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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-05-02 15:03:35
看板 Gossiping
作者 TWOOOOOOOOOO (給妳2億)
標題 [新聞] 客人罵全熟牛排帶血「當我白癡？」 店長
時間 Tue May  2 10:23:35 2017


客人罵全熟牛排帶血「當我白癡？」 店長火大趕人





2017-05-02 09:49聯合新聞網 綜合報導

香噴噴牛排上桌，卻帶有血絲，這樣到底算不算全熟？有網友在臉書《爆料公社》指出，1
日晚間前往知名日本料理店用餐，隔壁桌客人卻因全熟牛排帶有血絲跟店家起爭執，客人斥
「你當我們白痴沒有吃過牛排？」最後店長火大直接趕人。



該網友po出影片，片中兩名客人氣呼呼質疑店家，全熟牛排應當連紅色血絲都看不到，「半
熟跟全熟我搞不懂是不是？」店長出面回應，餐點熟度就是店裡的全熟，若客人不喜歡牛排
帶血，可以提前跟他們說，但客人仍堅持帶血的肉就是沒熟。



其中一名客人表示，餐點等太久才讓他們這麼生氣，店長回應「心情不好就可以對我們大小
聲嗎？」客人反應越趨激烈，手指著店長叫罵「這個叫有熟？你要我生氣是不是」，作勢報
警處理，同行婦人更嗆這個店是她開的。最後，店長爆氣要他們離開，「這一餐我處理」。


其他網友認為客人行徑很誇張，「全熟的肉還是有紅的...」、「不敢吃紅肉還跟人點啥牛
排」、「吵著吵著就有免費餐可以吃」。也有網友分析，店家一般為顧及口感，會將微粉紅
的牛排稱為全熟，不可能完全烤透，「要就讓店家稍微烤一下就好了，有什麼好吵的？」



https://udn.com/news/story/8864/2437387?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
客人罵全熟牛排帶血「當我白癡？」 店長火大趕人 | 網搜熱話題 | 社會 | 聯合新聞網
[圖]
隔壁桌客人因全熟牛排帶有血絲跟店家起爭執，客人斥「你當我們白痴沒有吃過牛排？」最後店長火大直接趕人。 ...

 




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給妳2億

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.140.19
※ 文章代碼(AID): #1P1-shEb (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1493691819.A.3A5.html
→ mengertsai: 不是牛 安心ㄔ1F 05/02 10:24
推 www90173: 。。。。唉2F 05/02 10:24
→ awfulday: 老闆霸氣3F 05/02 10:24
推 kutkin: 不要起爭議啦4F 05/02 10:24
推 STi2011: 肌紅蛋白拉5F 05/02 10:24
推 Lorazin: 餐廳處理的不錯6F 05/02 10:24
推 starfishkira: 白癡，不帶血是要吃橡膠ㄛ7F 05/02 10:24
噓 okay1993: 店是她開的  真敢講8F 05/02 10:24
推 mxr: 服務業抬頭時代9F 05/02 10:25
噓 j55888819: 每次碰到這種不吃帶血牛排的智障就很火大10F 05/02 10:25
→ namie520: 要求回烤就好了，芝麻大的小事鬧得天一樣大，神經病！11F 05/02 10:25
推 frank86317: 一定沒看啾啾鞋12F 05/02 10:25
推 oncemore: 那哪是血阿  文組嗎13F 05/02 10:25
噓 sionxp: 台灣最美的風景14F 05/02 10:25
推 s505015: 那是肌紅蛋白15F 05/02 10:25
推 Golbeza: it's RAWWWWWWWW16F 05/02 10:25
推 gigi030507: 揪揪鞋表示17F 05/02 10:25
推 e1q3z9c7: 全熟牛排根本不能吃18F 05/02 10:25
→ STi2011: 煎到完全不滲水的 那是能吃膩?19F 05/02 10:26
→ david1230: https://goo.gl/8wSPnF 為了錯誤知識吵架20F 05/02 10:26
三分熟牛排好血腥？其實牛排的「血水」不是血！ - 食譜自由配 - 自由電子報
[圖]
很多人吃牛排時喜歡點口感較軟嫩的三分熟或五分熟，但也常常被切開肉排時那淌淌流出的紅色「血水」嚇到，然而雖然我們稱之為「血水」，但其實它並不是血！
事實上，在屠宰牛隻時一定會經過放血的過程，將血漿、血球等等血液混合物通通處理掉；因此在一般商店販售、餐廳裡供應的肉品中並不會出現「血」這個物質。 ...

 
推 yniori: 那又不是血....沒下過廚喔21F 05/02 10:26
推 bruce511239: 邊緣小知識 不是血22F 05/02 10:26
→ shamanlin: 牛排全熟的確是該全褐色不帶紅23F 05/02 10:26
推 as7766332211: 肌紅蛋白 論生物的重要性24F 05/02 10:26
推 lovesinker: 是肌紅素25F 05/02 10:26
推 pzboy: 吃全熟牛排的都是低__26F 05/02 10:27
→ lien: 所以吵完被叫離開有付錢嗎？27F 05/02 10:27
推 zzz71084482: 烤到全熟會被靠北，烤這麼硬是在吃輪胎喔28F 05/02 10:27
→ magamanzero: 煎到到沒血能吃阿 不然全熟選項是假的?29F 05/02 10:27
噓 yuinghoooo: 先看啾啾鞋的影片好嗎30F 05/02 10:27
→ iPadPremium: 文組...31F 05/02 10:27
→ meredith001: 日本料理 不意外32F 05/02 10:27
推 notea: 是不會去吃牛肉麵喔33F 05/02 10:27
→ dreamnook: 全熟牛排會很難吃喔34F 05/02 10:27
→ magamanzero: 會處理的不會太難吃 廚藝問題 當然比不上 三分或五分35F 05/02 10:28
推 eririlover: 店是他開的哈哈哈 快笑死了36F 05/02 10:28
→ shamanlin: 難吃是客人自己的選擇，但帶紅的就不是全熟37F 05/02 10:28
推 s3561151: 啾啾鞋表示 叫你看影片不看齁38F 05/02 10:28
推 louis5265: 笨成這樣還吃什麼39F 05/02 10:28
推 Casagrande: 真的是87分....40F 05/02 10:29
推 valorhu: 要完全不帶血就是乾巴巴的w41F 05/02 10:29
推 funkD: 牛排煎到全熟能吃嗎...42F 05/02 10:29
推 kw003266: 這種人的lv去吃鐵板燒那種把肉切開說是牛排那種就好了啦43F 05/02 10:29
推 sumarai: 嘻嘻，文組裝逼美食家，帶血牛排勒，嘻嘻44F 05/02 10:29
推 f544544f: 啾啾鞋～45F 05/02 10:29
推 Trup: 在大聲什麼啦46F 05/02 10:29
推 wasijohn: 這種人喔 給他教訓啦47F 05/02 10:29
推 herbert0620: 真的是白痴 那是肌紅蛋白不是血48F 05/02 10:29
推 starfishkira: gordon ramsay：這塊牛排比你死掉的阿公還老49F 05/02 10:30
推 linfon00: 你要我生氣是不是... 是又怎麼樣..50F 05/02 10:30
→ valorhu: 全熟就是肉不見紅可是肉汁出來還是會帶紅，用瓷般很明顯w51F 05/02 10:30
推 HiZHow9527: 牛排吃全熟不是跟風就是味覺獨特zz52F 05/02 10:30
推 gotohikaru: 不想付錢吧XD53F 05/02 10:30
推 lianhua: 又想凹免費的54F 05/02 10:30
噓 zxcv4321: 一點服務態度都無 哪間鬼店 寫出來55F 05/02 10:30
→ pigofwind: 就送兩片肉乾上去 ， 說這樣夠熟了嗎56F 05/02 10:30
推 LoveMakeLove: 台灣人跟中國人有什麼區別？57F 05/02 10:30
→ k782782000: 爆尿水準zzz58F 05/02 10:31
推 winnietslock: 客人都點全熟了，當然是要烤到跟輪胎一樣硬啊，不這59F 05/02 10:31
→ winnietslock: 樣怎麼算全熟，台灣的店長真的要學怎麼好好保護自己
→ magamanzero: 講白一點 沒辦法全熟就說清楚 不要沒辦法做還硬做61F 05/02 10:31
推 xupmc: 那不是血...有點常識好嗎62F 05/02 10:31
噓 mer5566: 那個明明不是血 是肌紅蛋白63F 05/02 10:31
→ philhung1968: 料理絕配相反版真實上映？64F 05/02 10:31
→ Lowrider: 客人無腦沒錯65F 05/02 10:31
→ valorhu: 要完全不見紅就是把肉汁都烤到乾掉就不見紅了(ry66F 05/02 10:31
推 poopoo86213: 還好有看啾啾鞋67F 05/02 10:31
→ magamanzero: 去過幾家 沒辦法的都會說清楚 不然就會說口感很難吃68F 05/02 10:31
推 ha0118: 全熟不好吃吧.....很難咬69F 05/02 10:32
噓 pierreqq: 重工白痴70F 05/02 10:32
推 david1230: 想吃全熟的 拿包牛肉乾回家微波爐加熱吃就好啦71F 05/02 10:32
→ magamanzero: 有些有辦法的 全熟就給你全熟 口感還可以...72F 05/02 10:32
推 jagger: 87無誤73F 05/02 10:32
→ valorhu: 真的，吃牛肉乾比較快74F 05/02 10:32
→ alwayskid: 哈哈哈哈～你看看你！(σﾟ∀ﾟ)σﾟ∀ﾟ)σﾟ∀ﾟ)σ75F 05/02 10:32
噓 hoodr: 牛排吃全熟不如不要吃 8776F 05/02 10:33
→ magamanzero: 有些客人看到肉裡面紅色 就會怕(攤手77F 05/02 10:33
→ valorhu: 全熟還是會有肉汁的，肉汁一出來在瓷盤上就是帶紅色78F 05/02 10:33
→ valorhu: 沒肉汁的就真的不如去吃牛肉乾w
→ aqsss: 全熟自己煮就好啦80F 05/02 10:34
推 louis5265: 樓上某些樓真是悲哀，烤到硬到時候又要罵店家不能吃了81F 05/02 10:34
推 jk01: 還不是台灣服務業慣出來的奧客82F 05/02 10:34
推 lovejamwu: 澳洲來的客人？83F 05/02 10:34
推 elfrose: 北七 不會吃牛排點什麼牛排84F 05/02 10:34
→ david1230: 那也是表面全熟 封住裡面的肌紅蛋白汁而已85F 05/02 10:35
→ david1230: 裡面還是非全熟的啊
推 g8330330: 就點肉乾就好啦   我也都吃全熟87F 05/02 10:35
推 fantasibear: 這樣做就對了88F 05/02 10:35
推 NowQmmmmmmmm: XD去買牛肉乾回家自己烤不就好了89F 05/02 10:35
推 perrid: 吃豬排阿90F 05/02 10:35
→ valorhu: 煎的好的是全棕色，可是肉汁還有，這有難度就是了w91F 05/02 10:35
推 russellluo: 牛排吃全熟的人真是可悲...92F 05/02 10:36
推 jiern: 真的全熟牛排是先內部煮熟再煎 不是煎到全熟 才不會過熟太93F 05/02 10:36
推 juncat: 吃過牛排的會叫全熟代表你以前吃的不叫牛排94F 05/02 10:36
→ jiern: 硬 這種做法只有高檔一點才有提供95F 05/02 10:36
→ NowQmmmmmmmm: 煎到完全沒血的牛排除非很薄 不然大概要煎一小時XD96F 05/02 10:36
推 magiccoco: 低能兒客人，不意外97F 05/02 10:36
→ david1230: 那只是大火溫度夠高98F 05/02 10:36
→ NCKUbuddha: 真正白癡99F 05/02 10:36
→ g8330330: 我怕血...100F 05/02 10:36
→ david1230: 表面先熟裡面肉汁就鎖住了101F 05/02 10:36
→ f124: 全熟還帶血是在全熟三洨......102F 05/02 10:37
→ magamanzero: 所以一般都不會有全熟選項給人選阿XD103F 05/02 10:37
→ valorhu: 吃德州烤肉好了(x104F 05/02 10:37
→ NowQmmmmmmmm: 而且煎太久整塊都是硬的 你咬的下去牙齒也斷光了吧105F 05/02 10:37
→ kondoyu: 你就真的是啊106F 05/02 10:37
推 lmc66: 報尿功策107F 05/02 10:37
→ valorhu: 有肉汁就會有血色呀，雖然那個不是血w108F 05/02 10:37
推 xxxg00w0: 去買包牛肉乾回家吃啊109F 05/02 10:37
→ magamanzero: 最常見的情況都是 選全熟牛排 服務生就會要你改點豬110F 05/02 10:37
→ david1230: 那個客人要求的就是不要有肉汁囧111F 05/02 10:38
→ valorhu: 那就吃牛肉乾就好了112F 05/02 10:38
→ magamanzero: jiern正解 大部分都要額外處理 才能避免見紅113F 05/02 10:38
→ david1230: "但客人仍堅持帶血的肉就是沒熟"114F 05/02 10:39
推 mudee: 要全熟的牛肉漢堡  送上來的是血漢堡  老外也是會翻臉的好115F 05/02 10:39
推 mudee: 嗎
→ magamanzero: 所以說能力不夠 不要接這種全熟的case117F 05/02 10:39
推 iam0718: 怕就別吃牛肉阿118F 05/02 10:39
推 NowQmmmmmmmm: 去便利商店買牛肉乾煎一下給他吃就好了119F 05/02 10:39
噓 maxty: 說全熟說假的 顧客當白癡 全熟意思很難懂嗎 又他媽丙級證照120F 05/02 10:40
→ maxty: 當廚師的
推 mudee: 滯台支那想帶風向 指責臺灣奧客  也要講道理好嗎？122F 05/02 10:40
→ david1230: 漢堡肉是加工肉 不是原塊牛肉123F 05/02 10:40
推 Lesqueer: https://youtu.be/lCc8IEvh70w124F 05/02 10:40
→ magamanzero: 再來就是你前一道弄熟的過程還不能把肉變硬變老125F 05/02 10:40
噓 unGeNe: 牛排吃全熟?126F 05/02 10:40
推 yasin0918: 他想吃的牛排跟牛肉乾有87%像127F 05/02 10:41
噓 zxcv4321: push mudee128F 05/02 10:41
→ lmc66: 管人家怎麼吃? 店家不會弄就不要接 接了才森77129F 05/02 10:41
噓 rufjvm: 烤焦黑的給他啦 幹130F 05/02 10:41
→ NowQmmmmmmmm: 牛肉漢堡的肉跟牛排肉差太多了 漢堡是繳肉醬作的131F 05/02 10:41
→ magamanzero: 這樣後續下去烤或煎 會很難處理132F 05/02 10:41
→ louis5265: 牛排全熟以為沒血基本上蠻蠢的133F 05/02 10:41
→ NowQmmmmmmmm: 牛排多數都是整塊肉切的 除非是夜市組合肉134F 05/02 10:41
推 Butcherdon: 技術不好吧 全熟應該要是褐色的135F 05/02 10:41
推 jaychen99: 只能說那位客人還真的沒吃過牛排，鄉巴佬還想裝闊136F 05/02 10:41
→ david1230: 血漢堡是不可能的 那是加工過的肉137F 05/02 10:42
→ Newtype: 想吃全熟不會去吃牛肉麵喔138F 05/02 10:42
推 d8109333: 這樓真的蠻多白痴奧客的139F 05/02 10:42
推 silentence: 要完全沒有紅  早就焦掉了140F 05/02 10:42
推 mudee: 我說的是外國人的例子喔  不是賣當當那種漢堡店141F 05/02 10:43
→ jiern: 吃過全熟牛排真的不見血色又好吃 但只有高檔一點才有142F 05/02 10:43
→ gh34163: 白癡奧客，牛排哪有吃全熟的143F 05/02 10:43
→ magamanzero: 漢堡也有血色的 高級的漢堡排 都是原塊牛肉下去壓144F 05/02 10:43
→ Butcherdon: wiki寫的是71度C 處理得好還是可以吃啊145F 05/02 10:43
→ david1230: 外國有漢堡是用牛肉原塊的嗎？146F 05/02 10:43
推 runronrun: 全熟難ㄘ147F 05/02 10:43
→ ihooderm3200: 沒知識出來丟人現眼..148F 05/02 10:43
推 kawazima8869: 邊緣知識因為三寶終於派上用場了149F 05/02 10:43
→ magamanzero: 做三分熟 還是紅色給你看150F 05/02 10:43
→ Butcherdon: 就算是高登也有在某個料理比賽負責全熟的評審151F 05/02 10:44
推 Peter521: 是想要吃烤到變磚塊的喔152F 05/02 10:44
→ magamanzero: 有看過餐廳是現場是製作漢堡排的 (茶  沒錢吃XD153F 05/02 10:44
推 F0314: 推文很多沒看過全熟牛排 不意外154F 05/02 10:46
噓 lazo: 全熟牛排是不應該出現肌紅蛋白沒錯啦155F 05/02 10:46
→ F0314: https://youtu.be/ktlpS4_hkEQ156F 05/02 10:46
MICHELIN主廚講解 牛排熟度標準01 - YouTube
一分、三分、全熟是怎麼樣的標準，呈現的是怎麼樣的一個情形。 由米其林級主廚講解。

 
推 ifulita: 對啊，半熟跟全熟你就是搞不懂。157F 05/02 10:46
推 dijkstra: 低溫全熟怎麼會不好吃158F 05/02 10:46
推 Warheart: 這家烤物上菜時間真的很久，服務生都會說至少要20分159F 05/02 10:46
→ lmc66: 我也覺得 爆尿水準差就算了 沒想到PTT也那麼多水準差的160F 05/02 10:47
→ Nexus5X: 宇宙中唯一的惡就是無知161F 05/02 10:47
推 david1230: 全熟牛排高登擠一擠還是出"血水"啊162F 05/02 10:47
推 sucktime: 豬腦客人 要吃全熟牛排不會去吃肉幹喔163F 05/02 10:48
→ Warheart: 我猜客人可能沒被告知要等將近半小時，或是告知但沒聽到164F 05/02 10:48
→ david1230: 有符合客人要的無血水嗎165F 05/02 10:48
→ Warheart: 等太久氣噗噗，然後肉又不滿意就炸鍋了XDDD166F 05/02 10:48
推 ads58791: 全熟要口感…舒肥然後表面大火梅納反應？有請鍵盤小當家167F 05/02 10:48
推 j900414: 我牛都殺好了你現在跟我說這樣168F 05/02 10:49
推 valorhu: 王品牛排就是這樣生出來的(ry169F 05/02 10:49
推 tatata: 去吃肉乾啦170F 05/02 10:49
推 ZeeX: 還好我都吃羊小排171F 05/02 10:49
推 NowQmmmmmmmm: 要煎的快又要完全熟 應該要唐牛用內力才有辦法172F 05/02 10:49
→ j900414: 你在大聲什麼啦173F 05/02 10:49
噓 sober921: 那是肌紅素，不是血...豪可憐沒知識174F 05/02 10:50
→ positMIT: 我吃過五分 沒有血水 >///<175F 05/02 10:50
→ NowQmmmmmmmm: 問題是是去「日本料理店」吃全熟牛排XD還不是牛排店176F 05/02 10:50
→ david1230: 影片說全熟要用烤的 跟一般吃牛排用煎的不一樣177F 05/02 10:51
推 iceman198410: 還真的是白癡178F 05/02 10:51
推 LunLin9590: 智障奧客179F 05/02 10:53
推 valorhu: 家裡有烤箱的可以試試要烤多久才會完全沒肉汁w180F 05/02 10:54
推 orzorza3r: 牛排裝熟錯了嗎181F 05/02 10:54
→ wanghong: 王品牛排是拿去煮再烤~~~才沒血色182F 05/02 10:55
推 taisam23: 支持餐廳  要吃全熟不會去吃台塑大樓的牛小排嗎183F 05/02 10:55
推 kevinkeynes: 喔 這對中年夫妻的水準有待提升 三寶真不意外184F 05/02 10:56
推 valorhu: 王品那個是滷牛肉，不是牛排(ry185F 05/02 10:56
推 chichiwawaca: 要全熟怎不去超市買牛肉乾來吃。白癡186F 05/02 10:57
推 PhySeraph: 肌紅蛋白啦幹187F 05/02 10:57
→ kinki999: 人家想吃牛肉乾不行齁188F 05/02 10:58
推 bomda: 北七 好好說自己要不帶血的就好 一開始就大呼小叫189F 05/02 11:00
推 yellowboy: 我都吃五分耶 吃全熟很浪費肉190F 05/02 11:00
→ ECZEMA: 點全熟牛排 基本就白痴啊191F 05/02 11:01
推 yehmei0102: 啾啾鞋表示192F 05/02 11:01
→ t81511270: 肌紅蛋白啦 幹  沒常識還吃牛排193F 05/02 11:02
推 kas310695: 智障194F 05/02 11:03
推 BRANFORD: 哪一家啊195F 05/02 11:04
推 soyjay: 有沒有肌紅素和血水分不清楚的八卦196F 05/02 11:04
→ gaga200408: 樓上一堆說是常識，明明就是冷知識好嗎......197F 05/02 11:05
推 colin810106: 啾啾鞋：198F 05/02 11:05
→ sechan: 牛排全熟真是浪費肉....199F 05/02 11:06
→ mshx: 去找戈登的話打臉200F 05/02 11:07
推 valorhu: 有自己煎過就知道，煎到全棕色流出來的肉汁還是會見紅w201F 05/02 11:07
推 asapken: 想用新台幣支持那家店202F 05/02 11:07
推 cloudin: 給我去看啾啾鞋影片 看十遍交500字心得203F 05/02 11:07
推 Martie: 的確是白痴啊 那根本不是血204F 05/02 11:07
→ BAR21: 全熟牛排肉太老，不好吃205F 05/02 11:08
→ Butcherdon: 有些比較低價帶筋的部位 全熟會比七分好吃 但是不是叫206F 05/02 11:08
→ Butcherdon: 你煎到水都被擠出來還沸騰變成輪胎皮
推 master0101: 同行婦人更嗆這個店是她開的??208F 05/02 11:11
推 ineedpeepee: 全熟牛排  黑人問號耶209F 05/02 11:11
推 CoLLaps: 不帶血的話不就變成肉乾了嗎210F 05/02 11:11
推 antilibra: 水 。211F 05/02 11:13
推 a060119: 白痴奧客212F 05/02 11:15
推 Warheart: 就海力士啊 好像蠻多地方有連鎖213F 05/02 11:15
推 ding0725: 婦人不意外　一堆垃圾214F 05/02 11:16
推 kileess: 叫全熟的不是白癡是什麼215F 05/02 11:17
推 soranosakana: 有血色就說人家當你白痴 不接單最好是不會靠杯 奧客216F 05/02 11:18
→ soranosakana: 就是奧客
推 ruiun: 要吃全熟去啃橡皮筋就好，幹嘛花大錢去吃牛排218F 05/02 11:18
推 g30f68: 白癡 那是肌紅蛋白219F 05/02 11:19
→ plains: 全熟就真的烤到10分熟讓他吃木炭啊 幹嘛要對這種奧客這麼220F 05/02 11:19
→ plains: 好
→ jackie0804: 推老闆 三寶就去吃土222F 05/02 11:20
推 xiaohua: 幫貼啾啾鞋https://youtu.be/-7GjvnJ2PO0223F 05/02 11:20
牛排的血水根本不是血! | 超邊緣冷知識 第7集 | 啾啾鞋 - YouTube 點了一客牛排三分熟，切開來滿滿的血水!? 放心，因為那其實根本不是血。 現在就訂閱吧! ▶  更多冷知識 ▶  美國牛肉使用一氧化碳的報導  肉...

 
推 impact999: 傻逼才點全熟 要吃牛排就不要點全熟224F 05/02 11:20
推 ji394su33000: 可以給他們吃肉乾阿225F 05/02 11:20
推 CJhang: 啾啾鞋:226F 05/02 11:20
噓 twitch5566: 肌紅蛋白啦，白癡三寶227F 05/02 11:20
推 aussieoz: 台灣奧客多如牛毛。。。哈哈哈228F 05/02 11:21
推 akbba: 靠杯 橡膠是很好吃逆？229F 05/02 11:21
推 kiki41052: 白癡XDDDDDD 要吃全熟還點牛排230F 05/02 11:22
推 ugexi: 別吃算了231F 05/02 11:23
推 wtfconk: 在新北自以為天龍區看過好幾組客人都要求全熟,只覺得他們232F 05/02 11:23
→ wtfconk: 到底會不會吃牛排呀...好在小時候父母就有帶出去見過世面
→ wtfconk: ,不然真的搞笑
推 hw1: 大概是沒吃過牛排的鄉巴佬235F 05/02 11:23
推 holyhelm: 奇怪 就拿回去微波就好了 這樣也要吵236F 05/02 11:24
推 xiaohua: 結論：客人真的是白痴。237F 05/02 11:24
推 Nicemaker: 那下次端肉乾出來就好啦，保證沒血238F 05/02 11:24
推 fox4519: It's fuxking RAWwwwww!239F 05/02 11:24
推 steven92136: 不是七分最穩嗎240F 05/02 11:24
噓 neglect: 人家覺得全熟好吃，干你們屁事啊，他要全熟就給他全熟很241F 05/02 11:25
→ neglect: 難嗎
→ horse2819: 真的沒吃過吧 本來就沒血 XD243F 05/02 11:26
推 Runna: 下次有人點不帶紅全熟牛就端輪胎給他就好244F 05/02 11:26
推 louisnight: 真的是白癡245F 05/02 11:27
推 chinobe: 沒看啾啾鞋 嫩246F 05/02 11:27
推 withjusaka: 那不是血吧 真蠢247F 05/02 11:28
推 xiaohua: http://i.imgur.com/cDSDgwK.jpg248F 05/02 11:28
→ xiaohua: http://i.imgur.com/05yvtGz.jpg http://i.imgur.com/cuE249F 05/02 11:28
→ xiaohua: BYcd.jpg250F 05/02 11:28
→ xiaohua: http://i.imgur.com/mT2xYAi.jpg
推 jayfeng: 肌紅蛋白252F 05/02 11:29
推 horse2819: 喜歡吃全熟不是錯啦 每個人喜歡的就不樣啊253F 05/02 11:31
→ hoks: 店是她開的＜＜＜這是重點嗎？254F 05/02 11:31
→ ash9911911: 拿輪胎切片給他吃好了 他大概也吃不出來255F 05/02 11:31
→ hoks: 意思是店長叫老闆滾蛋嗎？256F 05/02 11:32
推 hbo2967: U2請搜尋啾啾鞋257F 05/02 11:32
→ lolic: 智障客人258F 05/02 11:33
推 edman008ptt: 白痴259F 05/02 11:37
推 liflguy: 肌紅蛋白啦幹260F 05/02 11:37
推 piolet: 全熟沒甚麼吧  新聞報過_川普也吃全熟牛排加番茄醬261F 05/02 11:37
推 iMail: 這年頭沒常識也要看Youtube好嗎...262F 05/02 11:39
推 sakon: 煎到沒有汁的牛排跟本不能吃 87263F 05/02 11:39
推 mjkluio789: 肌紅蛋白齁264F 05/02 11:40
推 ping6944: gordon ramsay：全熟牛排根本就是甘地的拖鞋265F 05/02 11:41
推 linceass: 趕的好啊266F 05/02 11:41
推 DarkyIsCat: 真的蠢267F 05/02 11:42
推 xt4873: it's RAW~~~~~~~~~~~~268F 05/02 11:44
推 iamfenixsc: 告他妨礙營業269F 05/02 11:45
推 mekiael: 沒有生物常識太恐怖了270F 05/02 11:45
推 jaeomes: 遇到這個我也會火大趕走271F 05/02 11:46
推 cms6384: 報警是報三小警272F 05/02 11:47
推 TFBF: 啾啾鞋：273F 05/02 11:47
推 greenteaking: 求達爾文出手274F 05/02 11:51
→ SHERLOCKED: 客人可能吃慣惹夜市組合肉牛排 當然沒看過血絲275F 05/02 11:51
推 yzkeroro: 滾去看啾啾鞋喇276F 05/02 11:52
噓 ENCOREH33456: 白痴沒知識還出來丟人現眼277F 05/02 11:53
推 mnhyuiop: "那個不是血，是肌紅蛋白好嗎白癡!"278F 05/02 11:54
推 Juder: 真的是白痴肌紅蛋白跟血都分不清楚279F 05/02 11:55
推 chean1020: 想吃焦炭何必大費周章？去買木炭就能滿足你啦280F 05/02 11:58
→ frankx: 我記得好像有廚師說過 大部分牛排流出的像血水的東西其實281F 05/02 11:59
→ frankx: 並不是血
噓 hayate65536: 直接給他肉乾拉，奧客283F 05/02 12:00
推 clala: 人家齒力有成 專門吃熟透的！284F 05/02 12:01
推 ly1752: 推店長285F 05/02 12:01
→ DirtyVegas: 低能 還有人以為是血286F 05/02 12:05
推 brian060587: 智障287F 05/02 12:05
推 macroala: 牛排吃全熟比較白痴點...288F 05/02 12:05
推 paul1951: 吃熱炒就好啦，學人吃啥牛排289F 05/02 12:06
推 phix: 怕肌紅蛋白不要吃牛好嗎？290F 05/02 12:06
推 s76083kahala: 全熟大概就烤得乾的像甘地的草鞋一樣乾291F 05/02 12:07
推 shinobunodok: 牛排吃全熟你乾脆去吃橡皮筋算了292F 05/02 12:08
噓 tacoux: 的確白癡293F 05/02 12:08
推 pttboy99: 同行婦人更嗆這個店是她開的294F 05/02 12:08
推 cheng31507: 吃牛排吃全熟還衝三小牛排，87295F 05/02 12:09
推 cheng31507: 吃
推 jevin: 老闆趕人沒收錢  奧客還是得逞了啊297F 05/02 12:10
推 victciv: 吃牛排吃全熟的都是智障 高登說的298F 05/02 12:10
推 LucAngel: 跟吃全熟牛排的人講理？你瘋了嗎299F 05/02 12:12
推 Rayark802: 果然八卦版都先檢討被害人…咦？300F 05/02 12:12
→ ffaatt: 新聞都報過301F 05/02 12:12
→ linzero: 夜市牛排有帶血的嗎？302F 05/02 12:13
推 c24253994: 垃圾店家，快公布招牌拒吃啦!!!!303F 05/02 12:15
推 arnold3: 牛排都烤不熟也敢開店喔304F 05/02 12:15
→ qmaper: 不過全熟的確是不可能帶血阿305F 05/02 12:15
噓 matlab1106: 原來不想看到紅色的牛肉也不行 鄉民真的很會306F 05/02 12:16
推 kaede0711: 幹 腦子有洞307F 05/02 12:17
→ james5271: 就真的是白癡啊XDDD308F 05/02 12:18
推 arnold3: 吃牛肉麵要是有紅的 店根本不用開了309F 05/02 12:18
推 joice76x: 就一堆白癡鄉民啊 人家要全熟 就是不見紅310F 05/02 12:22
→ somefatguy: 是沒錯啊311F 05/02 12:22
推 ilove930336: 淦本來想用牛肉麵當例子被樓上講走了312F 05/02 12:23
推 cdefgh77: 浪費一塊牛排313F 05/02 12:23
推 pikapikachuu: 全熟的肉沒有紅啦 有紅也不是血，但全熟很難吃 一般314F 05/02 12:23
→ pikapikachuu: 人應該不太會看到。
推 joice76x: 你管人家好不好吃 店家做不到就不要收 做錯還趕客人316F 05/02 12:23
推 gunfighter: 娘子 快來看白癡 XD317F 05/02 12:24
推 teardropbox: 可做到不帶血  需技術 好不好吃是另回事318F 05/02 12:26
推 p1227426: 肉汁319F 05/02 12:26
推 tony20095: 就直接水煮到熟透再撈起來煎一煎給他啊320F 05/02 12:26
推 aaagang: 牛排吃全熟,蠻硬的321F 05/02 12:27
噓 ppp111683: 台灣服務業的日常 說付錢的不是老大 結果拿錢的最跩322F 05/02 12:28
噓 yangtsur: 人家點全熟就是不想見紅啦.323F 05/02 12:28
→ yangtsur: 有人規定吃牛排一定要五分熟喔??
推 tyifgee: 沒有最白癡 只有更白癡325F 05/02 12:29
噓 tsgd: 真正全熟非常難吃，到時奧客又會發作了326F 05/02 12:29
噓 jenkl: 餐飲業不意外  又在秀下限327F 05/02 12:29
推 sonyps: 所以同行婦人到底是不是老闆娘？328F 05/02 12:30
→ NiMaDerB: 好可憐 這人只超過夜市牛排329F 05/02 12:31
噓 alen82515: 說一定要不見紅才能叫全熟的腦子出問題了嗎？要是那個330F 05/02 12:31
噓 alen82515: 智障客人出去說難吃不就倒霉透頂？
推 milker: 那其實不是血  笑死332F 05/02 12:32
噓 way811104: 好多鍵盤老饕耶~333F 05/02 12:32
推 a9111075: 啾啾鞋上吧334F 05/02 12:33
推 mmbbp: 不會吃點什麼牛排 吃雞排就好啦335F 05/02 12:34
→ mayjan …
→ mayjan: 要是我也會把這種垃圾趕出去 不想服務狗336F 05/02 12:34
→ leo255112: 牛排真的全熟很硬很難吃好嗎…來刁的吧337F 05/02 12:37
推 vickhus: 推店長338F 05/02 12:37
推 farmoos: 現在fb或google 網民常亂評價 負評的理由很奧客339F 05/02 12:38
→ kop5236: 烤成輪胎給他吃啊340F 05/02 12:38
推 lovegq00: https://youtu.be/SjNKpIV9-ro341F 05/02 12:38
推 farmoos: 付簡餐的錢 想要米其林的服務342F 05/02 12:39
→ mayjan …
→ mayjan: 有時候趕出去 對方還會謝謝你 因為雙方都有台階下343F 05/02 12:40
→ mayjan: 老闆怒氣得以發洩 狗狗不花錢安全離開
推 chiangwei: 整片烤乾然後留評價嫌肉太柴345F 05/02 12:42
推 kkacea4526: 好笨346F 05/02 12:43
推 rrrrr123: 照其標準的全熟應該不好吃吧347F 05/02 12:44
推 GARIGI: 所以我從來不吃牛排348F 05/02 12:44
推 f890139: 愉悅349F 05/02 12:44
推 arnold3: 難吃總比吃到寄生蟲好350F 05/02 12:44
推 devicer: 跟人家點什麼牛排啦351F 05/02 12:45
→ arnold3: 誰知道那是不是組合牛352F 05/02 12:45
推 chiguang: 八分不見血353F 05/02 12:45
推 bruce2248: 牛排哥354F 05/02 12:47
推 congaconga: 肌紅蛋白355F 05/02 12:48
噓 dsa888888: 血你大頭356F 05/02 12:48
推 beypola: 也太沒常識了吧357F 05/02 12:49
推 bruce2248: 吃橡膠練咬力358F 05/02 12:50
推 FlynnZhang: 現在全台灣都知道他是白癡了359F 05/02 12:50
噓 volks7788: 連肌紅蛋白都不知道360F 05/02 12:52
推 bruce2248: 川普總統吃全熟也是被酸361F 05/02 12:52
推 qoo2002s: http://i.imgur.com/6Qnup1H.jpg362F 05/02 12:54
[圖]
 
推 GuGuLu: 全熟 買肉干來吃就好啦363F 05/02 12:58
推 TheNeet: 牛排吃全熟不如吃豬排...364F 05/02 13:03
噓 dashed: 白痴365F 05/02 13:03
→ NEWSTAY: 所以為什麼要去日本料理店吃牛排？366F 05/02 13:03
→ iloveben75: 刁民367F 05/02 13:04
推 gm3252: 如果是牛小排全熟一樣不難吃啊...全熟又沒什麼錯368F 05/02 13:06
→ ivla8432: 4369F 05/02 13:07
推 jupei: 腦袋有問題370F 05/02 13:09
噓 Derp: 鄉民住海邊膩371F 05/02 13:11
→ ccjj8: 落後國家372F 05/02 13:11
推 cuteanimal: 一客五百塊的牛排就想為難店家嗎373F 05/02 13:15
推 exile4sih: 白癡 那不是血的紅血球是肌紅素374F 05/02 13:18
推 daviddwlee84: 蠢到上新聞 哈哈375F 05/02 13:20
推 sgnjaw496ix6: 印象中小時候是吃全熟 高中開始才敢吃7分376F 05/02 13:24
噓 Freedomlibra: 撇開牛排問題...如果服務業都這樣有種不要收服務費.377F 05/02 13:24
→ Freedomlibra: .
→ Freedomlibra: 不會幫他切好兩邊也烤過嗎  做生意本來就要用頭腦
推 Moratti: 圖可以貼給拉姆齊看380F 05/02 13:24
推 makimakimaki:  有些人動過刀 醫生會跟你說絕對不能吃到生的 這時381F 05/02 13:25
→ makimakimaki: 候一定要全熟是有理由的
推 GGdong: 這種低能兒給他真全熟他也會抱怨焦掉383F 05/02 13:29
→ lbowlbow: 智障嗎…真的不帶血的話直接熱塊鞋底給你吃算了384F 05/02 13:32
噓 kazake: 白癡才吃牛排吃全熟 智障嗎385F 05/02 13:33
噓 MasCat: 南部不意外386F 05/02 13:34
推 sparklekyu: 那叫肌紅蛋白，而且牛排全熟是吃心酸喔XD387F 05/02 13:34
推 pttnew: 點我開的XDDDDDDDDDDDDDDDDDD388F 05/02 13:38
→ pttnew: 店
推 dcggj2394: 烤成肉乾390F 05/02 13:39
推 benson861119: 是肌紅蛋白不是血 牛排吃全熟不如去吃豬排391F 05/02 13:41
噓 Alan19941213: 誰家的野鮑魚趕快領回去392F 05/02 13:41
→ benson861119: 全熟又乾又硬 吃全熟是在？？393F 05/02 13:42
推 s211275: 讓我想到有個白癡前姑丈也是這樣 王品真的把它弄全熟 之394F 05/02 13:45
推 s211275: 後又在那幹幹叫說不好吃 店家也有先說真的全熟會不好吃
推 v19791119: 店長做的好，但自己要吸收費用，幫QQ396F 05/02 13:46
噓 ldwang: ,397F 05/02 13:49
推 aflan5420: 白痴，要吃全熟不會去吃王品嗎398F 05/02 13:49
噓 fantacliff: 不會吃牛排才吃全熟 哪個鄉下地方來的啦399F 05/02 13:51
推 VischDonahue: 那不是血400F 05/02 13:51
推 luroro: 不懂吃牛肉 還要學人吃牛排 牛排全熟沒紅色才是糟蹋牛排401F 05/02 13:52
推 derringer: 啾啾鞋：402F 05/02 13:56
推 wow0800: 我就是不敢吃那個有紅紅的水出來的人，看了很恐怖403F 05/02 13:58
推 tmumlsbbrian: 還好有看啾啾鞋404F 05/02 14:02
噓 cwuwang: 文組禍亂人間日常不意外405F 05/02 14:03
噓 wugucc029: 白痴 那是番茄醬406F 05/02 14:05
推 qazswsx607: 白痴奧客這麼多zzzz407F 05/02 14:05
推 Mnpp: 真的是白癡http://i.imgur.com/4sT9gyt.jpg408F 05/02 14:09
[圖]
 
推 INcontroL: it's fucking raaaaaaaawwwwwww409F 05/02 14:12
推 evevt: 那個是肌紅蛋白吧410F 05/02 14:29
推 ck290996: 就拿進去煎更熟，下次記得點全熟要多問不就好了-.-411F 05/02 14:34
→ PSO: 直接烤到焦算了，奧客412F 05/02 14:47
→ goyuga: 平常是都只吃 火鍋牛肉片膩413F 05/02 14:47
噓 kaichun: 阿不就是想吃免錢的 不用猜都知道414F 05/02 14:59

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1樓 時間: 2017-05-02 10:55:27 (台灣) 
→
a74057405
　 05-02 10:55 TW 
牛排的血水根本不是血! | 超邊緣冷知識 第7集 | 啾啾鞋 - YouTube 點了一客牛排三分熟，切開來滿滿的血水!? 放心，因為那其實根本不是血。 現在就訂閱吧! ▶  更多冷知識 ▶  美國牛肉使用一氧化碳的報導  肉...
2樓 時間: 2017-05-02 11:02:32 (台灣) 
→
a74057405
　 05-02 11:02 TW 
那是肉汁,不是血,那是肉汁,不是血,不是血,不是血
3樓 時間: 2017-05-02 12:38:20 (美國) 
→
lolki
　    (編輯過) US 
客人都點全熟了，當然是要烤到跟輪胎一樣硬啊+1
 
日本料理要學著入境隨俗.......
 
樓下的nicegood是沒下過廚逆....有沒有吃過雞排?  好吃的雞排是有一點汁的, 還是要乾到你要喝飲料?....全熟的就是要乾, 要硬, 但是台灣人奧客還要求, 不˙準˙有˙一˙點˙汁跟肥, 你是要吃沒有味道的輪胎是不是?......像你這種台灣人的舌頭就是要吃沒有技術的, 擺在火上亂烤到乾巴巴的蛋白質, 才會高興!.....所以廚師有技術的給你好吃的全熟牛肉, 還要被說沒技術, 當然會不爽.
 
不過像你這樣不尊重專業(廚師)的台灣人, 的確是很多.......
4樓 時間: 2017-05-02 11:23:52 (台灣) 
→
a11643
　 05-02 11:23 TW
···
肉汁和血水不會分的白痴...  連牛肉這種紅肉煎熟後會有肉汁滲出的特性都不懂  你他媽的還是滾回去吃你的豬雞排吧  白痴的低能垃圾
5樓 時間: 2017-05-02 11:28:03 (台灣) 
→
seraph
　 05-02 11:28 TW 
夜市牛排吃多了
6樓 時間: 2017-05-02 11:29:06 (台灣) 
→
dog543543
　 05-02 11:29 TW 
第一次吃牛排
7樓 時間: 2017-05-02 11:42:37 (台灣) 
→
nicegood
-4 05-02 11:42 TW 
技術差烤不出全熟牛排在那嘴一堆，還血水肌紅蛋白咧，連這種東西根本不該出現在全熟牛排都不知道的死外行還敢在那開餐廳
8樓 時間: 2017-05-02 11:49:06 (台灣) 
→
Kotetsu
　 05-02 11:49 TW 
要完全不帶血...也會完全咬不動喔,怎麼不去吃牛肉乾就好?
9樓 時間: 2017-05-02 11:56:27 (台灣) 
→
chiaochiao
　 05-02 11:56 TW 
消費者態度是不好啦, 但是...因為要全熟就說不懂美食  也太好笑
10樓 時間: 2017-05-02 12:02:15 (台灣) 
→
week3019
　 05-02 12:02 TW 
相信我，就算烤到全熟他也會生氣大罵說:這麼硬怎麼吃，所以結論是無論選哪邊結果都一樣，奧客就奧客轟出去就對了!
11樓 時間: 2017-05-02 12:10:53 (台灣) 
→
sp840816
　 05-02 12:10 TW 
我記得戈登不是形容過全熟牛排是怎樣的
12樓 時間: 2017-05-02 12:13:06 (台灣) 
→
morning-sun
　 05-02 12:13 TW 
台灣婦女不意外
13樓 時間: 2017-05-02 12:13:49 (德國) 
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netblue
　 05-02 12:13 DE 
呆丸真的有三寶不是騙人的
14樓 時間: 2017-05-02 13:14:39 (台灣) 
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etgod
　 05-02 13:14 TW 
IT'S RAAAAAAAWW!!!
15樓 時間: 2017-05-02 13:51:55 (台灣) 
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AYAKI
　 05-02 13:51 TW 
鄉民可能太天真了,牛排店裡不時就會有人不能接受切開後有紅色的血水,有些是看到會噁心,有些是迷信(不知道,只聽到說不要見血),鄉民太著重在知識面,哈哈哈,那是肌紅蛋白,但對顧客來說那是血水啊,他哪裡管那是什麼鬼肌紅蛋白,反正就是不要看到紅紅的流出來,當你還在用YOUTUBE找啾啾鞋的影片,客人早就拿出手機在FB及GOOGLE地圖中你店家裡點了一星評價
16樓 時間: 2017-05-02 14:28:48 (台灣) 
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bogy9876
　 05-02 14:28 TW 
嗯知道自己是白痴還有得救！畢竟人還是要有羞恥心，趕快去道歉免得丟臉！
17樓 時間: 2017-05-02 15:00:04 (台灣) 
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sp840816
　 05-02 15:00 TW 
我吃過完全沒有肌紅蛋白的牛排
根本咬不動跟輪胎一樣的東西
這真的有人會吃嗎
18樓 時間: 2017-05-02 16:29:23 (台灣) 
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xyz168888
　 05-02 16:29 TW 
不會吃牛肉乾嗎還要我教?
19樓 時間: 2017-05-02 16:38:36 (台灣) 
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smallsu
　 05-02 16:38 TW 
我是不知道那顧客在沒常識什麼，夜市牛排吃多了嗎?
 
這種感覺就像去日本料理店點一份炙燒生魚片，然後叫師父給你燒到全熟?!
 
那個嗆全熟牛排的，如果真的那麼想吃「全熟牛排」那你給我500，拿牛肉乾讓你回家慢慢啃。
20樓 時間: 2017-05-02 16:59:59 (台灣) 
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AYAKI
　 05-02 16:59 TW 
吃起來像輪胎就是點錯肉了,全熟可以試較薄的肩胛肉,雖帶筋但油脂多,全熟也尚可接受,邊路的燒烤攤大概就是這種肉,或是組合肉也可以,但若是拿腰脊肉,吃起來就乾的像橡皮

全熟牛排其實也沒有很糟,長的大概就像夜市的牛排再硬一點
21樓 時間: 2017-05-02 17:16:29 (台灣) 
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sp840816
　 05-02 17:16 TW 
我買的是路邊攤只有幾坪大的店面
用牛肉的哪邊就不知道了
我只知道他開不到半年就倒了
當初應該是我沒跟他說要幾分熟
所以他給我全熟
夜市沒講的話
他會用幾分熟給你？
22樓 時間: 2017-05-02 17:40:33 (台灣) 
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AYAKI
　 05-02 17:40 TW 
夜市會做到幾乎全熟,便宜的帶筋肉建議上本來就是九分熟,但夜市為了搶快,加上老闆本就是經驗取向,做到幾分熟說真的不是很準,但多在八九分熟,若想知道十分熟是什麼樣子,夜市的烤肉攤常會賣肉串,標準的肩胛肉烤全熟就是長成那樣子
23樓 時間: 2017-05-02 20:48:08 (台灣) 
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undeadjones
　 05-02 20:48 TW 
用吃豬排的概念 吃牛排~
24樓 時間: 2017-07-24 09:11:35 (台灣) 
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lQoo1qaz
　 07-24 09:11 TW 
他可能比較喜歡吃合成牛排
25樓 時間: 2017-07-24 17:59:50 (台灣) 
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a7865421
　 07-24 17:59 TW 
便宜牛排吃久了
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