[討論] 甜點小廚娘大賽-wnight - WomenTalk板

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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-13 04:57:04

看板 WomenTalk

作者 wnight (wnight)
標題 [討論] 甜點小廚娘大賽-wnight
時間 Sat Jun 12 18:21:39 2021

大家好
今天要做「古早味蛋糕」，做過很多次，家人都說好吃。

材料如下：
雞蛋 3個
麵粉 60g（我用中筋，低筋也行）
牛奶 50ml
糖 40g
油 30g（我用葵花油）
*起士 3片（可以不加）
https://i.imgur.com/UlFbYsZ.jpg

作法如下：
拿2個碗公，雞蛋黃、蛋白分開。蛋白打發，糖分次加入
https://i.imgur.com/rnigMT8.jpg

麵粉過篩，加到另一碗公，跟蛋黃、油、牛奶攪拌均勻
https://i.imgur.com/kEqFLOj.jpg

將打發好的蛋白，分次加到蛋黃麵糊
https://i.imgur.com/7NyzCE5.jpg

攪拌均勻，動作輕一點
https://i.imgur.com/nP1k4U7.jpg

拿烤碗鋪好烘焙紙，分次倒入麵糊，中間可以加起士片，風味更好
https://i.imgur.com/cZ0vDIA.jpg

我用氣炸烤箱160度，烤45分鐘，大約烤10分鐘時，先拿出來，用刀子劃十字，再放回去
烤
https://i.imgur.com/SfnlKeM.jpg

烤好的樣子，大卸八塊
https://i.imgur.com/uWtI2xW.jpg

稍微擺盤一下，平常都直接吃了
https://i.imgur.com/6zqEYrJ.jpg

古早味雞蛋糕，不會太甜，很香很耐吃。材料作法也很簡單。端午節宅在家，沒事可以做
來吃，希望疫情趕快緩和！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.0.161 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Wn8gre6 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1623493301.A.A06.html

推 whoismama: 好吃！1F 1.200.251.11 台灣 06/12 18:30

推 espresso1: 推2F 101.12.47.54 台灣 06/12 18:31

推 O300: 好欸3F 111.71.1.224 台灣 06/12 18:34

推 tver: 看起來好棒！4F 59.115.78.86 台灣 06/12 18:38

推 mitsururan: 推5F 39.8.99.155 台灣 06/12 18:38

推 lpbrother: 強6F 180.176.66.59 台灣 06/12 18:46

推 sqin: 好強!!!!7F 116.241.29.2 台灣 06/12 18:57

推 zhihou: 看了好想吃8F 42.74.152.126 台灣 06/12 19:10

推 cuteSquirrel: 讚9F 114.37.186.23 台灣 06/12 19:10

推 starwillow: 看起來很好吃！10F 27.247.101.153 台灣 06/12 19:14

推 RaiGend0519: 看起來有點粿，不錯味道應該不錯11F 61.223.9.21 台灣 06/12 19:20

推 a30269228: 推12F 111.83.229.77 台灣 06/12 19:28

推 yoho5523: 好棒感覺聞到香味了13F 42.73.242.218 台灣 06/12 19:39

推 kimura0701: 喔喔喔喔喔喔賣我14F 223.136.1.138 台灣 06/12 19:47

推 Nigger5566: 好厲害15F 122.121.37.9 台灣 06/12 19:53

推 jetaime851: 好厲害16F 223.141.69.76 台灣 06/12 20:01

推 yongsyuan: 好想吃qwq17F 218.166.147.85 台灣 06/12 20:22

推 jonsauwi: 推～18F 123.194.172.116 台灣 06/12 20:22

推 alice0514: 好棒噢！我也要來做19F 220.143.94.252 台灣 06/12 20:24

→ beams156: 推推想吃！木村買到甜點沒XD20F 49.216.137.191 台灣 06/12 20:52

推 guest3year: 感覺好美味我的蛋糕都會變成發桂已21F 220.135.238.42 台灣 06/12 22:51
→ guest3year: 經放棄挑戰

推 ubcs: 看起來不錯喔23F 59.120.192.119 台灣 06/12 23:00

推 kimura0701: 156 還沒== 妳可以做一個賣我嗎24F 223.136.1.138 台灣 06/12 23:06

推 Bluefly: 好想吃喔天哪!25F 118.166.144.28 台灣 06/13 00:14

推 lf0827m: 看起來很好吃26F 114.37.32.151 台灣 06/13 02:11

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