※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2026-07-22 04:54:49
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鬼頭刀很好吃為何台灣不熱門
時間 Wed Jul 22 00:40:18 2026
台灣漁場可以抓到不少鬼頭刀
但是過去視為沒價值魚類
大概8-9成都外銷到美國
美國人超愛鬼頭刀
明明刺少 高蛋白
可以切生魚片 頗好吃
也能一夜干 或者鹽烤
為什麼鬼頭刀不常見台灣魚料理
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.251.61 (臺灣)
※ 作者: IslamicState 2026-07-22 00:40:18
※ 文章代碼(AID): #1gNw3q02 (Gossiping)
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→ : 基隆超多好嗎= =1F 223.137.234.178 台灣 07/22 00:40
推 : 台灣吃麵吃得嚇嚇叫你覺得為什麼？2F 220.137.4.139 台灣 07/22 00:43
推 : 五樓比較喜歡吃龜頭刀3F 1.168.67.164 台灣 07/22 00:45
推 : 吃不起呀！ 嗚嗚4F 101.8.239.198 台灣 07/22 00:49
推 : 我最近去釣透抽一直被鬼頭刀吃掉5F 101.10.238.139 台灣 07/22 00:49
推 : 真的很好吃6F 36.226.239.173 台灣 07/22 00:51
推 : 我會吃啊，不過我在產地就是了7F 101.9.193.144 台灣 07/22 00:53
推 : 沒有立刻保存易壞啊8F 49.216.23.72 台灣 07/22 00:53
→ : 量少吧？9F 42.77.51.236 台灣 07/22 00:59
→ : 都在東部10F 42.77.45.25 台灣 07/22 01:01
推 : 肉沒特別香氣 產地又在東部11F 114.47.218.228 台灣 07/22 01:09
推 : 雞腿便當吃得起 怎麼可能吃不起鬼頭刀
推 : 雞腿便當吃得起 怎麼可能吃不起鬼頭刀
推 : 量超多，這魚主打的就是多13F 101.9.193.144 台灣 07/22 01:16
推 : 肉硬沒油脂14F 125.231.41.180 台灣 07/22 01:16
→ : 我覺得不好吃 沒記憶點15F 180.218.221.41 台灣 07/22 01:31
→ : 炸魚塊好吃 比薯條好吃又營養16F 101.8.224.60 台灣 07/22 01:33
→ : 台灣家庭喜歡一整隻上桌 鬼頭刀太大
→ : 台灣家庭喜歡一整隻上桌 鬼頭刀太大
推 : 龜頭刀 嘿嘿18F 101.8.50.110 台灣 07/22 01:38
推 : 物以稀為貴 這種供肉量多的魚沒人氣19F 203.77.60.147 台灣 07/22 01:45
→ : 一樣價錢可能更願意吃鯊魚
→ : 一樣價錢可能更願意吃鯊魚
→ : 白帶魚更好吃 量又大21F 61.30.179.109 台灣 07/22 01:50
推 : 飛虎魚丸南方澳特產你沒聽過？22F 218.166.78.137 台灣 07/22 01:59
推 : 很甜很好吃，但就跟鯖魚一樣保存不易23F 223.137.247.77 台灣 07/22 02:41
→ : 不是要急凍就是要馬上煮熟
→ : 不是要急凍就是要馬上煮熟
推 : mahi-mahi肉質不好，長得很詭異25F 70.68.80.135 加拿大 07/22 02:53
推 : 吳郭魚比鬼頭刀好吃26F 114.27.9.130 台灣 07/22 02:55
推 : 去小琉球看看 ....28F 42.73.205.35 台灣 07/22 03:25
推 : 男人魚29F 42.77.64.59 台灣 07/22 03:33
推 : 舉例沒味覺的美國人愛吃是在黑吧30F 17.213.225.189 美國 07/22 03:49
推 : 容易老...夏威夷很多鬼頭刀31F 108.147.102.58 美國 07/22 04:02
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1569
1樓 時間: 2026-07-22 12:02:08 (台灣)
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07-22 12:02 TW
你住海邊甚麼魚都馬好吃...你看看運到市場到賣出去阿桑帶回家冰過煮過的鬼頭刀好不好吃
07-22 14:08 TW
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mityoung:[自己刪除]
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