※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-02-01 12:37:09
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 烏魚子好吃在哪?
時間 Mon Jan 31 19:09:15 2022
年夜飯或辦桌經常會出現的菜色
但就普普通通
口感也普通
不會到難吃但就不會想吃
一片烏魚子通常又不便宜
代表應該滿多人喜歡
到底烏魚子好吃在哪
有人可以說說嗎
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推 : 烤的好吃1F 180.217.130.227 台灣 01/31 19:11
推 : 在於有一個烏味2F 180.217.130.52 台灣 01/31 19:11
→ : 海參、魚翅、海膽、明太子……海裡多的3F 101.139.161.5 台灣 01/31 19:13
→ : 是我根本不知道好吃在哪的東西
→ : 是我根本不知道好吃在哪的東西
推 : 加蘋果或蔥5F 111.250.18.213 台灣 01/31 19:13
推 : 那種美味只能意會，不能言傳6F 61.223.99.196 台灣 01/31 19:13
推 : 烏魚子也有分價位阿 便宜的死鹹+腥味7F 1.200.121.133 台灣 01/31 19:16
→ : 貴的極好吃 沒唬
→ : 貴的極好吃 沒唬
推 : 你這麼一說 我就覺得今年過年好像少了什9F 123.192.153.76 台灣 01/31 19:28
→ : 麼
→ : 麼
推 : 配蘋果片還不錯11F 42.75.127.106 台灣 01/31 19:30
推 : 配蒜苗好吃12F 42.76.229.140 台灣 01/31 19:31
→ : 好吃在他貴13F 220.137.22.53 台灣 01/31 19:31
推 : 以前也不懂 但有年紀後莫名就好愛吃14F 123.192.12.235 台灣 01/31 19:32
推 : 鹹香鹹香 脆脆的又有顆粒感 爽15F 220.132.117.87 台灣 01/31 19:32
推 : 一個烏魚子鹹鮮味超好吃16F 39.13.130.29 台灣 01/31 19:33
推 : 超好吃17F 101.8.20.248 台灣 01/31 19:36
推 : 好吃啊 比牛排好吃多了18F 59.127.156.17 台灣 01/31 19:41
→ : 烏金 貴氣19F 111.71.214.62 台灣 01/31 19:42
推 : 超好吃20F 1.163.227.174 台灣 01/31 19:42
推 : 好吃的真的很好吃！！！21F 223.137.49.163 台灣 01/31 19:50
→ chouvincent …
推 : 烏魚子炒飯滿好吃的23F 1.163.181.240 台灣 01/31 20:01
推 : 搭貴腐酒超好吃 不同層次24F 112.104.65.32 台灣 01/31 20:02
推 : 每年都會想吃 吃完又覺得沒什麼好吃25F 39.9.193.221 台灣 01/31 20:07
推 : 敲好吃26F 111.83.230.113 台灣 01/31 20:09
推 : 烏魚子等級落差很大 不夠好的真的27F 218.172.33.18 台灣 01/31 20:09
→ : 很難吃
→ : 料理手法也有差 例如烤太久就蠻糟
→ : 很難吃
→ : 料理手法也有差 例如烤太久就蠻糟
推 : 下酒30F 37.47.80.225 波蘭 01/31 20:15
→ : 吃不懂的是沒吃過好的烏魚子，辦桌年菜會31F 27.51.9.146 台灣 01/31 20:15
→ : 出現的那種通常都是中下下等級而已
→ : 出現的那種通常都是中下下等級而已
推 : 有個腥味好愛33F 27.51.99.104 台灣 01/31 20:17
推 : 難吃34F 180.217.136.22 台灣 01/31 20:19
推 : 超級愛吃的 今天居然沒有！ 悲憤35F 110.26.100.129 台灣 01/31 20:19
推 : 超難吃36F 59.115.43.22 台灣 01/31 20:20
推 : 一種爽感，可以把烏魚吃到滅種的感覺37F 49.216.93.130 台灣 01/31 20:23
推 : 烏味38F 49.217.11.82 台灣 01/31 20:25
推 : 這東西高級貨跟次等貨根本是不同東西39F 219.85.174.31 台灣 01/31 20:25
→ : 沒有很喜歡 +1～ 見仁見智40F 27.53.224.111 台灣 01/31 20:29
推 : 不愛 超級鹹41F 49.216.88.240 台灣 01/31 20:29
→ : 你不懂那種美味42F 220.141.132.169 台灣 01/31 20:35
→ : 超愛43F 111.254.193.96 台灣 01/31 20:37
推 : 過年每天餐桌都一片，超愛44F 36.236.65.196 台灣 01/31 20:38
推 : 過了某個年紀之後開始忽然很愛+145F 223.138.89.222 台灣 01/31 20:48
推 : 烏魚子炒飯好吃46F 1.200.26.12 台灣 01/31 20:49
推 : 真心不喜歡47F 123.192.12.241 台灣 01/31 20:50
推 : 高級和下級天差地別+148F 39.8.103.206 台灣 01/31 20:51
推 : 香49F 42.75.150.46 台灣 01/31 20:52
推 : 烏魚子超讚的耶50F 114.41.161.112 台灣 01/31 20:52
→ : 難吃死51F 223.139.8.251 台灣 01/31 20:52
推 : 覺得鹹，後勁有點腥味不愛！52F 49.217.201.192 台灣 01/31 20:54
推 : 炒飯 下酒都很搭53F 223.138.57.201 台灣 01/31 20:55
推 : 超愛!54F 123.194.168.21 台灣 01/31 20:56
推 : 以前不愛，現在很愛55F 39.10.164.215 台灣 01/31 20:56
推 : 你加蜂蜜一起吃試試看56F 114.137.190.178 台灣 01/31 20:57
→ : 我真的不懂，但我爸很愛，今年別人57F 123.194.160.15 台灣 01/31 20:58
→ : 送他小片厚切包裝的，還不錯啦
→ : 送他小片厚切包裝的，還不錯啦
推 : 我也不愛吃烏魚子，但家人愛吃59F 175.182.178.142 台灣 01/31 21:01
推 : 覺得不好吃可能是因為沒吃過好吃的60F 114.34.224.242 台灣 01/31 21:05
推 : 這東西很吃個人喜好，做廚房每天切一61F 114.136.28.203 台灣 01/31 21:06
→ : 堆也不想吃
→ : 堆也不想吃
推 : 小時候不愛，長大後隔很久吃會覺得很63F 180.217.78.156 台灣 01/31 21:06
→ : 美味
→ : 美味
推 : 一分錢一分貨65F 1.169.30.91 台灣 01/31 21:07
推 : 來我家我用高粱酒烤給你ㄘ66F 27.51.121.245 台灣 01/31 21:07
推 : 烏魚子是大海的恩惠67F 123.0.209.122 台灣 01/31 21:08
→ : 切片 夾一片蘋果和蒜苗 然後配XR2168F 59.126.112.183 台灣 01/31 21:09
推 : 好吃在嘴裡69F 42.74.251.174 台灣 01/31 21:11
推 : 你吃辦桌的當然難吃，跟貴的口感天差地別70F 1.172.122.232 台灣 01/31 21:11
推 : 超難吃71F 124.9.192.208 台灣 01/31 21:11
推 : 烤過 可搭蘿蔔或大蒜 好吃72F 223.141.232.30 台灣 01/31 21:14
→ : 價位跟烹調技術 我後來才懂我阿嬤真的73F 123.194.170.38 台灣 01/31 21:14
→ : 強
→ : 強
推 : 以前都覺得很難吃 後來吃到好吃的才75F 150.116.242.167 台灣 01/31 21:19
→ : 知道有分
→ : 知道有分
推 : 小時候不喜歡吃，但長大後超愛77F 27.52.40.245 台灣 01/31 21:22
推 : 香氣78F 101.9.204.40 台灣 01/31 21:25
推 : 用高粱點火烤完很香79F 122.121.225.18 台灣 01/31 21:28
→ : 一股油油黏黏的腥味80F 220.133.8.69 台灣 01/31 21:29
推 : 喝茶吃魚味81F 223.136.236.10 台灣 01/31 21:32
推 : 難吃82F 175.183.86.68 台灣 01/31 21:34
推 : 比一口烏魚子好吃多了83F 114.32.177.54 台灣 01/31 21:38
推 : 買野生5兩以上好吃84F 223.140.241.223 台灣 01/31 21:39
推 : 小時候不覺得好吃85F 42.75.234.164 台灣 01/31 21:41
→ : 只喜歡烤的酥酥的兩角
→ : 長大之後很奢侈的烤的整個都酥酥的
→ : 磨點粉灑在白飯上就超下飯
→ : 只喜歡烤的酥酥的兩角
→ : 長大之後很奢侈的烤的整個都酥酥的
→ : 磨點粉灑在白飯上就超下飯
推 : 很配飯耶 我很喜歡89F 114.34.80.22 台灣 01/31 21:43
推 : 配飯好吃90F 106.1.117.17 台灣 01/31 21:44
推 : 烤的好吃91F 60.244.137.163 台灣 01/31 21:49
推 : 烏魚子也有分好吃跟不好吃，要看你吃到92F 1.174.210.162 台灣 01/31 21:50
→ : 哪種
→ : 哪種
推 : 高級的很好吃94F 42.73.25.246 台灣 01/31 21:52
推 : 好吃 QQ口感加上鹹度很下飯95F 36.238.104.216 台灣 01/31 21:53
推 : 我口湖朋友家裡有做，他也不喜歡吃96F 116.89.142.48 台灣 01/31 21:53
→ : 那我推薦你吃客家鹹湯圓97F 104.200.129.85 美國 01/31 21:53
推 : 味道很腥口感又粉粉的不懂好吃在哪98F 101.10.95.55 台灣 01/31 21:54
推 : 一整片1600~2000那種 用酒烤過切片99F 1.200.121.133 台灣 01/31 21:58
→ : 烤的配酒好吃 可拿烈的酒點火直接烤100F 218.172.129.245 台灣 01/31 21:58
推 : 年紀沒到可能吃不出來101F 39.10.198.81 台灣 01/31 21:59
→ : 真的極好吃 沒浮誇.102F 1.200.121.133 台灣 01/31 21:59
推 : 普通103F 42.72.3.196 台灣 01/31 22:01
→ : 有一次吃莫名好吃104F 118.232.0.28 台灣 01/31 22:02
推 : 好好吃 一片一片停不下來105F 114.136.191.98 台灣 01/31 22:03
推 : 看到口感普通就不用看了 便宜貨不用拿出106F 180.217.152.60 台灣 01/31 22:05
→ : 來說嘴吧
→ : 來說嘴吧
推 : 烤不夠不好吃108F 42.73.4.37 台灣 01/31 22:06
推 : 搭配蘋果、水梨、蒜苗，沒吃完連同圍爐剩下109F 220.143.247.173 台灣 01/31 22:09
→ : 的湯底隔天初一早上煮成粥，好吃。
→ : 的湯底隔天初一早上煮成粥，好吃。
推 : 朋友家裡賣水產的，他也不懂怎麼有111F 42.72.123.100 台灣 01/31 22:09
→ : 人愛吃這個
→ : 人愛吃這個
推 : 海味113F 49.216.222.166 台灣 01/31 22:17
推 : 我也吃不懂114F 159.117.81.171 台灣 01/31 22:17
推 : 難吃+1 可能是我不懂美食吧115F 49.216.45.240 台灣 01/31 22:21
→ : 回甘116F 111.242.149.58 台灣 01/31 22:23
推 : 超好吃117F 27.53.137.44 台灣 01/31 22:23
推 : 鹹鹹黏黏的好吃啊~~~~~118F 42.75.3.109 台灣 01/31 22:23
推 : 不會處理的都在浪費食材119F 39.13.69.224 台灣 01/31 22:26
推 : 有腥味好吃120F 42.73.29.161 台灣 01/31 22:28
噓 : 不懂吃又要問好吃在哪121F 223.141.70.12 台灣 01/31 22:29
推 : 噁122F 118.161.4.122 台灣 01/31 22:30
推 : 口感～但不能煎的太油膩123F 114.38.178.211 台灣 01/31 22:31
→ : 應該跟烹調方式有關
→ : 應該跟烹調方式有關
推 : 難吃的很腥，好吃的挺好吃，但是完全不125F 39.13.0.76 台灣 01/31 22:36
→ : 是很突然嘴饞想吃的東西
→ : 是很突然嘴饞想吃的東西
→ : 拿來當配料很下飯127F 1.200.99.149 台灣 01/31 22:42
推 : 別人會說你吃到不好吃的128F 42.76.69.248 台灣 01/31 22:43
→ : 從小就喜歡吃，貴的便宜的都愛XD129F 42.75.12.86 台灣 01/31 22:44
推 : 口齒留香130F 223.137.226.230 台灣 01/31 22:50
推 : 烤/煎得香酥香酥又脆脆的，你會發現新131F 114.43.195.92 台灣 01/31 22:52
→ : 世界！！
→ : 世界！！
→ : 好吃133F 111.243.27.220 台灣 01/31 22:56
推 : 很苦134F 39.9.96.194 台灣 01/31 22:59
→ : 我也真的不懂，油耗味又黏牙135F 49.216.222.50 台灣 01/31 23:00
→ : 但我上上禮拜吃喜酒同桌的堂弟說
→ : 那應該是油魚子真的高檔的很香很好吃
→ : 但我上上禮拜吃喜酒同桌的堂弟說
→ : 那應該是油魚子真的高檔的很香很好吃
推 : 只吃我爸烤得，超好吃！138F 223.137.105.68 台灣 01/31 23:00
→ : 配水梨 人間美味139F 124.218.39.224 台灣 01/31 23:03
→ : 這問題有點類似,那包包好看在哪?140F 104.200.129.85 美國 01/31 23:07
→ : 名牌衣服好穿在哪?跑車好開在哪?
→ : 貴的鞋子好穿在哪?好的手錶好戴在哪?
→ : 酒好喝在哪?
→ : 名牌衣服好穿在哪?跑車好開在哪?
→ : 貴的鞋子好穿在哪?好的手錶好戴在哪?
→ : 酒好喝在哪?
推 : 吃過真的好吃的就回不去了144F 36.238.17.199 台灣 01/31 23:10
推 : 淋金門高粱炙燒好吃145F 124.218.224.200 台灣 01/31 23:16
→ : 只能說每個人的品味不同,但是它就是貴146F 104.200.129.85 美國 01/31 23:21
推 : 炙燒烏魚子 人間美味147F 111.83.108.193 台灣 01/31 23:26
推 : 放在飯上微微熱過，油脂和白飯在嘴裡噴香148F 111.250.216.202 台灣 01/31 23:28
→ : ，料理手法很重要
→ : ，料理手法很重要
→ : 我覺得超好吃餒150F 223.139.255.43 台灣 01/31 23:41
推 : 好好吃捏151F 115.43.229.113 台灣 01/31 23:41
推 : 外面香酥裡面綿密黏牙的有夠好吃152F 104.32.215.239 美國 01/31 23:42
→ : 老人都喜歡153F 114.136.135.20 台灣 01/31 23:47
→ : 外酥內軟的很好吃 微重口154F 42.73.130.35 台灣 01/31 23:49
推 : 你不懂啦155F 36.225.204.131 台灣 01/31 23:51
推 : 高粱烤過蒜苗配酒156F 114.136.148.81 台灣 01/31 23:53
→ : 配蒜苗 配棗子都很讚 ^Q^157F 111.82.26.216 台灣 01/31 23:58
推 : 烤的好的話脆脆的 很香158F 60.198.180.81 台灣 02/01 00:06
推 : 我也不知道好吃在哪，默默的吃了10兩159F 118.169.98.209 台灣 02/01 00:07
→ : 超鹹 不喜歡160F 58.114.157.6 台灣 02/01 00:08
推 : 今天用威士忌點火烤 棒棒161F 110.26.66.62 台灣 02/01 00:14
推 : 可能你沒買到好吃的162F 112.78.94.143 台灣 02/01 00:17
→ : 建議去聽台通三天前的podcast 好像163F 61.227.70.88 台灣 02/01 00:20
→ : 有講到
→ : 有講到
→ : 配蘋果 超讚165F 106.104.97.22 台灣 02/01 00:20
推 : 辦桌的難吃166F 114.25.226.89 台灣 02/01 00:27
→ : 這我真的吃不出來167F 114.37.61.198 台灣 02/01 00:34
→ : 不要拿辦桌的等級來比，買上等貨，會改觀168F 42.75.237.197 台灣 02/01 00:36
→ : 以前我也覺得烏魚子難吃，怎麼會有人喜歡吃
→ : 以前我也覺得烏魚子難吃，怎麼會有人喜歡吃
推 : 加白蘭地烤真的好吃170F 223.136.83.168 台灣 02/01 00:37
→ : 吃了一片兩千的，根本好吃到爆171F 42.75.237.197 台灣 02/01 00:38
推 : 窩不知道～吃起來黏黏的不蘇胡172F 218.172.13.128 台灣 02/01 00:41
推 : 小時候不喜歡吃長大就很愛吃173F 36.228.139.193 台灣 02/01 00:43
推 : 不知道是真的還是跟我家巷口一樣的傳說174F 220.133.8.69 台灣 02/01 00:54
推 : 老實說 年夜菜做的沒我同學烤的還好175F 223.137.37.30 台灣 02/01 00:58
→ : 吃 我都不知道餐廳怎麼敢端這種很腥
→ : 的上桌
→ : 吃 我都不知道餐廳怎麼敢端這種很腥
→ : 的上桌
→ : 長越大越愛178F 111.82.194.99 台灣 02/01 01:18
推 : 烏魚子有一個很厚的香味，可以細嚼後179F 114.37.216.251 台灣 02/01 01:18
→ : 配一小口酒，不喝酒配蒜苗吃也美賣。
→ : 也有的食物單啃難以下嚥搭配其他就是
→ : 美味的呀，譬如大蒜
→ : 配一小口酒，不喝酒配蒜苗吃也美賣。
→ : 也有的食物單啃難以下嚥搭配其他就是
→ : 美味的呀，譬如大蒜
推 : 有年紀後莫名覺得好吃+1183F 114.45.99.141 台灣 02/01 01:20
→ : 烏魚子自己做的時侯撕掉膜要米酒先去184F 114.37.216.251 台灣 02/01 01:20
→ : 腥，要煎到有點偏乾不能黏黏的……是
→ : 吃他細嚼後的香味
→ : 腥，要煎到有點偏乾不能黏黏的……是
→ : 吃他細嚼後的香味
→ : 蘋果才是主體啦187F 27.246.227.59 台灣 02/01 01:29
推 : 烤的超好吃188F 110.26.68.200 台灣 02/01 01:35
推 : 覺得單吃就豪好吃，但我也無法形容那種好吃189F 223.138.191.143 台灣 02/01 01:45
→ : 的感覺，難吃的倒是可以直接點出來
→ : 的感覺，難吃的倒是可以直接點出來
推 : 好吃啊，就是魚卵191F 223.138.210.225 台灣 02/01 01:48
推 : 烹調技術好的真的很好吃！192F 42.72.128.255 台灣 02/01 01:48
推 : 25歲過後愛吃193F 219.68.69.182 台灣 02/01 01:51
→ : 滿口魚蛋194F 42.77.97.12 台灣 02/01 02:15
→ : 真的好吃 極香 甘醇195F 175.183.28.154 台灣 02/01 02:36
推 : 這東西一定要吃野生的196F 220.143.157.133 台灣 02/01 02:47
推 : 確實沒有好吃到平常會找來吃的地步197F 98.37.226.235 美國 02/01 02:52
→ : 鮑魚龍蝦什麼的想到還會找來吃
→ : 鮑魚龍蝦什麼的想到還會找來吃
→ : 配蘋果水梨都好吃 ☺ ☺ ☺199F 111.246.9.234 台灣 02/01 02:56
→ : 高級的就很好吃200F 172.56.17.112 美國 02/01 03:02
推 : 好吃201F 101.12.54.128 台灣 02/01 03:04
推 : 這是大人的味道202F 49.217.110.188 台灣 02/01 03:10
推 : 超好吃 東方起司203F 36.239.191.15 台灣 02/01 03:18
推 : 比較喜歡魚卵+美乃滋204F 36.228.39.170 台灣 02/01 03:18
→ : 好吃的真的不會回苦205F 36.239.191.15 台灣 02/01 03:18
推 : 我覺得很難吃...206F 42.73.250.187 台灣 02/01 04:12
推 : 烹調方式吧 不能煮到裡面乾掉207F 42.74.79.182 台灣 02/01 04:49
推 : 可憐208F 180.217.45.21 台灣 02/01 05:47
推 : 拿高粱酒直接點火烤 好吃209F 118.232.26.189 台灣 02/01 05:49
推 : 高檔的真的很細膩 有一種甜味 我家今年210F 219.70.9.95 台灣 02/01 07:24
→ : 買很好 就跟平常的烏魚子不是同一個檔
→ : 次
→ : 買很好 就跟平常的烏魚子不是同一個檔
→ : 次
推 : 價差很大，買貴的絕對不會錯。213F 101.10.13.37 台灣 02/01 07:27
→ : +水梨+蔥配whiskey 好吃214F 42.74.49.157 台灣 02/01 07:55
→ : 就不好吃…說貴的好吃 但應該是一般價位215F 61.224.85.235 台灣 02/01 08:52
→ : 好吃才算好吃
→ : 好吃才算好吃
推 : 爽啊217F 223.140.165.226 台灣 02/01 09:09
推 : 我本來也沒有喜歡，但我爸他朋友送我218F 118.169.153.238 台灣 02/01 09:37
→ : 爸很好的烏魚子，吃下去驚為天人
→ : 爸很好的烏魚子，吃下去驚為天人
推 : 冷凍五年還是可以吃220F 101.10.4.20 台灣 02/01 09:51
推 : 變成老人之後就很愛 但我是完全不懂的拉221F 42.77.248.241 台灣 02/01 09:56
推 : 好吃啊！！222F 101.9.239.59 台灣 02/01 11:16
推 : 不懂好吃在那+1223F 61.57.145.205 台灣 02/01 11:28
推 : 配酒超好吃….224F 101.9.108.94 台灣 02/01 11:31
推 : 以前小時候也不愛吃，長大吃到好吃的225F 180.217.243.61 台灣 02/01 12:25
→ : 才發現超讚
→ : 才發現超讚
推 : 好吃227F 1.168.89.160 台灣 02/01 12:35
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1樓 時間: 2022-02-01 13:01:39 (台灣)
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02-01 13:01 TW
吃智商的。一堆回文說辦桌等級不能吃，要幾千等級的才像樣。好，我拿2000等級的跟你說是400元，你吃了一樣嫌啦
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