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※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-27 07:17:04
看板 Gossiping
作者 unfinish (笑吟吟的淫淫笑)
標題 Re: [新聞] 咖啡名店爆爭議 嗆「不需要別人教怎麼做
時間 Mon Aug 26 19:52:08 2013

※ 引述《radi035 (阿富)》之銘言：
: 另一種就是  真的咖啡館
: 老闆經營有自己的理念
: 老闆希望真的想品嘗咖啡味道的人來
: 甚至店裡面沒什麼簡餐(怕食物的味道讓店裡面咖啡的香氣受到影響)
: 也不希望客人進來大聲聊天(讓喜歡清幽的人沒有享受寧靜享受咖啡的權利)
: 甚至不喜歡客人帶寵物或是無法控制的小孩
: 如果今天因為來客數量無法控制自己咖啡的品質或是店裡面的氣氛
: 我想老闆拒絕一下不過份吧
: 更何況這個案例老闆也沒拒客只是告知要等待 當事人自己不想等卻事後放砲
: 今天老闆自己每個咖啡都要現場沖 拉花都要親自拉~
: 憑什麼不耐等候  就能去網站上給建議(教訓人?)
: 只能說台灣的顧客都被慣壞了...
: 就好像小孩在店裡面大吵大鬧  店長去勸說
: 還被認為是爛店不能體諒當媽媽的辛苦  頗呵~
: (為何你要帶不能控制的小孩去品嚐咖啡??)
: 明明就是適合去餐館消費的水準---硬是要來咖啡館裝高級
: ....這種就是標準的假掰人
: 老闆只是不想明說而已....已經很婉轉囉

既然從事服務業 面對客戶本就不該高姿態回覆
覺得客戶建議中聽 就說句「謝謝指教」
覺得客戶超瞎是懂個屁喔 也可以笑而不答自顧裝忙啊
老闆和顏悅色的隨便敷衍一下應該不是很難吧

以下就幫各位有志餐飲業的鄉民整理一下
客戶應對的標準話術

狀況: 客人問「貴店咖啡媒體推薦必喝 有沒有什麼招牌咖啡可以介紹一下」
SOP:  真的嗎 我也是看報紙才知道

狀況: 客戶抱怨另桌講話太大聲或有小朋友哭鬧
SOP:  我管定了

狀況: 客人只點杯咖啡卻坐了一下午
SOP:  一杯咖啡你可以喝兩個小時 真不簡單

狀況: 客人來了兩個卻只點了一杯咖啡(或一份簡餐)
SOP:  一杯咖啡不夠喝 可以再點第二杯(對付點一杯坐一下午的也適用)

狀況: 正在跟正妹店員聊天 可是客人一直催餐
SOP:  等我說完再做

狀況: 客戶抱怨店內廁所不乾淨
SOP:  之前的客人用完都不保持乾淨 都是they的錯

狀況: 客戶抱怨餐點送錯
SOP:  你怎麼不早說

狀況: 客戶抱怨店貓不親人不給摸
SOP:  你這不是見到了嗎

狀況: 客戶抱怨店內廁所地板濕滑有水沒拖乾淨
SOP:  沒拖乾淨的水能補充地下水

狀況: 客戶抱怨店內餐點漲價
SOP:  現在不漲以後會更痛

狀況: 客戶抱怨空調不夠冷或太冷
SOP:  我們開店四年沒開過冷氣

狀況: 客戶抱怨服務生態度不佳
SOP:  我們員工外冷內熱很悶騷 別看他們外面穿西裝 其實裡面都穿丁字褲

狀況: 客戶抱怨帶位 上菜單或上餐時間太久時
SOP:  我這不是來了嗎

不足之處待其他鄉民補充

KOBEIS87
狀況: 客戶抱怨店貓不親人不給摸
SOP:  這貓摸起來…………毛毛的……

flyawaylife
狀況: 顧客指導店家怎麼做生意
SOP:  請問你是...

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.79.196
噓 purpose:對你這種內文的 SOP:1F 08/26 19:53
→ FairyBomb:不會啊，有人開店是開爽的，不是開來賺錢的2F 08/26 19:53
噓 willy1103:不好笑3F 08/26 19:53
推 gbcowandy:走廊雜物太多  你不會轉個彎嗎4F 08/26 19:53
→ FairyBomb:你欣賞他，就來吃，不喜歡他也不差你一個的店家多的是5F 08/26 19:53
推 KOBEIS87:這貓摸起來…………毛毛的……6F 08/26 19:54
噓 nicejelly:：這杯咖啡多少沒標價耶                      ：6337F 08/26 19:54
推 roea68roea68:好吧我笑了8F 08/26 19:54
推 MASAMIFANS:沒笑9F 08/26 19:55
推 MrDisgrace:靠腰XDDD10F 08/26 19:55
推 a10141013:不好笑！！！ 都老梗11F 08/26 19:56
推 carlos5978:還OK啦 XDD12F 08/26 19:56
推 dearKK:本來認真看  看到第三個就...= =13F 08/26 19:56
推 meredith001:XD14F 08/26 19:57
推 happiness08:XDDDDD15F 08/26 19:58
推 usoko:以下開放咬餌16F 08/26 19:59
推 julia66:我笑點低 XDDD17F 08/26 20:00
推 xheath:忍不住就會按推...18F 08/26 20:02
推 coolron:很好翹19F 08/26 20:02
推 thomas0229:簡直毫無破綻20F 08/26 20:03
噓 fantasibear:奴21F 08/26 20:03
推 Zeroyeu:XDDDDDDD22F 08/26 20:05
推 Microscft:幹這篇好強 XDD23F 08/26 20:06
推 kiliman:推這一篇 有些點還真適用! XDDDD24F 08/26 20:07
推 playchu:還以為是小愛XDDD25F 08/26 20:08
推 chronoinn:有笑有推XDD26F 08/26 20:09
推 WilliamWill:沒有哽咽跟一切依法處理27F 08/26 20:11
→ chungyiju:XDDD28F 08/26 20:12
推 kkro002000:這快變成一種文學了嗎?XD29F 08/26 20:13
推 euphoria01:很好用吧！學政客那套就對了30F 08/26 20:13
推 evilvens:XDDDDDDDDDDDDDDDDD31F 08/26 20:18
推 aceliang:開店四年沒開冷氣XDDDDDDDDDDDDDD32F 08/26 20:18
推 Jiannwoei:XD33F 08/26 20:20
推 adm123:XDDDD34F 08/26 20:20
→ cheko:幹本來想噓的 往下看才知道是反串XDDDDDDDDDDDDDDD35F 08/26 20:21
推 karlrecon:XDDDDDDDDD36F 08/26 20:21
推 cow9999:這間店會有689個來客數37F 08/26 20:24
推 caesst85149:這SOP超強 吸引到了689萬人願意投票給他38F 08/26 20:25
推 tothat:幹我笑了XDDDDDDDDDDDDDD39F 08/26 20:26
推 coldStart:XDDD40F 08/26 20:28
推 Anail:看到最後真的頗好笑XDDD41F 08/26 20:32
推 gs911551:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD42F 08/26 20:32
推 kickmeout:XDDDDD43F 08/26 20:32
推 pytzog:好笑XDD44F 08/26 20:33
推 pcisfifa:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD45F 08/26 20:34
推 silentence:馬奮館咖啡店46F 08/26 20:35
推 leamie:XDDD 689已打卡47F 08/26 20:35
推 jasonlidunk:有笑有推48F 08/26 20:36
推 brahms57:有笑有推49F 08/26 20:46
推 hhtj:50F 08/26 20:46
推 Zodiac10:靠北XD這篇不推不行51F 08/26 20:48
推 kkoppderd31:有笑有推52F 08/26 20:48
推 faxy:XD53F 08/26 20:49
推 shioulanyu:不錯啊54F 08/26 20:50
推 wowowsakura:XDDDDDDDDDDDDDDDDDD55F 08/26 20:50
推 JCS15:頗強的阿56F 08/26 20:52
推 capazek:哈哈57F 08/26 20:54
推 BBBroflovski:XDDD58F 08/26 20:54
推 winterjoker:幹!有笑有推XDDD原PO真有才!59F 08/26 21:01
推 howard1110:完美馬囧廢話集XD60F 08/26 21:01
推 evil0108: 馬桶文學 讚！61F 08/26 21:02
推 kusami:誰轉就可板XD62F 08/26 21:03
推 uice:我笑了...但心裡苦苦的…63F 08/26 21:05
推 legendrl:有股蛋蛋的哀傷…真他馬的好笑64F 08/26 21:10
推 aaa5055:馬語錄65F 08/26 21:11
推 Hans14:XDD66F 08/26 21:14
推 RickyRubio09:有強XD67F 08/26 21:15
噓 Cactusman:沒笑沒八卦，零分。68F 08/26 21:18
推 minesos520:XD69F 08/26 21:18
推 vistas:要達成每個月營收三萬鎂的業績了嗎?70F 08/26 21:18
推 Nadialove:XDDDD71F 08/26 21:19
※ hatako:轉錄至某隱形看板                                         08/26 21:19
推 BosRedsucks:XDD72F 08/26 21:20
推 v2ssili:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD73F 08/26 21:27
推 sss6515366:哈哈哈XDDDD74F 08/26 21:29
推 candyrainbow:XDDDDDDDDDDDDDD75F 08/26 21:39
推 baimudagege:照著做應該會被客訴到爆，會笑的八成鄉民76F 08/26 21:39
推 typered:有夠酸77F 08/26 21:41
推 WINDHEAD:XDDD78F 08/26 21:48
※ FKQQD:轉錄至某隱形看板                                          08/26 21:51
推 ryocute:哈哈哈   有笑給推79F 08/26 21:55
推 crazypurple:有笑有推XD80F 08/26 21:58
推 Melson:XDDDDDDDDDD81F 08/26 22:00
推 moocow:XDDDDDDDD82F 08/26 22:07
推 aids0016:XDDDDDDDDDDDD83F 08/26 22:09
推 aLLpLaNed:笑了給推84F 08/26 22:10
推 cccandice:有笑有推xD85F 08/26 22:15
推 RedKill:好好笑 推86F 08/26 22:18
推 LeonardoChen:內行的87F 08/26 22:22
推 allure:gooood !!!88F 08/26 22:27
推 ionchips:好啦我笑了XD89F 08/26 22:28
推 greedypeople:XD90F 08/26 22:31
推 colorsplash:XD91F 08/26 22:34
推 itachi0609:好吧 我笑了XD92F 08/26 22:42
推 oqoqoqoqo:台灣人對小事情哀天搶地, 對大事情不痛不癢93F 08/26 22:45
推 billybbb:強大XD94F 08/26 22:57
推 gunfighter:XD95F 08/26 22:58
推 kevin6677:找你十塊錢 1..2..3..4..5..6..7..8..9..1096F 08/26 22:59
推 wiseinnis:XDD97F 08/26 23:01
推 bewitchsky:XD98F 08/26 23:05
推 rehearse:找錢好笑XD99F 08/26 23:10
推 flyawaylife:狀況：顧客指導店家怎麼做生意 SOP：請問你是......100F 08/26 23:11
推 svulvul:很好笑阿XDDDDDDDD101F 08/26 23:16
推 MermaidFA:推水母sop102F 08/26 23:21
推 Verola:原來開咖啡店的就是你XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD103F 08/26 23:21
推 hsupohsiang:學起來惹104F 08/26 23:23
推 kis28519:XD105F 08/26 23:24
推 MAX0408:強................106F 08/26 23:30
→ Avatar6:XDDDDDDDDDDDDD107F 08/26 23:31
推 bcismylove:一定要學起來XDDDDDDDDDDDD108F 08/26 23:31
推 leeroy:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD109F 08/26 23:43
推 kshtainan:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD110F 08/27 00:04
推 monster0407:我覺得這店長可以選總統了XDDDDD111F 08/27 00:06
※ 編輯: unfinish        來自: 111.249.79.196       (08/27 00:14)
※ unfinish:轉錄至看板 joke                                        08/27 00:15
※ 編輯: unfinish        來自: 111.249.79.196       (08/27 00:16)
推 honeyayumi:您。真。內。行 !!! (大拇哥~)112F 08/27 00:17
推 hedonic:賓的啦113F 08/27 00:24
推 timho:這是傳說中的"馬賽咖啡館"嗎 XDDDDD114F 08/27 00:29
推 EvenLee:XDDD115F 08/27 00:41
推 xdctjh:好多工讀生狂X喔116F 08/27 00:48
推 katiecan:請問兩個小時的梗是???117F 08/27 00:58
推 meatmm:跟遇難小孩講他可以憋氣兩分鐘那個吧XDDD118F 08/27 01:03
推 djmay:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD119F 08/27 01:05
推 katiecan:哈哈哈阿 原來如此 推文的默數和轉彎也超好笑!120F 08/27 01:07
推 intela60474:XDD 不錯笑121F 08/27 01:17
推 yjay:地下水我笑翻XDDDDDDDDDDDDDD122F 08/27 01:19
推 Sousake:靠杯  還蠻合的123F 08/27 01:47
推 spaceview:XDDDDDDDDDD124F 08/27 01:57
推 shinoda:XDDDDDDDDDDDDDD125F 08/27 02:15
推 douou:我笑了XDDDDDDDDDDDDDDDDDD126F 08/27 02:21
推 smt963:只有這篇最讚127F 08/27 02:45
推 wallholla:原來...128F 08/27 03:23
推 samedi:屌爆啦XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD129F 08/27 03:59
推 danieljaw:有沒有工作是負責"笑不出來"的八卦?!130F 08/27 06:24

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(￣︶￣)ｂ goest101, hippo916, navysoider, paneating 說讚！
1樓 時間: 2013-08-26 22:52:57 (台灣) 
推
goest101
　 08-26 22:52 TW 
有笑有推~ XDDD
2樓 時間: 2013-08-27 01:22:23 (台灣) 
→
erisiss0
　 08-27 01:22 TW 
超有水準。
3樓 時間: 2013-08-27 09:43:50 
→
loke0204
　 08-27 09:43 
在這耍傲驕嗎..只能說台灣人被寵壞了
4樓 時間: 2013-08-27 09:59:05 (台灣) 
→
navysoider
　 08-27 09:59 TW 
害我笑了 哈哈
5樓 時間: 2013-08-27 10:45:12 (台灣) 
→
cjhs54088
　 08-27 10:45 TW 
狀況:顧客表示餐飲味道不足 SOP:味道太濃那是香精,還是先生喜歡重口?(亮胸肌
6樓 時間: 2013-08-27 13:01:31 (台灣) 
推
jasper
　 08-27 13:01 TW 
有夠XDDD
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