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作者 標題 [新聞] 深坑老街人潮減6成！ 老字號「開分店」
時間 Tue Mar 14 00:45:10 2017
http://news.tvbs.com.tw/life/712770
深坑老街人潮減6成！ 老字號「開分店」求生存│TVBS新聞網
![[圖]]()
深坑老街的特色美食，就是臭豆腐，但老街上光是賣臭豆腐就有超過10家店，業者透露，近幾年來，觀光客就減少了6成多，部分店家更是賠本收掉，與其等待觀光客來，業者面對激烈競爭，乾脆直接出走，在夜市開分店，另闢商機。 ...
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深坑老街人潮減6成！ 老字號「開分店」求生存
TVBS
深坑老街的特色美食，就是臭豆腐，但老街上光是賣臭豆腐就有超過10家店，業者透露，近幾年來，觀光客就減少了6成多，部分店家更是賠本收掉，與其等待觀光客來，業者面對激烈競爭，乾脆直接出走，在夜市開分店，另闢商機。
臭豆腐是深坑老街的招牌美食，但現在業者還得努力請試吃，或者是在外頭，高舉招牌攬客，就是因為觀光客明顯減少，業者就得從有限的人潮中，賺到一點商機。除了招牌炸臭豆腐之外，老街業者還得想出其他料理，變化一下。
深坑老街臭豆腐業者：「比較沒有那種古早味了，就是說我們以前，以前走到哪都有路邊攤，就會隨便買(隨便吃)的時候。」
像是這家臭豆腐店，在地經營超過20年，現在人潮跟以前相比，老闆娘說至少掉了6成，與其期待觀光客變多，不如走出老街，到饒河夜市開分店，再拚業績，但同樣都是老街，深坑老街以臭豆腐聞名，但老街重整後變人造，略失去古早味，相比九份老街，美食芋圓出名，街道特色強烈，加上電影加持，成為熱門打卡景點。
民眾：「(深坑老街)特色少了一些些，比較少，就好像偏向於吃啊什麼這樣子。」
民眾：「((人潮)以前比較多，現在比較少，今天不知道為什麼人多一點，平常就很少。」
深坑老街臭豆腐業者：「跟景氣也有關係啦，人潮變少一點，生意是有掉。」
深坑老街臭豆腐業者：「跟景氣也有關係啦，人潮變少一點，生意是有掉。」
來過的觀光客很有感，人潮銳減買氣差很多，這幾年老街店面汰換率快，業者透露，至少7-8家店賠本收掉，但生意還得做，業者只能尋求開分店、轉型方法，努力拚生存。
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→ : 真的還好阿 不怎麼好玩 每家臭豆腐還都不多1F 03/14 00:45
→ : 幹這種老街真的頗ㄏ.....2F 03/14 00:45
推 : 前幾天才上網團購深坑臭豆腐3F 03/14 00:46
→ : 深坑老街去過一次就不會想去第二次了4F 03/14 00:46
→ : 淡水還比較多東西5F 03/14 00:46
→ : 主因應該是 交通太不方便 除了臭豆腐沒啥特色 觀光客要吃6F 03/14 00:46
推 : 全台老街都一個樣7F 03/14 00:46
→ : 臭豆腐 隨便一個夜市都有得吃8F 03/14 00:47
推 : 怎麼沒說陸客不來?9F 03/14 00:47
推 : 吃深坑臭豆腐不如直接吃麻辣燙10F 03/14 00:47
推 : 豆腐都去別的夜市開分店.自然就沒特色了11F 03/14 00:47
推 : 沒特色+112F 03/14 00:47
推 : 怎麼沒說路克布萊?13F 03/14 00:47
→ : 樓上去找一條都一樣賣臭豆腐的來14F 03/14 00:48
推 : 其實豆腐餐還滿有特色的! 別的地方吃不到吧15F 03/14 00:48
推 : 其實改造過的老街蠻乾淨又有文化氣息的，一窩蜂開臭豆腐16F 03/14 00:49
→ : 然後坐等觀光客，有風險也是應該的
→ : 然後坐等觀光客，有風險也是應該的
推 : 家裡巷子口的臭豆腐好吃多18F 03/14 00:51
推 : 那邊除了臭豆腐還能幹嘛19F 03/14 00:53
→ : 最後一次去只看到滿滿的麻辣臭豆腐…20F 03/14 00:54
推 : 吃起來跟巷口差不了多少21F 03/14 00:55
推 : 豆腐餐是不錯但雜魚太多了22F 03/14 00:56
推 : 沒特色還想怎樣...23F 03/14 00:56
→ : 雜魚多到大部分遊客只吃得到一般般的臭豆腐24F 03/14 00:57
推 : 其實嫩豆腐也很好吃，不過深坑豆腐也是因為石碇水質好25F 03/14 00:57
推 : 其實不好吃，真的沒特色26F 03/14 00:58
推 : 日韓客不會去27F 03/14 00:58
→ : ，直接吃豆腐也很棒，不一定去吃臭豆腐28F 03/14 00:58
推 : 未看先猜「路克布萊」店家喊：快活不下去29F 03/14 01:02
推 : 那邊臭豆腐最好每一家都跟深坑的供應商買啦30F 03/14 01:03
→ : 本來主打豆腐羹 莫名其妙變成臭豆腐~31F 03/14 01:06
推 : 難吃啊 我家巷口屌打32F 03/14 01:10
→ : 原來只有廟前面那間在賣豆腐 現在整條街都在賣33F 03/14 01:10
推 : 去深坑老街 吃芋圓才是正解 豆腐料理根本...34F 03/14 01:13
推 : 往後走深坑住宅區的燒烤跟鹽酥雞還不差
推 : 往後走深坑住宅區的燒烤跟鹽酥雞還不差
→ : 以前廟前面的是現在的王水成,但沒有只有他賣36F 03/14 01:16
→ : 大樹下跟嘉義閣都是真老店，其他的都廠廠
→ : 重點是老街改版之後口味早就不如以前
→ : 以前主打的是豆腐羹,清蒸臭豆腐,竹筍,溪蝦還有粽子
→ : 大樹下跟嘉義閣都是真老店，其他的都廠廠
→ : 重點是老街改版之後口味早就不如以前
→ : 以前主打的是豆腐羹,清蒸臭豆腐,竹筍,溪蝦還有粽子
推 : 只吃王水成阿斯40F 03/14 01:18
→ : 現在幾乎沒什麼特產了,基本上跟其他地方一樣41F 03/14 01:19
推 : 難ㄘ42F 03/14 01:19
→ : 還有人明明比以前多,我住深坑30年以上的感想43F 03/14 01:20
→ : 然後住宅區的燒烤已經收攤很久了
→ : 然後住宅區的燒烤已經收攤很久了
噓 : 不好吃，交通又不方便45F 03/14 01:22
推 : 屁啦！淡水老街還不是整條街賣阿給蝦條鐵蛋。全台老街都一46F 03/14 01:29
→ : 樣，超無聊
→ : 樣，超無聊
→ : 街尾那個一直喊爆炸好吃的到底是在爆炸三小48F 03/14 01:35
噓 : 貴 品質差 被自己搞爛 倒一倒死好活該49F 03/14 01:50
→ peterwww …
推 : 臭豆腐吃的是醬 是泡菜的味道52F 03/14 01:51
→ peterwww …
推 : 還真沒去過耶，改天去一下55F 03/14 01:52
→ WindSucker …
推 : 那邊的合菜 豆腐餐 豆腐冰真的好吃 吃飽就可以回家了57F 03/14 02:21
推 : 老街（X） 白天的夜市（O）58F 03/14 02:30
推 : 臭豆腐又不是只有深坑吃的到 有些地方夜市的也好吃59F 03/14 02:50
推 : 全台老街同質化 不懂市場區隔 只有自己搞死自己60F 03/14 02:52
推 : 每家店的豆腐不是都工廠在作？早就廠化了61F 03/14 06:00
→ : 王水成好吃62F 03/14 07:12
噓 : 全台老街一堆都被整成一個樣63F 03/14 07:35
推 : 街尾的房仲業也倒了還幫自己招租64F 03/14 07:55
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