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看板 Gossiping
作者 標題 [ＦＢ] 台菜二世祖-阿建的手路菜 高雄場
時間 Sun Jan 21 17:54:16 2018
ＦＢ卦點說明：（繁體中文 20 個字）
原來沒飲料真的是因為高雄場沒有廠商贊助飲料，
所以一桌11000的預算是沒有包含飲料費用的，
這……
ＦＢ連結：
https://www.facebook.com/banquet0213/posts/915449081939536
ＦＢ內容：
1/20 高雄場鄉民宴本日菜單
一、五福喜臨門（烏魚子、蒲燒鯛魚腹、五味龍腸、油雞腿、生魚片）
二、鮑魚海鮮羹
三、清蒸大石斑
四、龍蝦鮮沙拉
五、紅蟳香米糕
六、精緻水果盤
七、鱘龍魚火鍋
八、原味大草蝦
九、和風帆立貝佐鮮蔬沙拉
十、藥膳土雞湯
十一、唐朝一品封
十二、綠豆蒜湯圓
各位親愛的朋友們，早安 昨天我很感謝每一位到場參加高雄場鄉民宴的朋友
昨天我逐桌一一致謝也聽取許多人給予我很寶貴的意見，這些意見我都有回報給小幫手，
以後一定會改進，當然昨晚也發生一些讓大家不滿的狀況，第一點是開席時間沒有如期
以後一定會改進，當然昨晚也發生一些讓大家不滿的狀況，第一點是開席時間沒有如期
在6點半舉行，我拖延了20分鐘才開席，因為是想讓全部的桌都有進場後才開始，時間
以後一定會抓好
第二點就是會場沒飲料的問題，另外也有人跟我建議的點是說沒飲料應該提早跟大家告知
，這樣到場時可以順便帶，不用再跑去外面買。以後如果沒有飲料贊助廠商的話我也一定
會把桌菜的預算加入飲品的費用，這點我昨天也有跟高雄場許多鄉民朋友告知
，這樣到場時可以順便帶，不用再跑去外面買。以後如果沒有飲料贊助廠商的話我也一定
會把桌菜的預算加入飲品的費用，這點我昨天也有跟高雄場許多鄉民朋友告知
昨晚也有人問我台北場的事，我也承認台北場有我要檢討的地方，光擺盤這點我被罵是應
該的，以後不管去哪個縣市辦，我絕對會把南部這套標準帶去，絕對不會再貪圖方便而忽
略餐飲業者也必須注意的擺盤還有餐具美感。
該的，以後不管去哪個縣市辦，我絕對會把南部這套標準帶去，絕對不會再貪圖方便而忽
略餐飲業者也必須注意的擺盤還有餐具美感。
至於高雄場菜色上應該是說做了小調整，首先冷盤因為有松井生技贊助的芥末，所以我們
有用生魚片。紅蟳拼盤跟米糕結合放在一起，取消了鰻魚片，當然隻數一定是給足五隻。
多增加了一道帆立貝和風醬沙拉，並且把丸子湯改成火鍋。
有用生魚片。紅蟳拼盤跟米糕結合放在一起，取消了鰻魚片，當然隻數一定是給足五隻。
多增加了一道帆立貝和風醬沙拉，並且把丸子湯改成火鍋。
上次台北場真的有朋友跟我反應沒有吃飽，所以湯品改成火鍋這個決定幸好正確，讓大家
吃飽是我應該要做的，以後推出菜單也一定會慎重考慮。
吃飽是我應該要做的，以後推出菜單也一定會慎重考慮。
最後我還是要在這邊感謝各位前來參與，我會持續努力把缺失改善，讓大家看到辦桌活動
永續發光發熱的，謝謝大家
永續發光發熱的，謝謝大家
※ 臉書爆卦請用ＦＢ當標題，並附上２０繁體中文說明卦點，違者水桶一個月。
※ 注意！濫用ＦＢ爆卦視同鬧板文處理。
※ 記得要附上來源網址。
https://www.facebook.com/banquet0213/posts/915449081939536==
好了啦，台北的鄉民們該滿足了，
你們有廠商贊助的飲料跟好吃冰棒，
還有總統級的維安耶!!!
--
我還沒說完吶~~ 夠多了夠多了，回家吃藥了啦~!
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※ 文章代碼(AID): #1QP6DDn4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1516528461.A.C44.html
推 : 陳沂1F 01/21 17:55
推 : ㄏㄏ 辦桌沒飲料 ㄏㄏ2F 01/21 17:55
噓 :3F 01/21 17:55
噓 : 是想賺多少 連飲料錢都省4F 01/21 17:55
推 : 笑死 神串留名5F 01/21 17:55
噓 : 辦桌沒飲料...6F 01/21 17:56
噓 : 屌打飯店 哈哈哈哈7F 01/21 17:56
推 : 台北場真可憐8F 01/21 17:56
噓 : 讚讚9F 01/21 17:56
推 : 辛苦了10F 01/21 17:56
→ : 連飲料都要拗贊助...11F 01/21 17:56
推 : 在南部吃1萬1還沒飲料，這種菜色真的別說是專業辦桌12F 01/21 17:56
→ : 這.....還會再有鄉民宴 ? 還敢再辦喔13F 01/21 17:56
→ hbman …
噓 : 原來南部辦桌文化就是拉贊助阿 哈哈15F 01/21 17:57
推 : 沒飲料有湯阿16F 01/21 17:58
→ : 想釣飲料贊助嗎 = = 快過年了 辦桌賺點紅包錢不為過吧17F 01/21 17:58
推 : 飲料成本才多少......18F 01/21 17:58
噓 : 辦桌沒飲料還沒先講，呵呵19F 01/21 17:58
推 : 飲料沒贊助 不會自己叫？一桌300也好20F 01/21 17:59
推 : 台北場真的是給人家練經驗的 感謝盤子們21F 01/21 17:59
噓 : 台中表示:22F 01/21 17:59
噓 : 飲料才多少錢= = 一桌11K搞不定喔23F 01/21 17:59
→ : 南部人太窮惹 連飲料都沒人贊助24F 01/21 18:00
噓 : 一桌1萬1飲料錢還想省XDDDDDDDDDD25F 01/21 18:00
噓 : 太瞎了吧 這家之後還接的到生意嗎?26F 01/21 18:01
噓 : 二(年)試煮又爽撈一波27F 01/21 18:01
推 : ！28F 01/21 18:01
推 : 一桌一萬沒飲料@@29F 01/21 18:01
→ : ....講的一副菜色很屌 結果連飲料錢也要省 不矛盾嗎???30F 01/21 18:01
→ : 台北場表示幸福31F 01/21 18:02
→ : 到底是啥手路菜啦 阿不就普通的辦桌菜色32F 01/21 18:02
噓 : 一萬一，吃啦咭33F 01/21 18:03
噓 : 一堆盤子 台北就那樣了 高雄還要去 等台中場少甜點34F 01/21 18:03
噓 : 笑死！這種智商你敢相信??沒贊助商就沒飲料?35F 01/21 18:03
推 : 台菜嘴砲王差不多 撈鄉民的錢撈爽爽36F 01/21 18:04
推 : 白開水加糖也不會?37F 01/21 18:04
→ : ...說真的 他是專業辦桌嗎? 怎麼會連基本的飲料都忘了38F 01/21 18:04
推 : 以後不用玩了39F 01/21 18:04
噓 : 芥末也要贊助？40F 01/21 18:04
噓 : 二(年)試煮之前文章還吹說加400有現打果汁喝到飽...41F 01/21 18:05
噓 : 我第一次聽說吃辦桌還要自己帶飲料........42F 01/21 18:05
噓 : 一堆盤子43F 01/21 18:05
→ : 真的是笑死 辦桌不只是會煮就好吧 連控場都做不到是要辦啥桌44F 01/21 18:06
推 : 辦這幾場不是做口碑打廣告的好時機嗎，結果基本的沒做好45F 01/21 18:07
→ : 自砸招牌...
→ : 自砸招牌...
噓 : 拉一堆贊助還收錢= =47F 01/21 18:08
推 : 13000一桌還有人沒吃飽XDDD48F 01/21 18:08
→ : 搞不好一堆食材都是贊助拉來的 呵呵49F 01/21 18:09
推 : 之前不是還誇口說什麼現榨柳丁汁喝到飽，還說什麼50F 01/21 18:10
→ : 炸湯圓也算一道菜很low，結果他自己炸湯圓炸不好，
→ : 高雄場連飲料都沒有，這實在是
→ : 炸湯圓也算一道菜很low，結果他自己炸湯圓炸不好，
→ : 高雄場連飲料都沒有，這實在是
→ : 嘴砲辦桌王XD53F 01/21 18:11
→ : 辦桌弄不出飲料的主辦你敢信？54F 01/21 18:11
→ : 搞不好當初就是想撈爆鄉民的錢 把鄉民當盤子洗
→ : 搞不好當初就是想撈爆鄉民的錢 把鄉民當盤子洗
噓 : 辦桌那種化學飲料要多少錢?真的賺很大56F 01/21 18:13
噓 : 笑死 乾脆去漢來57F 01/21 18:14
噓 : 沒有以後了58F 01/21 18:15
推 : 他之前就有文章說什麼炸湯圓選錯湯圓炸得咪咪茂茂59F 01/21 18:17
噓 : 噱完北高兩場食髓知味 繼續轉戰全台各地阿盤60F 01/21 18:17
→ : 比行情多2千~3千了還那麼摳...61F 01/21 18:17
→ : 真的很扯62F 01/21 18:18
噓 : 有廠商贊助芥末才有用生魚片@@?63F 01/21 18:26
→ : 飲料不用多少錢吧？還沒吃過沒飲料的64F 01/21 18:28
噓 : 如果沒有飲料贊助廠商的話我也一定會把桌菜的預算加入65F 01/21 18:29
→ : 加入飲品的費用.靠這傢伙真敢講.一桌飲料錢是有很貴膩??
→ : 加入飲品的費用.靠這傢伙真敢講.一桌飲料錢是有很貴膩??
→ : 笑死人 這種單 去看自己以前PO的文就打臉了啦67F 01/21 18:35
噓 : 又不是酒類 茶水是花的了什麼錢 天啊68F 01/21 18:35
噓 : 南部69F 01/21 18:36
噓 : 下一場台中不知道會少甚麼????.....70F 01/21 18:38
推 : 下次改進 洩洩指叫 $_$71F 01/21 18:39
推 : 所以以後有加飲料的話，費用還要再提高喔 XD72F 01/21 18:42
→ : 少桌椅 大家席地而坐 省還要更省！73F 01/21 18:47
→ : 提倡環保 請自備餐具 不提供塑膠袋打包菜尾
→ : 提倡環保 請自備餐具 不提供塑膠袋打包菜尾
→ : 不推75F 01/21 18:51
推 : 這人真的很會硬拗，為了利潤不擇手段76F 01/21 18:58
推 : 贊助....77F 01/21 19:01
噓 : 一萬一没飲料 好笑78F 01/21 19:03
噓 : 真的是巷口王! 被看破手解79F 01/21 19:04
噓 : 翻譯:想要飲料 可以 再加錢就給80F 01/21 19:18
噓 : 去吃流水席菜色跟這個差不多，聽說一桌七千。81F 01/21 19:49
推 : 有店面的1萬多菜色都有飲料 多個飲料會花到甚麼錢?82F 01/21 19:56
→ : 辦鄉民宴還要廠商贊助.....83F 01/21 19:57
推 : 第三場煮好倒桌上 用手抓 沒鐵盤就不會被罵了84F 01/21 19:58
→ : 台北場好像沒帶老爸出來? 這次高雄場有帶老爸出來了85F 01/21 19:59
→ : 飲料才多少錢 又不是要酒86F 01/21 20:01
噓 : 凹贊助 科科87F 01/21 20:02
推 : 真的跟賣冰的一樣 對食物及薪資怎沒屌打完全不提88F 01/21 20:04
推 : 怎麼這麼多湯啊89F 01/21 20:04
→ : 但fb一定要發 一定要訴諸溫情90F 01/21 20:04
→ : 我就不信 用大冰桶 泡紅茶 成本貴到哪邊去 護航的腦殘91F 01/21 20:06
→ : 澎風界的高手 對比之前文章寫的 根本在騙92F 01/21 20:06
→ : 1100連飲料都沒有 高雄盤子真多93F 01/21 20:06
噓 : 再說南部東西有多讚打死我都不信94F 01/21 20:07
推 : 真的誇張 也沒有老闆招待鄉民相挺的意思..比公路餐廳差95F 01/21 20:10
噓 : 丟臉丟到家96F 01/21 20:11
推 : 行銷大溼你敢嘴？97F 01/21 20:11
噓 : 要贊助才有飲料這算什麼辦桌啊98F 01/21 20:11
→ : 看了fb發現八卦根本反指標99F 01/21 20:12
→ : 連挖殺米都要廠商贊助 下次要不要廠商贊助醬油?100F 01/21 20:31
推 : 為什麼第一道菜有生的也有熟的 這樣混不會有問題嗎？101F 01/21 21:03
噓 : 這個年真好過 呵呵102F 01/21 21:06
噓 : FB是負評全刪了還怎樣 目前0負評103F 01/21 21:12
推 : 和風醬佐帆立貝XDDD.....104F 01/21 21:36
噓 : 什麼菜都要贊助才有，還要一萬一桌！？105F 01/21 22:14
噓 : 不要臉的 一桌一萬一沒飲料還屌打餐廳 笑死106F 01/21 22:45
推 : 出這種菜還沒飲料笑死，還一堆護航XDDDDDDDDDDDDDDDDDD107F 01/22 00:21
噓 : 感覺是在搞爛辦桌108F 01/22 00:26
推 : 呵 1100一桌這種菜色..XD109F 01/22 00:28
→ : 一堆人還說好吃吃到沒剩菜，笑死，辦流水席辦6000以上沒110F 01/22 00:36
→ : 得打包會被笑吧
→ : 得打包會被笑吧
噓 : 還有下次？盤子真的這麼多？112F 01/22 00:53
推 : 屌打飯店 哈哈哈哈哈哈哈哈113F 01/22 00:56
噓 : 可憐114F 01/22 01:10
→ : 嗚哇 好多盤子喔115F 01/22 01:11
噓 : 笑死人 辦桌就辦桌 還要什麼贊助 當大家都是笨蛋？116F 01/22 01:30
推 : 還有以後勒 呵呵117F 01/22 02:25
推 : 究竟鬼島有多少盤？118F 01/22 02:28
噓 : 原來要有贊助才會有的吃喝119F 01/22 02:41
噓 : 沒有看過生意人短視近利，目光短淺到這種地步
噓 : 沒有看過生意人短視近利，目光短淺到這種地步
噓 : 幫噓一下 真的不太會打知名度...121F 01/22 02:58
噓 : 鄉民愛瞎捧的結果122F 01/22 03:41
→ : 這樣的菜 飲料還要靠贊助 肯定人工一定不便宜123F 01/22 05:04
噓 : 盤子出錢讓三爐練功夫124F 01/22 07:03
噓 : 真的鳥炸了… 基本禮要靠贊助…菜也沒多好125F 01/22 07:12
噓 : 辦桌沒飲料....126F 01/22 08:01
噓 : 真的慘127F 01/22 08:05
→ thigefe …
推 : 是強迫你們去吃嗎？關別人屁事？討什麼拍129F 01/22 08:13
推 : 食材費用增加，飲料取消 結論：利潤：...130F 01/22 08:21
噓 : 芥末都要廠商贊助 然後才有生魚片啦 笑了131F 01/22 08:32
→ : 盤子 盤子 好多碎盤子132F 01/22 09:48
噓 : 爛透了...以後要找婚宴辦桌 絕對不能找這家 只會吹牛133F 01/22 09:54
推 : 干貝居然不是真干貝而是扇貝，哈哈哈，這樣敢開一桌11000？134F 01/22 10:06
→ : 台北飯店都不敢這樣騙了。好市多的北海道干貝一斤也才900，
→ : 你辦桌拿次一點，大量怎麼可能更貴。雖然南部人不懂吃，只要
→ : 加糖就好，但這樣騙也太過分了。
→ : 台北飯店都不敢這樣騙了。好市多的北海道干貝一斤也才900，
→ : 你辦桌拿次一點，大量怎麼可能更貴。雖然南部人不懂吃，只要
→ : 加糖就好，但這樣騙也太過分了。
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