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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-08-04 19:09:25
看板 Gossiping
作者 miisoo4u (鬼島津⊕)
標題 [新聞] 北市抽檢干絲 近7成不合格
時間 Mon Aug  4 18:21:37 2014


北市抽檢干絲 近7成不合格

(中央社記者顧荃台北4日電)台北市衛生局今天公布市售豆製品抽驗結果,其中以干絲
不合格率最高,21件中有14件不合格,不合格率將近7成。

衛生局表示,今年5月到6月間抽驗市售豆腐、豆干、豆漿、豆皮及干絲等市售豆製品,對
產品的防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、食品殺菌劑(過氧化氫)、甜味劑、皂
黃和著色劑進行殘留檢驗。


抽驗地點包括傳統市場、攤販、超市、賣場和餐飲店,並追蹤去年抽驗不合格的商品,共
抽驗101件,檢驗結果有28件殘留超標的苯甲酸或過氧化氫,不合格率27.7%。其中有17件
去年就未通過檢驗,今年仍未改善。


衛生局說,以產品類別分析,21件干絲中有14件不符規定,不合格率高達66.7%,是所有
產品中不合格率最高的。

另外,豆干的不合格率達34.8%,豆腐不合格率17.1%;豆漿、豆皮和豆包產品則全數合格
。這些不合格豆製品的製造廠商,將可處以新台幣3萬到300萬元罰鍰,連續2年不合格加
重處罰。


衛生局指出,多數過氧化氫和防腐劑溶於水,消費者烹調前可用水浸泡40分鐘,倒掉浸泡
水後多加沖洗;或煮熟食物時不加蓋,讓過氧化氫和防腐劑揮發,可減少這些物質殘留。

衛生局豆製品稽查結果及不合格名單,可上衛生局網站(http://www.health.gov.tw/
查詢。

http://www.cna.com.tw/news/ahel/201408040127-1.aspx
北市抽檢干絲 近7成不合格 | 生活醫藥 | 中央社即時新聞 CNA NEWS
[圖]
(中央社記者顧荃台北4日電)台北市衛生局今天公布市售豆製品抽驗結果,其中以干絲不合格率最高,21件中有14件不合格,不合格率將近7成。 | 生活醫藥 ...

 

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kisaku1980:幹絲1F 08/04 18:22

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