※ 本文為 DarkerDuck.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-22 07:53:05
看板 Food
作者 標題 [食記] 波士頓 Smith & Wollensky 古堡牛排
時間 Sat Mar 22 06:40:06 2014
餐廳名稱:Smith & Wollensky
消費時間:2014/3
地址:Boston 101 Arlington St, Boston, MA 02116
電話:(617) 423-1112
營業時間:NA
每人平均價位:(餐廳周價格)約$45 含稅及小費
可否刷卡:Y
有無包廂:??
推薦菜色:最有名的是乾式牛排
網誌圖文無音樂:
http://smilepeipei.blogspot.com/2014/03/smith-wollensky-restaurant.html
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終於,終於到了期待已久的 Boston Dine Out Week 波士頓餐廳周 !!! 家庭主婦可以趁
機休息一下,好好輕鬆享用美食。
何謂餐廳周?
一年兩次,每次為期兩星期,Boston地區許多平常貴森森的餐廳,都推出午餐
$15/$20/$25、晚餐 $28/$33/$38的套餐組合。其中不乏許多中高價位、高價位餐廳。
簡單來說,就是用實惠價格享用高檔美食啦!!
2014 Boston Dine Out Week 網址為:
http://www.bostonusa.com/visit/dineoutboston/
Dine Out Boston 2014 | Boston Restaurants | Boston Restaurant Week Restaurants design special prix fixe menus for lunch/dinner twice a year (Mar/Aug) for Dine Out Boston. Find details and reserve your table now! ...
第一家進攻餐廳為 Smith & Wollensky Restaurant (Back Bay),這家牛排館是電影 <穿
著Prada惡魔> 裡惡魔上司指定要的牛排。最著名的是他的乾式熟成牛排,以Dry-Aged的
方式保存,經 21天低溫熟成後,直接在餐廳的廚房裡將外表風乾的 20%肉切除,取其最
精華部份以高溫炭烤而成。不過可想而知,餐廳周的菜單並沒有這一道,有興趣的還是另
掏腰包點用。
著Prada惡魔> 裡惡魔上司指定要的牛排。最著名的是他的乾式熟成牛排,以Dry-Aged的
方式保存,經 21天低溫熟成後,直接在餐廳的廚房裡將外表風乾的 20%肉切除,取其最
精華部份以高溫炭烤而成。不過可想而知,餐廳周的菜單並沒有這一道,有興趣的還是另
掏腰包點用。
但無論如何,光在這樣的類古堡用餐,就值回票價了。
本次餐廳周菜單,前菜三選一、主菜三選一(有鮭魚、雞、菲力牛)、甜點兩款。看了往年
的食記,今年Smith & Wollensky Restaurant的菜單有縮水,牛變小塊,前菜也少了頗受
好評的炸花枝。
的食記,今年Smith & Wollensky Restaurant的菜單有縮水,牛變小塊,前菜也少了頗受
好評的炸花枝。
餐前麵包,烤的油酥香的外皮灑上海鹽與香料,配上奶油吃的我們欲罷不能,之後又厚著
臉皮問可否續加~
前菜 - Iceberg Wedge 看似普通的生菜沙拉,但十分ㄕㄨㄚˋ嘴,我喜歡她濃又清爽的
醬料,還有那厚培根也太好吃了吧!!~
前菜 - 招牌豆子湯,單價較低原本不想點,但又不想兩個都吃沙拉。我覺得還蠻好喝的
,但W不喜歡他的豆味,如果不排斥豆子的話,算還蠻安全的湯品
兩人都點牛排,畢竟還是牛排較有名。有點讓人驚訝就這樣一小塊上來,沒有任何配菜(
通常美國配菜都很大份的),餐廳周菜單只有 8oz,女生吃剛好,男生可能就有點少。刀
叉上印著Smith & Wollensky的字樣,不得不說刀十分好用,輕輕一劃肉就美麗無痕的分
開了,我都想買一隻回家 (櫃台真的有在賣)
通常美國配菜都很大份的),餐廳周菜單只有 8oz,女生吃剛好,男生可能就有點少。刀
叉上印著Smith & Wollensky的字樣,不得不說刀十分好用,輕輕一劃肉就美麗無痕的分
開了,我都想買一隻回家 (櫃台真的有在賣)
表皮烤的有些焦香,內裡肉質很水嫩,這種熟度是我最喜歡的,帶點粉紅不見血。也可以
加錢換不同的烹調方式或醬料,但我個人覺得好牛排撒點鹽就很好吃。
甜點十分大塊且紮實,我吃不完打包回家當早餐。先生prefer巧克力蛋糕、但我覺得
coconut cake表現更突出,吃的到紮實又不膩口感,巧克力蛋糕我覺得有些太乾。
餐廳是古色古香的美式風格,很典型吃牛排的餐館。
整體來說餐點很不錯,值得一試,但貴為高價餐廳,許多細節可以再加強。比方說我們的
服務生專業但不太親切,不會主動給建議,只是問我們要不要加點咖啡或酒。麵包沒有附
奶油刀、牛排搭配的是一般的鹽,有點小可惜哩!!
服務生專業但不太親切,不會主動給建議,只是問我們要不要加點咖啡或酒。麵包沒有附
奶油刀、牛排搭配的是一般的鹽,有點小可惜哩!!
因我們沒有點用任何飲料或酒,服務生帶點不可思議的口吻問,你們真的喝水就可以了嗎
?? 堪稱高檔餐廳之今日最寒酸。值得一提的是,麵包沒有吃完服務生幫我們打包一個 "
全新的麵包" 回家,讓很喜歡這款麵包的我們很開心,不過尷尬的是袋子外側寫的是
?? 堪稱高檔餐廳之今日最寒酸。值得一提的是,麵包沒有吃完服務生幫我們打包一個 "
全新的麵包" 回家,讓很喜歡這款麵包的我們很開心,不過尷尬的是袋子外側寫的是
"Lucky Dog (幸運狗)",美國狗吃的比人還好啊!~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.62.29.168
※ 編輯: smilepeggy12 來自: 24.62.29.168 (03/22 06:40)
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