---

※ 引述《jogan (獻給笨蛋的進行曲)》之銘言：
: https://www.facebook.com/imeifoods?fref=nf
: 有關食藥署新聞　義美的回應 ：
: 1. 此事件純屬倉庫管理人員疏失，未依標準作業處理，分批、小量把退回之即將過期、
: 或屆有效期之年菜….等商品，儘速銷毀，而只是冷凍存放，等待一大批數量方才銷毀；
: 本公司已立即做檢討改善。
: 2. 義美在市面上絕無銷售任何逾期商品，有任何賣場逾期商品，如年菜….等商品，都會
: 配合賣場回收，此為正常之商品行銷營業管理作業準則。
: 3. 令人質疑的是，本公司曾宣佈退出「GMP認證」、也未承諾加入「GMP改制為TQF」的計
: 畫，也未參加前天（7月1日）「食品安全月」活動。昨天（7月2日）上午9點多，食藥署
: 指示桃園市衛生局派員配合，總計10位人員，查南崁廠區幾近24小時，至今天（7月3日）
: 早上8點多，已明顯強迫業者違反勞基法；政府如此運用公權力的做法，令人遺憾！


由法規面來剖析整個事件

1.關於冰庫內逾期食品，就直接送他這一條了，BJ4

食品衛生安全管理法  第八條

        食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理
        及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。

食品良好衛生規範準則  第 六 條

食品業者倉儲管制，應符合下列規定：

        三、倉儲作業應遵行先進先出之原則，並確實記錄。



2.沒加入TQF，查查查，幹麻查，找碴？

訂定「食品添加物、特殊營養食品及乳品加工食品業者應取得衛生安全管理系統驗證」，
並自即日生效。 【發布日期：2015-06-05】 ：風險管理組

來看看這次的主角

義美食品股份有限公司南崁廠  公示資料

主要產品

085 乳品      (排第一位喔,主角霜淇淋原料[ps:這是乳品加工食品]
                        也是這樣查來的,過期庫存只是順便查到的)
083 蔬果處理及其製品
084 食用油脂
086 碾榖、磨粉及澱粉製品
089 其他食品
091 酒精飲料
092 非酒精飲料

被查不EY，但法源為何？

食品衛生安全管理法  第八條

        第五項  經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，


                    第八條  第六項  訂立的管理辦法

食品業者衛生安全管理驗證及委託驗證管理辦法

全文: http://goo.gl/CT2MNa

全文略，簡單來說

假如你的類別被公告要受驗證

就是會被查到翻的一個境界

管你有沒有加入TQF 還是WTF

上FB哭哭之前，知道這些東西嗎？還是覺得大家都不知道所以可以哭哭？




去年推出的食安三級品管

第一級為業者自主管理(溢美自主管理)
第二級為獨立機構驗證(第三方公正單位驗證  TQF管理驗證)
第三級則為政府稽查評鑑(食藥署 衛生局)

你不加入TQF

不代表你就可以不受政府稽查

且TQF不是GMP的翻身

TQF本身沒有驗證的能力

委由第三方驗證單位驗證

第三方驗證單位是由TAF所認證

TQF並不能介入驗證


那TQF是幹麻

TQF只負責登錄已被驗證且通過的廠商

做標章管理而已

就算沒有加入TQF

公告要被驗證  就是要被驗證

一樣得查

報告完畢

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.153.125
※ 文章代碼(AID): #1Lbdr7t9 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1435925831.A.DC9.html