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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-03-01 22:50:14
看板 Kaohsiung
作者 chrisxmen (認真揮霍每一天)
標題 Fw: [食記] 高雄 吳寶春麵包店
時間 Thu Mar  1 22:09:57 2012


※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FJuCSQb ]

看板 Food
作者 chrisxmen (認真揮霍每一天)
標題 [食記] 高雄 吳寶春麵包店
時間 Thu Mar  1 22:09:30 2012



   餐廳名稱:吳寶春麵包店
   消費時間:2012年/2月


網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27387141
吳寶春麵包店 - 認真揮霍每一天 - 無名小站
[圖]
走了一段原以為不算短的路,但也在十五分鐘之內就走到了人真的很奇怪,在東京這樣的路程覺得很短,在台灣卻覺得很遠或許是直覺在台灣就應該有交通工具,所以連走一小段路都覺得遠吧吳寶春麵包店(不過店員都會唸麵包店的台語^^)地址:高雄市苓雅區四維三路19...
 

吳寶春麵包店(不過店員都會唸麵包店的台語^^)
地址:高雄市苓雅區四維三路19號
時間:10:00~21:30


由於沒有打算買冠軍麵包,所以並沒有趕在開店前就到達
我們大約十點十分抵達門口,人龍就已經是這麼長了~~~~~

為了維持購買的品質,限制一定數量的客人入場選購,這不是精品店作法嗎



大約排了五十分鐘左右才輪到我們,中途還遇到地震(來自屏東的6.1級地震)
原本以為是排了太久在頭暈,才剛要向老婆開玩笑而已,旁邊就有人喊地震
我們遇到兩次店員拿麵包讓排隊的顧客試吃,吃到這個青醬法國時大吃ㄧ驚
已經冷掉的麵包還保有酥脆的外皮以及Q勁的內在

更棒的是青醬和橄欖油等醬汁已經完全滲入麵包,一整個香到不行


排隊時就可以看見整個烘烤麵包的過程,旁邊這根大鏟子就是用來鏟冠軍麵包
也因為這樣發現或許有機會可以買到冠軍麵包,真是無心插柳阿~~~


其實麵包的種類沒有想像的多種,兩邊甚至擺設重複種類的麵包
櫃台的後方就是預訂冠軍麵包的架子,預定並且匯款之後找時間過來拿即可
白色與木頭的裝潢風格非常自然舒服,原來麵包店也可以這樣的賣法


一進去發現還有冠軍麵包也讓我們嚇一跳,原本不打算買的
看到既然都有那就買囉,最後連另一個玫瑰荔枝口味也順便買
不知道是否數量變得比較多還是其他原因,莫名奇妙就買到了

這兩盤就是我們買的麵包,買個麵包可以花八百多塊,夠扯了吧!!!



購買酒釀桂圓或者是玫瑰荔枝這兩種冠軍麵包,每一顆就會用一個紙袋裝
如果是只有買一般的麵包就會使用塑膠袋裝,看拿幾個紙袋出來就知道買幾顆


首先介紹酒釀桂圓麵包(350元),一拿出就聞到甜甜桂圓香,比我的臉還大!!!
剛好拿出在德國購買的雙人牌麵包刀試看看,果然名不虛傳的好刀


你看切面多麼平整~~~外皮雖薄卻可以感受到咬勁,裡面則是溼潤蓬鬆
原本覺得雖然好吃也不用賣到350元,但是慢慢咀嚼之後卻忍不住上癮
我想是麵包最自然的口感與桂圓等材料的搭配所營造出的美味



包裝時店員會順便給幾個塑膠袋,告訴我們切成幾塊之後吃不完的打包
超過30小時沒吃完就要冷凍,要吃時再退冰30分鐘,放入烤箱烤


這個是另一個荔枝玫瑰口味(350元),外面有著厚厚一層白色的粉
相較於酒釀桂圓外表的店家招牌圖案,這個則是一朵花


裡面黑色的就是荔枝果肉,紫紅色的則是玫瑰花瓣
外皮比酒釀桂圓要厚實,因此更挑戰牙齒與肌肉
加上酒釀桂圓香甜的滋味對比這個微酸,的確酒釀桂圓比較符合我們的喜好
事實上當天看起來,酒釀桂圓的生意也比較好


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◆ From: 219.71.13.19

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※ 轉錄者: chrisxmen (219.71.13.19), 時間: 03/01/2012 22:09:57

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