※ 本文為 npc 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-09-10 11:36:05
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有台灣冰淇淋領導品牌-杜老爺的八卦?
時間 Mon May 16 23:05:34 2011
本人親戚家是一家名不見經傳的小廠牌
對於冰品狀況略懂
在此述說一下,順便回答推文的一些問題
杜老爺是皇家可口旗下的一個品牌
近幾年來是台灣的領導地位,而皇家可口的母公司
就是南僑企業.南僑底下就有很多的不同事業群
例如:讚岐烏龍麵、南僑水晶肥皂...等
所以以整體來說,其實他有冬季業績互補,其實差不到哪去
但是如果單以冰淇淋廠來說,其實杜老爺在冬天不至於倒沒有生產
反而某些特殊品項是旺季:例如吃到飽餐廳常看到的三加侖冰淇淋
喔,對了,他們之前有代理哈根達斯
反而某些特殊品項是旺季:例如吃到飽餐廳常看到的三加侖冰淇淋
喔,對了,他們之前有代理哈根達斯
但是後來哈根達斯收回代理權,由自己的公司通用魔坊代理,
所以後來開發出另一個高價品牌:卡比索冰淇淋
所以卡比索並不是正統的外國品牌,說穿了就是南僑底下的品牌
(就和雙葉底下有雙葉冰品和阿奇儂是一樣的道理)
: 推 HateSHE:小美表示： 05/16 19:33
其實小美的東西也不錯,只是今年漲價漲得有點兇...
但是我個人來說...我覺得小美這樣的漲價是合理的...
: 推 volcom:小美巧克力口味真的很好吃～～又便宜 05/16 19:33
: → lave2002:吃杜老爺才愛台灣!! 05/16 19:33
: 吃來吃去還是小美黃牌跟杜老爺習慣,哈根達斯好甜
台灣人的口味對於甜食的接受度並不是太高
: 推 Tawarujiang:小美巧克力口味真的很好吃～～又便宜 05/16 19:33
: → Shaider:芋頭 05/16 19:34
: 推 savetheworld:整桶那個香草口味超好吃 05/16 19:34
: → Shaider:大潤發自有品牌如何XDDD 05/16 19:34
大潤發"自有品牌"(不是FP)的1公升冰淇淋,是小美做的
(去年的大潤發有在自己的新聞中提到)
: → lave2002:大潤發衛生紙 很粗ㄏ 05/16 19:35
: → ispy03532003:我都吃最愛台灣的甲仙枝仔冰 05/16 19:35
: 推 olaqe:推小美 05/16 19:35
: 推 iioo:我以後也好想賣冰淇淋 05/16 19:36
孩子,做冰是一條非常恐怖的不歸路啊
: 推 futri752:推小每 05/16 19:36
: → jakevin:推台灣冰！ 很香 很濃郁 但 不會很甜 05/16 19:36
: 推 terop:我住糖廠附近 從小到大都吃台糖的冰 05/16 19:36
: 推 ice76824: 拉登 05/16 19:37
: 噓 uhmeiouramu:你們把紅豆牛奶冰放在哪了 05/16 19:37
: 都忘記吳念真代言的紅豆牛奶冰了xddddddd
吳念真代言的是小美的紅豆粉粿喔
: 推 ispy03532003:冬天改賣燒仙草或者湯圓阿 很多賣刨冰的店都這樣 05/16 19:37
: → s81j81js:小美比較好吃....杜老爺要買店家那種一大桶的才好吃 05/16 19:38
如果對於冰淇淋品質很要求的話
可以去賣場找那種定價1桶180元的1公升冰淇淋(杜老爺SUPER,小美Omini,明治)
特價的時候大概都在109~119,甚至有看過99的
這些冰淇淋其實都很好吃
: 推 HSNUism:台北地下街的那攤__老爺爆難吃 都挖很大球騙外地客去排隊 05/16 19:39
: → HSNUism:隔壁的牌子雖然比較少廣告 但是用料實在很多 天差地別 05/16 19:40
: 推 redor:台糖的冰才屌!! 05/16 19:40
台糖的冰...手工製造的,前幾年還有一整支小強被冰在冰棒裡....你說呢?
: 推 smartmax07:31好吃 05/16 19:44
: → WatanabeKen:冬天冰淇淋才好吃阿 何況台灣冬天也沒多冷 05/16 19:44
: 推 spencers:台灣冰淇淋空氣含量爆多 40%到55% 還是哈跟達斯實在 05/16 19:44
成本考量阿...但是上面推的三支公升冰,其實膨脹率不算高
: 推 kt7rc:義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美義美 05/16 19:44
: → spencers:就算是日本的明治 空氣含量也才30% 05/16 19:45
: 推 s902131:紅豆粉粿啦!! 05/16 19:46
: 推 z09211290:義美的紅豆牛奶 05/16 19:48
: 推 leetzuwen:義美紅豆牛奶冰無敵 05/16 19:48
: 推 qQWQp:紅豆粉粿讚！ 05/16 19:49
: 推 bill22312095:淚推紅豆粉粿 05/16 19:51
: 推 F35:義美？算了吧!義美食品在每一個我有買的都嚴重偷工減料 05/16 19:52
義美的東西我個人是還蠻喜歡的阿~
我個人來說:我喜歡吃義美的紅豆牛奶、小美的紅豆粉粿
倒過來會差很多喔~
: 推 wawa1109:義美東西越來越少了... 05/16 19:54
錯了,義美今年多了超多品項出來搶占市場,
可以用冰海戰術來形容了
甚至也部分產品有走起低價策略
包含蘇打冰棒、葡萄冰棒6支40出頭
: 推 lover19:紅豆粉粿超棒 05/16 19:55
: 推 iii000111:布丁雪糕！ 05/16 19:55
只有百吉、小美的好吃(漏掉的那一家自行帶入)
: 推 Leika:杜老爺的雙倍巧克力甜筒超讚！巧克力之王！ 05/16 20:06
: 推 a020234043:義美的夾心酥同樣的價錢只剩一半的量吧 05/16 20:12
: 推 guanghagrid:不管怎麼樣，義美紅豆冰無敵！ 05/16 20:13
: 推 F35:哪裡無敵，我家就是義美紅豆冰棒的愛好者，每年都不知吃幾十盒 05/16 20:16
: → F35:但他偷工減料嚴重度都已經讓我父母這忠誠極高的支持者頗有怨言 05/16 20:17
: → F35:杜老爺就真的還不錯，還見不到他有什麼偷工減料 05/16 20:17
: 推 yechau:義美也是沒有用毒奶的企業，真正愛台良心企業 05/16 20:17
其實台灣沒有任何大廠用任何毒奶製造冰淇淋
當出阿奇儂只有冰沙杯因為使用到"奶精"才中槍
ps:奶精是無法做冰淇淋的,必定是使用奶粉
: 推 Jin134:只好推一下義美了... 05/16 20:18
: 推 pcisfifa:大推紅豆粉粿 05/16 20:22
: 推 jeff12280:紅豆粉粿超級好粗 05/16 20:40
: 推 horb:推樓上 05/16 20:42
: → salamender:義美的紅豆冰超棒,不貴又好吃 05/16 21:17
現在1支20元了,在冰棒中算是貴了
: 推 umi74:台灣冬天是多長 05/16 21:29
但是你去市場上就是買不到你想買的,因為9月過後量販店就把冰品下架換上火鍋了
而現在這種天氣又不冷不熱,吃冰的慾望實在是頗低
: 推 rockplayme:義美紅豆牛奶冰棒超讚 05/16 21:40
: 推 wwewcwwwf:我親戚是義美飲料和冰品的課長老員工 義美的掛我都知道 05/16 21:55
我也很想知道~XD~
: 推 lovedirk14:樓上可以講出來阿.賣啥關子 05/16 22:01
: 推 dormice:我喜歡義美 跟糖廠的冰~!!!! 05/16 22:05
: 噓 Beef:雪王冰淇淋才是王道 05/16 22:12
: 推 postpone:西瓜冰和布丁雪糕咧 05/16 22:43
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.132.143
推 :老爺別這樣 小美會看見的1F 05/16 23:06
推 :蕭葉雯2F 05/16 23:07
推 :哈哈 被M了吧3F 05/16 23:07
→ :現在看到m都以為是亂版文 沒想到這篇是專業文4F 05/16 23:07
終於有版主m類似的文了,其實我去年就有回過一大篇...
http://pttreader.twbbs.org/2010/06/re_5534.html
一併參考
→ :有西瓜冰的八卦嗎~我覺得西瓜冰好吃又便宜XD5F 05/16 23:07
→ :加奶油.調味.低溫固化攪拌..6F 05/16 23:07
→ :我算算我一年吃冰次數不超過5次 吃了又更渴7F 05/16 23:07
推 :阿奇儂的冰棒跟桶裝CP值頗高的...8F 05/16 23:09
→ :蝦米，原來卡比索是杜老爺家的喔!!!9F 05/16 23:09
不管是誰家的,好吃的冰就要支持,請支持台灣的冰品產業
推 :好想吃冰...10F 05/16 23:09
推 :所以大潤發的冰淇淋可以買囉11F 05/16 23:10
→ :我原本還以為大陸做的
→ :我原本還以為大陸做的
婀...坦白說,剩下的部分我知道是誰做的......
怎樣的價錢,能作出怎樣的品質....這個終究是跑不掉的...
但是請放心,他是台灣製造,然後有通過ISO22000的廠商製造的
推 :大潤發自製的都還可以 但相對的另外一間就不知道了...13F 05/16 23:12
相較於大潤發自有品牌冰品部分交由兩家廠商代工.家樂福的話,目前有有4家廠商在代工
(某些品項由A做,某些品項由B做,某些品項由C做,但是不會在中間突然換另外一家做)
而我個人認為,家樂福4家中有兩家是屬於地雷,所以非專業人士踩雷的機率頗高
2012.1.17更新,個人認為的地雷廠有一家已經不做了,另外一家地雷廠的冰品
把地雷商品也收起來,所以其實還是可以試試看
推 :專業~~14F 05/16 23:14
→ :現在的西瓜冰變質了 超難吃…15F 05/16 23:14
推 :哈....你去年的文章我還有印象，推一個16F 05/16 23:17
推 :你去年回的文我有看過!17F 05/16 23:20
推 :推18F 05/16 23:22
推 :我反而喜歡澎鬆的冰 口感比較好19F 05/16 23:22
推 :推，我也愛義美的冰20F 05/16 23:23
推 :我超愛杜老爺寒天低脂肪系列 我每次都吃掉一桶...21F 05/16 23:23
杜老爺現在公升冰就式有三大類藍桶:中價位一般冰淇淋 咖啡桶:super系列 白桶:低脂系列
但是在此告訴你一個不幸的消息....低脂不等於低熱量.......
推 :推專業~22F 05/16 23:25
推 :專業的八掛不多了，真是一股清流~~~ 推！23F 05/16 23:26
推 :原PO幾歲? 住哪? 給虧嗎?24F 05/16 23:28
推 :淚推清流25F 05/16 23:29
推 :推專業，另外我沒有指有廠商用毒奶做冰淇淋啦，你誤會了26F 05/16 23:30
→ :我只是想說當初爆一堆廠商，義美的商品都沒事這樣
→ :我只是想說當初爆一堆廠商，義美的商品都沒事這樣
推 :不用前幾年，我前幾個月就吃到了整隻蟑螂的冰淇淋...恩.....28F 05/16 23:31
推 :可以講一下家樂福的地雷嗎?29F 05/16 23:31
推 :推專業30F 05/16 23:32
推 :買冰指南!!31F 05/16 23:35
推 :專業推!!!!32F 05/16 23:38
推 :33F 05/16 23:39
推 :為什麼曠世奇派一直漲價 @@34F 05/16 23:39
要是他不漲價你才要害怕....
你要慶幸他是選擇漲價,而不是偷工減料或者用啊撒不魯的原料做給你...
推 :我懷念 金手指冰!35F 05/16 23:40
→ :記得義美有出鮮奶做的冰淇淋 陳美鳳代言的 還不錯
→ :記得義美有出鮮奶做的冰淇淋 陳美鳳代言的 還不錯
不對,陳美鳳代言的是雅方,並不是義美
推 :我好喜歡吃曠世奇派37F 05/16 23:42
推 :蠻好奇 頂好的first choice冰淇淋是哪家做的?38F 05/16 23:44
喔,我教你喔,你可以去看有效日期的打印方式
我個人感覺是跟百吉蠻像的(我這樣會被抓去填海嗎ˊˋ)
推 :賣冰真的是不歸路嘛Q口Q39F 05/16 23:46
冰淇淋三大原料:糖、奶粉、油脂
台灣全部都沒有辦法足夠生產,必須看國外物價的臉色....
而且目前通路為王......
推 :統一的我覺得不錯 現在特價也才4540F 05/16 23:46
推 :卡比索的抹茶冰淇淋超好吃的!!!41F 05/16 23:47
推 :好文必推42F 05/16 23:48
推 :家樂福我覺得桶裝不錯 單支就SOSO了43F 05/16 23:48
請歡迎試吃超值系列的"枝仔冰棒"
如果不喜歡,歡迎說原因~
推 :之前有跟到原po那一篇，幫推！44F 05/16 23:49
推 :之前有看過類似的文 原來是一樣的人 好文推再爆多點掛吧45F 05/16 23:50
推 :西北冰棒有夠難吃....46F 05/16 23:50
推 :杜老爺Super系列都滿好吃的 而且常特價47F 05/16 23:51
推 :3Q48F 05/16 23:52
推 :這篇專業 給個推49F 05/16 23:54
推 :看八卦長知識50F 05/16 23:55
推 :想請問一下 最近家樂福有出一款XO冰淇淋 製造商寫台塑食品51F 05/16 23:55
http://www.shaomei.com.tw/new_show.php?ms=1&ns=35
我什麼都沒說....只是碰巧貼了個網址罷了
推 :超專業!!!!!!!!推推推~~~~~~52F 05/16 23:56
→ :進的量跟其他品牌比多很多 這是有什麼問題嗎?53F 05/16 23:56
→ :因為其實不錯吃又有特價 這兩個禮拜吃了不少...
→ :因為其實不錯吃又有特價 這兩個禮拜吃了不少...
推 :我以為卡比索真的是國外牌耶 好吃的說!!55F 05/16 23:57
台灣也是能做出令人驚艷的好吃冰品!請支持國貨!!!
推 :義美 黑旋風甜筒好吃56F 05/16 23:58
推 :我想知道 台北地下街Y22附近的杜老爺怎會難吃成那樣 是原57F 05/16 23:58
→ :本就進便宜貨還是商家攙水? 隔壁的客惟您比他好吃五倍
→ :本就進便宜貨還是商家攙水? 隔壁的客惟您比他好吃五倍
個人強烈懷疑...是不肖商家拿杜老爺的桶子去裝阿撒布魯的冰...
不然就是嚴重保存不當再結冰,只有這兩種可能了....
推 :I see !! 謝謝你XD59F 05/17 00:04
推 :Beef:雪王冰淇淋才是王道 <---說得好60F 05/17 00:07
推 :PTT真是高手雲集...61F 05/17 00:09
推 :推專業的62F 05/17 00:11
推 :推63F 05/17 00:12
推 :妳那麼熟，該不會那個親戚就是你爸吧64F 05/17 00:16
非直系血親
推 :您真是太專業了~65F 05/17 00:16
推 :專業！66F 05/17 00:17
推 :吃冰容易胖 我都不太敢吃QQ67F 05/17 00:20
→ :南僑 ... 把我的小廚師還來 ... 0rz68F 05/17 00:21
推 :上次吃一家火鍋店的明治難吃到暴，懷疑只有桶子是明治的69F 05/17 00:30
推 :不是說第一賣冰 第二做醫生70F 05/17 00:40
以前賣冰真的好賺啊,以前台灣自產糖,而且對品質要求不高
甚至還有人用閩南語說:[糖加水,一元賺9角多]
但是現在糖幾乎99.9%都是進口的,相較於冰棒,大家比較愛吃雪糕,
雪糕就需要油脂,奶粉,而且還要漂漂亮亮的包裝
推 :長好多好多知識.................71F 05/17 00:40
推 :雖然我知道卡比索是杜老爺的，可是他的抹茶還是比明治好吃72F 05/17 00:45
推 :歡迎登上冰封王座73F 05/17 00:46
推 :我想問在賣場怎麼已經買不到「薄荷巧克力」口味，不熱門?74F 05/17 00:57
他的確在賣場中不甚熱門....
但是今年雅方瑪克雪糕有推出一支薄荷雪糕沾巧克力醬的,我還沒吃過~
2012.1.17更新,我吃過了XD,其實還不錯,想過過薄荷隱的大家可以嚐試
推 :好八卦～75F 05/17 00:58
推 :真正的八卦文, 推!76F 05/17 00:59
推 :懷念的金手指77F 05/17 01:00
推 :好文必推78F 05/17 01:03
推 :推義美的紅豆牛奶、小美紅豆粉粿，倒過來差很多 哈79F 05/17 01:03
推 :我還是比較喜歡吃 把撲 的那種冰80F 05/17 01:04
→ :還有雙x的布丁雪糕不好吃...81F 05/17 01:04
我想問大家...雙葉的品質在大家的心目中怎麼樣?
推 :看到我自己的id還會嚇一跳XD82F 05/17 01:05
推 :這篇爆掛點一堆！ 而且還可以當冰品購買指南, 不推不可！83F 05/17 01:11
推 :好專業!84F 05/17 01:11
推 :推專業85F 05/17 01:14
推 :推專業!86F 05/17 01:15
推 :專業87F 05/17 01:16
推 :專業推88F 05/17 01:17
推 :b89F 05/17 01:19
推 :專業推90F 05/17 01:22
推 :專業推91F 05/17 01:23
推 :難得有八卦!!!92F 05/17 01:23
推 :我想問小時候會吃到的櫻桃口味冰淇淋桶為什麼消失了???93F 05/17 01:24
這可能比我年紀老了....我不清楚推 :統一鮮乳的冰應該沒問題吧，每次夏天看都是它最便宜！！94F 05/17 01:24
但你期待他有多少鮮乳在裡面?我是不知道確切數據啦,
但是10%? 5%? 1%? 0.5%? 賣這麼便宜,你覺得會是哪一個?
→ :好想念香香的櫻桃啊啊啊啊95F 05/17 01:24
推 :推96F 05/17 01:34
推 :專業推!97F 05/17 02:08
推 :我也想問為什麼現在很難買到"薄荷巧克力"呢??98F 05/17 02:16
→ :很愛的口味~希望專業人士解惑~謝謝 >///<
→ :很愛的口味~希望專業人士解惑~謝謝 >///<
推 :專業推!!!!!!100F 05/17 02:58
推 :專業推~101F 05/17 03:17
推 :第一賣冰 第二醫生 第三咖掃間102F 05/17 03:35
推 :專業推103F 05/17 03:51
推 :每次都去朋友那邊吃免費的曠世奇派 好爽~~104F 05/17 03:55
推 :看得我都想吃冰了105F 05/17 04:40
拜託大家趕快去吃冰吧.....
台灣的冰週期是在是太短了
推 :你太專業了，不推不行106F 05/17 05:27
推 :推107F 05/17 06:06
推 :專業推~108F 05/17 06:18
推 : 專業文109F 05/17 07:17
推 :太專業了 不得不推110F 05/17 07:35
推 :專業!!!111F 05/17 07:51
推 :推專業~112F 05/17 08:00
推 :專業推113F 05/17 08:14
推 :去年的文章我也有看!專業推!114F 05/17 08:39
推 :推一個115F 05/17 08:42
推 :推專業文!116F 05/17 08:55
推 :專業好文推 順問一下l大義美以前的草莓鮮奶冰淇淋怎沒出了117F 05/17 08:55
這也超出我的解題範圍了....是杯裝的?還是紙盒裝然後裡面塑膠盒接近1公升裝?如果是紙盒裝的,我今年還有在家樂福看到
推 :難得的好文章, 謝謝你 ~118F 05/17 09:03
推 :push119F 05/17 09:04
推 :專業推120F 05/17 09:09
推 :推 我長了一些知識了121F 05/17 09:39
推 :專業推122F 05/17 09:44
推 :專業推123F 05/17 09:46
推 :專業推124F 05/17 10:03
推 :專業推125F 05/17 10:08
推 :推推推126F 05/17 10:08
推 :專業推 該爆127F 05/17 10:10
推 :專業128F 05/17 10:30
推 :專業推!129F 05/17 10:35
推 :專業文好喜歡 :)130F 05/17 10:39
推 :!!!131F 05/17 10:40
推 :幫推132F 05/17 11:02
推 :專業推！！133F 05/17 11:33
推 :專業幫推134F 05/17 11:41
推 :爆了，科科
推 :爆了，科科
推 :義美的哈密瓜、珍珠奶茶冰棒都不錯吃136F 05/17 11:57
推 :hypermall版還有一篇去年的文可以看看137F 05/17 12:07
推 :媽阿~好專業~~~138F 05/17 12:07
推 :專業好文139F 05/17 12:17
推 :140F 05/17 12:20
推 :你知道為什麼 阿奇儂之前市場只賣10元的八卦嗎?141F 05/17 12:29
很簡單阿,就是搶占市場
然後品質縮水,這樣而已
之前阿奇儂冰品在"單支盒裝"時代,其實還不錯吃
但是發動1支十元政策後,就變小支了,巧克力也變薄了(當初媒體採訪的時候雙葉自己說的)
然後現在又推出一堆很奇妙的口味,但是又使用冰棒的做法(並非雪糕做法)
冰棒的做法和雪糕做法在口感上有差....所以....
推 :專業推, 話說有個西瓜造型的冰棒 我超愛吃 XD142F 05/17 12:30
推 :好專業阿 我愛吃銅鑼燒冰 不過好像小時候的比較好吃143F 05/17 12:37
推 :看八卦~長知識144F 05/17 12:49
推 :推145F 05/17 12:54
推 :那原PO有"百吉喜客"的八卦嗎? 號稱與明治合作146F 05/17 12:59
先從台隆和明治的關係講起(台隆就是百吉的公司名稱,還有推文提到的喜客
簡而言之,就是台隆公司有百吉和喜客兩個品牌在市面上販售)
台隆和明治有技術交流,聽說甚至每年明治都會來百吉督導
畢竟台灣大部分的明治冰淇淋或雪糕,是由台灣百吉生產製造的
像是1公升冰淇淋,目前量販店在賣的雪派、雪糕,都是由百吉所製造的
所以是沒有錯的~
推 :眼睛吃冰淇淋147F 05/17 13:01
推 :真八卦 很棒的一篇148F 05/17 13:15
下面有一篇提出產品的衛生問題
附上生產影片
http://www.youtube.com/watch?v=Ey98LR6CqdY
Technogel Trailer Industriale - YouTube
Impianti industriali per gelato Industrial equipment for icecream production
Impianti industriali per gelato Industrial equipment for icecream production
PS;台灣的冰品市場明明很小....
但是杜老爺、義美、百吉、小美、雙葉的生產速度都比上面的影片還快....
目前上面所提到的所有大廠,都能通過大腸桿菌以及生菌數的檢驗
另外還有兩家小廠也可以
但是剩下的......幾乎都驗不過的...
上面說的有一家能通過檢驗的小廠,目前還在做10支50的冰棒、漢堡冰
甚至菜市場的冰品....
對了...網路上也找的到義美的影片...
http://www.youtube.com/watch?v=FSycYe96m1Q
→ :我喜歡瑞穗的霜淇淋XD 便利商店固定消費149F 05/17 13:16
推 :專業!!! 給個推150F 05/17 13:22
推 :專業推151F 05/17 13:29
推 :真是聞道有先後術業有專攻 冰淇淋達人152F 05/17 13:59
推 :我超愛吃薄荷巧克力冰 可是很少見了..153F 05/17 14:15
推 :好專業@@154F 05/17 14:21
推 :卡比索很好吃啊,可是為什麼通路上都沒看到大桶的?頂多在小155F 05/17 14:35
→ :七可以看到小杯的而已
→ :七可以看到小杯的而已
推 :推專業!!157F 05/17 15:59
※ Attui:轉錄至看板 toberich 05/17 17:09→ :樓上已經過原po我同意158F 05/17 17:10
推 :專業推啊~~~159F 05/17 17:13
推 :專業推160F 05/17 17:27
推 :好專業161F 05/17 17:34
推 :專業鄉民最帥162F 05/17 18:18
我不帥也沒有女朋友
→ :自從杜老爺幾乎一統天下後，要買好吃的冰就變難了163F 05/17 18:28
杜老爺也沒有到一統天下的局面啦,只不過他的確是還蠻強勢的
他也還默默的在試圖統一冰品天下
例如:今年的小美冰品都調漲了,小美的大黃杯從18調到20,小黃杯從12調到15
但是杜老爺還是默默的在做一杯10元的的超值杯....
但是杜老爺做這個應該是賠錢的事情...他只是再慢慢的侵占小美的市場
推 :專業文!!!164F 05/17 18:52
推 :專業推165F 05/17 19:05
推 :專業推，夏天到了要多吃冰啊！166F 05/17 20:06
推 :....你沒說我都還不知道杜老爺有小杯冰 不過通路不多吧?167F 05/17 20:30
全聯,家樂福都找的到
長這樣
http://ppt.cc/TOUm
![[圖]](http://i2.disp.cc/ppt/TOUm@.jpg)
這是好幾年前的DM價了...不要跟我說買不到這個價錢而罵我
推 : 想問一下西瓜冰棒還有在賣嗎?168F 05/17 20:33
推 :推專業文！169F 05/17 20:49
推 :杜老爺那個我吃過 口感也不錯170F 05/17 20:50
推 :專業!!171F 05/17 21:45
推 :杜老爺的巧克力脆皮牛奶雪糕真的好吃 不會用爛巧克力172F 05/17 22:15
→ :還有義美的黑旋風甜筒 上面的巧克力也是好巧克力 會化
※ luke90702:轉錄至看板 Bingo 05/17 23:29→ :還有義美的黑旋風甜筒 上面的巧克力也是好巧克力 會化
→ :要是大家有任何問題,請洽BINGO,那是我常駐的地方174F 05/17 23:29
→ :有可以另開新文討論~
→ :有可以另開新文討論~
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推 :雙葉？我爸乾爹的家族企業XD 去年去拿2大箱回來啃...178F 05/18 00:43
噗...拜託不要說你看過這篇文章...XD
推 :聽說有一種OEM口感不比杜老爺差 但是價格卻有些差距179F 05/18 01:41
推 :大潤發"自有品牌" 都不載明代工廠 信心大減180F 05/18 02:22
→ :就生產線而言 看來台灣比國外影片中的好像比較先進
→ :冰棒部分 光拔冰與包裝處理就大勝減少很多接觸 裝箱也自動化
→ :不過冰淇淋或冰棒的乳化劑到底是? 可能是天然卵磷脂之類嗎?
→ :就生產線而言 看來台灣比國外影片中的好像比較先進
→ :冰棒部分 光拔冰與包裝處理就大勝減少很多接觸 裝箱也自動化
→ :不過冰淇淋或冰棒的乳化劑到底是? 可能是天然卵磷脂之類嗎?
自有品牌不標明代工廠,是量販店的策略吧
通常做自有品牌就是不希望消費者在有品牌迷思
PS:2012.1.17更新:未來所有的自有品牌商品,會慢慢開始將製造商寫上去,
是政府要求量販店們配合的,所以目前的政策會慢慢走向將製造商寫上
而其實坦白說,是不是品牌工廠生產其實真的不是太大的差別
原因
1.衛生方面:
量販店在委託自有品牌生產時,必定會對代工廠進行稽核的動作
並且會打分數,而這個稽核的動作,都是委託第三公正單位(如:SGS、全國公證、暐凱)
每一家量販店的標準不盡相同,個人認為是大潤發的稽核最為嚴格
可以說是以ISO 22000的標準進行稽核
每一次的稽核成績,會影響到下次的稽核時間:越差的工廠稽核時間越短
從半年一次、1年1次、兩年一次、三年一次.
如果無法達到大潤發的標準要求,直接下架處理.
相較之下,家樂福標準沒有那麼嚴苛,但是仍然有一定的稽核標準,未能達到,
也是下架處理
量販店每年皆對自有品牌商品進行1~2次的產品檢驗,衛生條件是否無虞,
產品的規格和合約內容是否相同,要是有重大衛生問題,還是下架處理.
2.品質方面:
再來就是品質部分,品質的好壞其實是和商品價格有關係,
就像前面說得,在簽合約之前,量販店都會和廠商確立商品標準
(以冰來說,就是糖度,固形物....等=>我不能再多說了)
而這個東西,就是日後的產品標準,而大廠和小廠在成本架構上自然會有差異,
(人事成本大公司高,小公司低,但是採購成本大公司低,小公司高)
只是看哪個廠能夠把他達到最小化,這樣而已
頂多是大廠有一些技術能夠使產品更好,但是這些技術通常都不是重要關鍵
而說到生產設備,其實台灣各大廠的設備水準,就介於兩個影片之間,會比義美差一點.
但都比外國的那個影片好
乳化劑就做就是作為油水融合使用的,主要是從植物膠萃取出來的
有沒有化學系的來告訴我這個,這個我也不是很清楚
推 :看了以後好想吃冰啊XD184F 05/18 04:36
推 :有掛185F 05/19 00:01
→ :頂好的First choice是明治技術代理指導的186F 05/19 04:31
反正就是百吉做的,上面不是有說了?
正確來說是:頂好給台隆(百吉)代工,剛好是明治技術指導的
頂好順便沾光
推 :專業給推>W< 記得你上一篇我好像也有發樓到XD187F 05/19 22:02
推 :因為你這篇 剛剛吃了cold stone :(188F 05/29 14:54
推 :看了以後好想吃冰啊XD189F 08/25 22:23
※ 編輯: luke90702 來自: 122.127.218.42 (01/17 16:27)--
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