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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 玉里臭豆腐跟一般炸臭豆腐有啥區別
時間 Wed Aug 19 15:24:01 2026
台灣夜市幾乎都有臭豆腐
其中最有名的應該就是玉里臭豆腐
不過說實在看起來就是一般炸的臭豆腐
到底為啥人可以排成那樣= =
花蓮玉里本店跟新店那邊的哪間比較好吃？
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※ 作者: f77928 2026-08-19 15:24:01
※ 文章代碼(AID): #1gXLeJtV (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1787124243.A.DDF.html
推 : 炸三次1F 101.9.39.89 台灣 08/19 15:24
→ : 臭很多吧2F 111.246.141.97 台灣 08/19 15:24
→ : 宜蘭分店3F 39.9.66.108 台灣 08/19 15:25
推 : 會讓你回家就想洗澡洗衣服4F 49.215.241.225 台灣 08/19 15:25
推 : 據說深坑有8成臭豆腐來自同1個工廠5F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:25
→ : 越臭越好吃?6F 1.162.94.92 台灣 08/19 15:26
推 : 蘿蔔絲解膩7F 128.1.234.55 美國 08/19 15:26
推 : 比死了三天的屍體還臭8F 1.172.134.1 台灣 08/19 15:26
→ : 礁溪店環境最好,也停車方便9F 128.1.234.55 美國 08/19 15:26
→ : 鄰居很倒楣10F 223.137.88.137 台灣 08/19 15:26
→ : 從台北去深坑的袋口就會經過11F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:26
推 : 我覺得關鍵是蘿蔔絲和九層塔 口味很特別12F 61.223.114.15 台灣 08/19 15:27
→ : 但它藏在半山高 不會直接看到。13F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:27
推 : 差在比較遠 味道德華下次有路過也不會特14F 101.14.4.100 台灣 08/19 15:29
推 : 花蓮的還好又半開放宜蘭頭城的最頂15F 118.160.71.1 台灣 08/19 15:30
→ : 別去吃16F 101.14.4.100 台灣 08/19 15:30
推 : 有九層塔 其實台東市區就有17F 61.221.50.94 台灣 08/19 15:30
推 : 九層塔 其他沒覺得差很多 聞起來真的臭就18F 223.136.105.242 台灣 08/19 15:30
→ : 我覺得最扯的是 當年去等2小時19F 61.221.50.94 台灣 08/19 15:30
→ : 是了20F 223.136.105.242 台灣 08/19 15:30
→ : 排隊的人龍就是它家的商標21F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:31
→ : 鼎泰豐了不起1小時能吃．臭豆腐2小時？！22F 61.221.50.94 台灣 08/19 15:31
→ : 但東西不見得好23F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:31
→ : 以前公館有一個車輪餅攤子
→ : 以前公館有一個車輪餅攤子
→ : 我第一個到．先拿號牌．再等1小時才能吃25F 61.221.50.94 台灣 08/19 15:32
推 : 特別臭26F 27.53.136.190 台灣 08/19 15:32
→ : 排隊超長 騙到許多不在這裡不懂的人27F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:32
推 : 超臭28F 118.170.34.41 台灣 08/19 15:33
推 : 好停車 泡菜台式的也解膩29F 42.79.36.241 台灣 08/19 15:33
→ : 中規中矩的好吃
→ : 中規中矩的好吃
推 : 其實很一般 不值得那個價位跟排隊31F 223.137.1.84 台灣 08/19 15:33
→ : 本來就不值得排32F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:34
→ : 很多排隊都能人為做出來
→ : 車輪餅就烤盤少
→ : 很多排隊都能人為做出來
→ : 車輪餅就烤盤少
推 : 他們醬汁也屌打其他野雞攤35F 203.69.75.236 台灣 08/19 15:35
→ : 水煎包就蒸盤少36F 27.53.40.111 台灣 08/19 15:35
推 : 一般是醬油膏他是清醬油，另外除泡菜外加附37F 223.139.41.88 台灣 08/19 15:36
→ : 蘿蔔絲也是比較少見，還有二次油炸形成的外
→ : 酥內軟，也和其他家形成區隔
→ : 蘿蔔絲也是比較少見，還有二次油炸形成的外
→ : 酥內軟，也和其他家形成區隔
→ : 偶爾吃覺得好吃 常吃很快膩40F 59.115.46.227 台灣 08/19 15:37
推 : 你不懂回鍋油含苯駢芘的價值沒資格吃41F 61.223.146.250 台灣 08/19 15:37
→ : 另外他家的泡菜給的很有誠意，讓你吃到最後42F 223.139.41.88 台灣 08/19 15:37
→ : 一口都有泡菜可以配，有的生意沒多好泡菜還
→ : 只是點綴
→ : 感謝全國人捧場，老闆自己都變成建商了，嘻
→ : 嘻
→ : 一口都有泡菜可以配，有的生意沒多好泡菜還
→ : 只是點綴
→ : 感謝全國人捧場，老闆自己都變成建商了，嘻
→ : 嘻
推 : 多年前的印象是泡菜我很喜歡47F 27.53.241.52 台灣 08/19 15:39
推 : 住在他們家店面附近很倒霉 臭死了48F 223.136.126.91 台灣 08/19 15:40
推 : 沒有差別 結案49F 218.173.226.103 台灣 08/19 15:40
→ : 碧潭分店據說在吊橋上就聞到味道了50F 42.76.114.142 台灣 08/19 15:40
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔51F 223.136.126.91 台灣 08/19 15:40
噓 : 過譽52F 114.136.98.39 台灣 08/19 15:41
→ : 比較酥53F 114.140.152.50 台灣 08/19 15:45
→ : 我吃臭豆腐會長痘子54F 61.66.191.115 台灣 08/19 15:46
推 : 臭plus55F 101.12.206.216 台灣 08/19 15:47
→ : 大直那間不用排隊啊~開在住宅區很猛56F 223.137.88.137 台灣 08/19 15:49
推 : 做豆腐的工廠真的超級臭 何況臭豆腐57F 61.231.153.195 台灣 08/19 15:50
→ : 玉里臭豆腐聽說最好吃的還是玉里那
→ : 玉里臭豆腐聽說最好吃的還是玉里那
推 : 有趣的是玉里臭豆腐這十年來已經遠近馳名，59F 223.139.41.88 台灣 08/19 15:52
→ : 親戚來桃園 台北開的 也沒特別多人潮60F 61.231.153.195 台灣 08/19 15:52
→ : 但願意仿製的店家很少，可能這種小吃各地流61F 223.139.41.88 台灣 08/19 15:52
→ : 派還是有他的堅持，畢竟很多都是老店
→ : 派還是有他的堅持，畢竟很多都是老店
→ : 很多花蓮人都是來桃園發展居多 吃得到63F 61.231.153.195 台灣 08/19 15:53
推 : 關山的屌打橋頭的64F 39.15.16.120 台灣 08/19 15:53
推 : 狗屎味65F 101.9.198.55 台灣 08/19 15:54
推 : 臭豆腐炸過臭味直接少8成，就不太臭66F 42.72.161.73 台灣 08/19 15:57
推 : 差不多67F 223.143.246.150 台灣 08/19 15:59
推 : 本店的最好吃68F 61.219.69.199 台灣 08/19 16:00
推 : 我覺得普普 以前榕樹下我比較愛69F 42.73.105.197 台灣 08/19 16:00
推 : 更硬70F 114.137.109.76 台灣 08/19 16:02
→ : 聽說新店碧潭的居民一直靠北
→ : 聽說新店碧潭的居民一直靠北
→ : 在玉里才有意義72F 49.239.79.114 日本 08/19 16:03
推 : 玉里本店的比較好吃73F 49.216.165.171 台灣 08/19 16:09
→ : 大直不是也有一間 上次公休沒吃到 可惡74F 218.161.126.178 台灣 08/19 16:11
→ : 郵局櫃檯一直罵他們都拿臭錢去存75F 223.137.82.137 台灣 08/19 16:12
→ : 我家附近的臭豆腐店 都被檢舉到倒光光76F 61.231.153.195 台灣 08/19 16:12
→ : 只剩賣麵線的連鎖店很像還能買
→ : 只剩賣麵線的連鎖店很像還能買
推 : 吃過玉里本店，普通一次店78F 101.9.241.154 台灣 08/19 16:15
→ : 東部是美食沙漠，普店也被推成名店
→ : 東部是美食沙漠，普店也被推成名店
推 : 臭到內湖人頭髮都掉了80F 223.137.167.90 台灣 08/19 16:25
噓 : 現在的臭豆腐就是個炸豆腐而已 有夠81F 42.72.3.17 台灣 08/19 16:25
→ : 普通
→ : 普通
推 : 普83F 42.77.161.16 台灣 08/19 16:29
推 : 臭豆腐只要有炸到外酥內軟的標準都差不84F 42.77.68.173 台灣 08/19 16:31
→ : 多，只差在醬汁和配料（泡菜）而已
→ : 多，只差在醬汁和配料（泡菜）而已
噓 : 重點是口感好吃 如果不會臭的生意可86F 101.8.249.195 台灣 08/19 16:34
→ : 能更好
→ : 能更好
推 : 原香臭豆腐比較好吃 玉里橋頭自從要88F 39.12.56.125 台灣 08/19 16:35
推 : 原香臭豆腐比較好吃 玉里橋頭自從要
推 : 原香臭豆腐比較好吃 玉里橋頭自從要
噓 : 普通到不行90F 223.140.152.215 台灣 08/19 16:39
→ : 跟車輪餅/今川燒的區別差不多吧91F 42.73.111.180 台灣 08/19 16:46
推 : 到底有多臭92F 101.10.7.234 台灣 08/19 16:49
推 : 真的有比較臭93F 114.137.36.65 台灣 08/19 17:02
→ : 口感不同，泡菜不同94F 49.216.49.167 台灣 08/19 17:08
→ : 基隆的就沒聽過有人抱怨，雖然前陣子收
→ : 基隆的就沒聽過有人抱怨，雖然前陣子收
推 : 公館車輪餅大學聯誼排隊買過96F 42.70.202.167 台灣 08/19 17:21
→ : 真的是為了排隊而買
→ : 真的是為了排隊而買
→ : 油溫要講究 光這點就一堆攤子做不到98F 119.14.20.145 台灣 08/19 17:29
推 : 嘉義大林臭非臭較好吃99F 42.78.204.122 台灣 08/19 17:30
推 : 最頂的100F 223.140.255.26 台灣 08/19 17:44
推 : 只吃過礁溪 但沒冷氣是認真的嗎101F 60.248.153.109 台灣 08/19 17:45
推 : 只有玉里本店好吃啦 能炸成外酥內軟102F 36.225.101.214 台灣 08/19 17:56
→ : 其他分店就騙騙沒吃過本店的人而已
→ : 其他分店就騙騙沒吃過本店的人而已
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1樓 時間: 2026-08-19 20:44:13 (台灣)
→
08-19 20:44 TW
以前是 大溪豆干 深坑臭豆腐...結果. 材料幾乎都不是當地生產製造的 就是最後的烹煮...
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