西班牙紀錄片導演何明鍾愛台灣，曾為了「曾記麻糬」拍攝微電影《Mochi Mochi》，也為國家地理頻道製作旅遊紀錄片《北回台灣的滋味》，分別榮獲第49屆休士頓國際影展最佳行銷影片白金獎以及最佳旅遊節目類金獎。他為忠孝橋引道拆除拍攝紀錄片，談到跟北市長柯文哲的互動，讓人不禁噴笑！

何明3日受訪，談到為柯文哲指揮拍攝的紀錄片《透視內幕：臺北舊城區復興運動》（Inside：Reinventing Taipei）操刀，除了記錄拆除忠孝橋引道之外，也還原舊時面貌，拍出台灣許多連在地人都沒看過的特殊風景。他當初經由紀錄片公司羅威國際總監韓欣欣介紹認識了柯文哲，認為對方是個「很特別、非典型的政治人物」，談吐穿著都很隨興。當時柯P一見到他便問：「西班牙人怎會到台灣？」他秒答：「我們17世紀就來了啊。」讓常常令人語塞的柯文哲當場尷尬說：「噢，對啦對啦也是。」相當爆笑。

講到自己遠赴花蓮拍攝《Mochi Mochi》，體驗過捏麻糬的他笑說：「捏麻糬的感覺很sexy。」而且久而久之深陷麻糬魅力，認為雖然一開始很難咬，但就像抽菸一樣會上癮，只不過拍完片他也胖到80幾公斤，算是「職災」。除了在花蓮拍片，何明也曾到過阿里山的原住民部落拍片，當時原住民朋友騙他「喝水」，結果一喝才知是米酒加威士忌，讓他相當佩服把酒當水喝的當地人。《透視內幕：臺北舊城區復興運動》7月3日晚間9點在國家地理頻道全球首播。