日本一蘭拉麵是台灣旅客心目中知名度最高的日本拉麵店，最大的特色為濃厚的豚骨湯頭
，且採客製化服務，可以讓顧客自行決定湯頭的濃淡、辣味、油量、配料，依照自己的喜
愛搭配出屬於自己的拉麵，且採有隔間的個人座位設計，不只日本人喜愛，也深受台灣等
國外觀光客歡迎。

一蘭拉麵目前已在海外的香港展店，近年來不斷傳出將來台展店的消息，先前傳出一蘭拉
麵將落腳在台北市東區、忠孝東路四段，但餐飲同業透露，一蘭拉麵在台北的第一家店，
計畫落腳在國際觀光客最多的永康商圈，最快下半年，一蘭就會正式進軍台北。