知名巧克力品牌Cadbury將邁入「公平交易市場」
     
                                            報導時間：2009-03-21 09:10
   
     報導簡述

     巧克力是少數在不景氣的時候還能逆勢成長的商品，巧克力融化在嘴裡那甜
     甜的滋味，可以讓人把不愉快的事情都忘掉。可是長久以來，在這甜蜜的味
     道的背後，卻有著苦澀的生產過程，不常被人提起。除了對森林的濫砍外，
     還有對第三世界勞工的剝削與奴役，都為人所詬病。所以世界上才誕生了公
     平交易的巧克力，用高一點的價格，回饋給遠方那些生產可可豆的土地和農
     人們。可別以為這只是少數公益團體的理想喔！因為世界知名的巧克力品牌
     Cadbury，也準備開始販售公平交易巧克力了。撰文=Purplestar

公平貿易的定義

公平貿易是一種和生產者之間採取比較平等、營運及交涉過程公開透明的貿易形式，有別於現行貿易中存在許多諸如生產者被剝削、產地環境被恣意污染等狀況。生產者大多來自亞洲、非洲、中南美洲國家中社會經濟地為最為弱勢的族群，消費者藉著貿易的方式，可以支援這些生產者幫助他們經濟自立。

     深入報導

     巧克力是少數在不景氣的時候還能逆勢成長的商品，巧克力融化在嘴裡那甜
     甜的滋味，可以讓人把不愉快的事情都忘掉。可是長久以來，在這甜蜜的味
     道的背後，卻有著苦澀的生產過程，不常被人提起。除了對森林的濫砍外，
     還有對第三世界勞工的剝削與奴役，都為人所詬病。所以世界上才誕生了公
     平交易的巧克力，用高一點的價格，回饋給遠方那些生產可可豆的土地和農
     人們。可別以為這只是少數公益團體的理想喔！因為世界知名的巧克力品牌
     Cadbury，也準備開始販售公平交易巧克力了。
     
     
     http://www.treehugger.com/

 

     
     Cadbury是全球前四大的糖果公司，在英國和愛爾蘭一年可以賣三億條的牛
     奶巧克力棒。他們似乎一直有計劃的順應未來趨勢，慢慢轉型為具高道德標
     準的企業，先前併購了公平交易的有機巧克力品牌Green &
     Black，還與生產牛奶的農場合作，改善乳牛的飲食以減少碳足跡。想像一
     下，現在這家公司即將開始販賣公平交易的牛奶巧克力棒，對市場會產生多
     大的影響？
     
     Cadbury的可可豆皆來自於西非的迦納，可可豆是迦納最重要的現金作物，
     也是第二大的出口商品。Cadbury跨入公平交易市場後，預計迦納公平交易
     可可豆的銷售量將成長三倍，達到每年一萬五千公噸；而當地七十萬名可可
     農，會有四萬名農人受惠，對該國的社會、經濟產生重要的影響，經濟的成
     長也為當地年輕人提供了更多的就業機會。
     
     
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     Cadbury在今年夏天以前，會透過英國的公平交易基金會(Fairtrade
     Foundation)，完成三百萬條牛奶巧克力棒的認證。在公平交易的規範下，
     Cadbury所合作的可可供應商，必須以公平的價格向可可農購買可可豆。

     而公平交易價格與市場價相比，約高出150美元。

     Cadbury的其中一家可可供應商Kuapa Kokoo，公平交易可可豆的銷售量約佔
     總可可豆的3%，因為販售這些可可豆額外獲得的收入，他們可以進行一些
     社區改善計畫，比如說：增建小學教室、投資穀物的磨坊等，提高了社區的
     生活品質。
     
     從消費者的角度出發，相同的巧克力掛上了公平交易的認證，售價卻提高了
     。若支付較高的價錢，而能以更公平的方式對待辛苦工作的可可農，消費者
     是願意接受的，只是難免會有所懷疑，可可農的處境是不是真的改善了呢？
     這是不是又是大公司牟利的詭計？我想如果Cadbury能夠將這些做法實質上
     對迦納可可農產生的助益傳達給消費者，應該會有更多人願意購買公平交易
     的產品。若Cadbury的公平交易巧克力銷售成功，其他巧克力大廠，如：M&M
     、賀喜等，一定也會開始思考，是不是跟進販售公平交易的商品？想著想著
     ，發現大品牌的一小步，卻有可能是改善世界的一大步，真希望有更多的大
     品牌多為世界作點好事啊！
     
     相關連結
     Cadbury在英國開始販賣公平交易巧克力
     Cadbury牛奶巧克力棒邁入公平交易市場
     巧克力背後的苦澀事實
     
     
     
      http://www.bnext.com.tw/NotablesView_412