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作者 標題 Re: [新聞] 霸氣喜宴！每人半片烏魚子 一桌竟要價3萬
時間 Thu Mar 7 13:31:54 2019
在ptt看到自家上新聞誠惶誠恐
這次喜宴會有那麼多海鮮
大蝦、龍蝦、大午、烏魚子、活鮑魚...等
都是我們自己家的商品
主要是我阿祖開始就是討海人
有幸傳承下來到我表弟這代
旗下已經有20多艘漁船了
目前就從事捕撈及批發
尤其是烏魚子這部分
算是主要項目之一
我們海線鄉下人辦喜宴沒有其他意思
就是希望賓主盡歡
上面也有版友提到
其實我們鄉下人辦桌準備到那麼大一份
就是打算可以讓客人包回家的
所以我們喜宴一開始就在走廊旁邊
準備外帶盒包裝袋
另外請大家試想
當天除了親友以外
超過半數五十桌以上都是漁業相關職人
說真的做了五十幾年的漁業
有二十幾艘船
結果娶媳婦拿不出任何像樣的漁獲
不要說是為了炫富，只是怕丟人而已
最後還是感謝大家的關心
p. S. 當天擺盤確實有提供
蒜苗、蒜片、蘿蔔、蘋果四樣切片
不夠還可以請工作人員補
我們也曉得單吃烏魚子很恐怖
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.214.40
※ 文章代碼(AID): #1SWApDAR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1551936717.A.29B.html
推 : 哇1F 03/07 13:32
推 : 反觀天龍人上飯店花大錢只吃一咪咪2F 03/07 13:32
推 : 推本人3F 03/07 13:32
推 : 讚4F 03/07 13:32
推 : 好 稱你為海派二世祖5F 03/07 13:33
已經是四世去了
而且這個是外婆那邊的
目前是兩位舅舅及表弟繼承
推 : 本人推6F 03/07 13:33
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 13:34:39推 : 推個，釣到本人XD7F 03/07 13:33
推 : 幹，好想吃8F 03/07 13:33
推 : 讚9F 03/07 13:34
→ : 吃兩片差不多 超過兩片會有點膩 不如每個人一付烏魚膘10F 03/07 13:34
→ : 哈 真的 我家辦喜宴 也是全部都海鮮 南部人真的愛海鮮11F 03/07 13:34
→ : 送這個不如送九孔罐頭12F 03/07 13:35
推 : 推13F 03/07 13:35
推 : 推14F 03/07 13:35
推 : 四世祖XDDD 所以你表弟結婚了你還是單身嗎15F 03/07 13:35
我都有小孩了哈哈
不過我表弟們都還未婚
歡迎品性端正的姑娘報名
→ : 海船二世祖16F 03/07 13:35
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 13:37:18→ s820912gmail …
→ : 請問暈船是有辦法練到不暈的嗎?幹我連郵輪都會吐18F 03/07 13:36
沒辦法，真的就是硬練，
我幾乎沒上過船的人，
上去也是會暈。
推 : 蘿蔔配得好我可以吃兩盤QQ19F 03/07 13:36
→ : 問一下 黑色烏魚子腥味比較重 是正常嗎20F 03/07 13:36
是，
血子就是因為血流進烏魚子裡面
所以味道比較重，
但還真的也特定客群很喜歡。
推 : 推21F 03/07 13:36
推 : 想吃 怒22F 03/07 13:37
→ : 吃半片不會膩嗎@@~冏23F 03/07 13:37
![[圖]](https://i.imgur.com/Ung7zb8.jpg)
→ : 我以為烏魚子就是為了配酒25F 03/07 13:37
→ : 拜託一下 21世紀了 不要在整桌烏魚子 根本沒人吃26F 03/07 13:37
→ : 有人送兩包黑色的 吃了一包後不太敢再開第二包27F 03/07 13:37
→ : 切一下一人一盤比較好看啦28F 03/07 13:37
本來有想過所有海鮮等份一人一份，
但是婚宴會館那邊表示，
一百多桌要料理加服務，
如果又要這要分實在忙不過來。
→ : 換烏魚膘吧29F 03/07 13:37
其實我也比較喜歡吃烏魚膘哈哈
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 13:41:29
推 : 海派四世30F 03/07 13:38
推 : 推本人31F 03/07 13:38
![[圖]](https://i.imgur.com/sZNj8A8h.jpg)
推 : 大推 會很多嗎 我一個人可以吃一整個33F 03/07 13:39
推 : 海王四世34F 03/07 13:39
推 : 四世果然比二世看起來好吃多了XD 不過每桌單價也貴啦35F 03/07 13:39
推 : 結論 給外帶的啦36F 03/07 13:39
→ : 其實老一輩的還在 吃有時候其次面子很重要 各地又不同37F 03/07 13:40
推 : 命你為海之霸38F 03/07 13:40
推 : 航海王4你？39F 03/07 13:40
推 : 海王四世40F 03/07 13:40
→ : 硬要把都市人內陸人的習慣 冠上討海人 也是讓人笑笑的41F 03/07 13:41
推 : 推本人42F 03/07 13:41
推 : 海王43F 03/07 13:41
推 : 果然是漁民成本價 XD44F 03/07 13:41
→ : 海賊王四代45F 03/07 13:42
推 : 可以直接送禮盒回去給人烤吧?46F 03/07 13:43
→ : 不然你都烤好了 不快點吃掉 會差很多吧
→ : 不然你都烤好了 不快點吃掉 會差很多吧
推 : 我吃烏魚子都是配鳳梨酥的 你們有嗎？48F 03/07 13:46
還真的沒有，
第一次聽到，
我個人覺得最好吃的是配水梨，
推薦一下，嘻嘻
推 : 推本人49F 03/07 13:46
推 : 海口人就是海派 水氣50F 03/07 13:46
推 : 朝聖51F 03/07 13:47
推 : 屌，我也想配水果吃個半片看看52F 03/07 13:47
推 : 波西傑克森四世53F 03/07 13:47
推 : 有缺乾兒子嗎？ 謝謝54F 03/07 13:48
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 13:49:36推 : 所以血子算製程劣品嗎？ 比較黑? 比較貴?55F 03/07 13:48
不是，
血子基本上跟製程沒關係，
主要是捕撈的時候烏魚掙扎，
血流進去，
價格當然是比較便宜，
但是就傳統觀念，
覺得吃血比較補這樣，
所以還是有特定族群跟餐廳在進。
推 : 血子不就撈烏魚時讓血流進去56F 03/07 13:51
推 : 20幾艘可不是一般討海人啊57F 03/07 13:51
→ : 配水梨真得好吃58F 03/07 13:51
推 : 四世祖嘻嘻59F 03/07 13:51
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 13:54:56推 : 推60F 03/07 13:53
推 : 哪陪原來是跑船的 那很合理啊XD61F 03/07 13:53
推 : 本人推62F 03/07 13:54
→ : 取向不同而已,就像你不能說臭豆腐是劣品吧63F 03/07 13:54
推 : 家人有去吃打包回來的烏魚子還想說是哪來那麼大片XDD64F 03/07 13:54
推 : 烤過頭看起來很難吃65F 03/07 13:55
推 : 推一個 反觀二世蛆66F 03/07 13:56
推 : 推合理67F 03/07 13:56
推 : 推本人68F 03/07 13:56
推 : 我都配蘋果欸69F 03/07 13:57
推 : 推70F 03/07 13:57
→ : 餓71F 03/07 13:57
推 : 推 烏魚子配蘋果好吃 加酒烤更讚72F 03/07 13:59
推 : 蘋果有點太酸，水梨讚!73F 03/07 14:00
推 : 烏魚子直接吃真的很鹹 原來要配水果吃= = 長知識74F 03/07 14:00
推 : 羨慕 四世祖表弟還有幾個未娶？？75F 03/07 14:01
加我弟五個，
不過目前只有兩個沒有對象，
其他有對象的都論及婚嫁了。
推 : 我家人之前吃個半片就頭暈了76F 03/07 14:01
推 : 推本人，烏魚子配水梨真的讚77F 03/07 14:05
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:06:58推 : 推本人78F 03/07 14:05
推 : 怎不提供世界級的Caviar house & Prunier的魚子醬 30克79F 03/07 14:05
→ : 就要2萬4了，一人一份說不定連NCC都報出來了
→ : 就要2萬4了，一人一份說不定連NCC都報出來了
→ : 烏魚子吃半片很膩好嘛.要這樣搞不如省下來.伴手禮包走81F 03/07 14:08
推 : 還好啦~ 之前邊看電視邊吃...默默就吃完一片了82F 03/07 14:08
噓 : 有魚翅嗎？83F 03/07 14:08
我坦白說
有，不過菜單不是我能決定的，
卡抱歉
推 : 讚84F 03/07 14:09
推 : 配橘子85F 03/07 14:11
推 : 妳們捕撈的方法4什麼啊？流刺？86F 03/07 14:11
漁業這個我沒有接，
當然也沒有出海捕，
所以捕魚流程我還真不知道，
只是從小聽到大，
一些比較基礎的還算知道
推 : 老婆很正87F 03/07 14:13
你哪位啊？
推 : 上圖了啊88F 03/07 14:14
推 : 推89F 03/07 14:19
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:20:57推 : 你們有在用拖網嗎90F 03/07 14:20
推 : 原來是第四代 海影 您好 我是第九代宅影91F 03/07 14:21
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:23:20→ : 姆咪92F 03/07 14:22
智障姆咪
推 : 我喜歡單ㄘ烏魚子欸 怎麼辦93F 03/07 14:22
稱你一聲勇者啊
推 : 有掛有推94F 03/07 14:23
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:26:10→ : 我相信食材本身是好貨，但我必須要說像新聞照片那樣擺95F 03/07 14:25
推 : 請問您我2017年6月去義大利羅馬買烏魚子，當時是真空包96F 03/07 14:26
→ : 姆咪<397F 03/07 14:26
→ : 裝的，放台灣常溫室內一個月變黑色，後來趕緊放冰箱冷凍98F 03/07 14:26
→ : 盤上桌，直接不切一人半片拿去啃，實在引不起什麼食慾99F 03/07 14:26
→ : 庫，請問現在還能吃嗎？100F 03/07 14:26
如果是變黑，然後外面有一層白白的，
那個我們叫做鹽肖，
洗乾淨搭配其他東西用炒得還能吃，
單吃會很鹹，
但如果發霉的話了就不能吃了。
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:28:42
→ : 被截成三段了嗚嗚QQ101F 03/07 14:27
→ : 有沒有請一堆der外籍漁工啊?102F 03/07 14:27
最底層勞工確實是外籍的，
其他管理層如
岸上的運送、批發...等
船上的輪機、大副、組長...等
才是台灣人
推 : 在賣得怎麼可能不知道怎樣比較好吃! 主要就是難得海派103F 03/07 14:27
→ : 玩個花樣大家開開心心而已
→ : 玩個花樣大家開開心心而已
→ : 抱歉截到你 QQ105F 03/07 14:27
→ : 海產四世祖106F 03/07 14:29
推 : 原來烏魚子是要配水果吃啊！難怪我之前單吃都覺得死107F 03/07 14:30
→ : 鹹 = =
→ : 鹹 = =
推 : 推你解說合情合理109F 03/07 14:31
推 : 原來是船隊四世祖 失敬失敬110F 03/07 14:32
推 : P大沒事的XD 感謝四世祖解惑，重度烏魚子控看到一人半片111F 03/07 14:33
→ : 只有羨慕...
→ : 只有羨慕...
放心，你那片烏魚子切丁或切碎炒飯，
或是炒苦瓜鹹蛋、三色蛋...之類的，
加點烏魚子進去炒，
口感沙沙的很好，也不用額外加鹽，
味道也會變濃郁，
很好下飯你試試看
推 : 可能我沒這麼愛烏魚子吧 XD 覺得還是切片比較好吃113F 03/07 14:34
推 : 你是不是我國小同學xD 烏魚子給推推114F 03/07 14:34
你哪位R?
推 : 你有沒有想過企鵝的感受115F 03/07 14:35
推 : 切片比較好吃+1116F 03/07 14:35
推 : 20艘漁船…，原po身價的確辦桌要拿得出這些東西鎮場117F 03/07 14:36
→ : 面…，跟都市人吃假掰的會館不一樣，特別是在場都同
→ : 業的，好水產拿不出來會被笑沒點，就跟我朋友做豬肉
→ : 的，辦桌特地調臺灣正黑豬每桌半豬，吃到都快吐了還
→ : 吃不到1/4
→ : 面…，跟都市人吃假掰的會館不一樣，特別是在場都同
→ : 業的，好水產拿不出來會被笑沒點，就跟我朋友做豬肉
→ : 的，辦桌特地調臺灣正黑豬每桌半豬，吃到都快吐了還
→ : 吃不到1/4
推 : 我喜歡配白蘿蔔的比較好吃122F 03/07 14:38
推 : 船隊四代傳人123F 03/07 14:39
推 : 話說20艘圍網船，都小組的應該也要破億身價124F 03/07 14:39
→ : 順便請問現在龍蝦 不是波士頓龍蝦 是不是越來越貴125F 03/07 14:40
這個我沒有接，
所以價格波動之類的我就不太清楚了。
→ : 釣到本人126F 03/07 14:40
推 : 好想吃127F 03/07 14:42
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:50:19推 : 想看宴客完整的菜色128F 03/07 14:45
推 : 烏魚子我都拿來當零食啃著吃，好吃！129F 03/07 14:46
噓 : 推本人130F 03/07 14:46
推 : 配哈密瓜好吃喔131F 03/07 14:47
推 : 整片鳥魚子應該有五兩重吧?? @@132F 03/07 14:49
我也忘記了，
本來好像是六兩的五塊，
後來好像變成四兩的六塊，
菜單都是長輩負責，
我只負責一些什麼迎娶雜項
開車之類的哈哈
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:54:45
推 : 錯了補推，哈哈133F 03/07 14:52
推 : 烏魚子品質跟處理得好不好差很多 一般喜宴上的都超腥134F 03/07 14:56
推 : 推本人135F 03/07 14:56
推 : 那個乾爸還有缺乾兒子嗎136F 03/07 14:57
如果是大頭照本人的話就有缺喔
推 : 烏魚子我也可以直接吃耶...是異類嗎......137F 03/07 14:58
→ : 表弟缺女友嗎
→ : 威
→ : 表弟缺女友嗎
→ : 威
他哥哥還真的有缺
我也有缺，嘻
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 14:59:42
推 : 可以跟原po郵購海産嗎?140F 03/07 15:00
我沒有接漁業這邊，
然後剛好人在外面，
待會傳我表弟或外婆的資訊給你，
不好意思直接放上來，
怕被誤會業配
推 : 釣到本人。141F 03/07 15:02
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 15:04:22推 : 想吃推142F 03/07 15:03
推 : 謝啦 準備料理黑烏魚子143F 03/07 15:05
→ : 大哥你好 你結婚可以邀請我去參加嗎 謝謝144F 03/07 15:06
大哥你好，我前年剛結婚了，
目前沒有再婚的打算，嘻
推 : 反觀台菜24組145F 03/07 15:10
推 : 有缺女友ㄇ146F 03/07 15:10
缺女友，不缺老婆
推 : 推本人147F 03/07 15:12
推 : 推，菜色吊打那個自稱台菜二世祖的148F 03/07 15:13
母湯引戰R
是說我外婆也有在辦台菜、年菜
海鮮也都是用自家的
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 15:15:38
推 : 漁產王149F 03/07 15:15
推 : 乾哥，可以私信買消夜過去給你吃嗎？150F 03/07 15:15
推 : 哇嗚151F 03/07 15:18
推 : 梧棲人路過，推一下152F 03/07 15:25
推 : 烏魚王153F 03/07 15:34
推 : 海四代154F 03/07 15:39
推 : 想要郵購海產+1155F 03/07 15:41
已私訊
→ : 我看新聞畫面有蘋果蘿蔔蒜苗那些 不知道為啥有人會以156F 03/07 15:45
→ : 為沒配菜
→ : 為沒配菜
推 : 推本人158F 03/07 15:49
推 : 烏魚子吃太多隔天會噴橘油，159F 03/07 15:55
推 : 海王四世哈哈哈160F 03/07 15:57
推 : 海王四世161F 03/07 15:58
推 : 推162F 03/07 16:03
推 : 有在零售海鮮嗎？ 跪求163F 03/07 16:04
我私訊你
推 : 單吃烏魚子另有一番滋味164F 03/07 16:06
推 : 推釣到本人！！！165F 03/07 16:09
推 : 有之前二世祖之亂的feel166F 03/07 16:12
我算外孫這邊，
所以沒有繼承漁業這個部分，
所以沒得亂了，
目前在做珠寶，
未來有珠寶之亂再叫我，嘻嘻
推 : 本人get167F 03/07 16:13
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 16:15:49※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 16:16:44
推 : 想買海鮮+1168F 03/07 16:17
推 : 看新聞就知道是自家的了，然後說到台灣漁民沒被噓也滿厲害169F 03/07 16:18
→ : 的
→ : 的
其實說真的，
台灣漁民是一個團體，
團體內一定有好有壞的，
部分漁民真的是沒有永續經營的觀念，
還有一些真的是賺不太到錢，
所以也沒在跟你管法不法規的，
尤其是看到對岸瘋狂捕撈，
就會有一種不多抓多一點就會被對岸抓光光的錯覺，
其實什麼行業做大了，
都是政府的重點目標，
尤其是公拍場一定都有政府機關的人在釘，
會亂搞的都是私人小規模，
魚上岸直接聯繫特定族群攤販，
就像偷買狗肉的餐廳，
難道敢光明正大打廣告，
開在大馬路上嗎？
p. S. 其實台中的漁民
幾乎沒有人想要抓鯊魚
因為這邊就不是主要鯊魚區
抓來的也不大隻
沒有所謂的魚翅可以割
價格也很差
否則怎麼會有之前所謂的賤賣鯊魚一斤80塊的新聞
隨便白帶魚的價格都比較好了
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 16:26:59
推 : 20艘船太猛！171F 03/07 16:23
推 : 原來有配水梨吃喔！我都直接吃烏魚子炒飯，因為單吃太172F 03/07 16:25
→ : 膩。
→ : 膩。
推 : 有零售海鮮嗎？ 私訊pls174F 03/07 16:29
推 : 推175F 03/07 16:32
推 : 海鮮零售資訊，可以私訊嗎？176F 03/07 16:38
推 : 推177F 03/07 16:39
推 : 烏魚子超鹹、很難吃。（純個人觀感）178F 03/07 16:41
推 : 有蒜苗蘿蔔蘋果，吃一整片沒問題179F 03/07 16:41
推 : 海鮮霸180F 03/07 16:45
推 : 私海鮮零售資訊+1.....181F 03/07 16:52
推 : 漁民484很貪婪182F 03/07 16:52
我上面有提到，
給您參考一下，
其實說台灣漁民都貪婪也是以偏概全，
就像現實生活中，
難道新竹工程師都是回收男嗎？
應該不是吧。
推 : 兄長! 兄長, 是小弟我啊!183F 03/07 16:53
推 : 之前吃過東石漁會的理事長娶媳婦也是這種陣仗 自已的不怕吃184F 03/07 16:55
推 : 推185F 03/07 16:57
※ 編輯: a46bc6wp8 (111.83.214.40), 03/07/2019 17:03:38推 : 推本人 所以a大結婚時，辦桌菜也是這麼霸氣嗎186F 03/07 17:02
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