標題 [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間 - terievv板

首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)

看板 terievv

作者 terievv (terievv)
標題標題 [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 2015-09-08 Tue. 07:33:10

看板 Gossiping

作者 Zawar379 (露草)
標題 [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep 8 01:58:04 2015

台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵

分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg

以及台酒的花雕雞麵 http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg

兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后

但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面

總是排不到前十名排行榜

到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？

有沒有相關八卦？？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.37.125
※ 文章代碼(AID): #1LxT0lUd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1441648687.A.7A7.html

推 iXXXXGAY5566: 價錢1F 09/08 01:58

推 tony121010: 價錢會一直成長到是真的2F 09/08 01:58

推 amokk76267: 花雕雞哪來的牛肉3F 09/08 01:59

打太快，改掉了

推 BILLYTHEKID: 我到現在還是買不到年糕泡麵啊被誰買走了4F 09/08 01:59

推 lponnn: 一度讚控肉麵ll5F 09/08 01:59

※ 編輯: Zawar379 (114.36.37.125), 09/08/2015 01:59:51

推 ILOVEWAVE: 有花雕雞牛肉麵？？？6F 09/08 01:59

不過倒真的出過花雕酸菜牛肉麵，最近沒看到了

→ lponnn: >>all7F 09/08 01:59

→ iXXXXGAY5566: 1F 神回8F 09/08 01:59

※ 編輯: Zawar379 (114.36.37.125), 09/08/2015 02:00:43

→ tryagain24: 原料回歸原始配方一樣屌打國外所有泡麵現在就算了9F 09/08 02:00

推 andrewyllee: 死鹹油麵不Q10F 09/08 02:00

推 kairi5217: 滿漢輝煌的時光已經過去了現在調理包放的肉越來越少11F 09/08 02:00

→ ILOVEWAVE: 最愛一多讚香蒜金椒包超好吃12F 09/08 02:00

推 chrisdddd: 台灣泡麵進前10還有很多路要走13F 09/08 02:00

噓 nobuwei: 地獄辣乾麵才是正港便宜又好吃14F 09/08 02:01

推 momeha: 先出無油粉包吧，看看日清杯麵系列15F 09/08 02:02

推 luckyBF: 臺灣泡麵一定要煮才好吃16F 09/08 02:03

→ cashliu: 花雕雞是不錯，但麵條可以再加油17F 09/08 02:03

推 dan1984: 麵條國外細麵也很有嚼勁台灣原本的易泡爛後來一些什麼18F 09/08 02:03

推 suzuki1400: 花雕雞肉又乾又硬舉這啥例子19F 09/08 02:03

推 kobe30732: 維力炸醬麵的麵量改成1.5倍20F 09/08 02:03

→ dan1984: 蒸煮麵都不好吃21F 09/08 02:03

推 sixteen: 推一度讚，覺得他的麵條最好吃22F 09/08 02:05

→ kairi5217: 日清海鮮口味...有夠好吃23F 09/08 02:05

推 esunbank: 滿漢很油...可是維力吃兩碗會有想吐的FU24F 09/08 02:06

推 MoonMan0319: 化工配方可以再進步25F 09/08 02:07

推 beauty199399: 覺得麵條要改進26F 09/08 02:07

噓 uthj: 說好的反統一呢27F 09/08 02:07

噓 dreamtime09: 一度讚還有人推的下去？輸以前輸慘了28F 09/08 02:07

噓 kororoDX: 拒吃統一麵29F 09/08 02:08

推 jetzake: 我只愛金車以前帶軟鋁罐生麵體的那個系列其他的就算了30F 09/08 02:08

→ Nonenoic: 慘了都吃過我是不是很宅31F 09/08 02:09

推 Jyuantzo: 鄉民都沒吃過日本泡麵?吃過就知道台灣的根本不行啦…32F 09/08 02:09

→ jetzake: 看不到那個以後我就很少吃泡麵了33F 09/08 02:09

推 hyuchi0202: 一度讚比滿漢強太多了34F 09/08 02:10

推 Groger: 試試新加坡百勝廚系列的泡麵，你就知道台灣的輸慘了35F 09/08 02:10

→ jetzake: 日本泡麵只吃過出前一丁覺的普普而已36F 09/08 02:11

推 znpl5566: 麵條吧台灣泡麵味道其實都夠我覺得麵條不夠好吃37F 09/08 02:13

推 hoyumi: 漢寶蚵仔味細麵...現在已經找不到惹~38F 09/08 02:13

推 Yanrei: 花雕的牛肉麵搭得很差，失敗品39F 09/08 02:14

推 jetzake: 麵條喔... 之前從拉麵道開始似乎有做些改進但後來沒下文40F 09/08 02:15
→ jetzake: 不過這類評比通常把快煮麵一起放進來比其實不太公平

推 barry630621: 乾麵只有維力炸醬麵能打，其他都是垃圾42F 09/08 02:16

推 duvw: 誰跟你說好?43F 09/08 02:16

推 ETTom: 好想再吃一次金車的....金車的真的好吃....44F 09/08 02:17

推 Invec: 等化工合成牛肉問世後就屌打日本泡麵45F 09/08 02:17

→ duvw: 一度讚好!46F 09/08 02:17

推 nbg23456: 麵條改善空間大47F 09/08 02:20

→ HELLDIVER: 你不知道的是台灣的泡麵一直在退步只有價錢變高48F 09/08 02:20

→ tryagain24: 維x炸醬麵劣化最明顯 .....49F 09/08 02:21

推 ManCity5566: 出前一丁是日清香港做的的喔50F 09/08 02:22

推 sspeaceout: 阿Q51F 09/08 02:22

→ Waitaha: 餓了52F 09/08 02:22

推 cmid05: 小時候很愛吃滿漢53F 09/08 02:24

推 Lamuneforty: 半夜你給我看了什麼...(餓54F 09/08 02:24

推 otaku5566: 一度讚真的比滿漢好，可是我都改吃味丹隨緣的素泡麵了55F 09/08 02:24

推 kaijchen: 漢寶蚵仔味細麵！！！好久沒聽到它了超懷念QQ56F 09/08 02:25

→ lulocke: 一度讚的麵條我都泡十分鐘左右我比較喜歡那種口感57F 09/08 02:26
→ lulocke: 滿漢三分鐘不打開麵條會直接爛掉沒勁

推 lponnn: 吃過新加坡第一名的泡麵普普59F 09/08 02:28

→ lulocke: 至於味道就見人見智了每個人口味喜好不同60F 09/08 02:28

推 plusonezero: 麵體，難吃死了61F 09/08 02:28

推 euphoria01: 實在不會想吃泡麵的肉62F 09/08 02:30

推 july81212: 維力回不去了63F 09/08 02:34

推 chinafree: 精煉回收油壓低成本創造獲利空間64F 09/08 02:35

推 barry630621: 以前有款浪味海鮮杯麵，超級好味！已經看不到了…65F 09/08 02:36

推 richman888: 推樓上，一小片紅紅圓圓的，我超愛！66F 09/08 02:38

→ l2272: 一度讚+167F 09/08 02:41

推 b118: 最愛一度贊控肉口味哈哈68F 09/08 02:42

推 kyoitei: 太油69F 09/08 02:47

推 moneypack3: 吃過日清的麵，才知道台灣泡麵的麵體有多爛70F 09/08 03:04

推 heystan87: 味味一品你敢不推71F 09/08 03:07

推 dodomilk: 滿漢爛很久了，麵體爛成那樣72F 09/08 03:14

推 gijohn: 浪味的我覺得另外的魯麵跟牛骨湯麵也非常好吃！73F 09/08 03:16

推 Jamesbang: 滿漢怎麼有人推阿? 麵體有夠爛的74F 09/08 03:19

噓 lena411100: 台酒泡麵很想吐…75F 09/08 03:26

→ inin56: 一樓都說完了不知道能說啥了76F 09/08 03:38

推 dahlia11: 滿漢的麵條根本超空虛好嗎，七十二道空氣功法吧XD77F 09/08 03:49

推 DarkTacO: 我都只吃阿Q泡菜豚骨拉麵辛拉麵讚讚78F 09/08 03:50

推 zero301399: 一度讚感覺肉有變少79F 09/08 03:53

推 ppkpp10123: 冬菜鴨肉冬粉80F 09/08 03:57

噓 YahooTaiwan: 你不懂泡麵81F 09/08 04:00

噓 g4zoco196: 連包裝都輸韓國人性化設計的泡飯82F 09/08 04:04

噓 Carrarese: 滿漢大餐？83F 09/08 04:15

噓 BIGNOSER: 一度讚比滿漢好吃很多麵條口感Q度就完勝84F 09/08 04:15
噓 BIGNOSER: 統一麵體超爛要馬太生硬再泡馬上爛掉

噓 Verola: 唯一辦法就是拒買統一跟維力86F 09/08 04:30

噓 Shadouie: 噓這兩個頂尖化工泡麵87F 09/08 04:34

→ gamania10000: 口味太單一了.枉費台灣人多年來對化工產業的支持88F 09/08 04:58

→ LoveIvy: 花雕雞酸菜牛肉麵請去超市買超商沒有了89F 09/08 05:08
→ LoveIvy: 一堆泡麵都偷工全家的貼標牛肉麵之前料還不錯現在不知

推 knifemo: 這東西還有人敢吃唷？@_@!!91F 09/08 05:21

噓 SOneal: 花雕雞超難吃92F 09/08 05:30

噓 ALI5566: 已經進了啊在第十名 http://goo.gl/sHuzb293F 09/08 05:44
→ ALI5566: 阿舍乾麵的蕃茄口味
→ ALI5566: 個人覺得花雕雞和滿漢都很普通

推 hk416: 全世界最好吃的泡麵都有泰國與新加坡96F 09/08 06:01

推 a43164910: 滿漢大餐...湯頭這種東西看人啦麵體本身倒是很難吃97F 09/08 06:10

→ kissung: 黒心油+化工粉98F 09/08 06:32

噓 lamda: 致癌物做的再好吃都沒用99F 09/08 07:04

推 DentistLin: 低血糖、低脂肪。100F 09/08 07:09

→ k5a: 你們還沒戒掉喔...101F 09/08 07:14

推 c9840306: 統一的麵要在沖水完1分鐘去翻動一下3分鐘就開起來吃剛102F 09/08 07:15
→ c9840306: 剛好剛剛好

推 pimba17: 日清海鮮杯麵…再也不買台灣泡麵104F 09/08 07:19
推 pimba17: 更是拒買統一論滿漢味味一品還比較強吧

推 sinc: 要進那老外排行榜口味要再重五倍106F 09/08 07:23

推 shinobunodok: 吃過東南亞日本甚至韓國的台灣的我就…107F 09/08 07:24

→ algerfu999: 泡起來可以跟封面一樣…108F 09/08 07:25

看板 Gossiping

作者 kiuygtde (565)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep 8 04:33:46 2015

※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: 以及台酒的花雕雞麵 http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: 總是排不到前十名排行榜
: 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: 有沒有相關八卦？？

看推文提到新加坡的百勝廚

在2014某網站有做過世界泡麵排名

其中第一名的就是該公司的叻沙口味

其實嚴格說起來它也不是泡麵

就我對泡麵的定義來說是可以直接用碗吃不用下鍋子煮

說它是"泡麵"也不太對就是.....

而且那個味道真的.........香是很香可是就不太符合台灣人的口味(周遭樣本數>10)

結論:台式泡麵還是喜歡滿漢大餐啦!!!!!!!

控肉料多實在超讚!!!

貴了點就是...

--
Sent from my Windows

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.71.192
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1441658028.A.2AB.html

→ Chia2323: 我比較喜歡一度讚1F 09/08 04:36

推 nk: 一度讚大勝滿漢....2F 09/08 04:36

噓 Shadouie: 噓統一3F 09/08 04:38

→ pooznn: 百勝廚是傳說一包要100多台幣的泡麵嗎？4F 09/08 04:44

推 AndyWT: 當地一包60 過水破百潘納在吃的5F 09/08 04:50

→ tyrande: 明天去買來ㄘ看看我沒ㄘ過6F 09/08 04:56

→ gamania10000: 泡麵就是要簡單.台灣做款像檳城白咖哩的這麼難嗎7F 09/08 05:03

噓 Jamesbang: 這什麼結論，滿漢光麵體就輸了8F 09/08 05:48

→ hk416: 新加坡的泡麵很貴一包都要台幣150元起跳9F 09/08 06:04

看板 Gossiping

作者 chris7 (喉頭一甜（￣￢￣）)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep 8 04:48:14 2015

※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: 以及台酒的花雕雞麵 http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: 總是排不到前十名排行榜
: 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: 有沒有相關八卦？？

說到花雕雞麵剛出來時還蠻好ㄘ的

不過最近ㄘ總覺得雞肉偏柴偏硬

好像沒之前那麼令小魯驚艷

小魯ㄘ過一款日清的泡麵

雖然只有調味包跟麵

不過泡出來後份量卻蠻多的

最扯的是可以從麵條中ㄘ出雞蛋味

而且湯頭也很好喝

光是這種最簡單的泡麵

就屌打臺灣一堆泡麵了

實在想不出臺灣要拿啥跟別人比...

就連韓國都還比較好ㄘ (崩潰)

--
國白◢██◣__ 很◢███◣__ 非◢██◣__
中目◤ ▏ 白◤ ≡ ▌ 常████
生 ▏ ⊙ ⊙▏ 目▏─⊙-⊙- 白▏ ◥
有 ▏ ＞ ▏ ▏ 皿｜三洨啦! 目▏□︵□
三 ╲ △╱ 三洨!? ＼︶／再看炸你全家 ╲ ▽╱ 洨還可以吃喔!
種 ◢██◣ ◢███◣ ◢██◣

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.159.69
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1441658901.A.624.html

→ wasijohn: 坦白說呀 20年前的泡麵和現在吃起來一模一樣。1F 09/08 04:56
→ wasijohn: 台灣的泡麵被-4壟斷太久了 XD

看板 Gossiping

作者 joe6304105 (老衲)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep 8 04:52:15 2015

※ 引述《chris7 (喉頭一甜（￣￢￣）)》之銘言：
: ※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: : 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: : 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: : 以及台酒的花雕雞麵 http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: : 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: : 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: : 總是排不到前十名排行榜
: : 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: : 有沒有相關八卦？？

基本上能超越的泡麵的只有即時麵

像小麵館之類的冷凍生麵+新鮮醬包

只是缺點 1.不能泡 2.保存期限較短

基本上家裡有爐具的話幹嘛還吃泡麵
這種即時麵在價錢跟味道怎麼樣都屌打任何一款泡麵
理性勿戰不服來辯

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.30.116
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1441659138.A.A85.html

→ BILLYTHEKID: 那根本不是同個類型的對手了1F 09/08 04:52

推 YahooTaiwan: 就是一個搞不清楚狀況的老外胡亂做的排名阿2F 09/08 04:56

→ amadiz1988: 你離題了你只是想推即時麵3F 09/08 04:56

→ YahooTaiwan: 把泡麵跟即時麵相比根本腦袋有洞4F 09/08 04:57

→ gamania10000: 公仔麵表示5F 09/08 05:01

噓 barry630621: 基本上你ㄧ直基本上6F 09/08 05:12

→ zxcvbmss: 都要煮了我還煮這麼寒酸7F 09/08 06:14

推 k5a: 辛拉麵算哪一種？(他出的杯麵款不算)8F 09/08 07:18

看板 Gossiping

作者 haha777 (哈哈)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep 8 04:57:40 2015

幹這我一定要來發一篇!!!!!

為什麼台灣的包麵都是方型的

人家日韓的包麵都是圓形的

是台灣不懂得進步嗎!! 台灣誰家的碗是方型的阿

以前全世界都方型的時候就算了，現在有圓型的出來，感覺超體貼的阿!!

台灣是不會見賢思齊喔!!

還在那邊我好吃、我方形、我驕傲

一點都不懂得進步，只知道斂財!

※ 引述《Zawar379 (露草)》之銘言：
: 台灣目前有兩個小魯認為是頂尖的泡麵
: 分別是滿漢大餐的麻辣鍋牛肉麵 https://i.imgur.com/JKU8Ftx.jpg
: 以及台酒的花雕雞麵 http://i.imgur.com/Kp2veMJ.jpg
: 兩個都是湯頭美味肉又大塊的美食，簡直是泡麵界的國王與皇后
: 但是儘管有這些美味的泡麵，台灣泡麵在世界排名似乎還是很後面
: 總是排不到前十名排行榜
: 到底台灣泡麵還要加強哪些方面，才能夠成為國際性的泡麵名牌呢？
: 有沒有相關八卦？？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.18.141
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1441659463.A.AC3.html

推 BILLYTHEKID: 統一收到了做長方形的1F 09/08 04:59

→ gamania10000: 雙響砲跟阿Q好像都是圓的.有賣得比較好嗎2F 09/08 05:01

推 sdwbg4265: 對啊碗小一點就很難泡3F 09/08 05:02

噓 joe6304105: 維力是圓的4F 09/08 05:06

推 YahooTaiwan: 因為無良廠商發現消費者選泡麵完全是價格導向5F 09/08 05:07
→ YahooTaiwan: 多做個圓形麵也不會賣比較好

推 hoyumi: 我比較好奇為什麼台灣泡麵碗不能像日本呢比較好倒出湯汁呢7F 09/08 05:14

噓 milk7054: 你吃的泡麵太少，也來嘴8F 09/08 05:29

→ Waitaha: 你是不會折半泡? 方形比較好陳設9F 09/08 06:30

看板 Gossiping

作者 hoyumi (正版型男...無誤!!!)
標題 Re: [問卦] 台灣泡麵還有那些進步空間
時間 Tue Sep 8 05:39:14 2015

1.口味越來越沒變化

不知道是不是我的錯覺看到超商的泡麵就一直都是哪幾個口味

台灣麵食的美食也不少種怎麼變成泡麵永遠就那幾種?

好像台灣商人只要有一種商品讓大家知道就永遠都是那個商品

不過之前有吃過埔里農會的美人腿泡麵算是比較有創意可惜筊白筍不多

http://shopping.pulifarm.org.tw/goods/ins.php?index_m0_id=5&index_id=161

(題外話日本似乎很愛把拉麵名店做成泡麵台灣可以參考)

2.還我真正肉多大塊的泡麵(軟性罐頭)

想當初在吃那些滿X大餐之類的泡麵裡面的牛肉包倒出來真的是肉多大塊

現在就只有心酸的三四塊看到都快要哭出來

http://nishikawainfo.up.n.seesaa.net/nishikawainfo/js/IMG_6522.JPG?d=a1

請看看人家日本的豆皮烏龍麵泡麵裡的豆皮就超大塊的

3.乾麵類的包裝真的很不好用

在吃乾麵類的泡麵當然就是要把湯倒到另外一個容器內

為什麼不能像日本乾麵這種設計?

http://img03.ti-da.net/usr/c/u/p/cupramen/20130504_064603.jpg

旁邊會設計小洞洞可以方便把泡麵的湯汁倒出來

台灣的乾麵類泡麵真的很難倒那個湯

大概想到這些吧~

話說突然好想吃金車的漢寶蚵仔味細麵啊~~

現在都沒惹...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.101.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1441661957.A.1A5.html

→ ACRM2929: 倒湯需要一點小技巧1F 09/08 05:46

推 Skightz: http://imgur.com/SKaASKD 把後面撕掉一點點再倒就好了2F 09/08 05:52

推 meredith001: 那個設計不就康師傅有出過？3F 09/08 05:53

→ tyrande: 有ㄘ過康師傅的...4F 09/08 05:55

→ likeaprayer: 那個設計康師傅古早版就有現在好像沒賣了5F 09/08 06:12
→ likeaprayer: 記得是干貝海鮮跟鐵板牛肉口味

推 a43164910: 日本那個乾麵高中的時候超常吃好懷念7F 09/08 06:15
→ a43164910: 不知道現在7-11還有沒有賣

→ taleschia: 台灣泡麵口味真的蠻膩的，海鮮，肉臊，蔥燒牛肉9F 09/08 06:38

→ yuherngshi: 台灣泡麵完全靠良心做..不是人吃的也是合乎法規..10F 09/08 06:39

推 yankeessuck: 推金車的漢寶蚵仔味細麵好想吃11F 09/08 06:42

推 carnation: 我好想念龍捲條...12F 09/08 06:57

推 xxavier2014: 我好想念味丹濃拉麵13F 09/08 07:01

→ RoxanneLi: 懷念浪味烏龍麵，但即使重出我也會因為旺旺而拒吃的14F 09/08 07:04

→ hoyumi: http://tinyurl.com/oosptdz 農會的農好蓬萊麵有人吃過嗎15F 09/08 07:25

--
※ 作者: terievv 時間: 2015-09-08 07:33:10

※ 看板: terievv　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 269　

分享網址: 複製

DispBBS

回到看板(←)《terievv》

r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇

回列表(←) 分享