※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-12-23 23:23:16
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 酸菜白肉鍋484該正名為「酸白菜白肉鍋」?
時間 Fri Dec 23 21:32:41 2022
從以前到現在 都沒看過有同事、家人、朋友點過酸菜白肉鍋
後來才知道他們都以為裡面是加酸菜
但酸菜白肉鍋裡面根本沒有酸菜、而是酸白菜
酸白菜再加辣 ~根本極品
有沒有酸菜白肉鍋 該正名為酸白菜白肉鍋的八卦
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→ : 是有差嗎？1F 59.125.140.69 台灣 12/23 21:33
酸菜和酸白菜 完全不同東西耶 怎會沒差，酸菜難吃死了推 : 雅芳的最夠味2F 180.176.42.66 台灣 12/23 21:33
推 : 「酸白菜肉鍋」 兩個白字很白癡3F 1.160.200.249 台灣 12/23 21:34
有些會叫酸白菜豬肉鍋→ : 要加香菇大漢火鍋豆腐 青江菜 爽吃4F 180.176.42.66 台灣 12/23 21:34
→ : 叫酸白菜火鍋不就好了5F 1.164.106.54 台灣 12/23 21:35
嗯 直接叫酸白菜鍋※ 編輯: williammini (114.25.173.242 臺灣), 12/23/2022 21:35:48
推 : 酸白菜肥肉火鍋6F 218.173.133.143 台灣 12/23 21:36
推 : 直接改名 火鍋 算了7F 223.136.75.179 台灣 12/23 21:42
推 : 為什麼只有那種菜能壟斷酸菜這個詞8F 116.241.31.32 台灣 12/23 21:44
推 : 你要正名那就要叫醃白菜==9F 27.52.32.196 台灣 12/23 21:45
推 : 一樣用醃的 只是白菜醃沒很久就要挖起來10F 220.134.153.7 台灣 12/23 21:49
推 : 豬肉白菜酸鍋11F 114.43.123.199 台灣 12/23 21:49
→ : 臭酸菜白肉鍋才是12F 114.47.39.49 台灣 12/23 21:49
推 : 酸菜白肉鍋是中國東北來的 東北的酸菜指13F 118.169.78.145 台灣 12/23 21:58
→ : 的就是白菜 南方的酸菜才是芥菜
→ : 東北的酸菜白肉鍋用東北的酸菜有啥問題
→ : 的就是白菜 南方的酸菜才是芥菜
→ : 東北的酸菜白肉鍋用東北的酸菜有啥問題
推 : 台灣人見識少 別見怪16F 36.226.154.30 台灣 12/23 22:19
推 : 酸白菜也是酸菜阿17F 59.115.159.85 台灣 12/23 22:20
推 : 台灣那種叫鹹菜18F 1.34.177.47 台灣 12/23 22:20
→ : 豬肉是紅肉19F 111.82.50.170 台灣 12/23 22:30
推 : 酸肉白菜鍋20F 101.9.130.106 台灣 12/23 22:33
推 : 不愛這種21F 101.136.129.58 台灣 12/23 22:53
→ : 酸白菜不是酸菜的一種嗎22F 1.200.129.111 台灣 12/23 22:55
→ : 酸菜不是種出來的23F 61.228.187.13 台灣 12/23 23:14
→ : 酸肉白菜鍋24F 114.41.207.211 台灣 12/23 23:18
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 305
2樓 時間: 2022-12-24 09:50:10 (台灣)
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12-24 09:50 TW
鹹菜/冬菜/榨菜/醬瓜 屬於醬菜台灣國語認知下的酸菜 其實就是 台語裡的"鹹菜" 三商巧福麵店或一般牛肉麵店的酸菜 就是"鹹菜"韓式泡菜鍋 和 酸菜鍋 是不一樣的酸白菜是 大白菜泡洗米水 乳酸菌作用 而變酸 酸黃瓜 酸蘿蔔 酸豆角 都是此類 小黃瓜 泡熱鹽水 後密封 時間到也能變 酸黃瓜鹹菜牛肉鍋 鹹菜薑汁鴨肉鍋 冬菜蒜香鴨肉鍋 酸白菜豬五花肉鍋 筍絲燉豬後腿肉鍋 菜脯與醬瓜雞肉鍋都是 酸味鍋
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