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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 週刊再爆：鼎王旗下「塩選燒肉」也造假
時間 Wed Mar 5 08:42:07 2014
1.媒體來源:
自由
2.完整新聞標題/內文:
週刊再爆：鼎王旗下「塩選燒肉」也造假
〔本報訊〕鼎王餐飲集團又有新的麻煩，繼鼎王麻辣鍋湯頭被踢爆使用粉末調製、業者出
面澄清卻自爆使用雞湯塊後，今天出刊的《壹週刊》報導，集團旗下的燒肉店「塩選燒肉
」也造假，宣稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法，加入法國松露所製成的「塩之
鑽」，竟也是假的。
面澄清卻自爆使用雞湯塊後，今天出刊的《壹週刊》報導，集團旗下的燒肉店「塩選燒肉
」也造假，宣稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法，加入法國松露所製成的「塩之
鑽」，竟也是假的。
週刊稱，曾致電鼎王創辦人陳世明，但陳一聽到「壹週刊」就立即掛電話。之後再播
打，已無人接聽。
報導指出，鼎王創辦人陳世明過去接受媒體訪問時，強調為了「塩選燒肉」這個品牌
，不惜成本打造一座製鹽工廠，斥資上千萬元在高雄成立製鹽所，沒想到這一切竟都是假
的。
，不惜成本打造一座製鹽工廠，斥資上千萬元在高雄成立製鹽所，沒想到這一切竟都是假
的。
週刊取得鼎王內部帳冊，在進貨單上，「塩之鑽」的進貨全是零，更找不到有法國松
露的進貨項目，財務報表上也看不到有打造製鹽工廠所須花費的成本，所謂的製鹽工廠，
很可能是「幽靈工廠」。
露的進貨項目，財務報表上也看不到有打造製鹽工廠所須花費的成本，所謂的製鹽工廠，
很可能是「幽靈工廠」。
另外，報導稱，鼎王麻辣鍋可能將消費者當作「凱子」來削：無老鍋的豆皮成本僅1元
，單點卻賣到88元，暴利多達88倍；4人份酸菜鍋成本僅66元，一客卻賣385元，暴利近6
倍。
，單點卻賣到88元，暴利多達88倍；4人份酸菜鍋成本僅66元，一客卻賣385元，暴利近6
倍。
3.新聞連結:
http://ppt.cc/WZxx
週刊再爆：鼎王旗下「塩選燒肉」也涉造假 - 自由電子報 即時新聞
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〔本報訊〕鼎王餐飲集團又有新的麻煩，繼鼎王麻辣鍋湯頭被踢爆使用粉末調製、業者出面澄清卻自爆使用雞湯塊後，今天出刊的《壹週刊》報導，集團旗下的燒肉店「塩選燒肉」也 ...
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4.備註:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.251.182.145
推 :鼎王這樣會爆喔1F 03/05 08:43
→ :吃的就是裝潢 誰跟你CP值阿 窮人不要去好嗎?2F 03/05 08:43
推 :鼎王到底欠壹週刊多少廣告費沒付呀3F 03/05 08:43
→ :法國松露咧 lol4F 03/05 08:43
→ :抄家囉5F 03/05 08:43
→ :餐飲界暴利 大家都知道 這OK 但假的工廠......6F 03/05 08:43
推 :現在會去消費的都是什麼都懂什麼都不怕的吧7F 03/05 08:43
→ :安啦 都沒制定國標了8F 03/05 08:44
→ :就說過不要鐵齒不下廣告預算 結果才有這樣下場9F 03/05 08:44
推 :壹週刊加油 ! 陳不是第一天很大聲 恩.. 你也會怕喔XD10F 03/05 08:44
→ qm21 …
推 :馬英九啥事都沒幹還扯後腿,每月47萬也是暴利12F 03/05 08:44
推 :可能會是下一間 胖達人13F 03/05 08:44
推 : 成本僅66元 女服務生鞠躬九十度 就可以加收三千元14F 03/05 08:44
推 :今天檢驗結果出爐，都沒問題。消費者表示:爽爽吃~~15F 03/05 08:45
→ :做餐飲不拜一下媒體這個碼頭 活該被抄家16F 03/05 08:45
→ :鼎王只是沒黨證罷了XD17F 03/05 08:45
推 :等等就開記者會回應 松露是指松露風味餐 純屬員工疏忽誤植18F 03/05 08:45
噓 :誰說只有食材才是成本19F 03/05 08:45
推 :沒工廠，吹一個工廠出來，這確實是欺騙。20F 03/05 08:45
※ 編輯: murray 來自: 60.251.182.145 (03/05 08:46)→ :只是沒下廣告被媒體沖康而已 以後記得當壹週刊通路21F 03/05 08:45
→ :已開除員工表示對社會大眾的歉意與負責22F 03/05 08:45
→ :斷了通路自然會噤聲23F 03/05 08:46
噓 :那1周刊以後只算紙的成本 妓者的薪水都不用算進去嗎 北七24F 03/05 08:47
→ :內部賬冊都有25F 03/05 08:47
推 :豆皮本來就沒什麼成本啊 88元還點的 根本凱子XD26F 03/05 08:47
→ qm21 …
→ :湯寶松露塊..28F 03/05 08:47
推 :感覺鼎王集團旗下每一間都會被拿出來報一輪29F 03/05 08:48
→ qm21 …
推 :完全不意外XD31F 03/05 08:49
推 :壹週刊怎麼不去抓各大夜市攤販小吃衛生跟製造過程啊32F 03/05 08:49
推 :我本來就不相信會為這個蓋工廠33F 03/05 08:49
噓 :記者成本怎麼算的?34F 03/05 08:49
→ :我還滿想知道抓下去 台灣還有石麼東西可以吃35F 03/05 08:49
推 :台灣人就是好騙 喜歡一窩蜂 不要怪鼎王了啦36F 03/05 08:49
→ qm21 …
推 :餐飲食品業被常業詐欺罪起訴的機率好像很低38F 03/05 08:49
推 :王品集團ㄋ39F 03/05 08:49
推 :這麼多家怎麼抓 當然是抓先被爆料的啊40F 03/05 08:49
→ :頂王室欠人家多少 真雖 其他家怎沒一起爆一下41F 03/05 08:50
→ :台灣人的錢不騙一騙 心裏多少會過意不去42F 03/05 08:50
→ qm21 …
噓 :現在隨便來個四人同行一人免費 大家也是搶著打卡^_^44F 03/05 08:51
→ :品牌加值效應無限大的45F 03/05 08:52
推 :不繳規費被修理了46F 03/05 08:52
推 :不知道陳這次記者會又要編什麼理由了47F 03/05 08:52
推 :神經病, 普通鹽巴經過包裝也可以變成"鹽之鑽"???48F 03/05 08:53
噓 :台灣人就愛這味~沒看還一堆人去吃 好吃唷49F 03/05 08:54
→ :還有人食記說鹽巴比黃金還貴, 鼎王真的是唬爛行銷超強50F 03/05 08:54
→ :鼎王錯在不誠實跟胖達人一樣 但鼎王可沒炒股坑殺投資人51F 03/05 08:55
推 :給你用台鹽就該偷笑了52F 03/05 08:55
→ :要說真材實料 很多餐飲業 食品都經不起考驗啦53F 03/05 08:55
→ :鼎泰豐咧？ 相信鼎泰豐應該可以通過考驗 不過也沒人想去捅他54F 03/05 08:56
推 :工讀生上班了55F 03/05 08:57
→ :吧？ 一個不小心就搞垮台灣品牌 變全民公敵56F 03/05 08:57
→ :現做現包的東西比較沒爭議阿 況且鼎泰豐從不標榜食材多好57F 03/05 08:58
→ :我意思是你去查很多標榜產地直送的食材很多都不是真的
→ :我意思是你去查很多標榜產地直送的食材很多都不是真的
推 :陳會不會改口說:鹽田已採完 所以改為人工養殖?59F 03/05 08:59
→ :鼎王準備要上市就被一直爆料.60F 03/05 08:59
→ :基本上做吃的（餐廳）都是暴利 wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww61F 03/05 08:59
推 :美食板塩選燒肉食記只有一篇62F 03/05 08:59
推 :所有類似的應該都查一下 除了鼎王不知道還有哪間會爆63F 03/05 09:01
→ qm21 …
推 :鹽之鑽~~~~~~~~~~65F 03/05 09:01
推 :做吃的 不一定暴利 而是規模做大的 才會暴利66F 03/05 09:01
推 :真的耶 鼎泰豐官網只有食物的形容 都沒提到食材67F 03/05 09:02
→ goetze …
→ :店愈小 愈可能是真材實料 比較好備料 分店這麼多家 哪可能69F 03/05 09:02
→ :goetze 吃虧就是占便宜啦 可以吃到4000塊的味精鍋 機會也算70F 03/05 09:03
→ :少有了
→ :少有了
推 :大呼過癮也才110左右72F 03/05 09:03
→ :店小也要看 我家那原本開一家號稱北海道帝王蟹的也倒了73F 03/05 09:03
推 :貴鬆鬆才潮好嗎?太便宜會有天龍人不敢吃der~74F 03/05 09:04
→ :大概真的傻傻進日本貨 成本控制不好 客源又不穩定75F 03/05 09:04
→ qm21 …
→ :一堆食記上寫著濃郁的雞骨高湯，這該不會是湯寶…？77F 03/05 09:05
→ qm21 …
推 :某些營養食品也是廣告越大 有效成分越少 by老師實測79F 03/05 09:07
→ :吃進的都是廣告跟品牌而已XD
→ :吃進的都是廣告跟品牌而已XD
→ :他的松露塩比市售的鹽納含量低30%，除了可以吃到松露香氣82F 03/05 09:08
→ :有沒有鹽巴可以吃到松露香氣的八卦？
→ :有沒有鹽巴可以吃到松露香氣的八卦？
推 :本魯沒吃過真的松露不知道松露香氣是殺小84F 03/05 09:09
→ :所有連鎖餐廳查下去都會跟廣告不一樣,用工讀生省成本85F 03/05 09:11
→ :說真的 花千萬蓋工廠只為了造鹽 智障才會相信吧86F 03/05 09:12
推 :你不知道鼎王已經準備上市櫃??(笑) 根本同一路線87F 03/05 09:12
推 :還有鄉民在幫鼎王講話喔 別家餐廳禁不起查不是理由88F 03/05 09:13
推 :香氣也許是香精之類??....反正現在香精用的很氾濫89F 03/05 09:13
→ :松露香氣...人聞不聞的出來不清楚 但我知道有種動物可以90F 03/05 09:14
→ :連鹽巴都可以做文章開口要錢 實在是沒甚麼底限91F 03/05 09:14
推 :那他的豆腐工廠到底是真的還假的 該不會只有記者採訪那天才92F 03/05 09:14
→ :都有人專門發文說你們酸民是看不慣囂張為酸而酸了93F 03/05 09:15
推 :護很大 意圖太明顯XD95F 03/05 09:18
→ qm21 …
推 :我不懂為什麼到這個份上了還有人在護航鼎王，是嫌自97F 03/05 09:23
→ :己平時不夠鄉愿嗎??
→ :己平時不夠鄉愿嗎??
推 :鹽之鑽 好中二的名字XD99F 03/05 09:25
→ :中央廚房應該也是假的,全部都是粉.松露鹽大概台鹽低鈉100F 03/05 09:27
→ :鹽加香精.
→ :鹽加香精.
推 :爽啊繼續爆料102F 03/05 09:28
推 :XDDDDDD103F 03/05 09:29
→ :不要剝奪台灣人吃垃圾食物的權利好嗎104F 03/05 09:30
推 :怕啥，歹灣人最不離不棄了，根本沒差好嗎 還不是照吃105F 03/05 09:37
→ :鹽之鑽???我還神之雫勒 BUBU
→ :鹽之鑽???我還神之雫勒 BUBU
推 :開店不要老是把沒有的東西說有啊107F 03/05 09:42
推 :繼續爆108F 03/05 09:44
推 :肉之金 菇之玉 湯之寶 ...喔 對了 還有神之手 (加藤)109F 03/05 09:48
→ :下一位110F 03/05 09:50
推 :台灣賣吃的商人真的超強 什麼都有辦法變出來111F 03/05 09:56
推 :從沒吃過，還算幸運112F 03/05 10:03
推 :天龍味113F 03/05 10:05
推 :鼎王到底得罪誰了啊...往死裡打114F 03/05 10:06
→ :活該啊,有胖達人的例子在前面還不警惕115F 03/05 10:09
→ tera …
推 :kerker117F 03/05 10:32
推 :不然要怎麼賺錢啊 人家賣品牌的啊118F 03/05 10:33
推 :有一種很舒服的中藥感覺= w =119F 03/05 10:35
推 :重點是幽靈工廠 暴利也是北部人自願去鼎王當潘仔120F 03/05 10:40
噓 :算成本?哪家吃的可以賺到六倍 被騙還要幫護航?121F 03/05 10:40
推 :松露做的鹽XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD122F 03/05 10:48
噓 :沒交保護費給霉体活該123F 03/05 10:56
推 :廣（保）告（護）不能省阿124F 03/05 10:56
→ :得罪廣告業配店家125F 03/05 10:57
噓 :牛肉成本1KG100元 lol126F 03/05 11:04
→ :好歹算個毛利出來啊...127F 03/05 11:10
推 :求內行鄉民透露真的真材實料店家128F 03/05 11:12
噓 :潮食129F 03/05 11:20
噓 :不挺鼎王 但算成本是白癡嗎 開店不用錢喔 水電瓦斯政府出?130F 03/05 11:24
→ :造假歸造假 廣告不實也該罰 但針對食材成本很硬凹
→ :造假歸造假 廣告不實也該罰 但針對食材成本很硬凹
推 :GG132F 03/05 11:34
推 :真假掰 真材實料的店幾乎不存在 追求原味的撐不下也倒了133F 03/05 11:37
→ :有同業或內部員工想捅爆的感覺...134F 03/05 11:57
噓 :不爽不要X135F 03/05 12:06
推 :感覺跟清玉差不多 要被鬥爭倒了136F 03/05 12:21
→ :其實這種高價位的店都馬賺超多 鼎王明顯是被惡鬥
→ :西堤夏慕尼一客都破千就沒人爆 鼎王應該關係沒搞好被弄
→ :其實這種高價位的店都馬賺超多 鼎王明顯是被惡鬥
→ :西堤夏慕尼一客都破千就沒人爆 鼎王應該關係沒搞好被弄
噓 :什麼鬼新聞 一顆高麗菜20 一盤賣200不是隨便都有嗎139F 03/05 12:36
→ :危機處理有待加強啊..140F 03/05 13:00
噓 :假的很正常啊 現在哪有人在吃真的東西 切141F 03/05 13:07
推 :工讀生很多喔142F 03/05 13:27
→ :口號喊的好 數錢數到老 商人跟政客都馬差不多143F 03/05 13:27
→ :爆了一堆 說個清楚有這麼難嗎 還是說太多謊 圓不起來嗎?144F 03/05 13:37
推 :踢爆造假給推145F 03/05 13:46
推 :頂王掰146F 03/05 14:19
推 : 聽到法國松露就隻到虎爛的了。松露哪可能這樣浪費...147F 03/05 14:44
→ :這是國王的工廠啦，只有聰明人才看得到喔 XDD148F 03/05 15:21
推 :吃過一次╯﹏╰149F 03/05 15:38
推 :快報一報看會不會便宜一點150F 03/05 15:47
推 :天龍人怒吃10攤152F 03/05 16:53
推 :台灣市場就這麼丁點大，賺很大的有幾個不無良？153F 03/05 17:09
噓 :算成本很鬧..............155F 03/05 23:09
推 :天龍人繼續排隊156F 03/06 01:47
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5樓 時間: 2014-03-06 00:27:46 (美國)
→
+1
03-06 00:27 US
成本不是這樣算的啊. 一家經營好的餐廳食物成本應該是在30%左右, 不過不應該只算單個產品, 應該是全部都算 (包含米飯, 水, etc)....
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