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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2026-10-08 09:28:03
看板 Gossiping
作者 leocean9816 (阿光)
標題 [新聞] 新制上路首批！零食大廠進口美國馬鈴薯
時間 Thu Oct  8 08:58:02 2026

台視/陳盈真

新制上路首批！零食大廠進口美國馬鈴薯 「龍葵鹼」超標

因應台美貿易協定（ART），農業部今年2月起修正規定，美國進口馬鈴薯從過去只要抽檢
發現發芽就整批退運，改為允許入關後，由加工業者逐顆挑選，引起發芽馬鈴薯會產生毒
物「龍葵鹼」疑慮。相隔數月，食藥署今（6）公布，攔截新制上路後首批違規馬鈴薯。
不過，食藥署強調，該批馬鈴薯未發芽，也不會提高抽驗比例。


根據食藥署公告，進口該批問題馬鈴薯的公司為知名零食大廠「華元食品股份有限公司」
，其報驗一批美國出口的新鮮馬鈴薯，檢出總配醣生物鹼/茄鹼（Glycoalkaloids, total
）248 mg/kg，不符法規限量標準，共計339.58 公噸須退運或銷毀。


「茄鹼」（α-solanine）或稱龍葵鹼、茄靈、美茄鹼，是植物發芽時對抗感染、自我保
護機制下所產生的生物鹼，以防止塊莖被吃掉。當馬鈴薯發芽時，芽眼及芽根開始變綠，
整顆馬鈴薯產生大量的茄鹼，特別會集中在芽眼及馬鈴薯外皮，其他部位的茄鹼含量也會
增高，因此並非切除芽眼後即可食用，即使高溫加熱也無法去除毒性。


食用過多含茄鹼的植物可能會產生急性中毒，常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、
腹瀉等；罕見症狀包括血壓偏低、心跳偏慢、呼吸變快、肌肉絞痛、流涎以及溶血等。發
生中毒的時間多在食用後2～24小時，腹瀉的情形可能會持續3～6 天。


食藥署建議民眾，儘量多攝取新鮮食材，不要購買太多；保存時，將馬鈴薯置於低溫、無
直射陽光照射的地方，以防止發芽；馬鈴薯一旦發芽就不該食用，即使切除芽眼或加熱，
仍然會含有茄鹼。


https://news.ttv.com.tw/news/11510060018400N
新制上路首批！零食大廠進口美國馬鈴薯 「龍葵鹼」超標
因應台美貿易協定（ART），農業部今年2月起修正規定，美國進口馬鈴薯從過去只要抽檢發現發芽就整批退運，改為允許入關後，由加工業者逐顆挑選，引起發芽馬鈴薯會產生毒物「龍葵鹼」疑慮。相隔數月，食藥署今（6）公布，攔截新制上路後首批違規馬鈴薯。不過，食藥署強調，該批馬鈴薯未發芽，也不會..... ...

 

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.202.222 (臺灣)
※ 作者: leocean9816 2026-10-08 08:58:02
※ 文章代碼(AID): #1gnkgYju (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1791421090.A.B78.html
推 achun1212: 可憐啊1F 39.10.33.205 台灣 10/08 08:58
→ greensaru: 嗨，那些說可以吃的網紅呢？2F 101.12.103.36 台灣 10/08 08:58
→ greensaru: 出來玩啊！
噓 knives: 說好的逐顆檢驗4F 114.46.168.114 台灣 10/08 08:59
推 abcjoe61115: 相信逐顆檢驗5F 60.251.36.79 台灣 10/08 08:59
推 preisner: 好了啦, 廠商會自律啦6F 60.248.161.28 台灣 10/08 08:59
推 badbadook: 球員兼7F 118.161.197.196 台灣 10/08 08:59
→ knives: 不是有個網紅拍片餵小孩的嗎8F 114.46.168.114 台灣 10/08 08:59
→ mazii: 吃死人再報好嗎9F 42.72.140.207 台灣 10/08 09:00
推 coffee112: 由加工業者逐顆挑選 逐顆工程師 上吧10F 111.255.192.87 台灣 10/08 09:00
→ oollooll: 不是要逐顆檢驗嗎11F 101.14.5.108 台灣 10/08 09:00
→ pansquarl: 樓上說的網紅是美國人啊，她又不住台12F 223.137.150.22 台灣 10/08 09:00
推 stormsnow: 趁機戒一戒好了 唉13F 89.117.42.36 美國 10/08 09:00
→ pansquarl: 灣14F 223.137.150.22 台灣 10/08 09:00
推 zero00072: 跟川爸跪出來的善液。15F 60.248.18.91 台灣 10/08 09:00
→ xbit: 沒事啦，都有美豬美牛福食多個發芽馬鈴薯有16F 218.166.11.193 台灣 10/08 09:01
→ xbit: 差嗎
推 Janius: 加工業者逐顆挑選？有沒有挑也沒人知道18F 49.216.26.53 台灣 10/08 09:01
→ xbit: 就看40％先死光還是60％19F 218.166.11.193 台灣 10/08 09:01
推 badbadook: 呵呵    由加工業者逐顆挑選20F 118.161.197.196 台灣 10/08 09:02
推 lwamp: 可以給青鳥吃21F 42.70.255.33 台灣 10/08 09:02
→ badbadook: 很簡單啊之後 如果 某些單位來邱彥成22F 118.161.197.196 台灣 10/08 09:02
→ badbadook: 品如果成品的 龍葵鹼超標就叫食藥署長
→ badbadook: 下台
推 mij: 遲早會有廠商惡搞的 看看毒油25F 36.228.0.138 台灣 10/08 09:03
→ badbadook: 抽驗成品26F 118.161.197.196 台灣 10/08 09:03
推 QoGIVoQ: 殷實加工業者 一定會乖乖逐顆挑選的27F 211.75.182.194 台灣 10/08 09:03
推 believefate: 剩下沒檢驗的 全給你各位吃囉28F 223.143.240.58 台灣 10/08 09:04
→ xbit: 民進黨的下台是升官29F 218.166.11.193 台灣 10/08 09:04
推 coffee112: 民進党還記得自己以前講過什麼嗎30F 111.255.192.87 台灣 10/08 09:04
推 preisner: DPP:廠商會自律31F 60.248.161.28 台灣 10/08 09:04
推 tfoxboy123: 台奸也太壞了32F 1.160.26.208 台灣 10/08 09:04
推 Sheltis: 嘻嘻33F 42.77.172.155 台灣 10/08 09:04
噓 polo5615: 號稱最高標準的黨34F 223.140.171.18 台灣 10/08 09:04
推 futakinohi: 好日子來了35F 223.137.142.189 台灣 10/08 09:04
→ believefate: 看看蘇丹 紅毒油 相信業者會自律 呵36F 223.143.240.58 台灣 10/08 09:05
推 Beccaria: 賤畜民進党不得好死一定死絕37F 49.216.251.94 台灣 10/08 09:05
推 philip81501: 吃好吃滿 死了就是本來就有病38F 117.56.12.87 台灣 10/08 09:05
推 teras: 「小台灣」去除貿易壁壘，乖乖學新加坡自由39F 111.185.6.189 台灣 10/08 09:05
→ teras: 貿易0關稅。能用不被台灣米蟲加價的便宜價
推 nsbl19: 當然放寬再放寬 哪次不是這樣41F 42.75.132.82 台灣 10/08 09:05
→ teras: 格，買到「大世界」的農特產是哪裡不好？井42F 111.185.6.189 台灣 10/08 09:05
→ teras: 蛙網軍腦袋浸水才會被垃圾台灣納粹政府洗成
→ zzzzzzzzzzzy: 竹科檢驗。怪我囉？44F 27.52.37.73 台灣 10/08 09:06
→ teras: 0關稅壁壘不好啊。。。。。。木可木可45F 111.185.6.189 台灣 10/08 09:06
→ nsbl19: 哪次零容忍了46F 42.75.132.82 台灣 10/08 09:06
→ teras: 所以說要開放0關稅進口啊，不開放進口就是47F 111.185.6.189 台灣 10/08 09:06
→ teras: 、肥了少數、瘦了全部人的經濟福祉。。。不
→ teras: 然林北幹譙鬼島納粹政府是譙假的嗎。。。。
→ teras: 。。木可木可
推 miel: 吃玉米片啊51F 220.128.124.166 台灣 10/08 09:07
→ chrisjohn214: 綠綠的52F 61.224.172.159 台灣 10/08 09:07
推 lulocke: 逐顆檢到業者會自律呀 跟油一樣53F 114.36.223.7 台灣 10/08 09:07
→ nsbl19: 逐顆（x)竹科（o）54F 42.75.132.82 台灣 10/08 09:07
推 live1002: 給77吃55F 111.248.226.212 台灣 10/08 09:08
推 keny: 啊我是有逼你吃唷56F 223.137.73.173 台灣 10/08 09:09
→ turbomons: https://i.imgur.com/mwLUoNw.png57F 42.77.248.101 台灣 10/08 09:10
→ turbomons: https://i.imgur.com/ISbCTXA.png
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推 sunluna: 綠共德政59F 1.164.55.99 台灣 10/08 09:10
推 yesonline: 華元食品 洋芋片60F 220.133.253.85 台灣 10/08 09:10
→ turbomons: https://i.imgur.com/62UvMn5.gif61F 42.77.248.101 台灣 10/08 09:11
推 bingreen: 無恥無能類政府62F 111.184.234.172 台灣 10/08 09:11
→ yezero: 這會吃死人的，食品廠不敢亂來，出事政府63F 59.127.238.225 台灣 10/08 09:12
→ yezero: 只會要你被全部責任可能還落井下石。
推 jackysuyu: 青鳥自己吃65F 220.130.241.172 台灣 10/08 09:13
→ lulocke: 進口來銷毀 你很有錢是不是66F 114.36.223.7 台灣 10/08 09:13
推 toget: 表忠心的時候到了，死忠的不要放棄機會67F 114.136.230.251 台灣 10/08 09:14
推 coffee112: https://i.mopix.cc/nslqc5.jpg68F 111.255.192.87 台灣 10/08 09:14
→ coffee112: https://i.mopix.cc/Utv6SU.jpg
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→ coffee112: https://i.mopix.cc/UeyGFn.jpg70F 111.255.192.87 台灣 10/08 09:14
推 coffee112: https://i.mopix.cc/A9BaYg.jpg
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推 barry1027gg: 逐顆挑選? 你敢講有人敢信??72F 61.218.211.34 台灣 10/08 09:15
推 coffee112: https://i.mopix.cc/yZNbLZ.jpg73F 111.255.192.87 台灣 10/08 09:15
→ coffee112: https://i.mopix.cc/yuc8i8.jpg
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噓 chen31502: 又是業者會自律了77F 27.247.68.27 台灣 10/08 09:16
推 yangweiisi: https://i.mopix.cc/cup60p.jpg78F 118.143.135.46 香港 10/08 09:16
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推 ibetitisnot: 謝謝民進黨餵全民吃毒79F 111.71.95.0 台灣 10/08 09:16
→ yangweiisi: 2026、2028唯一支持下架民進黨，撥亂80F 118.143.135.46 香港 10/08 09:16
→ yangweiisi: 反正
推 incisive: 幹 華元出很多洋芋片欸82F 223.141.204.44 台灣 10/08 09:17

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※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 589　
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1樓 時間: 2026-10-08 09:41:16 (台灣) 
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Sifox
　 10-08 09:41 TW 
好喔！已經吃了~ 好吃、好吃。謝謝党
2樓 時間: 2026-10-08 10:15:39 (台灣) 
→
AyawayTaiwan
　    (編輯過) TW 
一批美國出口的新鮮馬鈴薯，檢出總配醣生物鹼/茄鹼（Glycoalkaloids, total）248 mg/kg，不符法規限量標準，共計339.58 公噸須退運或銷毀。
 
你吃了?
3樓 時間: 2026-10-08 10:43:46 (台灣) 
→
Sifox
　 10-08 10:43 TW 
已經吃了把關過的華元食品馬鈴薯零食，好吃~ 好吃~。
快去買來吃，支持一下党的食安德政。
4樓 時間: 2026-10-08 15:13:06 (台灣) 
→
whitekuki
　 10-08 15:13 TW 
刻憐阿~世界之光~大家好好吞下發光波特多
5樓 時間: 2026-10-08 18:29:53 (台灣) 
→
CtFrank
　 10-08 18:29 TW 
這麼喜歡吃發芽的馬鈴薯??
買來放一個禮拜就會發芽了...
6樓 時間: 2026-10-08 19:12:10 (台灣) 
→
CtFrank
　 10-08 19:12 TW 
喜歡社會上俗稱的「毒油」或「致癌油」風波，其核心爭議成分通常是指苯駢芘（Benzo[a]pyrene，簡稱 BaP）。
 
苯駢芘是什麼？
 
• 一級致癌物：世界衛生組織旗下的國際癌症研究中心（IARC）將苯駢芘列為 Group 1（人類確切致癌物），與菸草煙霧、黃麴毒素同級。
• 非天然成分：苯駢芘並不是植物油原本就有的天然成分，也不是大豆油專屬的物質。

• 形成原因：它是源自有機物經高溫、不完全燃燒或熱裂解產生的汙染物。食用油驗出超標，多半與原料乾燥過程（如直接燃燒煤炭或柴油廢氣汙染種子）或高溫精煉脫臭過程有關。
 
毒性與危害觀念釐清
 
• 危害不等於風險：被列為一級致癌物不代表「吃了一定會致癌」或「馬上危害健康」。實際影響取決於攝入劑量與暴露時間。
• 身體可代謝：與戴奧辛或多氯聯苯不同，微量的苯駢芘進入人體後，會透過肝臟解毒酵素代謝，並隨排泄物排出，不具備長期的脂質生物累積性。
• 普遍存在於環境：只要是經高溫加熱或煙燻的食物（如燒烤肉類、炭烤、烘焙咖啡豆等）都可能檢出微量苯駢芘，它並非食用油特有的汙染物。
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