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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-03-22 09:30:25
看板 Gossiping
作者 palajuice (芭樂好好吃)
標題 [新聞] 一顆紅豆 引爆全聯、統一生鮮戰
時間 Tue Mar 22 09:15:31 2016

1.媒體來源:

聯合新聞網

2.完整新聞標題:

一顆紅豆 引爆全聯、統一生鮮戰

3.完整新聞內文:

一顆紅豆 引爆全聯、統一生鮮戰


2016-03-22 02:30 聯合報 記者陳景淵／台北報導

http://uc.udn.com.tw/photo/2016/03/22/1/1953997.jpg
[圖]
 
全聯福利中心由總裁徐重仁（右）當舵手，攜手紅豆農家林清源（左），推出友善農家
的「老鷹紅豆」。 記者 陳景淵／攝影

http://uc.udn.com.tw/photo/2016/03/22/1/1954774.jpg
[圖]
 
全聯攜手紅豆農家，推出友善農家的「老鷹紅豆」。 記者陳景淵／攝影

一顆紅豆，重新點燃通路界的生鮮戰火。全聯福利中心由總裁徐重仁當舵手，推出友善

農家的「老鷹紅豆」，企圖拉高全聯生鮮產品地位、擺脫便宜的舊形象；量販店龍頭家

樂福也蓄勢待發，近期將以「小鷹紅豆」對決，力圖扳回有機生鮮的通路霸主之位。



老鷹與紅豆會牽扯在一起，是因為傳統農法使用落葉劑，以快速採收紅豆，卻造成很多

禽鳥誤食中毒，老鷹又吃這些中毒的禽鳥也一命嗚呼，一環扣一環的生態平衡關係，因

為紀錄片「老鷹想飛」上映，而引起討論。



企業多以包場「老鷹想飛」來喚醒台灣土壤生態平衡，徐重仁則進一步到屏東種植紅豆

的大本營，以高於市價的成本，向最先嘗試以友善農法種植紅豆的農友林清源收購紅豆

，並契作25甲紅豆田，成為國內紅豆最大契作通路；具體行動支持更多農家投入友善種

植的環境，避免生態鏈再遭破壞。



業界人士觀察，徐重仁之所以大膽契作紅豆田，同時順勢推出老鷹紅豆麵包與老鷹紅豆

銅鑼燒，視此為全聯提升形象與攻入烘焙市場，連消帶打的起手式。主要是生鮮雖然為

家庭日常所需，但至今毛利其實不高，如何提升形象、拉高質感，帶動價值也變高，「

友善農作」是一步好棋。



同時，全聯在通路的烘焙領域著墨仍不深，如何在統一超商、家樂福及坊間各式烘焙名

店共600億元的年產值中，殺出一條新藍海；此次，徐重仁延請日本福岡甜點名店的創

辦人片?清助操刀，把老鷹紅豆做餡之後製作成銅鑼燒，則有帶動全聯整體烘焙銷量的

明星商品之意。



家樂福也強調生鮮食材的源頭管理，主推是用歐盟標準把關生鮮。無獨有偶的是，家樂

福也觀察到紅豆與老鷹間的生態鏈關係，已經與屏東紅豆農家契作「小鷹紅豆」，不過

由於收購的量仍不夠多，家樂福公關經理何默真表示，內部正思考如何行銷該款小鷹紅

豆，並與消費者溝通生態平衡的觀念。



http://uc.udn.com.tw/photo/2016/03/22/1/1954773.jpg
[圖]
 
圖／經濟日報提供



4.完整新聞連結 (或短網址):

http://udn.com/news/story/7241/1578643
一顆紅豆 引爆全聯、統一生鮮戰 | 產經 | 聯合新聞網
[圖]
一顆紅豆，重新點燃通路界的生鮮戰火。全聯福利中心由總裁徐重仁當舵手，推出友善農家的「老鷹紅豆」，企圖拉高全聯生鮮產品地位、擺脫便宜的舊形象；量販店龍頭家樂福也蓄勢待發，近期將以「小鷹紅豆」對決，力圖扳回有機生鮮的通路霸主之位。 ...

 

5.備註:

沒想到紅豆居然有這麼大的學問~本魯哥相信推文中絕對不會出現歌詞~

否則五樓魯肥宅說他將學他的偶像新增新技能→→隔著牛仔褲咬別人小鳥~






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→ woow1225: 我還以為是中國製的1F 03/22 09:16
→ KENT5566: 葉佩雯2F 03/22 09:16
→ web946719: 紅豆一生一起走3F 03/22 09:16
→ milk7763: 還沒為你把紅豆~4F 03/22 09:16
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噓 zxzzzzzzzzzz: 結論紅豆變貴，幹12F 03/22 09:19
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→ xzcb2008 …
推 xzcb2008: 紅豆膩？14F 03/22 09:19
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→ asf78609: 全聯賺錢後東西就沒有比較便宜了...忙著展店18F 03/22 09:20
推 peggyhao: 想喝碗熱熱的紅豆湯19F 03/22 09:20
推 foolsyc: 徐重仁真的很厲害，很佩服他20F 03/22 09:20
推 andy2011: 小鷹號紅豆聽到請回答21F 03/22 09:23
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→ mij: 行銷文25F 03/22 09:27
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