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作者 標題 [新聞] 吃素較健康？研究：糖尿病發生率降半
時間 Wed Jun 20 14:28:29 2018
吃素較健康？研究：糖尿病發生率降半
生活中心／綜合報導
國人患病率越來越高，究竟吃素食還是葷食比較健康，一直是個爭議話題。大林慈濟醫院
對6000名民眾進行10年以上的追蹤研究，發現由葷食轉為素食能降低糖尿病發生率50％，
也能減少膽結石、脂肪肝等疾病，不僅能讓自己更長壽，也能讓地球環境更健康。
對6000名民眾進行10年以上的追蹤研究，發現由葷食轉為素食能降低糖尿病發生率50％，
也能減少膽結石、脂肪肝等疾病，不僅能讓自己更長壽，也能讓地球環境更健康。
根據《蘋果日報》報導，大林慈濟醫院副院長林名男與慈濟醫療志業執行長林俊龍，從20
05年就向國民健康署申請「飲食與健康」的研究計畫，還因此發展出全球第三大的「素食
世代研究資料庫」。林名男表示，研究計畫內的6008名民眾同質性高，平均年齡53歲、不
抽菸、生活作息相近，較大的差別在於葷、素食攝取。而這些人3年後再度回院進行全身
健康檢查時，由葷轉素和持續素食者的糖尿病發生率降低33％至50％，膽結石、脂肪肝等
疾病的發生率也都減少。
05年就向國民健康署申請「飲食與健康」的研究計畫，還因此發展出全球第三大的「素食
世代研究資料庫」。林名男表示，研究計畫內的6008名民眾同質性高，平均年齡53歲、不
抽菸、生活作息相近，較大的差別在於葷、素食攝取。而這些人3年後再度回院進行全身
健康檢查時，由葷轉素和持續素食者的糖尿病發生率降低33％至50％，膽結石、脂肪肝等
疾病的發生率也都減少。
除此，研究計畫同時再與健保資料庫比對，發現素食研究對象的健保花費比起葷食也都較
少，因此認定攝取素食對人體有一定益處，而地球環境也能更健康。（整理：實習編輯李
艾庭）
少，因此認定攝取素食對人體有一定益處，而地球環境也能更健康。（整理：實習編輯李
艾庭）
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吃素較健康？研究：糖尿病發生率降半 - Yahoo奇摩新聞
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生活中心／綜合報導 國人患病率越來越高，究竟吃素食還是葷食比較健康，一直是個爭議話題。大林慈濟醫院對6000名民眾進行10年以上的追蹤研究，發現由葷食轉為素食能降低糖尿病發生 ...
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推 : 五樓吃方便洨1F 06/20 14:29
噓 : 慈濟2F 06/20 14:29
推 : 五樓只愛素懶覺3F 06/20 14:29
→ : 一堆不運動的4F 06/20 14:29
推 : 蓋5F 06/20 14:29
→ jpg10330 …
噓 : 瓷器醫院講的話能信 屎都能吃了7F 06/20 14:29
→ : 五樓過來吸8F 06/20 14:29
推 : 同性戀的愛滋發生率呢？9F 06/20 14:30
推 : 難吧...素食都是"醣類"居多，血醣飆高10F 06/20 14:31
→ : 均衡飲食根本屁話啊，愛斯基摩人只吃肉和尚只吃素，11F 06/20 14:31
→ : 不能享受肉的美味活這們久也沒啥意義12F 06/20 14:31
→ : 這2類人還不是頭活的好好的13F 06/20 14:31
推 : 這是慈濟醫院做的研究14F 06/20 14:33
推 : 人本來就是吃素的，吃葷病才多15F 06/20 14:33
噓 : 又在地球環境16F 06/20 14:33
→ mayjan …
噓 : 直接開噓了～什麼叫做發生率降低？根本狗屁不通18F 06/20 14:36
噓 : 素食如果沒節制…超愛吃糖的好嗎19F 06/20 14:37
推 : 喔？20F 06/20 14:38
→ : 原本有或沒有糖尿病～吃素之後糖尿病發生率降低？21F 06/20 14:38
噓 : 那找那些吃長期吃阿斯匹靈的來宣稱阿斯匹靈百病好了
噓 : 那找那些吃長期吃阿斯匹靈的來宣稱阿斯匹靈百病好了
噓 : 星雲法師有高血糖、高血脂、高血壓…所以有偷偷吃肉？23F 06/20 15:23
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