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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 吃魚喝茶遠離失智？國健署提醒別過量
時間 Tue Feb 19 11:42:02 2019
1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、自由時報
聯合報
2.完整新聞標題:
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吃魚喝茶遠離失智？國健署提醒別過量攝取單一食物
3.完整新聞內文:
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國內一份長期觀察追蹤研究顯示，經常攝取魚與茶葉有助維持認知功能，在11年的觀察追
蹤期當中，每周雙雙攝取超過4次，失智風險減半。不過可別因此過量攝取單一食物，衛
福部國健署表示，六大類食物各提供不同的營養素，每類食物都要吃到建議量才會均衡健
康。
蹤期當中，每周雙雙攝取超過4次，失智風險減半。不過可別因此過量攝取單一食物，衛
福部國健署表示，六大類食物各提供不同的營養素，每類食物都要吃到建議量才會均衡健
康。
衛福部國健署社區健康組科長謝佩君說明，別看了特定研究就大量、超量吃魚，其一，許
多研究僅是觀察性研究，只見現象、但詳細機轉仍待進一步的研究釐清；其二，以豆魚蛋
肉類食物來說，不同種食物富含的營養有別，像是豆類還富含膳食纖維、多種微量元素，
雞肉富含維他命，因此仍建議每個種類都攝取到，才會均衡健康。
多研究僅是觀察性研究，只見現象、但詳細機轉仍待進一步的研究釐清；其二，以豆魚蛋
肉類食物來說，不同種食物富含的營養有別，像是豆類還富含膳食纖維、多種微量元素，
雞肉富含維他命，因此仍建議每個種類都攝取到，才會均衡健康。
豆魚蛋肉類食物富含蛋白質，是國健署「每日飲食指南」羅列的六大類食物中的一類，一
個每天需要1800大卡的成人，每天所需要的豆魚蛋肉類食物為5份。
其中所稱的1份，在魚與海鮮方面約是35公克的魚、50公克的蝦仁或是160公克的文蛤，在
豆類方面約是20克的黃豆、3格傳統豆腐、1.25片小方豆干或1杯無糖豆漿，在蛋類方面是
1顆雞蛋，在肉類方面約是30公克的去皮雞胸肉或是35公克的豬小里肌肉。
豆類方面約是20克的黃豆、3格傳統豆腐、1.25片小方豆干或1杯無糖豆漿，在蛋類方面是
1顆雞蛋，在肉類方面約是30公克的去皮雞胸肉或是35公克的豬小里肌肉。
國內觀察性研究指出茶葉也有助保護認知功能，謝佩君提醒，茶葉中含有咖啡因，攝取過
量可能使人出現心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等症狀，食藥署建議每天咖啡因總攝取量不
超過300毫克為宜。
量可能使人出現心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等症狀，食藥署建議每天咖啡因總攝取量不
超過300毫克為宜。
國健署「每日飲食指南」還提及其他類食物攝取量，以一個每天需要1800大卡的成人為例
，全穀雜糧類每日應攝取3碗，其中至少1碗為未精製的食物，像是糙米、麥片；蔬菜類每
日應攝取3份，每份煮熟超過半碗；水果類每日應攝取2份，每份切塊超過半碗；乳品類每
日應攝取1.5杯，每杯240毫升，1杯也可用起司2片或優格210公克來取代；油脂與堅果種
子類則是每日4茶匙的好油外加1份堅果種子。
，全穀雜糧類每日應攝取3碗，其中至少1碗為未精製的食物，像是糙米、麥片；蔬菜類每
日應攝取3份，每份煮熟超過半碗；水果類每日應攝取2份，每份切塊超過半碗；乳品類每
日應攝取1.5杯，每杯240毫升，1杯也可用起司2片或優格210公克來取代；油脂與堅果種
子類則是每日4茶匙的好油外加1份堅果種子。
有助維持認知功能的食物與適當攝取量。資料來源／中研院生物醫學研究所特聘研究員潘
文...
有助維持認知功能的食物與適當攝取量。資料來源／中研院生物醫學研究所特聘研究員潘
文涵、衛福部國健署。
國內觀察性研究指出茶葉也有助保護認知功能，國健署提醒，茶葉中含有咖啡因，攝取過
量...
國內觀察性研究指出茶葉也有助保護認知功能，國健署提醒，茶葉中含有咖啡因，攝取過
量可能使人出現心悸、焦躁不安、失眠、頭痛等症狀。聯合報系資料照
4.完整新聞連結 (或短網址):
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https://udn.com/news/story/7266/3651950?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news
吃魚喝茶遠離失智？國健署提醒別過量攝取單一食物 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
![[圖]]()
國內一份長期觀察追蹤研究顯示，經常攝取魚與茶葉有助維持認知功能，在11年的觀察追蹤期當中，每周雙雙攝取超過4次，失智風... ...
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2019/02/19/realtime/5943165.jpg&s=Y&x=0&y=9&sw=1280&sh=852&exp=3600)
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希望鄉民都能克制，千萬不要過量
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※ 文章代碼(AID): #1SQtiEP7 (Gossiping)
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推 : 5樓吃魚喝茶 都不戴套子1F 02/19 11:42
推 : 五樓只喝高溫茶2F 02/19 11:42
→ : 開放性專區才是王道啦3F 02/19 11:42
推 : 五樓哈哈哈真可憐4F 02/19 11:42
推 : 三仙衝一波5F 02/19 11:43
推 : 1600/1s/0.5h6F 02/19 11:43
→ : 幹7F 02/19 11:43
推 : ....8F 02/19 11:43
噓 : 五樓都喝高溫熱茶9F 02/19 11:43
推 : 標題殺小XDD10F 02/19 11:43
推 : 小心中標11F 02/19 11:43
→ : 我要去預防失智了12F 02/19 11:43
推 : 幹XD 被騙13F 02/19 11:44
推 : 真好心 還提醒別過量攝取單一食物14F 02/19 11:44
推 : 偶爾也要吃一下豆干的意思15F 02/19 11:45
推 : 看來該補一下身子了XDDD16F 02/19 11:45
推 : 記者很會XD17F 02/19 11:45
推 : 一個月吃幾次才算過量呢? 不過皮包可能先失智了18F 02/19 11:46
推 : 標題正確19F 02/19 11:46
噓 : 標題下這樣超故意 鄉民貼文就算了 記者寫報導還這樣20F 02/19 11:48
推 : 非常故意21F 02/19 11:49
推 : 小心ADSL22F 02/19 11:49
推 : 標題很會23F 02/19 11:49
推 : 這篇沒歪~我自含 手指24F 02/19 11:51
→ : 那還不趕快設立性產業原區增進國民健康？國民健康國家才25F 02/19 11:51
→ : 有競爭力不是嗎？
→ : 有競爭力不是嗎？
推 : 原來我這麼養生27F 02/19 11:51
推 : 這啥小，到底是講真的茶魚還是另外一種真的茶魚28F 02/19 11:52
推 : 這記者內行的哦29F 02/19 11:53
噓 : 什麼爛標題30F 02/19 11:53
推 : 還好我都喝冰茶，加蜂蜜跟奶油超好喝31F 02/19 11:54
噓 : 記者很故意32F 02/19 11:55
推 : 標題很故意~33F 02/19 11:55
→ : 很故意34F 02/19 11:55
推 : 記者很會35F 02/19 11:57
→ : 乾乾乾乾36F 02/19 11:58
→ : 記者被看不起都是自找的37F 02/19 11:58
推 : 標題超會38F 02/19 11:58
推 : 標題有點扯唷39F 02/19 11:59
→ : 標題明明很正常，有人腦袋…40F 02/19 12:01
推 : 故意的啦41F 02/19 12:01
噓 : 垃圾標題，這記者水準不意外42F 02/19 12:03
推 : 這標題XDDDDDDDDDDDDDDD43F 02/19 12:04
推 : 我褲子都脫了你給我看這個44F 02/19 12:06
推 : 標題很故意ㄛ45F 02/19 12:06
推 : 過量會沒錢嗎46F 02/19 12:12
推 : 五樓天天上魚翅47F 02/19 12:14
→ : 猛吃48F 02/19 12:15
推 : 妓者低能標題沒下限49F 02/19 12:19
→ : 推標題，這內容標題不吸引人根本沒什麼人會看50F 02/19 12:20
推 : 標題很懂51F 02/19 12:22
推 : 可以52F 02/19 12:25
推 : .....這標題53F 02/19 12:25
→ : 標題54F 02/19 12:26
噓 : >>>>>>>>>>>>>>>記者羅真╱即時報導55F 02/19 12:28
噓 : 標題很會56F 02/19 12:29
推 : 標題正確XDDDDDDDD57F 02/19 12:31
推 : 其實這個標題也沒什麼不對啊，不然要怎麼下？58F 02/19 12:32
噓 : 這種標題都不會被查假新聞欸59F 02/19 12:35
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※ 看板: K_hot 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 56
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