※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-12-24 13:32:31
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 味精有人吃嗎？
時間 Sat Dec 24 00:40:37 2022
味精 以前被老人家視為妖物
但近年來許多人為其平反
可台灣吃味精的還是少數
也很少家庭主婦會去買
但不少老人家還是言之鑿鑿
說吃味精會渴 身體會癢
有人現在有買味精 吃味精的嗎？
--
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→ : MSG1F 111.71.214.130 台灣 12/24 00:41
→ : 我都用寬油2F 111.82.143.99 台灣 12/24 00:41
噓 : 常用雞湯塊的朋友說他對味精過敏 嘻嘻3F 180.177.33.135 台灣 12/24 00:41
推 : King of flavor4F 125.231.38.65 台灣 12/24 00:41
推 : 問就是吃味精會頭暈口渴，都用雞粉5F 123.205.139.22 台灣 12/24 00:42
→ : 有重新包裝過了 什麼鮮味炒手的6F 36.224.88.174 台灣 12/24 00:43
→ : 好吃就好7F 114.32.109.42 台灣 12/24 00:43
推 : 味精的症狀不是偽科學嗎8F 190.197.113.231 貝里斯 12/24 00:44
→ : 心理因素啦9F 36.224.88.174 台灣 12/24 00:44
推 : 味精吃多了確實會口渴，少量可以提鮮10F 59.127.243.19 台灣 12/24 00:44
→ : 會渴 是因為鹽加太多 太鹹11F 36.224.88.174 台灣 12/24 00:44
推 : 老人已經被洗腦了12F 114.35.155.69 台灣 12/24 00:45
→ : 味精裡面有鈉鹽加多了跟吃鹽巴一樣13F 59.127.243.19 台灣 12/24 00:46
→ : 會導致口渴
→ : 會導致口渴
推 : Uncle Roger的最愛15F 203.222.13.126 台灣 12/24 00:46
推 : 基本上不太需要買一包純味精啊16F 36.226.209.246 台灣 12/24 00:46
→ : 味精同成分物質存在各式調料裡面了
→ : 味精同成分物質存在各式調料裡面了
推 : 味精本身含鹽 你又加一堆鹽 當然會渴18F 111.254.75.229 台灣 12/24 00:47
→ : 雞湯塊 雞粉 主要成分就是味精阿 嘻嘻19F 36.224.88.174 台灣 12/24 00:48
推 : 用啊幹嘛不用20F 112.78.73.215 台灣 12/24 00:48
→ : 換個名稱包裝 就敢吃了21F 36.224.88.174 台灣 12/24 00:48
→ : 要讓湯頭甘頭 有什麼最簡便的方法?扁魚干?22F 203.222.13.126 台灣 12/24 00:50
→ : Cambell 紅白罐蛤蜊很棒 分裝冷凍?
→ : Cambell 紅白罐蛤蜊很棒 分裝冷凍?
→ : 暗陰陽雞粉湯塊成分都有大量味精啦24F 111.83.98.198 台灣 12/24 00:52
→ : 目前只知道紅龍牛肉湯25F 203.222.13.126 台灣 12/24 00:52
推 : 你吃的速食、零食...調料都有味精26F 36.235.19.235 台灣 12/24 00:53
→ : 以前我家的人很愛吃27F 1.200.129.111 台灣 12/24 00:54
推 : 改用鮮味炒手28F 49.217.134.215 台灣 12/24 00:55
推 : 麩胺酸鈉29F 114.36.147.177 台灣 12/24 00:56
推 : 說對味精過敏的人基本上都怪怪的30F 114.44.145.240 台灣 12/24 00:56
推 : 柴魚粉 香菇粉 有市售的嗎? 只能自製?31F 203.222.13.126 台灣 12/24 00:58
→ : 炸雞薯片多利多滋全部都有味精32F 111.254.82.195 台灣 12/24 01:01
→ : 你要是吃麥當勞肯德基多利多滋沒有
→ : 過敏，那你就沒有味精過敏
→ : 一切都是幻覺
→ : 你要是吃麥當勞肯德基多利多滋沒有
→ : 過敏，那你就沒有味精過敏
→ : 一切都是幻覺
推 : MSG=make shit good36F 114.32.46.132 台灣 12/24 01:04
→ : 喔我吃糖跟鹽巴也會渴37F 42.74.160.233 台灣 12/24 01:09
推 : me38F 111.249.175.130 台灣 12/24 01:10
→ : 以前很多小吃店都直接加一匙39F 27.242.65.137 台灣 12/24 01:11
推 : 日式醬油 和 柴魚片 就很好用了40F 203.222.13.126 台灣 12/24 01:11
→ : 說吃味精不舒服的真的是心理作用41F 223.137.95.192 台灣 12/24 01:15
推 : 味精是蔗糖提煉天然的調味料 比醬油啥的42F 111.71.215.124 台灣 12/24 01:15
→ : 用鹽酸製程好多了 嫌味精不嫌鹽酸醬油的
→ : 假掰人一堆
→ : 用鹽酸製程好多了 嫌味精不嫌鹽酸醬油的
→ : 假掰人一堆
→ : 就像我騙你說你吃的食物有蟑螂你會想吐45F 223.137.95.192 台灣 12/24 01:16
→ : 我吃流水席那種的味精，會臉頰緊繃跟46F 114.24.63.77 台灣 12/24 01:17
→ : 微痛，不過幾個小時就會好了
→ : 微痛，不過幾個小時就會好了
→ : 不信叫去盲測就知道真的是心理作用的發揮48F 223.137.95.192 台灣 12/24 01:18
推 : 鮮味炒手 雞湯塊 各種粉 假裝自己不是吃49F 223.140.239.175 台灣 12/24 01:19
→ : 味精
→ : 味精
→ : 只有流水席的味精有問題 有沒有想過不合理?51F 223.137.95.192 台灣 12/24 01:20
→ : 就像花生過敏的人不可能只對流水席的過敏吧
→ : 你有沒有可能根本就海鮮過敏自己不知道
→ : 就像花生過敏的人不可能只對流水席的過敏吧
→ : 你有沒有可能根本就海鮮過敏自己不知道
→ : 有些羊肉爐名店吃完也會痛，我爸跟我54F 114.24.63.77 台灣 12/24 01:21
推 : a33001521你把最近幾天吃下的食物說一下55F 111.71.215.124 台灣 12/24 01:22
→ : 哥哥是脖子後面會緊繃，我奶奶倒是跟56F 114.24.63.77 台灣 12/24 01:22
→ : 我不相信你有辦法避掉所有有味精成分的57F 111.71.215.124 台灣 12/24 01:22
→ : 我依樣58F 114.24.63.77 台灣 12/24 01:22
→ : 食物過日子59F 111.71.215.124 台灣 12/24 01:22
→ : 想像看什麽東西你只有流水席才會吃到的60F 223.137.95.192 台灣 12/24 01:22
→ : 有些遵從古法的老店秘方都有味精61F 223.137.189.47 台灣 12/24 01:22
→ : 我對甲殼類過敏，流水席的海鮮一概不62F 114.24.63.77 台灣 12/24 01:23
→ : 吃，我也討厭吃魚
→ : 吃，我也討厭吃魚
→ : 嗯 那你就是對某些食物過敏 不是食物有問題64F 223.137.95.192 台灣 12/24 01:23
→ : 不是說所有味精都過敏，只是有些店吃65F 114.24.63.77 台灣 12/24 01:24
→ : 了真的會臉痛
→ : 了真的會臉痛
→ : 你去醫院檢查過敏原吧 不要猜了 = =67F 223.137.95.192 台灣 12/24 01:24
→ : 就是驗過了，醫生說是中國餐館症候群68F 114.24.63.77 台灣 12/24 01:25
→ : ，不會嚴重危害生命，只是臉痛幾小時
→ : ，不會嚴重危害生命，只是臉痛幾小時
推 : 重醬油 重鹽 也會口渴！70F 114.198.172.242 台灣 12/24 01:29
推 : MSG71F 118.167.120.10 台灣 12/24 01:33
→ : 網路說那症候群只是吃到會過敏的食材72F 203.222.13.126 台灣 12/24 01:34
→ : 和MSG無關
→ : 和MSG無關
→ : 台灣吃味精大的少數？？哪個台灣？74F 124.213.126.4 日本 12/24 01:40
推 : 中國餐館症候群完全是瞎掰的...75F 192.236.76.140 美國 12/24 01:45
→ : 樓上去更新一下資訊
→ : 樓上去更新一下資訊
推 : 謝謝樓上提醒，我看醫生也是20幾年前77F 114.24.63.77 台灣 12/24 02:04
→ : 的事了，也不知道有新的資訊，但先說
→ : 一下我沒污名化味精，只是知道有些味
→ : 精吃多會臉痛，流水席那些好像吃羹類
→ : 特別容易有這樣的狀況=(
→ : 的事了，也不知道有新的資訊，但先說
→ : 一下我沒污名化味精，只是知道有些味
→ : 精吃多會臉痛，流水席那些好像吃羹類
→ : 特別容易有這樣的狀況=(
→ : 過敏不是只有口渴那麼簡單而已82F 59.115.200.40 台灣 12/24 02:13
→ : 現在很多小吃都不知道加了什麼
→ : 只好都推給味精
→ : 我還試過有些店吃了會眼睛腫過敏的
→ : 現在很多小吃都不知道加了什麼
→ : 只好都推給味精
→ : 我還試過有些店吃了會眼睛腫過敏的
→ : 中國餐館症候群=心理作用86F 1.164.106.54 台灣 12/24 02:28
推 : 你有通往平行世界的道具你要先說欸。87F 36.227.65.147 台灣 12/24 02:31
推 : 吃味精渴很正常，納吃多本來就會想喝水88F 118.171.131.198 台灣 12/24 03:21
噓 : 外面餐廳攤販用得可多了 怎麼會沒人吃89F 114.44.177.249 台灣 12/24 03:29
推 : 味精不是海帶提煉的嗎？怎變蔗糖，我90F 172.58.163.14 美國 12/24 03:53
→ : 是不會另外加啦，一堆東西都有味精
→ : 是不會另外加啦，一堆東西都有味精
推 : 還信這個的是智障或老人92F 59.126.46.194 台灣 12/24 03:55
→ : 我是過量會過敏 羹湯或麻辣燙的湯93F 119.77.180.9 台灣 12/24 03:59
→ : 後頸發熱 全身無力 呼吸會喘 不常發生
→ : 一開始不確定是味精過敏但共通點就是吃完
→ : 東西幾分鐘會有症狀 約休息20分鐘就好了
→ : 沒對食物過敏，吃羹湯類也不是一定發作
→ : 所以我也沒在忌口 會症狀就店家問題
→ : 如果這不是味精過敏那我也不知是啥症
→ : 後頸發熱 全身無力 呼吸會喘 不常發生
→ : 一開始不確定是味精過敏但共通點就是吃完
→ : 東西幾分鐘會有症狀 約休息20分鐘就好了
→ : 沒對食物過敏，吃羹湯類也不是一定發作
→ : 所以我也沒在忌口 會症狀就店家問題
→ : 如果這不是味精過敏那我也不知是啥症
推 : 我覺得會因為吃羹湯那種過敏 應該是因為100F 111.254.75.229 台灣 12/24 04:08
→ : 他們都是一次煮大鍋 所以鹽巴味精都會加
→ : 很重 讓人吃了納過量造成的
→ : 他們都是一次煮大鍋 所以鹽巴味精都會加
→ : 很重 讓人吃了納過量造成的
推 : 一大堆食物都有放味精，然後你只有羹湯類103F 27.125.241.60 馬來西亞 12/24 05:22
→ : 會過敏... 怎麼想都不會是味精過敏好嗎
→ : 會過敏... 怎麼想都不會是味精過敏好嗎
推 : 老人以前下味精太重，身體不適因為105F 111.249.187.7 台灣 12/24 05:26
→ : 食物習慣等各種原因鹽酥雞 碳烤配酒
→ : 受到國外妖魔化影響怪罪味精，我放
→ : 一般量那些人都說好好吃喔，沒下味
→ : 精很好吃我都要笑。
→ : 某些鐵板燒炒青菜味精超重還是一堆
→ : 人去
→ : 雞粉是味精加強版，一堆化學添加物
→ : 在那說比味精健康 我真是呵呵
→ : 食物習慣等各種原因鹽酥雞 碳烤配酒
→ : 受到國外妖魔化影響怪罪味精，我放
→ : 一般量那些人都說好好吃喔，沒下味
→ : 精很好吃我都要笑。
→ : 某些鐵板燒炒青菜味精超重還是一堆
→ : 人去
→ : 雞粉是味精加強版，一堆化學添加物
→ : 在那說比味精健康 我真是呵呵
推 : 樂事多力多滋表示….114F 219.70.245.11 台灣 12/24 05:28
→ : 國外有食品學家告知那些測試者，那115F 111.249.187.7 台灣 12/24 05:31
→ : 些垃圾食品（洋芋片，薯片等）比在
→ : 放重量的中國餐廳味精含量超過三倍
→ : ，也吃的很開心過敏是心理因素
→ : 些垃圾食品（洋芋片，薯片等）比在
→ : 放重量的中國餐廳味精含量超過三倍
→ : ，也吃的很開心過敏是心理因素
推 : 泡麵 外食商家還是一堆在用119F 219.70.203.104 台灣 12/24 06:38
→ : 中國餐館症候群，不就超重油重鹹導致的?120F 118.167.185.232 台灣 12/24 06:38
→ : 怪到MSG身上真是笑死
→ : 怪到MSG身上真是笑死
推 : 說不定是工業用msg 地溝油翻版122F 108.83.220.40 美國 12/24 06:40
推 : 我老母會煮超健康麥片粥和青菜給我當早123F 106.105.185.11 台灣 12/24 06:55
→ : 餐 所謂健康就很難吃 現在我都一律先
→ : 各加一匙麻辣醬一匙鮮味炒手 早餐就吃
→ : 得比較開心
→ : 餐 所謂健康就很難吃 現在我都一律先
→ : 各加一匙麻辣醬一匙鮮味炒手 早餐就吃
→ : 得比較開心
推 : 都別外食127F 101.137.145.72 台灣 12/24 07:10
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/KdLb9E2.jpg)
推 : 外面餐廳都有加吧129F 1.171.32.65 台灣 12/24 07:37
→ : 味精很好用130F 42.77.181.176 台灣 12/24 07:37
→ : 味精是毒蛇猛獸 我都用鹽代替131F 42.72.121.199 台灣 12/24 07:59
→ : 外食幾乎都有零食也有132F 223.138.90.17 台灣 12/24 08:15
推 : 都有人對電磁波過敏，味精過敏好像也133F 223.137.59.31 台灣 12/24 08:30
→ : 沒什麼 嘻嘻
→ : 沒什麼 嘻嘻
推 : 不加味精然後加一堆鹽的我都笑笑135F 114.40.115.127 台灣 12/24 08:36
推 : 味精.鹽.調味料都少量就好啦 媽的以前136F 42.73.135.59 台灣 12/24 09:02
→ : 我外婆放這些調味料根本都致死量 超重
→ : 口味...現在回想起來小時候敢這樣吃真
→ : 心覺得不可思議
→ : 我外婆放這些調味料根本都致死量 超重
→ : 口味...現在回想起來小時候敢這樣吃真
→ : 心覺得不可思議
推 : 火鍋店就能吃到爽了 哪可能沒吃過140F 49.216.222.198 台灣 12/24 09:13
推 : 吃味精會渴這不是廢話嗎？含鈉啊！141F 111.250.162.161 台灣 12/24 09:26
→ : Hiya142F 42.73.253.145 台灣 12/24 11:05
推 : 外面小吃麵攤湯頭都一堆味精好嗎143F 122.118.2.226 台灣 12/24 11:09
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/okN11EUh.jpg)
推 : 過敏146F 101.137.114.181 台灣 12/24 11:41
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2樓 時間: 2022-12-24 09:18:53 (台灣)
→
12-24 09:18 TW
40多年前 還不會開瓦斯爐時 我用 一碗熱開水 加一些鹽 一些味精 一片扁魚干 一片老薑 幾滴米酒 就能用電鍋 蒸出好喝的魚湯至於味精 科學麵 卡通麵 王子麵 的調味粉包 不就 鹽 糖 味精 胡椒粉 乾燥蔥花 可一大堆人吃我 水煮白蝦(不是活的) 水加大量味精與適量鹽煮滾後 蝦子下鍋 外殼全紅透後 立刻撈起 蝦肉可甜了 完全用不沾醬 放涼放乾冷藏後 蝦肉更甜高麗菜乾 菜脯 筍干 切碎後 加水加熱 也可以熬出 味精加水等級的湯頭至於去魚攤收各種魚的內臟(魚膽除外) 洗淨血水後 過一下熱水 再洗一次 然後 過一下寬油 就可以 熬湯了 熬出來的湯 細網濾過 加些鹽 煮黑輪 魚板 貢丸 米血 火鍋料 白蘿蔔 那湯可不輸 黑輪攤 濾過剩下的 打成泥 可是超高級分子料理的好材料 想像一下魚肚中熟成與發酵的魚類食物 能產生的 口味 絕對不是現代食品化工能複刻的
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