潛艇堡連鎖店Subway被踢爆，麵包內摻有化學劑"偶氮二甲醯胺"，增加軟Q口感，和做鞋
底、瑜珈墊的成分相同。儘管業者聲明強調，台灣的麵包沒有添加，因為原料來自紐西蘭
，和美國不同，食藥署也說，這種化學物在國內屬合法使用，限量標準比照國際，都是每
公斤不得超過45毫克。

但毒物科醫師憂心，會不會有不肖業者過量使用，會導致氣喘過敏，甚至有致癌疑慮，歐
盟、英國澳洲、新加坡都已經禁用，台灣應該重新評估風險，適時調整規範。有些民眾得
知消息，表示不敢再吃了，食安再爆疑慮，政府卻被動把關，民眾如何食的安心。