※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-06-20 15:49:09
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 小農牛奶在台灣是怎樣的一個玩法？
時間 Mon Jun 20 13:33:35 2022
※ 引述《n74042300 (BACKLIFE)》之銘言：
: 如題啊
: 昨天省錢版有一篇X乳坊的文章
: 一堆人討論
: 說什麼為何小農沒給中間通路收購
: 直接繞過 賣給民眾 反而比較貴
: 然後還有人說小農很辛苦 所以價格合理（？）
: 所以民眾工作不辛苦 要用更多的錢“支持”？
: 不曉得是不是在ptt流量比較大的板發文
: 結果下面推文負面推文不少
: 然後就刪文了？
: 再回歸正題 價格的部分
: 還是現在都是 文創牛奶？ 文青牛奶？
: 所以要賣比較貴？
: 品質把關 殺菌消毒設備 一些環節 那些“小農”的
: 和大廠等級有一樣嗎？
: 可以到處鋪貨 卻是小農？
: 台大有牛奶 屏科大也有牛奶 這種才是真的小農吧？
: 有台灣牛奶界的八卦嗎？
無聊吃午餐前來回覆一下
殺菌設備：
https://i.imgur.com/vzyK2QL.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/vzyK2QLh.jpg)
品質則不好說，除非你鮮乳坊有辦法確保你的乳源就是比較好
不然差不多的話品質不會比台農好到哪去
(實際上依法規，乳源也是台農要打契約，鮮乳坊扮演的角色不知道是什麼)
另外就無聊來研究一下其他東西，首先來講無添加這件事情
https://i.imgur.com/CgBsPRA.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/CgBsPRA.jpg)
(鮮乳坊已關閉文章，此文章為頁面庫存)
相關法規：
https://reurl.cc/GxY1vG
鮮乳定義：以生乳經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁。
短短一句包含千言萬語，簡單的說台灣食品管理是採正面表列的方式
所以這句定義就代表了，你鮮乳僅能這樣做，未提到可以添加所以不得添加食品添加物
我不知道鮮乳坊做這個認證的意義在哪，因為其他廠也必須符合此規範
(除了強化鮮乳可添加營養素外，鮮乳產品都是不得添加的喔)
再來就是成分無調整
鮮乳(不講強化鮮乳)
主要分成幾個類別
以脂肪含量分：高、全、中、低、脫及"無調整"脂肪鮮乳(六種)
以乳糖含量分："低"及"無"乳糖鮮乳(兩種)
欸對，沒了，能調整的就這兩樣，同上我不知道強調這個的意義何在
另外就是可能有掛的部分了，也就是他的鮮乳標籤
我記得有陣子鮮乳坊說鮮乳標籤對小農是一種阻礙啦
https://i.imgur.com/JmsyJh3.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/JmsyJh3h.jpg)
但現在看，好像鮮乳坊的鮮乳也加入了鮮乳標籤的行列
https://i.imgur.com/HxsljwM.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/HxsljwMh.jpg)
鮮乳標章核發使用要點
https://law.coa.gov.tw/glrsnewsout/LawContent.aspx?id=GL000019
大家看一下第二條
二、國內以使用國產生乳為原料，領有乳品工廠登記證之鮮乳製造業者，
並訂有契約生乳，得申請使用本標章。
必須要由乳品工廠與牧場契約收購生乳才可以領有鮮乳標章
問題來了鮮乳坊在自己的貼文說自己沒有乳品加工廠
事實上也是如此
鮮乳坊的公司名稱為 慕渴股份有限公司 統編：24942234
到商工登記公示資料查詢可以查到，他的營業項目並無"C102010 乳品製造業"
https://i.imgur.com/0f6wA0J.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/0f6wA0Jh.jpg)
又第十三條
十三、使用本標章之業者接受販賣業者委託，生產該販賣業者之自有品牌
鮮乳者，其生乳來源須為使用本標章業者之契約生乳，該產品須報
經本會同意後，始得使用本標章。
鮮乳者，其生乳來源須為使用本標章業者之契約生乳，該產品須報
經本會同意後，始得使用本標章。
也就是說呢，實際情況是
使用鮮乳標章之業者(台農)，接受販賣業者(慕渴-鮮乳坊)委託
生產鮮乳坊自有品牌鮮乳，但是
生乳來源必須為標章業者(台農)的契約生乳
所以實際上就是 台農產品貼牌鮮乳坊販售而已
一樣大廠去跟小農契約收購生乳製成鮮乳
那鮮乳坊的角色大概就只是行銷者跟說故事者而已
另外說獸醫師把關也是一種噱頭啦
畜牧場都是需要有合格的獸醫師去定期檢查的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.20.122 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Yi0QnPN (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1655703217.A.657.html
推 : 推詳細1F 223.136.228.238 台灣 06/20 13:34
※ 編輯: ryokoon (122.118.20.122 臺灣), 06/20/2022 13:37:23推 : 推！2F 223.140.24.146 台灣 06/20 13:37
推 : 專業3F 223.141.240.95 台灣 06/20 13:39
→ : 跟我說的一樣 台農貼牌ww4F 203.66.246.4 台灣 06/20 13:42
→ : 那去楓康買興農牛鮮奶就好了 好像就5F 27.247.200.252 台灣 06/20 13:43
→ : 是台農做的 偶爾還會特價
→ : 是台農做的 偶爾還會特價
推 : 哈哈 一針見血7F 27.53.225.246 台灣 06/20 13:45
推 : 推8F 211.23.119.243 台灣 06/20 13:45
推 : 把每間牧場都會做的事情說成我會做一樣9F 125.227.97.73 台灣 06/20 13:46
就把最低標準當成廣告在打推 : 推10F 223.137.60.193 台灣 06/20 13:46
推 : 這樣也好了，把一個原本二三線的品牌，藉11F 42.77.207.96 台灣 06/20 13:52
→ : 由另創一個品牌後用說故事等文青手法來增
→ : 加銷量，行銷費用則直接由提高文青品牌來
→ : 支付，整件事除了多花錢的文青消費者外沒
→ : 人受害，文青消費者多花點錢買到心理充實
→ : 感與優越感，這是二三線品牌無法提供的。
→ : 由另創一個品牌後用說故事等文青手法來增
→ : 加銷量，行銷費用則直接由提高文青品牌來
→ : 支付，整件事除了多花錢的文青消費者外沒
→ : 人受害，文青消費者多花點錢買到心理充實
→ : 感與優越感，這是二三線品牌無法提供的。
推 : 這篇清楚多了17F 27.52.193.197 台灣 06/20 13:53
推 : 覺青沒腦，被騙剛好18F 39.9.199.180 台灣 06/20 13:55
推 : 有懶人包ㄇ19F 111.82.70.25 台灣 06/20 13:58
→ : 哦看到了 感謝
→ : 哦看到了 感謝
推 : 笑死21F 59.125.79.58 台灣 06/20 14:02
→ : 嘻嘻 這家一直都這樣幹吧 說故事大賽22F 36.226.203.68 台灣 06/20 14:04
說故事能賺錢啊→ : 。他也喜歡吹他的牛奶有獸醫把關。幹23F 36.226.203.68 台灣 06/20 14:04
→ : 你娘哪家牛場不請獸醫的你告訴我
我幾年前看到也是覺得他到底系咧工三小→ : 你娘哪家牛場不請獸醫的你告訴我
推 : 小農就是一個沒有定義的詞，原本應該是指25F 223.136.9.214 台灣 06/20 14:04
→ : 以家庭或個人為農業生產單位，現已是行銷
→ : 名詞了。
→ : 以家庭或個人為農業生產單位，現已是行銷
→ : 名詞了。
推 : 你太聰明 他們不喜歡28F 36.225.135.111 台灣 06/20 14:05
推 : 到時故事再講一個就好 總是有新鮮的腦29F 42.77.169.187 台灣 06/20 14:06
推 : 就味全那套 包裝文青 價格也跟著文青30F 42.73.29.220 台灣 06/20 14:07
※ 編輯: ryokoon (122.118.20.122 臺灣), 06/20/2022 14:07:47推 : 腦殘覺青最愛這種31F 36.237.200.95 台灣 06/20 14:13
推 : 之前看他們行銷就沒有好感，明明做的32F 123.110.147.213 台灣 06/20 14:13
→ : 事情跟其它家一樣，所以從來沒消費過
→ : 事情跟其它家一樣，所以從來沒消費過
推 : 牛奶收購價現在1公斤38塊 有超商那幾家34F 111.251.63.4 台灣 06/20 14:14
→ : 應該略低 這是夏天價格
→ : 應該略低 這是夏天價格
噓 : 行銷本來就做生意的一環啊36F 211.75.233.174 台灣 06/20 14:17
推 : OEM啊37F 101.12.42.239 台灣 06/20 14:27
推 : 那我買台農的不就好了38F 38.98.39.146 美國 06/20 14:38
推 : 小農賣的不是牛奶，是文青啊39F 1.174.105.196 台灣 06/20 14:39
推 : 這家的品牌故事就獸醫創辦啊，當然要主40F 118.167.152.79 台灣 06/20 14:44
→ : 打獸醫把關。
→ : 打獸醫把關。
推 : 專業推42F 106.64.167.4 台灣 06/20 14:44
→ : 現在加點有機 純天然 小農等關鍵字，再43F 223.137.2.217 台灣 06/20 14:50
→ : 用文青行銷法 價錢可以翻好幾倍
→ : 用文青行銷法 價錢可以翻好幾倍
推 : 我自己是蠻不喜歡這種法規內的事也拿45F 59.115.222.32 台灣 06/20 14:57
→ : 來行銷像 無防腐劑罐頭之類的
→ : 來行銷像 無防腐劑罐頭之類的
推 : 其實他也沒說別家沒有，不然會被戳破47F 123.205.139.46 台灣 06/20 14:58
→ : 。只能說利用大多數人不知道這行業所
→ : 造成的資訊不對等來行銷吧
你說的是，我修正一下說詞，他把每間都該做到的最低標準→ : 。只能說利用大多數人不知道這行業所
→ : 造成的資訊不對等來行銷吧
當作廣告用詞在行銷
推 : o.o50F 1.172.25.219 台灣 06/20 15:02
※ 編輯: ryokoon (122.118.20.122 臺灣), 06/20/2022 15:14:12推 : 台灣的奶牛比較尊貴，熱帶地區的奶牛比較51F 111.242.171.242 台灣 06/20 15:14
→ : 賤，所以就算天氣熱還是比台灣產的多
→ : 賤，所以就算天氣熱還是比台灣產的多
→ : 大家都知道畜牧場有簽約獸醫師，但服務53F 140.120.98.21 台灣 06/20 15:29
→ : 強度跟內容差多少? 多少簽約獸醫師真的
→ : 勤跑現場盡可能即時處理問題?
→ : 現實情況酪農場普遍能得到的獸醫服務
→ : 就是嚴重短缺不足，能跟獸醫師打好關係
→ : 的酪農並不多。
→ : 強度跟內容差多少? 多少簽約獸醫師真的
→ : 勤跑現場盡可能即時處理問題?
→ : 現實情況酪農場普遍能得到的獸醫服務
→ : 就是嚴重短缺不足，能跟獸醫師打好關係
→ : 的酪農並不多。
推 : 這家全系列盤子價 不過聯名也是爽爽賺59F 114.35.245.89 台灣 06/20 15:46
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