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作者
標題 [閒聊] 為何炸肉餅在台灣很少見？
時間 Mon Jun 11 19:06:45 2018
作者
標題 [閒聊] 為何炸肉餅在台灣很少見？
時間 Mon Jun 11 19:06:45 2018
https://imgur.com/nEq1kxz
![[圖]](https://i.imgur.com/nEq1kxz.jpg)
吃拉麵店吃餃子吃迴轉壽司吃丼飯隔壁鄰居馬鈴薯燉肉剛好煮太多...之類的場景，看多
了就讓人也想嚐看看
然後我發現，動漫常出現的平民美食—炸肉餅，怎麼在台灣幾乎沒有啊？
感覺做工不繁複又好吃，卻連日式料理店也很少見，明明類似的可樂餅每家店都會有
印象比較深孤獨的美食家五郎吃的時候好像有說，日本的肉販大多會賣炸肉餅，做法單純
好吃，直接吃肉的味道向客人展示自家產品的品質
連本宅住美食之都台南都只知道一個攤子有賣，大家有知道哪邊還有賣好吃炸肉餅嗎？
為什麼在台灣那麼少見呢？
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推 : 粗乃丸會抗議1F 06/11 19:08
推 : 台灣都吃炸雞排阿2F 06/11 19:09
推 : 可樂餅和炸肉餅日本商店街的一般肉店就有在賣而且很便宜，台灣都沒有3F 06/11 19:09
推 : 八寶丸?5F 06/11 19:10
推 : 雞排好ㄘ阿6F 06/11 19:11
推 : 飲食習慣的關係吧...7F 06/11 19:11
推 : 化工炸肉餅==8F 06/11 19:11
推 : 好吧，雞排屌打他們==9F 06/11 19:11
→ : 台灣有雞排 做工絕對比肉餅更簡單 醃好裹粉炸就好
大塊又滿意10F 06/11 19:11
大塊又滿意10F 06/11 19:11
推 : 有類似的 包蚵仔和蔥放到油鍋里炸 外型就像個包子12F 06/11 19:13
→ : 說實在的 我也沒有很喜歡日本的肉餅 不是難吃而是很油13F 06/11 19:13
推 : 有雞排不吃吃餅?14F 06/11 19:13
噓 : 你拿日本飲食文化跑來問台灣不常見？15F 06/11 19:13
推 : 下一篇:為何炸雞排在日本很少見16F 06/11 19:13
→ : 臨時想不起來叫什麼，只在南部吃過17F 06/11 19:13
→ : 炸肉餅大多是牛肉 台灣的牛肉不太常做絞肉阿...18F 06/11 19:13
推 : 我比較喜歡炸肉餅...19F 06/11 19:14
→ : 人家肉店比較乾淨啊 台灣肉鋪切肉包裝找錢都不洗手的20F 06/11 19:14
→ : 樓上，不就蚵嗲啊21F 06/11 19:14
→ : 賣熟食你敢現吃嗎22F 06/11 19:14
→ : 蚵嗲23F 06/11 19:14
噓 : 背景就不在台灣24F 06/11 19:14
推 : 蚵爹阿25F 06/11 19:14
推 : 雞排屌打= =26F 06/11 19:14
→ : 為何xx在oo很少見27F 06/11 19:14
→ : 那叫蚵爹啊淦28F 06/11 19:14
推 : 北部人連蚵嗲都不知道484= =29F 06/11 19:15
→ : 我是北部人，我知道啊XD30F 06/11 19:15
→ : 為什麼日本沒有到處賣蚵仔煎31F 06/11 19:16
推 : 油很貴阿 台灣一般家裡也很少炸雞排吧32F 06/11 19:16
推 : 雞排屌打33F 06/11 19:16
→ : 台灣炸物超多好嗎= = 什麼都能炸 哪輪的到普通的肉餅34F 06/11 19:17
推 : 吃過幾次 都太油了35F 06/11 19:17
→ : 我是覺得你自己作看看就知道了36F 06/11 19:17
推 : 雞排看起來就屌打肉餅37F 06/11 19:18
→ : 做工麻煩 日本炸物光粉就好幾種 每一家都有差別38F 06/11 19:18
→ : 為什麼日本沒有滷味39F 06/11 19:18
→ : 在台灣你多做幾道工又不會賣比較好40F 06/11 19:18
→ : 說到炸肉餅 我一直無法裡解無骨雞腿排好吃在哪....
吃起來就是雞絞肉或是被拍爛的雞肉下去炸...41F 06/11 19:18
吃起來就是雞絞肉或是被拍爛的雞肉下去炸...41F 06/11 19:18
推 : 我炸肉餅都不放肉，改放青蔥跟蚵仔43F 06/11 19:19
推 : 炸雞排遠勝炸肉餅44F 06/11 19:19
推 : 太普通45F 06/11 19:20
推 : 北部人部知道蚵嗲48446F 06/11 19:20
推 : 雞腿排可以吃成絞肉你也是不簡單 換一家店試試47F 06/11 19:21
推 : 那日本有豬肉餡餅嗎48F 06/11 19:21
推 : 台灣都是肉攤 不是精肉店49F 06/11 19:21
推 : 不用啃骨頭吧50F 06/11 19:21
推 : 豬肉餡餅 胡椒餅應該屌虐...又吃得飽51F 06/11 19:21
→ : 需要介紹好吃的雞腿排店;w;52F 06/11 19:22
→ : 我文字燒都不放很多料，只放青菜跟蚵仔53F 06/11 19:22
推 : 統一多很多道工就賣很好阿54F 06/11 19:22
→ : 昨天我住日本的台灣朋友跟我抱怨日本蛋餅皮是甜的..55F 06/11 19:22
推 : 上面是戰南北囉，為什麼北部人會不知道蚵爹56F 06/11 19:22
→ hoanbeh …
→ : 你去鐵板店點的也是去骨雞腿吧58F 06/11 19:23
推 : 臺灣炸物屌打...59F 06/11 19:23
噓 : 雞排屌打。60F 06/11 19:23
推 : 我比較想吃漢堡排61F 06/11 19:24
→ : 有雞排 跟鹹酥雞 需要吃肉餅嗎?62F 06/11 19:24
推 : 台灣炸物除了雞排比較像是配酒/飲料 吃爽的63F 06/11 19:24
→ : 雞腿排跟絞肉差很多吧 這是怎麼吃的...64F 06/11 19:24
推 : 居然不知道蚵爹wwwwww65F 06/11 19:24
→ : 跟炸肉餅的定位差蠻多的吧66F 06/11 19:24
→ : 我上面說不好吃的是"炸的"無骨雞腿排...其他的還正常67F 06/11 19:24
推 : 炸雞排跟炸排骨好吃多啦68F 06/11 19:25
→ : 其他的無骨雞腿肉還看得出來是雞腿肉69F 06/11 19:25
推 : 工三小 這不就很明顯因為你在台灣70F 06/11 19:25
推 : 日本逛商店街跟台灣逛菜市場
跟媽媽去菜市場不是就會買一點東西讓你拿著吃了嗎71F 06/11 19:25
跟媽媽去菜市場不是就會買一點東西讓你拿著吃了嗎71F 06/11 19:25
→ : 你是說合成肉吧 早餐店那種 那很多都已經不是肉了73F 06/11 19:26
→ : 動漫是日本做的 又不是台灣做的74F 06/11 19:26
→ : 我和媽媽去菜市場，我手上拿著的是龍鳳腿XD75F 06/11 19:26
推 : 覺得台灣鹹酥雞攤樂勝耶76F 06/11 19:26
→ : 就是一些內臟跟大豆和化學添加物77F 06/11 19:27
→ : 還好我都不吃 肥宅已經夠油了不想再吃油78F 06/11 19:27
推 : 如果我是要帶回去看動畫吃的 我會選台灣炸物攤79F 06/11 19:28
→ : (瑟宿發抖)80F 06/11 19:28
推 : 排骨酥獅子頭什麼的也是有看過81F 06/11 19:28
→ : 不過我是想吃滿足感的 應該會選炸肉餅82F 06/11 19:28
→ hoanbeh …
推 : 雞排台灣之光84F 06/11 19:30
→ : 台灣雞排上下限蠻高的 雷的不少85F 06/11 19:31
推 : 都吃雞排鹹酥雞吧86F 06/11 19:31
→ : 有種東西叫卷仔87F 06/11 19:32
推 : 無骨雞腿排超好吃齁，缺點只有貴而已88F 06/11 19:33
推 : 就算都是豬肉為主 我會選胡椒餅= =89F 06/11 19:34
推 : millcassee 你那已經不能算是雞腿排了吧 你怎麼知道絞90F 06/11 19:35
→ : 越常去日本 就覺得日本外食種類真的有夠少91F 06/11 19:35
→ : 肉都是用腿肉下去絞92F 06/11 19:35
→ : 對，是蚵嗲，離開南部十幾年了好想吃 :(93F 06/11 19:36
→ : 都要做成絞肉 為什麼要浪費雞腿肉= =94F 06/11 19:36
→ : 醬油膏沾一點辣醬 好好吃 天龍國都沒人在賣95F 06/11 19:36
推 : 炸蟋蟀 炸蟲蛹 炸蟑螂96F 06/11 19:37
推 : 雞排屌打97F 06/11 19:38
推 : 不過日本黑輪種類應該比台灣多98F 06/11 19:38
推 : 我Google 蚵嗲 台北 4有看到幾家喇99F 06/11 19:39
推 : 沒吃過炸排骨？204F 06/12 11:29
推 : 我也喜歡而且找過205F 06/12 14:42
→ : 台灣有一大堆油炸類的小吃206F 06/12 17:18
推 : 你是不是沒逛過菜市場....207F 06/12 17:59
推 : 突然想到YAYOI208F 06/13 00:37
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- →台灣 06-12 08:40油臭味 太重 因為都不換油 麵粉都吸了一堆油臭味
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