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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 每年丟棄500萬噸糧食！義大利鼓勵民眾養
時間 Sun Aug 7 09:53:16 2016
每年丟棄500萬噸糧食！義大利鼓勵民眾養成「打包」習慣 立法解決食物浪費問題
近年世人高度關注食物浪費議題，各國都出現了防止浪費食物的「反剩食」行動。義大利
參議院2日更以壓倒性的票數通過新法，讓企業與農人捐贈剩食給慈善機構的程序更加簡
便，同時也鼓勵民眾盡量將上館子吃剩的食物打包回家，希望能將每年高達500萬噸的浪
費食物有效降低。
參議院2日更以壓倒性的票數通過新法，讓企業與農人捐贈剩食給慈善機構的程序更加簡
便，同時也鼓勵民眾盡量將上館子吃剩的食物打包回家，希望能將每年高達500萬噸的浪
費食物有效降低。
義大利國會立新法 捐贈剩食更容易
近年世界各國紛紛發起「反剩食」行動，像是德國柏林的「街頭冰箱」、荷蘭的「剩食餐
廳」。法國去年5月立法通過，禁止大型超市隨意丟棄及損毀未售出，且還可食用的食品
，2015年的米蘭世界博覽會（Expo Milano 2015 international exhibitio）也將剩食議
題納入展覽主題義大利。
廳」。法國去年5月立法通過，禁止大型超市隨意丟棄及損毀未售出，且還可食用的食品
，2015年的米蘭世界博覽會（Expo Milano 2015 international exhibitio）也將剩食議
題納入展覽主題義大利。
義大利參議院2日以181票贊成、2票反對、16票棄權，通過一項規範處理剩食的新法，內
容包括許多簡化捐贈剩食的流程與規定，像是放寬剩食使用期限、省去超商、農場等單位
捐贈給慈善機構的多項檢驗過程，另外也改革稅制，讓捐贈剩食越多的企業支付較少食物
稅以鼓勵剩食再利用。義大利政府希望透過這項新法，每年浪費500萬噸的食物量能減少
為100萬噸。
容包括許多簡化捐贈剩食的流程與規定，像是放寬剩食使用期限、省去超商、農場等單位
捐贈給慈善機構的多項檢驗過程，另外也改革稅制，讓捐贈剩食越多的企業支付較少食物
稅以鼓勵剩食再利用。義大利政府希望透過這項新法，每年浪費500萬噸的食物量能減少
為100萬噸。
義大利有上百萬民眾面臨挨餓，每年卻有500萬噸食物量被丟棄。面對這樣的情況，義大
利最高法院5月曾認定偷取少量食物充飢不算違法。根據義大利自耕農協會（Coldiretti
）表示，義大利民眾每年平均丟棄的食物，其中有一大部分是可食用的剩食，相當於浪費
了120億歐元（約合新台幣4200億元），超過義大利1%的GDP。在這些丟棄的剩食中，大約
有3成來自餐廳和店家，由於過去運送剩食給慈善機構的程序相當繁複，導致無法確實交
到需要的民眾手上。
利最高法院5月曾認定偷取少量食物充飢不算違法。根據義大利自耕農協會（Coldiretti
）表示，義大利民眾每年平均丟棄的食物，其中有一大部分是可食用的剩食，相當於浪費
了120億歐元（約合新台幣4200億元），超過義大利1%的GDP。在這些丟棄的剩食中，大約
有3成來自餐廳和店家，由於過去運送剩食給慈善機構的程序相當繁複，導致無法確實交
到需要的民眾手上。
改善剩食問題 推廣使用打包袋
食物打包在許多國家十分常見，但是在義大利並非如此。除了簡化捐贈剩食的方式，為徹
底改善食物浪費，義大利政府還推出「打包袋」計畫（family bag，又稱doggy bag），
希望民眾養成「吃不完就包回家」的習慣。義大利農業部（Ministry of Agricultural,
Food and Forestry Policies）也將投入1百萬歐元（約合新台幣3500萬元），改革目前
的剩食運送方式，以便延長保存期限。
底改善食物浪費，義大利政府還推出「打包袋」計畫（family bag，又稱doggy bag），
希望民眾養成「吃不完就包回家」的習慣。義大利農業部（Ministry of Agricultural,
Food and Forestry Policies）也將投入1百萬歐元（約合新台幣3500萬元），改革目前
的剩食運送方式，以便延長保存期限。
剩食問題當然不是只有義大利才有，根據聯合國糧食及農業組織（The UN Food and
Agricultural Organisation,簡稱FAO）統計，全世界一年有三分之一的食物被丟棄。隨
著義大利政府推出鼓勵捐贈剩食相關法案，法國社會黨區議員德蘭巴石（Arash
Derambarsh）也在推動歐盟禁止超商浪費食物，剩食議題已在世界各地逐漸延燒。
http://www.storm.mg/article/150961
每年丟棄500萬噸糧食！義大利鼓勵民眾養成「打包」習慣 立法解決食物浪費問題-義大利｜糧食｜食物｜剩食｜浪費食物｜浪費糧食-風傳媒-任茹憶
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近年世人高度關注食物浪費議題，各國都出現了防止浪費食物的「反剩食」行動。義大利參議院2日更以壓倒性的票數通過新法，讓企業與農人捐贈剩食給慈善機構的程序更加簡便... ...
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