※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-11-02 15:02:15
看板 Gossiping
作者 標題 Fw: [轉錄] 小段，別告了！◎ 李政達
時間 Mon Nov 2 13:22:09 2015
※ [本文轉錄自 HatePolitics 看板 #1MDl0wRG ]
看板 HatePolitics
作者 標題 [轉錄] 小段，別告了！◎ 李政達
時間 Mon Nov 2 13:10:16 2015
1.轉錄網址:
http://talk.ltn.com.tw/article/paper/928869
自由廣場》小段，別告了！ - 自由電子報 自由評論網
![[圖]]()
◎ 李政達
103年11月，永昌石膏化工公司因涉賣工業級無水石膏給製造豆花廠家，被新北市地檢署起訴，本案目前繫屬新北地方法院審理中，承辦女檢察官黃孟珊104年10月30日在 ...
![[圖]](http://talk.ltn.com.tw/assets/images/logo180x180.png)
自由廣場
3.轉錄內容︰
小段，別告了！◎ 李政達
2015-11-02 06:00
103年11月，永昌石膏化工公司因涉賣工業級無水石膏給製造豆花廠
家，被新北市地檢署起訴，本案目前繫屬新北地方法院審理中，承辦
女檢察官黃孟珊104年10月30日在臉書貼文，指稱段姓立委利用質詢
法務部干涉偵察、並召集食藥署將工業級無水石膏列為食品添加物，
使其變成合法添加物，對於食藥署的妥協，感到痛心及無奈，段宜康
立委跳出來嗆告黃檢察官。
家，被新北市地檢署起訴，本案目前繫屬新北地方法院審理中，承辦
女檢察官黃孟珊104年10月30日在臉書貼文，指稱段姓立委利用質詢
法務部干涉偵察、並召集食藥署將工業級無水石膏列為食品添加物，
使其變成合法添加物，對於食藥署的妥協，感到痛心及無奈，段宜康
立委跳出來嗆告黃檢察官。
筆者40年前曾在化學工廠製造石膏5年、製造豆花兩年，在民營化學
公司擔任研究員20年後，參加國家考試，分發入標檢局擔任化工技士
，曾經承辦石膏及各種石膏商品成分分析、鑑定。鑑於永昌石膏案件
爆發後，電視名嘴、化學教授紛紛在媒體發表臆測意見，以訛傳訛，
誤導公眾，因此筆者在103年11月20日投書自由廣場「黑心石膏檢驗
為食品級石膏 新北衛生局如何對商家交代」一文，加以釐清。
公司擔任研究員20年後，參加國家考試，分發入標檢局擔任化工技士
，曾經承辦石膏及各種石膏商品成分分析、鑑定。鑑於永昌石膏案件
爆發後，電視名嘴、化學教授紛紛在媒體發表臆測意見，以訛傳訛，
誤導公眾，因此筆者在103年11月20日投書自由廣場「黑心石膏檢驗
為食品級石膏 新北衛生局如何對商家交代」一文，加以釐清。
也因為該投書，今年10月29日筆者與食藥署高怡婷科長均被法院以專
家證人身份傳訊作證，筆者並當庭勘驗鑑定無水石膏之檢驗報告，因
庭訊時間所限，筆者未能當庭說明工業級無水石膏並未被列為食品添
加物，只有食品級無水石膏才可列為食品添加物，黃檢察官以為大勢
已去，次日在臉書貼文明志。因此再投書說明。工業級無水石膏因為製法、鍛燒溫度的不同，有三種不同規格：第1
型無水石膏、第2型無水石膏、第3型無水石膏，繫案的無水石膏屬於
第3型無水石膏。第1型和第2型無水石膏是真正完全無水，主要用於
工業用途和建材；但第3型無水石膏並非真正完全無水，它還含有水
分0.7%~1.5%，其化學分子式是CaSO4． 0.06~0.11H2O，用途為豆花
、豆腐、豆類製品、麵包烘培、醫藥、水泥配料、土壤改良劑，第3
型無水石膏的含水分0.7%~1.5%，是能使豆花發生凝結的關鍵因素，
如果使用真正完全無水的無水石膏，因為它無法使豆花凝結，就無
法用來製作豆花，因此無法當食品添加物。
型無水石膏的含水分0.7%~1.5%，是能使豆花發生凝結的關鍵因素，
如果使用真正完全無水的無水石膏，因為它無法使豆花凝結，就無
法用來製作豆花，因此無法當食品添加物。
含水0.7%~1.5%的食品級無水石膏，在豆花製造、靜置、凝固過程，
會將大豆蛋白質串聯成三度空間網狀凝膠狀，首先形成半水石膏（
別名燒石膏、燒石膏），接著再凝固成安定的二水石膏（別名二水
硫酸鈣、食用豆膏），無水石膏原料，做成豆花後，最終是以食用
石膏的二水形態存在豆花內，而非以原來無水石膏原料形態存在。
會將大豆蛋白質串聯成三度空間網狀凝膠狀，首先形成半水石膏（
別名燒石膏、燒石膏），接著再凝固成安定的二水石膏（別名二水
硫酸鈣、食用豆膏），無水石膏原料，做成豆花後，最終是以食用
石膏的二水形態存在豆花內，而非以原來無水石膏原料形態存在。
筆者曾用儀器分析市售的食用石膏、豆花粉之成分，發現都含有
0.4%無水石膏成分，但因為從來沒有人能檢驗出0.4%無水石膏成分
，因此過去從來沒有人知道合法的食用石膏裏面，卻含有0.4%非法
的無水石膏。
，因此過去從來沒有人知道合法的食用石膏裏面，卻含有0.4%非法
的無水石膏。
筆者檢驗更發現，便利商店麵包店販售的各種烘焙麵包、土司，早
餐店的饅頭，製饅頭、麵條的麵粉，泰半含有食品添加物無水石膏
，這是商業機密，知之者少。
餐店的饅頭，製饅頭、麵條的麵粉，泰半含有食品添加物無水石膏
，這是商業機密，知之者少。
在2004年以後，美國食品化學品法典(FCC)、世界衛生組織(WHO)、
聯合國糧食及農業組織(FAO)、日本食品添加劑JISFA、韓國KFDA、
國際E516標準、ISO22000、中國GB1982-2007等世界各國食品添加
物標準，陸續修訂規範，將食品添加物硫酸鈣包含二水硫酸鈣（食
用石膏）和無水硫酸鈣（無水石膏）。台灣衛生署官員在制定食品
添加物食用石膏標準草案時，引用日本食品添加劑公定書的二水硫
酸鈣資料，將日文譯成中文，譯者並未注意到日文版有添加註釋，
說明可以參照FCC、FAO等國外標準，包含二水硫酸鈣和無水硫酸鈣
在內；草案審查委員也沒有認真審查，糾正其錯誤，造成台灣食品
添加物硫酸鈣只有二水硫酸鈣（食用石膏），與國際標準脫節十年
。直到永昌石膏案件爆發後，食藥署應永昌石膏化工公司之聲請，
才在104年6月加以公告增列補正，使與國際標準接軌。
聯合國糧食及農業組織(FAO)、日本食品添加劑JISFA、韓國KFDA、
國際E516標準、ISO22000、中國GB1982-2007等世界各國食品添加
物標準，陸續修訂規範，將食品添加物硫酸鈣包含二水硫酸鈣（食
用石膏）和無水硫酸鈣（無水石膏）。台灣衛生署官員在制定食品
添加物食用石膏標準草案時，引用日本食品添加劑公定書的二水硫
酸鈣資料，將日文譯成中文，譯者並未注意到日文版有添加註釋，
說明可以參照FCC、FAO等國外標準，包含二水硫酸鈣和無水硫酸鈣
在內；草案審查委員也沒有認真審查，糾正其錯誤，造成台灣食品
添加物硫酸鈣只有二水硫酸鈣（食用石膏），與國際標準脫節十年
。直到永昌石膏案件爆發後，食藥署應永昌石膏化工公司之聲請，
才在104年6月加以公告增列補正，使與國際標準接軌。
新北市衛生局、檢察官以為石膏若不是食用石膏，就統統認定為黑
心工業級無水石膏，整個事件從稽查、起訴、到法院審理，全是
誤會一場。基於不知者不罪，段立委為民服務，應展現有容乃大的
立委高度，放棄追究提告，讓事件平息，如此更能贏得社會民眾的
尊敬和支持。（作者為標準檢驗局退休化工技士）
立委高度，放棄追究提告，讓事件平息，如此更能贏得社會民眾的
尊敬和支持。（作者為標準檢驗局退休化工技士）
4.附註︰
原來是檢察官出庭被石膏系der打臉，見笑轉生氣來著。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.189.135
※ 文章代碼(AID): #1MDl0wRG (HatePolitics)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1446441018.A.6D0.html
推 : 可借轉八卦嗎1F 11/02 13:14
推 : 檢察官的心態很要不得2F 11/02 13:14
→ : 當然可以3F 11/02 13:14
噓 : 它馬的政府上台後所做所為全是一場誤會 幹4F 11/02 13:17
→ : 其實專家也說了，淨化過的餿水油是可以吃的，所以頂新5F 11/02 13:19
→ : 真倒楣，躺著也中槍。
→ : 真倒楣，躺著也中槍。
→ : 唉呀一場誤會所以捅了你 你就原諒人家嘛～～～7F 11/02 13:19
→ : 那檢察官真不知在搞什麼8F 11/02 13:20
推 : 中天狂打這新聞說 不知道是發生什麼事9F 11/02 13:21
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: leontj (123.194.175.86), 11/02/2015 13:22:09
→ : 哇屋1F 11/02 13:22
推 : 推2F 11/02 13:23
推 : 檢察官 官耶3F 11/02 13:24
推 : 不告之後：心噓 怕法院認證4F 11/02 13:24
推 : 知法犯法 一定要堅持告下去5F 11/02 13:25
推 : 我覺得要告，一堆官大就自己為學問大的，該給點教訓6F 11/02 13:25
推 : 幹嘛不告 過幾年肯定拿出來靠北 當初段不敢告7F 11/02 13:25
→ : 我只覺得業者很衰就是了8F 11/02 13:25
推 : 人家女檢等著升官咧，打DPP有功9F 11/02 13:25
推 : 當然要告阿 重點是檢調那種心態跟嘴臉 一副只有我對樣10F 11/02 13:25
推 : 臉書還一堆鐵藍見獵心喜狂轉新聞，大罵段不要臉11F 11/02 13:26
噓 : 人家女檢察官有醫療相關背景 你又算哪根蔥？？？？？12F 11/02 13:26
推 : 中天這幾天報的多開心，根本狂打段13F 11/02 13:26
→ : 就是因為他是檢察官 說的話有一定公信力 所以一定要堅持告14F 11/02 13:26
推 : 這個我一定告15F 11/02 13:26
→ : 新聞或FB留言裡面也有人做解釋，但不知是看不懂還不願看16F 11/02 13:27
噓 : 勿忘美國牛 歐盟國外也都那個標準17F 11/02 13:27
推 : 人母耶 是不會體諒一下嗎？18F 11/02 13:27
→ : 反正就一口咬定段是跟財團掛勾、圖利廠商、戕害國人健康19F 11/02 13:27
推 : 告到他脫褲 拿不到退休金 這素質真的很要不得20F 11/02 13:27
噓 : 文組不意外 笑話鬧不完21F 11/02 13:27
→ : 然後媒體也一直帶風向，說得檢察官很正義、很可憐22F 11/02 13:28
→ : 這種不告，哪天輪到自己被誣起訴就知道痛苦了23F 11/02 13:28
推 : 不懂裝懂 浪費社會資源 檢調該死24F 11/02 13:28
→ : 那家公司也算不上什麼財團吧25F 11/02 13:28
噓 : 不告的話段就被抹成KMT一樣的立委，除非檢察官道歉吧26F 11/02 13:28
推 : 當然要高 以正視聽27F 11/02 13:28
→ : 台灣亂象由此可見一斑28F 11/02 13:28
→ : 告29F 11/02 13:28
推 : 選舉到了 根本宇昌案劉憶如翻版 要拼升官上行下效30F 11/02 13:28
推 : 不告就傻了 白白被司法人員拿去跟當權者搖尾巴31F 11/02 13:28
推 : 輝文整天講檢察官素質濫，當然要告一下啊32F 11/02 13:28
推 : 早就該跟國際接軌了,要求全面開放美牛美豬33F 11/02 13:29
→ : 不告一下 還以為自己是久利伸公平34F 11/02 13:29
→ : 不是當事人都可以很輕鬆地說法官檢察官只是不懂,沒惡意35F 11/02 13:29
→ : 當然要告啊36F 11/02 13:29
推 : 文組不意外37F 11/02 13:31
→ : 幹 不告不就是承認自己有問題 告死這個沒知識的檢察官38F 11/02 13:31
推 : 重點根本不在這邊，而是這間公司不老實！去google 蘋果39F 11/02 13:31
→ : 的報導你就會知道這間公司幹了什麼事
→ : 的報導你就會知道這間公司幹了什麼事
→ : 堅持告到底 一堆檢察官為政治服務 幹你媽的41F 11/02 13:32
噓 : 不知者不罪可以理解，但是既然不知一開始是在嗆三小42F 11/02 13:32
→ : 敢嗆敢抹黑別人就要有被告的心理準備，學法的還不懂？
→ : 敢嗆敢抹黑別人就要有被告的心理準備，學法的還不懂？
推 : 當然要告 以免像阿扁以德報怨 反過來被關到漏尿44F 11/02 13:33
推 : 醫學背景之職能治療系跟石膏原料之關係？樓下說說看45F 11/02 13:33
噓 : [新聞] 段宜康揚言提告 「勿政治操作」女檢沒在怕！46F 11/02 13:33
噓 : 文組47F 11/02 13:34
推 : 那那個檢察官也該道歉吧，被打臉還死不認錯不就被告剛好?48F 11/02 13:34
推 : 告到底!!!49F 11/02 13:34
→ : 還是告吧 這種檢察官明顯不適任50F 11/02 13:34
→ : 誤會一場？？ 黃檢可是根據"專家證人"說無水食膏有重金屬51F 11/02 13:35
噓 : 叫人別告？ 那也要好好的先道歉吧52F 11/02 13:35
推 : 當然告 這檢察官明顯用政治角度看事情 為啥不告53F 11/02 13:35
噓 : 噗噗，快告啊，法院認證的OO54F 11/02 13:35
推 : 還是要告啊 不告檢察官再發fb講五四三 不就又要背黑鍋55F 11/02 13:35
→ : 看著吧！不告人家會說你心虛！56F 11/02 13:36
噓 : 告死他!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!57F 11/02 13:36
推 : 我告58F 11/02 13:36
→ : 根本不適任檢察官了...59F 11/02 13:36
噓 : 中天中午拼命幫檢察官抱不平60F 11/02 13:37
推 : 順便讓垃圾學負責 馬的每個都以為有免責權或余文喔61F 11/02 13:37
推 : 為甚嘛不告，當然要告啊，讓跟風中天止兀閉嘴62F 11/02 13:37
推 : 檢察官只敢刪文卻連個道歉都沒有 現在抹黑都不用負責喔63F 11/02 13:38
推 : 告他，賠償金額一元64F 11/02 13:38
推 : 沒知識沒證據就說他人護航財團?這種咖告死她不可惜65F 11/02 13:38
推 : 人家新手媽媽呢 別告了66F 11/02 13:38
噓 : 人家檢察官都沒在怕了 還叫人不要告?你誰阿?誰理你阿67F 11/02 13:40
推 : 司法三寶你不機會教育她一下 以後還會有別人遭殃68F 11/02 13:41
推 : 其實從這篇來看 就可以看出為什麼豆腐業覺得無水石膏好用69F 11/02 13:42
推 : 為什麼不告？檢查官有出來道歉嗎？70F 11/02 13:42
推 : 這種的要告死他都不查證的71F 11/02 13:42
→ : 午餐時間還沒過，吃個三寶飯好了72F 11/02 13:42
→ : 告她登報道歉～版面不可太小73F 11/02 13:43
推 : 在家一條違反選罷法，意圖使人不當選74F 11/02 13:43
推 : 等同指名道姓噴屎抹臭了。還放過她75F 11/02 13:44
→ : 告屎她
→ : 告屎她
→ : 這種檢察官不知誤了多少人77F 11/02 13:44
噓 : 中天真的很誇張的報78F 11/02 13:44
→ foolfighter …
→ : 無聊喔 大街罵人 毀壞名譽不能告？80F 11/02 13:47
→ foolfighter …
→ : 這一定要告 垃圾檢察官這樣污衊人 就放過她嗎83F 11/02 13:48
→ : 然後配合媒體傳一堆抹黑和錯誤訊息
→ : 然後配合媒體傳一堆抹黑和錯誤訊息
→ : KMT走狗就是要告死他 不然讓這種人去危害台灣更慘85F 11/02 13:48
推 : 三小誤會 誤會可以這樣亂打嗎 支持520清算垃圾檢察官86F 11/02 13:52
推 : 專業不等於能背負政治的後果，告她不是因為她不專業，87F 11/02 13:53
→ : 是他們一貫的黨國治世心態把臺灣弄成這樣的
→ : 是他們一貫的黨國治世心態把臺灣弄成這樣的
推 : 看9.2都高潮了就知道這件事絕不能善了89F 11/02 13:54
推 : 要公開道歉才不不告才是,不然只會被認為心虛90F 11/02 13:54
推 : 推91F 11/02 13:55
推 : 先承認錯誤道歉在來說不提告 這樣才對92F 11/02 13:56
→ : 以KMT的一貫作風，你不告等於不給自己留活路93F 11/02 13:57
推 : 誤會可以這樣亂打馬的9.2都一個蛆樣94F 11/02 13:58
推 : 告95F 11/02 14:00
噓 : 這種就是要告死他96F 11/02 14:01
噓 : 刪文就沒事喔97F 11/02 14:01
推 : 把中國黨想簡單了 他們現在只會想怎麼整死這個技工98F 11/02 14:02
→ : 中國黨:把專業打成三七仔 就能繼續潑糞啦
→ : 中國黨:把專業打成三七仔 就能繼續潑糞啦
推 : 檢察官發飆→人家是女生媽媽耶 標準裝死不道歉的kmt作風100F 11/02 14:06
推 : 這種就是要告死他101F 11/02 14:09
推 : 告死她102F 11/02 14:09
推 : 人家是為了下一代 進行政治抹黑 不然小9.2怎麼吃香喝辣103F 11/02 14:09
推 : 告給他死104F 11/02 14:11
推 : 為何不是檢察官看到中國進口的石膏就抓狂？105F 11/02 14:13
推 : 告死她106F 11/02 14:19
推 : 「造成台灣食品添加物...與國際標準脫節十年。」.立法院...107F 11/02 14:19
推 : 不告只會被祭止儿這種人追著抹黑，當然要告到底108F 11/02 14:20
噓 : "基於不知者不罪"XDDDD109F 11/02 14:26
噓 : 幹恁娘 檢察者可是不知者照樣給人定罪耶110F 11/02 14:31
→ : 放這種狗官荼毒百姓喔
→ : 放這種狗官荼毒百姓喔
推 : 穩贏的一定告112F 11/02 14:32
推 : 這種素質 檢察官? 不意外113F 11/02 14:33
推 : 看完更支持告 專家講完了 還可以得出這種結論114F 11/02 14:34
→ : 什麼無水=工業 結論下成這樣 不知道辦案時有多少
→ : 誤會產生 這種誤會又影響多少人的人生 又大放厥詞
→ : 上臉書講 外行的傲慢
→ : 什麼無水=工業 結論下成這樣 不知道辦案時有多少
→ : 誤會產生 這種誤會又影響多少人的人生 又大放厥詞
→ : 上臉書講 外行的傲慢
推 : 告到底啊 不要跟柯一樣婦人之仁 讓扭曲事實的越來越囂張118F 11/02 14:40
推 : 台灣自己無法製造食用石膏嗎？119F 11/02 14:46
推 : 他是檢察官 以檢察官身分發文 有查證屬實之義務120F 11/02 14:46
→ : 就算刑事無罪 民事也是要賠 堂堂檢察官不會賠不起
→ : 就算刑事無罪 民事也是要賠 堂堂檢察官不會賠不起
推 : PTT 當初一堆沒看文就在支持檢察官的 不知道去哪了?122F 11/02 14:47
推 : 又誤會 現在裝熟一下就沒事了喔?123F 11/02 14:47
推 : 我是這樣覺得啦 檢察官公開道歉就別告 不然話說成那樣124F 11/02 14:47
推 : 堅持告阿.. 發現自己快落賽了就說不要這麼小氣是嗎?125F 11/02 14:49
→ : 不然至少公開道歉 加上頭版廣告道歉咩....
→ : 不然至少公開道歉 加上頭版廣告道歉咩....
推 : 一定要告127F 11/02 14:53
推 : 告死她128F 11/02 14:53
推 : 告死她129F 11/02 14:55
--
回列表(←)
分享