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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 英國人崩潰！美國科學家喊「喝茶加少量鹽
時間 Thu Jan 25 22:40:05 2024
1.媒體來源:
udn
2.記者署名:
聯合報／ 編譯周辰陽／即時報導
3.完整新聞標題:
英國人崩潰！美國科學家喊「喝茶加少量鹽」超完美 駐英使館聲明火上加油
4.完整新聞內文:
美國革命分子將英國茶葉倒入波士頓港的250年後，英美兩國再度因為茶而醞釀新的「外
交風暴」，原因是一位美國科學家出書，宣稱添加少量鹽可以泡出一杯完美的茶，讓英國
媒體與網友大表憤怒與困惑。
交風暴」，原因是一位美國科學家出書，宣稱添加少量鹽可以泡出一杯完美的茶，讓英國
媒體與網友大表憤怒與困惑。
CNN與衛報報導，美國賓州布林莫爾學院（Bryn Mawr College）化學教授弗蘭（
Michelle Francl）就一杯好茶背後的分子科學寫了一本書，認為秘訣在於加一小撮鹽以
減少苦味，並且大力擠壓茶包。
弗蘭教授分析各種研究論文以及可追溯至一千多年前的古代文獻，並在新書《Steeped:
The Chemistry of Tea》記錄了實驗，也不吝批評自己的國家，「在美國，你會喝到一些
差勁的茶，這裡的人常常用直接從水龍頭流出的溫水，太可怕了」。
不過，英國人對最佳泡茶法的態度是出了名的霸道，弗蘭教授的「建議」自然引發英國網
友激烈反應，如司法記者奎爾（Molly Quell）在社群媒體平台「X」發文，「我猜我們又
要打仗了？」。喜劇演員格林（Matt Green）則問道，「我的意思是川普就很糟糕了，但
那邊到底怎麼回事？」
友激烈反應，如司法記者奎爾（Molly Quell）在社群媒體平台「X」發文，「我猜我們又
要打仗了？」。喜劇演員格林（Matt Green）則問道，「我的意思是川普就很糟糕了，但
那邊到底怎麼回事？」
弗蘭教授上了英國的ITV新聞，為自己狀似激進的點子辯護，「事實證明，微量的鹽，甚
至不足以嘗出來，阻止了苦味的感知」。她接受BBC訪問時指出，自己肯定不是故意要引
發外交事件，「我的電郵今天簡直瘋了，我沒料到今早起來見到很多人在談茶裡加鹽」。
至不足以嘗出來，阻止了苦味的感知」。她接受BBC訪問時指出，自己肯定不是故意要引
發外交事件，「我的電郵今天簡直瘋了，我沒料到今早起來見到很多人在談茶裡加鹽」。
根據BBC報導，事實表明茶中加點鹽不是新想法，甚至在8世紀的中國文獻就有提到，弗蘭
教授則進行分析以完善自己的泡茶法，「我們身為化學家對此事的理解才是新東西」。但
隨著英美因為茶的最新爭議所引發網路論戰越演越烈，美國駐英大使館發布了正式聲明，
表達不會力挺弗蘭教授。
教授則進行分析以完善自己的泡茶法，「我們身為化學家對此事的理解才是新東西」。但
隨著英美因為茶的最新爭議所引發網路論戰越演越烈，美國駐英大使館發布了正式聲明，
表達不會力挺弗蘭教授。
美國使館在聲明寫道，因為茶是「同志情誼（camaraderie）的萬靈丹，團結我們國家的
神聖紐帶，我們不能袖手旁觀，因為這樣一個駭人的提議威脅了我們『特殊關係』的根本
基礎」，同時鄭重承諾「我們想跟英國人民保證，此一把鹽加進英國國飲的不可思議想法
並非美國正式政策，永遠不可能」。
神聖紐帶，我們不能袖手旁觀，因為這樣一個駭人的提議威脅了我們『特殊關係』的根本
基礎」，同時鄭重承諾「我們想跟英國人民保證，此一把鹽加進英國國飲的不可思議想法
並非美國正式政策，永遠不可能」。
不過，美國使館仍在聲明的最後一段惹火了英國人，稱美國人「將繼續用正確的方式泡茶
，用微波爐加熱」。英國內閣府則在「X」回應，「我們欣賞我們的特殊關係，但一定要
竭誠不同意，茶只能用茶壺泡」。
，用微波爐加熱」。英國內閣府則在「X」回應，「我們欣賞我們的特殊關係，但一定要
竭誠不同意，茶只能用茶壺泡」。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://udn.com/news/story/6812/7733713
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2024/01/25/realtime/28821120.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=1280&sh=853&exp=3600)
6.備註:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.10.15 (臺灣)
※ 作者: skn60694 2024-01-25 22:40:05
※ 文章代碼(AID): #1bidB7PB (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706193607.A.64B.html
推 : 披薩加鳳梨完美1F 1.160.144.172 台灣 01/25 22:40
推 : 同理滷肉飯要放糖才好吃2F 36.236.129.161 台灣 01/25 22:41
→ : 英國人根本不懂喝茶3F 180.177.33.135 台灣 01/25 22:41
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推 : 我都加糖與薑末的醬油膏6F 203.222.12.132 台灣 01/25 22:41
→ : 還驕傲個屁7F 27.247.193.193 台灣 01/25 22:41
→ flavorBZ …
→ : 麵線就該加香菜10F 123.193.242.14 台灣 01/25 22:42
推 : 我都加白飯跟鮭魚拉 歐美人懂個屁茶11F 36.230.219.202 台灣 01/25 22:42
→ : 乾脆改用鍋煮再加點油蔥...12F 203.204.38.79 台灣 01/25 22:42
→ : 菜雞互啄13F 27.247.193.193 台灣 01/25 22:43
→ : 番茄要配醬油14F 101.136.153.217 台灣 01/25 22:43
推 : 美國人的喝法應該是茶丟到鹽水裡吧15F 36.225.109.228 台灣 01/25 22:43
推 : 跟沙士加鹽一樣16F 223.140.73.74 台灣 01/25 22:43
推 : 嫩 我都加紅蔥頭17F 42.74.123.3 台灣 01/25 22:43
→ : 有錢人喝的茶是不會苦的18F 111.255.222.221 台灣 01/25 22:44
噓 : 說英國人不懂喝茶，就跟英國人教人19F 111.240.34.94 台灣 01/25 22:45
→ : 煮飯一樣。
→ : 煮飯一樣。
推 : 不是高溫茶 我可不喝21F 114.137.204.174 台灣 01/25 22:46
推 : 紅茶文化 英國帶到西方的22F 125.228.79.97 台灣 01/25 22:46
推 : 和日本茶道比 全世界都不會喝茶23F 203.222.12.132 台灣 01/25 22:46
→ : 就脫褲子放屁啊
→ : 就脫褲子放屁啊
→ : 說古代中國的就擂茶啊 一路傳到現在25F 61.228.150.19 台灣 01/25 22:47
推 : 八卦板肥宅都喝50度高溫越南茶26F 118.160.142.183 台灣 01/25 22:47
推 : 我都微波爐加熱27F 223.140.167.159 台灣 01/25 22:48
推 : 我都加蒜頭老薑爆香和排骨28F 101.10.95.96 台灣 01/25 22:48
推 : 加糖才對吧QQ29F 111.249.178.160 台灣 01/25 22:50
推 : 加鹽沙士30F 114.136.131.132 台灣 01/25 22:52
推 : 都在找茶31F 27.53.96.151 台灣 01/25 22:53
推 : 倒到海水裡阿，美國人很懂32F 58.99.97.167 台灣 01/25 22:53
→ : 有差嗎 美國人哪樣不甜 怕苦就糖加爆33F 118.160.86.30 台灣 01/25 22:54
→ : 魯肉飯加珍珠34F 223.138.138.60 台灣 01/25 22:55
→ : 豆漿啦,越濃越好35F 150.117.223.9 台灣 01/25 22:56
→ : 跟英國人談茶的確是國際問題36F 61.230.220.253 台灣 01/25 22:57
推 : 咖啡裡加鹽好了37F 1.163.13.42 台灣 01/25 23:00
噓 : 歐美人懂什麼茶38F 125.229.215.110 台灣 01/25 23:01
推 : 沒喝過岩鹽咖啡/奶茶嗎？39F 49.216.41.205 台灣 01/25 23:03
推 : 真的喝茶要喝原味的吧40F 101.10.54.72 台灣 01/25 23:05
→ : 而且茶是泡比煮好吃
→ : 日本人還發明茶道，修身養性
→ : 而且茶是泡比煮好吃
→ : 日本人還發明茶道，修身養性
推 : 英國懂什麼茶，找亞洲人好嗎43F 218.35.143.24 台灣 01/25 23:09
推 : 加一些鹽 海水裡很多xD44F 42.77.20.26 台灣 01/25 23:13
→ : 黑松沙士加鹽45F 1.171.98.30 台灣 01/25 23:15
→ : 茶葉蛋46F 106.1.120.53 台灣 01/25 23:17
推 : 確實啊！很多罐裝茶成分有食鹽47F 1.200.105.105 台灣 01/25 23:18
推 : 我都加東成48F 36.236.177.87 台灣 01/25 23:20
噓 : 西方人談喝茶==亞洲人笑了49F 1.200.44.126 台灣 01/25 23:20
推 : 我都加菜頭跟排骨酥，給英美參考50F 49.216.174.137 台灣 01/25 23:20
→ : 圖博的酥油茶是會加鹽的51F 101.9.101.187 台灣 01/25 23:22
推 : 蒙古人喝茶的確有加鹽52F 42.72.146.13 台灣 01/25 23:26
推 : 倒到海水裡阿，美國人很懂/笑死www53F 180.217.226.63 台灣 01/25 23:28
→ : 很懂歷史喔，波士頓泡法
→ : 很懂歷史喔，波士頓泡法
推 : 肉骨茶呢？55F 61.61.88.139 台灣 01/25 23:31
→ : 外國人士在哭甚麼56F 118.161.140.207 台灣 01/25 23:32
→ : 重點是，好茶根本沒在苦的啊，澀就算了57F 118.150.124.138 台灣 01/25 23:32
→ : XDDDDDD58F 150.116.130.119 台灣 01/25 23:35
→ : 海水泡茶的哏XD59F 114.33.38.60 台灣 01/25 23:43
推 : 先不管鹽巴，米果人真的用微波爐泡茶喔？60F 106.104.72.85 台灣 01/25 23:44
噓 : 建議在加鮭魚跟炊飯61F 123.193.183.90 台灣 01/25 23:45
推 : 東亞人看著一群北七笑而不語62F 203.204.250.217 台灣 01/25 23:51
推 : 以前超愛海鹽青茶63F 123.193.194.69 台灣 01/25 23:51
推 : 笑死 微波爐泡茶再加一點鹽64F 111.250.65.40 台灣 01/25 23:52
推 : 用海水泡茶!65F 1.161.183.33 台灣 01/25 23:52
推 : 共三小66F 223.136.65.226 台灣 01/25 23:55
推 : 英國人崩潰屁 笑死67F 107.199.88.35 美國 01/25 23:57
→ : 微波爐是在玩梗還是認真的68F 42.75.168.43 台灣 01/26 00:04
推 : 我都英國茶+臭豆腐+皮蛋 請英國人喝69F 118.170.65.94 台灣 01/26 00:05
推 : 忘了上一次把茶丟到海裡了嗎70F 114.40.232.23 台灣 01/26 00:16
推 : 英美21世紀終須一戰！71F 118.167.229.16 台灣 01/26 00:17
→ : 崩潰你媽 什麼廢物記者72F 114.46.211.194 台灣 01/26 00:20
→ : 微波爐加熱...XDDDD73F 61.230.130.53 台灣 01/26 00:21
→ : 陸羽茶經就有寫到可加鹽 英國佬的茶還不是中
→ : 國傳播過去的
→ : 陸羽茶經就有寫到可加鹽 英國佬的茶還不是中
→ : 國傳播過去的
推 : 台南人表示76F 60.251.197.225 台灣 01/26 00:24
→ : 之前聽友人推薦在壽司郎綠茶粉加點鹽...難喝77F 112.104.128.143 台灣 01/26 00:24
推 : 咖啡都可以加海鹽了，隨便了啦78F 111.253.61.174 台灣 01/26 00:26
推 : 再吵我就要加番茄醬下去了79F 1.163.81.68 台灣 01/26 00:27
推 : 我的天，這是在煮菜，不是喝茶80F 111.255.108.183 台灣 01/26 00:29
推 : 不同發酵程度的茶擅長的本來就不同，81F 111.235.195.183 台灣 01/26 00:33
→ : 笑人家英國人的你自己天天泡紅茶？？
→ : 亞洲人擅長的是綠茶類的
→ : 笑人家英國人的你自己天天泡紅茶？？
→ : 亞洲人擅長的是綠茶類的
推 : 笑死84F 58.115.14.80 台灣 01/26 00:34
推 : 難怪當年要把茶葉丟到海裡 懂喝85F 111.248.179.184 台灣 01/26 00:37
→ : 美國那個就別提了，水質比英國還爛當86F 111.235.195.183 台灣 01/26 00:37
→ : 然茶泡起來就是難喝，他們自來水普遍
→ : 氯放很重，美國人除非是住在西北潮濕
→ : 常下雨跟東北靠加拿大那邊，不然水質
→ : 泡茶味道都沒有英國的好，英國還會針
→ : 對水質配出不同的調和茶葉，而且大眾
→ : 化，讓大家都可以買得到
→ : 然茶泡起來就是難喝，他們自來水普遍
→ : 氯放很重，美國人除非是住在西北潮濕
→ : 常下雨跟東北靠加拿大那邊，不然水質
→ : 泡茶味道都沒有英國的好，英國還會針
→ : 對水質配出不同的調和茶葉，而且大眾
→ : 化，讓大家都可以買得到
→ : 玫瑰鹽奶蓋紅93F 36.231.154.27 台灣 01/26 00:39
→ : 英國人至少人家敢喝自來水出來的水，94F 111.235.195.183 台灣 01/26 00:40
→ : 美國人大多還是喝過濾過或是大賣場買
→ : 回來的水，或是倒裝大塑膠瓶飲水機那
→ : 種
→ : 美國人大多還是喝過濾過或是大賣場買
→ : 回來的水，或是倒裝大塑膠瓶飲水機那
→ : 種
推 : 英國人根本不懂喝茶98F 220.129.84.126 台灣 01/26 00:44
推 : 花茶非茶99F 208.185.61.66 美國 01/26 00:49
推 : 海鹽奶蓋100F 141.43.176.35 德國 01/26 00:49
→ : 殖民地產的茶還是最好喝101F 49.218.88.130 台灣 01/26 00:51
推 : 茶就閩南起源的102F 166.173.59.49 美國 01/26 00:57
推 : 問超哥就對了103F 114.25.62.55 台灣 01/26 00:57
噓 : 烏俄戰爭：你在討論茶跟鹽？104F 36.224.148.68 台灣 01/26 01:12
推 : 阿不就蔬菜湯105F 36.230.86.245 台灣 01/26 01:14
推 : 英國人的味覺不予置評106F 36.227.161.14 台灣 01/26 01:19
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4樓 時間: 2024-01-26 07:28:34 (台灣)
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01-26 07:28 TW
沒喝過隋唐早期的茶嗎?當時的人們會在茶中添加辛香料，包含花椒、蔥、薑、蒜等等，並煮成一大鍋類似於湯的飲品，撈進容器中咀嚼享用，因此喝茶又被稱作「吃茶」
7樓 時間: 2024-01-26 14:57:47 (台灣)
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01-26 14:57 TW
darkrise1980 沒喝過隋唐早期的茶嗎? ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~鮮卑人.突厥等遊牧民族的喝法...
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