※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2026-08-07 23:34:02
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 一個人怎麼自煮??
時間 Fri Aug 7 21:17:53 2026
前陣子吃什麼都吃到毒油
現在想學著自煮啦
但一個人份量太少了
現在只能每天煮麵 配不同的罐頭來拌麵吃
感覺有點膩了
有沒有料理高手可以分享一下
一個人還能吃什麼? 怎麼煮?
有卦嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.57.133 (臺灣)
※ 作者: annie06045 2026-08-07 21:17:53
※ 文章代碼(AID): #1gTTi3Ym (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1786108675.A.8B0.html
※ 編輯: annie06045 (125.227.57.133 臺灣), 08/07/2026 21:18:46
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→ : 先下寬油1F 212.102.51.243 日本 08/07 21:18
→ : 爬文2F 106.1.227.146 台灣 08/07 21:18
→ : 煮一鍋肉燥3F 36.226.79.198 台灣 08/07 21:18
→ : 一人很難弄很多菜色4F 36.236.80.87 台灣 08/07 21:18
推 : 試試煎牛排5F 61.64.7.109 台灣 08/07 21:19
→ : 可以偶爾饅頭或白飯當主食 麵容易膩6F 36.236.80.87 台灣 08/07 21:19
推 : 有AI料理鍋7F 61.230.122.125 台灣 08/07 21:19
→ : 祖國出的
→ : 祖國出的
→ : 煮一鍋滷肉 咖哩 能吃好幾天9F 36.225.169.34 台灣 08/07 21:20
推 : 你要先學會怎麼買菜,有高麗菜.空心菜.這10F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:20
推 : 外送 叫外送11F 27.52.2.213 台灣 08/07 21:20
推 : 熬湯吧12F 101.12.113.85 台灣 08/07 21:20
→ : 些簡單的先買,再來就是菇類金針菇推薦13F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:21
→ : 買點青菜放冰箱 下麵時切一點放進去煮14F 123.110.153.234 台灣 08/07 21:21
→ : 滷肉 咖哩都很簡單 電鍋就能煮15F 36.225.169.34 台灣 08/07 21:21
→ : 如果怕麻煩就學會滷豆干或者是煮咖哩16F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:21
→ : 青菜看喜好換著買 這樣就很不錯了17F 123.110.153.234 台灣 08/07 21:21
→ : 可以一次煮一大鍋,也比較便宜,加熱方便18F 111.248.231.36 台灣 08/07 21:21
推 : 泡麵19F 118.231.136.185 台灣 08/07 21:21
推 : 邪修微波爐熬豬油20F 39.10.1.235 台灣 08/07 21:22
→ : 光蛋類就有幾種煮法了,水餃,咖哩,燉肉21F 42.70.121.29 台灣 08/07 21:23
→ : ,蒸魚,炒菜都不難
→ : ,蒸魚,炒菜都不難
→ : 自主省在一次煮大量，一個人的話就分天23F 123.192.67.106 台灣 08/07 21:23
→ : 消化掉 ＝ 很多天吃剩菜飯
→ : 消化掉 ＝ 很多天吃剩菜飯
推 : 電鍋煲仔飯最方便啊 米洗好丟電鍋輪流換料25F 118.231.174.45 台灣 08/07 21:23
噓 : 冬天 每週燉1鍋 白醬雞丁 咖喱雞丁26F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:23
→ : 番茄紅醬牛肉...分成5份放冰箱 要ㄘ
→ : 微波加熱+煮1鍋飯 可以ㄘ5晚 夏天
→ : ㄘ外面 因為你不會想自己煮
→ : 番茄紅醬牛肉...分成5份放冰箱 要ㄘ
→ : 微波加熱+煮1鍋飯 可以ㄘ5晚 夏天
→ : ㄘ外面 因為你不會想自己煮
→ : 丟進去煮 醬油巴拉加一家出鍋喇一喇就能吃30F 118.231.174.45 台灣 08/07 21:24
推 : 特價時段買賣場的半成品31F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:24
→ : 滷肉、紅燒牛肉、咖哩這些，煮好之後32F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:25
→ : 除非你要當廚師 不然沒必要花那時間33F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:25
推 : 味噌湯拌飯、蔥花醬油膏拌麵。相信我34F 223.141.49.42 台灣 08/07 21:25
→ : 再分裝成小袋，丟冷凍，就是自製調理35F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:25
→ : ，一個人煮你會連洗碗鍋都懶得動。36F 223.141.49.42 台灣 08/07 21:25
→ : 網路查平價的便當店(郊區) 一次買多冷凍37F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:25
→ : 感覺你只是不想花時間，那就煮一鍋滷38F 42.70.121.29 台灣 08/07 21:25
→ : 肉分幾天吃
→ : 肉分幾天吃
→ : 包。雞胸雞腿肉也可以買一些丟冷凍40F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:26
→ : 要吃的時候拿出來退，用氣炸鍋或微波
→ : 要吃的時候拿出來退，用氣炸鍋或微波
→ : 你完全沒收入時 再來考慮 才會省錢42F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:26
→ : 爐。冷藏記得要清個空間出來冰白飯43F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:27
推 : 夏天食材容易壞 要留意44F 61.64.7.109 台灣 08/07 21:27
→ : 我自己主要是常常在十一二點找東西吃45F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:27
→ : 這樣做方便很多，不然肥宅飯量大，買
→ : 這樣做方便很多，不然肥宅飯量大，買
→ : 肉類+調味 一次煮一鍋 蔬菜也能順便丟47F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:28
→ : 便利商店的便當真的超貴又不飽 Orz48F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:28
→ : 建議煮火鍋類 菜先燉好都爛了49F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:28
→ : 喔對，大包冷凍水餃也可以備一些50F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:28
→ : 你這種搞法，還不如賭吃不到毒油..51F 1.172.191.227 台灣 08/07 21:29
→ : .
→ : .
→ : 大顆的冷凍水餃蠻多不錯吃 愛買品牌不錯吃53F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:29
→ : 雞/豬/牛/羊+咖哩/義式/日式/美式/中式54F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:29
→ : 愛買手工那款55F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:29
→ : 水餃超油，隨便買個便當都贏56F 1.172.191.227 台灣 08/07 21:30
→ : 大顆的冷凍手工水餃57F 182.155.160.11 台灣 08/07 21:30
→ : 如果氣炸鍋用得順手，自製脆皮五花肉58F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:30
→ : 都不是太大的問題 XD
→ : 都不是太大的問題 XD
→ : 每月至少去好市多補1次貨 牛肉 雞胸60F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:30
→ : 肉 紅蘿蔔 番茄 馬鈴薯 紅洋蔥 綠花
→ : 肉 紅蘿蔔 番茄 馬鈴薯 紅洋蔥 綠花
推 : 買雞湯塊放一塊 菜肉都丟下去煮 就好了62F 36.225.169.34 台灣 08/07 21:30
→ : 椰...買2-30份晚餐的量 處理後放冰63F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:30
→ : 箱 單身自煮這些食材1定要有 而且耐
→ : 箱 單身自煮這些食材1定要有 而且耐
→ : 冬天可以煮豬肉味噌湯之類，拌白飯棒65F 220.136.81.48 台灣 08/07 21:30
→ : 久放料理也最簡單66F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:31
→ : 煮多出來的就分裝放冰箱 當常備菜67F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:31
→ : 空心菜炒肉絲配飯 再豐盛點多一碗68F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:31
→ : 湯 可以和飯一起蒸
→ : 湯 可以和飯一起蒸
→ : 乾料我是買海帶芽/乾香菇 要煮比較方便70F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:32
推 : 水餃很貴，不推薦71F 61.224.172.94 台灣 08/07 21:32
→ : 自煮要看你是想吃豪華的
→ : 還是省錢的
→ : 自煮要看你是想吃豪華的
→ : 還是省錢的
推 : 炸魚薯條74F 49.215.241.140 台灣 08/07 21:32
→ : 有肥皮可以先煎一下75F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:33
→ : 不過最近多泡豆漿粉+大豆蛋白粉很容太飽76F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:33
推 : 別想搞太複雜的料理 1般上班族沒時77F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:33
→ : 間搞 1般手藝的人也絕對做的不好ㄘ
→ : 間搞 1般手藝的人也絕對做的不好ㄘ
→ : 變成要吃甜食才有辦法多吃一點碳水= =79F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:33
→ : 浪費食材而已80F 61.71.74.51 台灣 08/07 21:33
→ : 多弄蒸湯就不便宜了 因為雞肉 小排81F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:34
→ : 肉貴 搭配的蔬菜也是貴的
→ : 肉貴 搭配的蔬菜也是貴的
→ : 上市場買魚,清蒸魚最簡單了83F 182.235.240.217 台灣 08/07 21:35
→ : 看你要吃多少肉 吃多就比較貴 羊牛>豬>雞84F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:35
→ : 一道菜含肉含菜，又好煮85F 1.165.69.56 台灣 08/07 21:35
→ : 魚~不喜歡魚腥味 就比較少弄86F 118.166.67.92 台灣 08/07 21:36
→ : 高麗菜便宜10-15一斤時就拿高麗菜87F 61.57.79.176 台灣 08/07 21:36
推 : 高麗菜 油菜 花椰菜 長豆 選兩樣88F 223.141.129.152 台灣 08/07 21:37
→ : 煎個雞蛋豆腐 吻仔魚蔥蛋 解決。
→ : 謝謝指教
→ : 煎個雞蛋豆腐 吻仔魚蔥蛋 解決。
→ : 謝謝指教
推 : 煮一個可以放冰箱的主菜跟飯91F 220.136.152.103 台灣 08/07 21:39
→ : 麵、麵包青菜跟副食可以換
→ : 麵、麵包青菜跟副食可以換
→ : 一顆木瓜吃了四天才吃完93F 61.64.176.159 台灣 08/07 21:40
推 : 問AI94F 118.167.237.220 台灣 08/07 21:41
推 : 冬天時 搞一鍋麻油雞+菇類+高麗菜+95F 223.141.129.152 台灣 08/07 21:41
→ : 茼蒿 就夠你吃了 偶不喜歡吃豬
→ : 所以懶的滷肉 不然夏天 滷肉+豆干
→ : +豆支+海帶+滷蛋 也是一鍋解決
→ : 茼蒿 就夠你吃了 偶不喜歡吃豬
→ : 所以懶的滷肉 不然夏天 滷肉+豆干
→ : +豆支+海帶+滷蛋 也是一鍋解決
推 : 最省事 省錢 快速 不容易失敗 營養99F 223.137.167.41 台灣 08/07 21:43
→ : 就是咖哩
→ : 各種肉類 配料其實都可以進去煮 不必
→ : 局限紅蘿蔔 馬鈴薯
→ : 就是咖哩
→ : 各種肉類 配料其實都可以進去煮 不必
→ : 局限紅蘿蔔 馬鈴薯
推 : 有在注意飲食的話，自煮對健康的幫103F 61.224.172.94 台灣 08/07 21:44
→ : 助真的很大
→ : 助真的很大
→ : 看看西方怎麼吃 東西弄熟 上醬料105F 118.166.210.108 台灣 08/07 21:46
→ : 煮什麼都差不多
→ : 煮什麼都差不多
推 : 自煮隔離107F 111.241.50.223 台灣 08/07 21:47
→ : 電鍋料理108F 111.184.11.23 台灣 08/07 21:47
→ : 而且現在一堆單人份即食食品 大部109F 118.166.210.108 台灣 08/07 21:47
→ : 分氣炸即可
→ : 分氣炸即可
推 : 一鍋出 電鍋料理研究一下111F 223.138.106.37 台灣 08/07 21:49
→ : 一次煮三天份 就吃一樣的而已112F 42.70.170.162 台灣 08/07 21:49
推 : 買菜和洗菜花時間而已 兩個鍋子其113F 223.141.129.152 台灣 08/07 21:50
→ : 實4道簡單的菜通常5~7分鐘就解決了
→ : 實4道簡單的菜通常5~7分鐘就解決了
推 : 我都買調理包+蛋115F 118.171.173.154 台灣 08/07 21:52
推 : 最簡單就是煮一鍋咖啡冰著 每天川燙116F 27.51.33.237 台灣 08/07 21:52
→ : 不同的肉跟蔬菜
→ : 不同的肉跟蔬菜
推 : 外帶三媽回來加熱算嗎？118F 101.12.145.97 台灣 08/07 21:55
→ : 紅醬 青醬 然後放置冰容器裡冰冷凍119F 114.46.65.233 台灣 08/07 21:58
→ : 要煮的時候丟一顆去炒
→ : 要煮的時候丟一顆去炒
→ : 通通電鍋一鍋蒸起來121F 59.115.168.177 台灣 08/07 21:59
→ : 然後還有些醉雞捲啥的 做完扔冰箱要吃122F 114.46.65.233 台灣 08/07 22:00
→ : 再切
→ : 再切
推 : 拿出氣炸鍋 通通丟進去炸124F 111.242.102.249 台灣 08/07 22:02
推 : 買有甘蔗成份的滷汁瓶 加菜去煮熟125F 182.155.160.11 台灣 08/07 22:10
→ : 飯也能和小盤雞肉一起蒸 再弄個菜126F 61.57.79.176 台灣 08/07 22:12
→ : 反正蒸鍋弄1-2樣就好
→ : 反正蒸鍋弄1-2樣就好
→ : 三四種青菜接丟進米裡面不用調味128F 49.213.170.174 台灣 08/07 22:25
推 : 李多慧最近有分享 很厲害可以學學看129F 118.232.17.4 台灣 08/07 22:25
→ : 這樣只要煮一道主菜就好了 米買無洗米130F 49.213.170.174 台灣 08/07 22:25
→ : 蛋要用碗分開裝用蒸的 不能丟進米裡面
→ : 菜蒸熟了看要用醬油還是胡椒粉隨便你
→ : 蛋要用碗分開裝用蒸的 不能丟進米裡面
→ : 菜蒸熟了看要用醬油還是胡椒粉隨便你
→ : 水波爐 隨意烹調 放想吃的133F 223.143.246.160 台灣 08/07 22:31
→ : 白飯一次煮多點分裝放冷凍，吃的時候微波
→ : 調味就買些沾醬、萬能調味粉
→ : 白飯一次煮多點分裝放冷凍，吃的時候微波
→ : 調味就買些沾醬、萬能調味粉
推 : 中國很多短視頻教一人怎麼冰136F 114.26.87.124 台灣 08/07 22:35
→ : 最方便的就是冷凍食材+微波爐137F 220.135.183.99 台灣 08/07 22:39
→ : 凍魚片+凍洋蔥+凍花椰菜 撒醬油送微波
→ : 凍魚片+凍洋蔥+凍花椰菜 撒醬油送微波
→ : 電鍋139F 125.230.138.242 台灣 08/07 22:44
→ : 分量好控制也不用擔心食材吃不完會壞掉140F 220.135.183.99 台灣 08/07 22:44
推 : 一個人就吃原型食物，雞胸肉魚排牛排節141F 175.182.27.29 台灣 08/07 22:46
→ : 瓜水煮蛋地瓜蘋果什麼的，不用煮弄熟就
→ : 好，方便又健康
→ : 瓜水煮蛋地瓜蘋果什麼的，不用煮弄熟就
→ : 好，方便又健康
推 : 光月御田。144F 61.224.98.9 台灣 08/07 23:02
推 : 橄欖油涼拌料理145F 49.215.231.166 台灣 08/07 23:16
推 : 滷肉阿，滷得好吃可以吃好幾天146F 111.82.192.14 台灣 08/07 23:21
噓 : 4-5樣變化組合一起水煮加簡單調味：雞147F 125.231.200.205 台灣 08/07 23:29
→ : 肉 菇類 胡蘿蔔 洋蔥 豆腐 高麗菜 花椰
→ : 菜 南瓜 胡瓜....。
→ : 省錢省事省時 好吃又健康
→ : 肉 菇類 胡蘿蔔 洋蔥 豆腐 高麗菜 花椰
→ : 菜 南瓜 胡瓜....。
→ : 省錢省事省時 好吃又健康
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 425
3樓 時間: 2026-08-08 16:37:58 (台灣)
→
08-08 16:37 TW
我最早時... 就做那種拌飯拌面的滷...台式西式的都輪著做! 吃煩了之後,就開始做那種一樣能拌飯面的菜...先是燉系的後來又改做如白菜滷這類的! 吃煩了之後,現在又迷上冷凍類的... 這樣子輪一遍,就大半年就過去了!
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