※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-04-17 11:17:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 麵疙瘩那麼好吃怎麼普及率這麼低
時間 Fri Apr 16 17:37:25 2021
超愛吃麵疙瘩
以前小時候沒吃過
第一次看到還以為是衛生紙掉進去湯裡...
結果一吃就愛上
又彈牙又涮嘴
但後來發現外面賣麵疙瘩的店比日本製壓縮機還稀有
根本沒幾家有在賣
為什麼麵疙瘩那麼好吃的品項
外面的麵店.小吃店.餐廳這麼罕見呢
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→ : 不少吧1F 04/16 17:37
→ a0986188522 …
→ : 麵團不好吃:(3F 04/16 17:37
推 : 麵非麵4F 04/16 17:38
推 : 我姑姑煮的超級好吃！5F 04/16 17:38
推 : 你愛吃 但五樓不愛吃阿6F 04/16 17:38
→ : 我都自己煮7F 04/16 17:38
推 : 好吃啊8F 04/16 17:38
→ : 不夠日式 鄉民不愛9F 04/16 17:38
→ : 現在不少吧，有些是製麵廠叫來的10F 04/16 17:39
推 : 好吃11F 04/16 17:39
→ : 太厚很難吃12F 04/16 17:39
推 : 真的好ㄘ 貓耳朵 麵魚 也很好ㄘ~~~~13F 04/16 17:39
推 : 外省麵店比較有14F 04/16 17:40
推 : 勁道好吃 我也覺得很罕見 可惜了15F 04/16 17:40
推 : 真正的刀削麵比麵疙瘩更少 好懷念以前巷口的正統刀削麵16F 04/16 17:42
噓 : 難吃17F 04/16 17:43
推 : 噁噁噁18F 04/16 17:43
→ : 刀削麵要時間要工啊，又不能賣太貴19F 04/16 17:43
噓 : 吐了20F 04/16 17:43
推 : 好吃21F 04/16 17:44
推 : 您說的是不是台語的米搞22F 04/16 17:44
→ : 攪麵攪到手抽筋23F 04/16 17:44
推 : 應該是費時費工24F 04/16 17:44
→ : 以前吃過 老闆站在爐子前一直削麵糰的刀削牛肉麵 超好ㄘ25F 04/16 17:44
推 : 純手工的才好吃 但費工 沒人要做26F 04/16 17:44
→ : 現在刀削很多是機器人啊 還會消給你看27F 04/16 17:44
→ : 好吃跟難吃的店超明顯28F 04/16 17:45
推 : 因為不好煮，其實很容易雷29F 04/16 17:45
推 : 要煮透比較耗火 出餐也會相對慢30F 04/16 17:45
→ : 薄的地方可能爛，厚的地方可能生31F 04/16 17:46
→ : 外加煮糊跟中間還是粉的所花的時間要控制32F 04/16 17:46
→ : 機器人至少還是削的,有的刀削直接買現成的省事33F 04/16 17:47
→ : 所以也不太能給工讀生做 路邊小吃麵攤自然就不會賣了34F 04/16 17:47
推 : 小學的時候吃了都會吐QQ35F 04/16 17:47
推 : 嘔嘔嘔36F 04/16 17:47
推 : 隔夜的超好吃37F 04/16 17:47
推 : 家裡附近有，可是吃起來就一團麵，很噁38F 04/16 17:47
推 : 水餃皮？39F 04/16 17:48
推 : 小時候很討厭，最近卻覺得很好吃40F 04/16 17:48
→ : 吃過扎實有彈性的，好吃41F 04/16 17:49
推 : 是不錯但是不好吞阿42F 04/16 17:49
→ : 好吃 但那是外省老兵傳承的 老兵大都往生了43F 04/16 17:51
噓 : 因為根本就不好吃啊... = =44F 04/16 17:52
推 : 麵疙瘩要做到好吃彈牙很不容易45F 04/16 17:53
推 : 好吃46F 04/16 17:54
推 : 自己煮更好吃47F 04/16 17:54
推 : 要用手指一直把麵糰捏下來 揑個幾份手就酸了48F 04/16 17:54
→ : 外面賣的，我覺得不行49F 04/16 17:55
推 : 麵團捍平捲起來切成麵條50F 04/16 17:56
推 : 哪裡好吃 不就麵粉糰...51F 04/16 17:57
推 : 有吃過好吃的 不過雷比較多52F 04/16 17:57
→ : 早期老兵的那真是好吃，現在一堆味道都不對53F 04/16 17:58
推 : 陽明大學附近有一家很好吃54F 04/16 17:59
推 : 有吧 滿多的啊55F 04/16 17:59
推 : 因為覺得好吃的是少數 媽的嚼到嘴巴酸 麵團又不入味 噁56F 04/16 18:01
推 : 想吃清淡一點的時候，都會去吃素的麵疙瘩。57F 04/16 18:01
噓 : 平淡的創意58F 04/16 18:01
噓 : 很像稍硬的鼻涕59F 04/16 18:04
推 : 只有在小學營養午餐吃過 真的不好吃 就麵粉味60F 04/16 18:05
推 : 咬太久對牙齒不好61F 04/16 18:06
→ : 很費工啊 麵條都機器在做 好吃的麵疙瘩手會捏到抽筋62F 04/16 18:09
推 : 會彈牙嗎...？63F 04/16 18:11
推 : 麵疙瘩的店很少，是因為1945年以後才從大陸帶來的關係64F 04/16 18:12
→ : 吧
→ : 吧
噓 : 難吃 不如吃水餃66F 04/16 18:13
→ : 難吃67F 04/16 18:13
噓 : 噁68F 04/16 18:14
推 : 21小時候再來吧69F 04/16 18:15
推 : 左岸很多70F 04/16 18:16
推 : 不喜歡71F 04/16 18:18
→ : 外面做得好吃的太少了。72F 04/16 18:21
→ : 前陣子做過，真的會捏到手抽筋，最後就隨便亂捏73F 04/16 18:25
→ : 好吃啊 就麵糰去煮 加香菇 肉絲 蝦米 小白菜 好吃74F 04/16 18:28
噓 : 難吃，很多麵店會趁機偷少給你幾坨麵糰，份量根本不足一坨75F 04/16 18:29
→ : 麵
→ : 麵
推 : 超愛 有捏就不錯了 很多都機器做的每顆長一樣 不是很好吃77F 04/16 18:30
噓 : 小單，你以為不做成麵條就能過關了嗎78F 04/16 18:36
推 : 推薦城中貓耳朵，量大實在，辣醬超讚79F 04/16 18:43
→ : 難吃的東西，水餃只剩皮都屌打80F 04/16 18:45
→ : 難吃的要死，都是粉81F 04/16 18:46
→ : 我也喜歡 而且都是吃素的82F 04/16 18:46
推 : 家裡的好吃 外面狗屎 煮爛爆83F 04/16 18:48
推 : ㄧ堆澱粉呀 有啥好84F 04/16 18:48
→ : 自己煮就好啦，就麵團揉成自己喜歡的形狀就好85F 04/16 18:49
推 : 吃到沒熟的過就不敢吃了86F 04/16 18:50
推 : 超好吃87F 04/16 18:52
推 : 難吃嘔嘔嘔88F 04/16 18:54
噓 : 你是不是沒有味覺89F 04/16 18:58
→ : 不好吃90F 04/16 19:08
→ : 垃圾食物91F 04/16 19:11
→ : 鼻涕就是鼻涕92F 04/16 19:27
推 : 好久沒吃了，不過貓耳麵也很喜歡93F 04/16 19:34
推 : 現在外省餐廳都少了 又費工要煮的好吃不容易94F 04/16 20:02
推 : 老人在吃的95F 04/16 20:03
推 : 不喜歡，太厚，刀削麵可以96F 04/16 20:12
→ : 不好煮透 瓦斯費跟翻桌率不划算97F 04/16 20:26
推 : 很多國家有 大多是當鄉土料理or家庭料理98F 04/16 20:50
推 : 煮得好的店少99F 04/16 20:53
推 : 我知道台北好吃的 嘿嘿100F 04/16 20:57
推 : 也有難吃的，煮到整個爛掉還沒調味的，也出來賣= =101F 04/16 21:07
→ : 遇到不會煮的中間還是生麵團 超噁102F 04/16 21:51
推 : 麵疙瘩好吃，但現在市面上的落差很大103F 04/16 21:56
→ : 好吃的我覺得比普通的麵還好吃
→ : 但也有很雷的，亂煮一通就端上來，配料都亂加也沒什麼
→ : 味
→ : 好吃的我覺得比普通的麵還好吃
→ : 但也有很雷的，亂煮一通就端上來，配料都亂加也沒什麼
→ : 味
→ : 好ㄘ107F 04/16 22:24
推 : 沒熟的麵團108F 04/16 22:52
推 : 好吃的真的很棒109F 04/17 01:32
推 : 一直以為是用水餃皮的邊邊來做110F 04/17 05:52
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