅白K or 甜菜根 or 洋蔥）增加
→ : 甜味香氣風味，再來還可以上金華火
→ : 腿去增加風味的豐富層次感，如果想
→ : 要香菇風味的雞高湯請用乾香菇，想
→ : 要有中藥風味的入門味道我都推當歸
→ : 黨參起手
推 : 高湯熬好，是各國料理的基礎，日本
→ : 的昆布高湯、柴魚高湯，中菜的雞高
→ : 湯、豬骨高湯，法國的牛高湯、蔬菜
→ : 高湯；高湯是料理的根基
噓 : MSG229F 36.227.165.151 台灣 07/01 06:44
推 : 你不會是直接煮吧230F 61.228.145.179 台灣 07/01 06:54
→ : 張阿月請支援231F 114.137.10.127 台灣 07/01 07:04
推 : 用土雞、高壓鍋壓完要收湯232F 27.53.163.134 台灣 07/01 07:22
推 : 大同電鍋好用233F 111.71.83.177 台灣 07/01 08:04
推 : 用電鍋一樣234F 101.9.140.244 台灣 07/01 08:07
推 : 奇怪，我也是壓力鍋煮，比外面店家的好吃235F 1.200.169.90 台灣 07/01 08:19
→ : ，整隻雞丟下去燉
→ : ，整隻雞丟下去燉
推 : 用好的乾香菇和(仿)土雞即可 加水用電鍋熬237F 118.160.199.106 台灣 07/01 08:37
→ : 至少要半天以上 然後冷藏1晚以上再吃
→ : 至少要半天以上 然後冷藏1晚以上再吃
→ : 首先你要募資開間小私廚燉品屋餐酒館什239F 1.164.5.94 台灣 07/01 08:51
→ : 麼的,店名最好文青點,可以的話放個創意
→ : 什麼的；接著你就推出一款雞湯,湯用雞粉
→ : 雞湯塊隨亂煮沒差,但名字要長,要包含頂
→ : 極食材,以及特殊的烹調手法；再來店規要
→ : 極掰,用餐順序潛規則一堆毛,向客人交代
→ : 這是不可刪節的用餐儀式；然後跟你的謎
→ : 客人唬爛個有關你去個什麼喀爾巴阡還是
→ : 紐幾內亞的小故事,說你當時在當地品嚐一
→ : 碗雞湯滋味獨特,拜師學藝學成才回來發揚
→ : 這道湯品；之後你的謎客人會變成迷客人,
→ : 網路弄個什麼雞湯圈,評分都給五星,內容
→ : 都感恩師傅讚嘆師傅；當然還是有那種不
→ : 長眼的狗屁傢伙,會去PTT之類的狗屁論壇,
→ : 留個什麼狗屁評論,說什麼雞湯狗屁難喝,
→ : 公園野狗都熬不出這屁雞湯；於是你要鍵
→ : 盤生氣,說你使用多頂極的雞,多珍貴的野
→ : 蕈,多特殊的手法,真心熬煮幾天幾夜,卻被
→ : 不識貨的土包子給胡亂糟蹋,心有多痛你知
→ : 道嗎?不懂喝就去喝市場的餿水汁,別來玷
→ : 污高貴的雞湯殿堂；接著你的雞湯粉會全
→ : 躋在雞湯圈裡出征,不過圈外論壇很快就貼
→ : 出幾千元單據,以及半生不熟雞湯塊沒全溶
→ : 的一小碟清水湯,隨著討論量爆增,你的雞
→ : 湯聲名大噪,你的雞湯達人稱號也讓你壓力
→ : 山大；最後不敵如此沉重壓力,你要鍵盤哽
→ : 咽,說你一直以來辛苦經營默默耕耘,卻被
→ : 噬血鄉民集體公開霸凌,心裡難以承受如此
→ : 煎熬,只好忍痛收店,瀟灑離去；不過既然
→ : 你都獨立創過業了,就拿這不凡經歷和雞湯
→ : 達人稱號,騙另一群獃子投資下間餐館吧!
→ : 以上是改編自8+酒店咖洨的香菇雞湯熬法
→ : 麼的,店名最好文青點,可以的話放個創意
→ : 什麼的；接著你就推出一款雞湯,湯用雞粉
→ : 雞湯塊隨亂煮沒差,但名字要長,要包含頂
→ : 極食材,以及特殊的烹調手法；再來店規要
→ : 極掰,用餐順序潛規則一堆毛,向客人交代
→ : 這是不可刪節的用餐儀式；然後跟你的謎
→ : 客人唬爛個有關你去個什麼喀爾巴阡還是
→ : 紐幾內亞的小故事,說你當時在當地品嚐一
→ : 碗雞湯滋味獨特,拜師學藝學成才回來發揚
→ : 這道湯品；之後你的謎客人會變成迷客人,
→ : 網路弄個什麼雞湯圈,評分都給五星,內容
→ : 都感恩師傅讚嘆師傅；當然還是有那種不
→ : 長眼的狗屁傢伙,會去PTT之類的狗屁論壇,
→ : 留個什麼狗屁評論,說什麼雞湯狗屁難喝,
→ : 公園野狗都熬不出這屁雞湯；於是你要鍵
→ : 盤生氣,說你使用多頂極的雞,多珍貴的野
→ : 蕈,多特殊的手法,真心熬煮幾天幾夜,卻被
→ : 不識貨的土包子給胡亂糟蹋,心有多痛你知
→ : 道嗎?不懂喝就去喝市場的餿水汁,別來玷
→ : 污高貴的雞湯殿堂；接著你的雞湯粉會全
→ : 躋在雞湯圈裡出征,不過圈外論壇很快就貼
→ : 出幾千元單據,以及半生不熟雞湯塊沒全溶
→ : 的一小碟清水湯,隨著討論量爆增,你的雞
→ : 湯聲名大噪,你的雞湯達人稱號也讓你壓力
→ : 山大；最後不敵如此沉重壓力,你要鍵盤哽
→ : 咽,說你一直以來辛苦經營默默耕耘,卻被
→ : 噬血鄉民集體公開霸凌,心裡難以承受如此
→ : 煎熬,只好忍痛收店,瀟灑離去；不過既然
→ : 你都獨立創過業了,就拿這不凡經歷和雞湯
→ : 達人稱號,騙另一群獃子投資下間餐館吧!
→ : 以上是改編自8+酒店咖洨的香菇雞湯熬法
推 : 脆瓜罐頭倒下去 真的!!271F 118.170.147.215 台灣 07/01 09:06
→ : 有加沒加差超多
→ : 有加沒加差超多
推 : 加鹽巴啊273F 1.163.187.110 台灣 07/01 10:13
推 : 雞骨放多一點274F 27.53.138.13 台灣 07/01 11:57
推 : 雞肉先加大蒜炒一炒再煮湯275F 203.77.35.179 台灣 07/01 13:51
→ : 可以參考一下詹姆士煮雞湯的方法，不需
→ : 要動用壓力鍋
→ : 可以參考一下詹姆士煮雞湯的方法，不需
→ : 要動用壓力鍋
推 : 要直接買半雞278F 111.83.20.169 台灣 07/01 15:11
→ : 有骨有皮
→ : 有骨有皮
推 : 改加蘿蔔 排骨酥280F 98.42.222.167 美國 07/01 15:24
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